Scarlett Bread Maker

O telhado caiu e ficou pálido

Elena, pálido apenas no telhado ou nas laterais ?? O elemento de aquecimento pode estar com defeito ??

Elena, pálido apenas no telhado ou nas laterais ?? O elemento de aquecimento pode estar com defeito ??

As laterais ainda são suportáveis ​​e o telhado é da cor de massa úmida. A última coisa que quero pensar é que o fogão está com defeito, é mais fácil aceitar que estou errado em algum lugar, ou com farinha, algo está errado, mas tudo é muito duro. Já agora, experimentei 4 tipos de farinha.

Depois de alguns meses, minha máquina de fazer pão parecia ter enfraquecido, amassado com metade da força e diminuído o ritmo. Estou terrivelmente chateado. Há alguma falha nas correias do volante?
Como vão vocês, queridos donos deste fogão, com o lote? Talvez seja um defeito no meu fogão, ou todos os escarlates estão fracos e valeu a pena comprar um mais caro?

Bom Dia. Quero assar pão de massa fermentada sem fermento na Scarlett SC-400. Para aumentar a massa, min. horas 3. É possível aumentar de alguma forma a exposição da massa ou do modo de cozimento separadamente.? obrigado

Gerg, você não pode mudar os modos, você pode fazer tudo separadamente: amassar no "Macarrão", levantar e amassar manualmente, depois assar no "Aquecimento". Bem, ou calcule quando o cozimento começa no modo selecionado e corte-o na frente dele. Aguarde o crescimento necessário da massa e ligue a pastelaria em “Aquecimento”.

Obrigado, ontem fiz sem fermento no programa 3, deu tudo certo, só antes esperava um aumento de volume de pelo menos 2 a 2,5 vezes e depois coloquei no forno, mas na panificadora não subiu o suficiente na minha opinião, o pãozinho acabou ficando mais denso, tem gosto diferente do forno, até que eu descobri para melhor ou para pior, mas um pouco diferente.

Meninas, pesadelo !!!!! Comprei um novo lote de farinha, fiz tudo igual à anterior, e quando peguei a massa, ela encostou na janela,
prestes a sair correndo ... Após o início do cozimento, a janela não pode ser aberta para o meu ...

E ao contrário, ela comprou farinha de centeio de mim, então ela não quer crescer com a metade da farinha de trigo, pão tão denso e cinza ... E eu comprei muito dessa farinha

(lenochek, ao que parece, quando a massa sobe fortemente, ela descansa contra a janela e se achata, e então assa - como um fungo mais tarde))

E ao contrário, ela comprou farinha de centeio de mim, então ela não quer crescer com a metade da farinha de trigo, pão tão denso e cinza ... E eu comprei muito dessa farinha

_JuMi_, para massa de centeio deve haver alguma outra tecnologia. Eu realmente não entrei nisso até que descobri com o trigo
E o pão realmente ficou como um fungo, embora vazio por dentro, mas tem gosto normal

Olá pessoal !!!!! Também temos a Scarlett Bread Maker.

Olá pessoal! Deixe-me juntar-me a sua empresa amigável.
Hoje me tornei o orgulhoso proprietário da HP Scarlet 400. E imediatamente surgiu uma questão.
Decidi fazer pão de leite de acordo com a receita do fórum. Eu preciso colocar um pão grande e uma crosta média.
Mas minha máquina de fazer pão não reflete esses parâmetros no visor de forma alguma. E quando você pressiona os botões, nenhum bipe é ouvido. Este é o casamento da minha HP? Correndo de volta para a loja? Ajude com conselhos. Como esses parâmetros devem ser refletidos no display?

[Vkost]

Vkost, na tela tudo deve ser exibido e bipar quando pressionado. Você provavelmente tem um casamento.
Por padrão, em todos os modos, há um pão grande e uma crosta média (as setas escuras à esquerda e à direita da tela indicam a cor e o tamanho da crosta).

Obrigado por sua pronta resposta. Vou ter que ir à loja amanhã para resolver isso

Hello Vikost. Tente pressionar start / reset e segure por alguns segundos.

Olá _JuMi_. Como você está com pão de centeio? Depurou a receita?

Bom Dia!
Me conta a receita do pão Scarlet 400 com passas !!!
Agora eu faço uma receita na máquina de fazer pão, mas ele acha que não vai funcionar
Antes eu assei de acordo com a receita do Bork, não entendi o que acontecia ... a massa subiu tanto que abriu a tampa

Aqui está a receita que estou fazendo agora:
água 260 ml
ovo 1 pc
óleo vegetal 1 1/2 colher de sopa. eu.
sal 3/4 colher de chá
mel 1 colher de sopa. eu.
1/2 xícara de leite em pó
1/6 xícara de açúcar
2 3/4 xícaras de farinha
fermento 1 colher de chá
1/4 xícara de passas

a farinha é a mesma que era usada antes com pão de leite
o fermento é o mesmo que para panificação
modo - doce

o que pode ser um erro ???
Agradeço antecipadamente!

meus medos eram justificados)))

o que à esquerda é hoje o pão de leite e o que à direita é o pão com passas, que é a receita acima

farinha, o fermento é o mesmo ..... fermento em sacos amarelos

[Matysya]

Matysya, a imagem não é visível.

Eu não assei pão com passas em forma de muffin, mas com as passas cinzentas de costume. Tudo foi cozido da mesma forma de sempre.
Provavelmente, seu fermento é vigoroso)) E minha massa de pão não sobe muito alto.

lenochek, essa farinha é a culpada. Antes dela, eu assei pão cinzento por seis meses normalmente, sem panifarins.

Só graças ao fórum saiu o meu primeiro pão (verdade, só na 4ª tentativa)
Vou aprender como inserir uma foto.

Meu primeiro pão.

Aqui está minha peça ........ ontem seu ...
pão de leite à esquerda, pão de passas à direita

🔗

Bom pão e uma máquina de fazer pão inteligente. Por todo o tempo, não consegui apenas uma vez, foi quando o whey ficou em cima da mesa durante a noite.E então tudo sempre dá certo, não importa a receita que eu tente!

"First Snow", felicito-o pelo facto de sempre ter sucesso)))

Mantem!!!

Sim, acho que há um mínimo dos meus esforços, esta é a nossa máquina de fazer pão inteligente e bonita!

Meu primeiro pão.

Muito bem, ótimo pão !!!

... a nossa máquina de fazer pão é inteligente e bonita!

Isso é certeza!!!!!!

Vkost, pão fresco E não ganhei o primeiro. Não tive paciência suficiente: decidi começar com um rápido e esqueci de colocar açúcar

Não, meu primogênito era geralmente o mais perfeito!

Hoje experimentei uma receita com 5 flocos de cereais. Ficou ótimo! Não consigo fazer upload de uma foto, porque meu filho veio me visitar e imediatamente levou metade do pão para sua esposa.
Eu experimentei. Agora quero experimentar algo preto. E imediatamente surgiu a questão. Na loja, o vendedor avisou que nossa HP não faz pão de centeio. Mas não pode ser que essa garota esperta não seja capaz de lidar com essa tarefa. Padeiros experientes, diga-me como sair dessa situação? Certamente alguém já cozinhou pão de centeio.

[Vkost]

Vkost, não é sobre o fogão, mas sobre a composição, ou seja, a receita. Se não houver enchimentos especiais (agram, panifarin ...), o mínimo é cinza, ou seja, meio centeio com farinha de trigo, caso contrário não crescerá. As receitas podem ser encontradas no tópico correspondente.

Eu faço o cinza usual assim (para um pão grande):

- 260 ml de leite (ou kefir / creme de leite / iogurte ao meio com água). Eu aqueço no microondas até ficar morno.
- 2 colheres de sopa. eu. óleo vegetal.
- 0,8 - 1 colher de sopa. eu. Sahara.
- 1,3 colher de chá sal grosso.
- 1,5 copos múltiplos de farinha de trigo.
- 1,5 copos múltiplos de farinha de centeio.
- 1,7 colher de chá fermento seco Saf-Moment.

Todos os tipos de sementes de cominho, sementes - à vontade. Modo normal.

Medições - com as colheres incluídas e um copo. Tudo sob a faca, ou seja, sem escorregão. Na nossa máquina de fazer pão, 400 g de farinha (3 copos) vão para um pão grande, portanto adapte todas as receitas encontradas para estes gramas. Se a receita contém, digamos, 500 g de farinha, então 400: 500 = 0,8 (este é um coeficiente). Além disso, todas as medidas na receita são multiplicadas por este coeficiente e você obtém o peso / volume dos produtos necessários para o seu pão.

Não despeje todo o volume de farinha de uma só vez, de repente a massa ficará muito íngreme, é melhor adicionar esta farinha em uma massa fina do que em uma fria - água.

_JuMi_, obrigado pela receita. Vou tentar amanhã de manhã. Eh! Figura Hana ....

[Vkost]

Vkost, mudou um pouco a postagem, observe.

Para a figura de um cã, ah, eu comia pão comprado não muito, mas pão feito em casa - minhas mãos ainda estão estendidas!

JuMi_, obrigado. Irei considerar.

Julia, você ganha pão cinzento sem malte? Que programa?

Meninas, boa hora do dia TODOS !!!
Ontem assei pão segundo uma receita modificada)) Gostei muito))) preciso mesmo reduzir um pouco de farinha))), pois saí do balde, mas isso não alterou o sabor))) o pão acabou sendo muito gostoso)))

🔗

mas o pão no contexto de ..... mmmm ..... delicioso e o miolo em si é muito saboroso

🔗

Matysya, o pão foi um sucesso! compartilhe a receita.

Matilda, boa tarde!
Sim, eu assei de acordo com a receita atualizada da Helena)))
Ocorreu apenas um erro de digitação e em vez de 3 copos de soro de leite tomam-se 300 ml))) o resto é de acordo com a receita)))
bem aqui..... https://mcooker-ptm.tomathouse.com/in...ion=com_smf&topic=92726.0

Boa sorte)))

Eu experimentei. Agora quero experimentar algo preto. E imediatamente surgiu a questão. Na loja, o vendedor avisou que nossa HP não faz pão de centeio. Mas não pode ser que essa garota esperta não seja capaz de lidar com essa tarefa. Padeiros experientes, diga-me como sair dessa situação? Certamente alguém já cozinhou pão de centeio.

Assei muitas vezes com esta receita:
2ª eu. conc. (seco) kvass pour montanhas. água = 300 ml.
(300 ml de água + 2 colheres de chá de mosto kvass)
2ª eu. rast. óleos
2-3 st. l vinagre de maçã
1 ovo (médio)
sal 1,5 colher de chá
mel 1 colher de chá
açúcar 1 colher de sopa. eu
farinha de centeio 250g semeado (340 centeio descascado)
farinha de trigo 250g (160 trigo 1 grau)
seco fermento 1,75 h. eu
Peso 500-750 gr
A crosta é média. Programa No. 1

Sempre funciona, o meu gosto muito. Mas você deve comê-lo frio!

Bom Dia!
Primeira neve, diga-me, ou melhor, explique por peso entre aspas na sua receita ... o que significa?
E então eu li e fiquei intrigado com a receita)))
Agradeço antecipadamente!

Em suportes? Esta, pelo que entendi, é a segunda opção do autor da receita

First Snow, que receita você preparou?
Em vez disso, qual opção?

Valentina, eu assei de acordo com o que está fora dos colchetes, e meu amigo cozinhou de acordo com a mesma receita em uma panificadora Panasonic. Experimentamos também o forno sem mel: pareceu-me que era diferente, ela não notou a diferença.
Deixei a opção entre colchetes para todos, e se você quiser experimentar as duas receitas?

Bom Dia!
Anna, obrigado pelo esclarecimento)))
Você precisa tentar a receita sem colchetes e cancelar a inscrição)))
Agradeço antecipadamente!

Assei muitas vezes com esta receita:
......
Sempre funciona, o meu gosto muito. Mas você deve comê-lo frio!

Anna, por que você deve comer alimentos frios?

Sempre comemos pão frio, mas um amigo que tentou assar de acordo com essa receita disse que o pão frio tem um gosto muito melhor do que o quente. Algo parecido. E meu pai (mora longe de mim), comia esse pão por 10 dias, cortava um pedaço todos os dias, guardava na geladeira. E o pão ainda o conduziu por um dia.

Assei muitas vezes com esta receita:
2ª eu. conc. (seco) kvass pour montanhas. água = 300 ml.
(300 ml de água + 2 colheres de chá de mosto kvass)
2ª eu. rast. óleos
2-3 st. l vinagre de maçã
1 ovo (médio)
sal 1,5 colher de chá
mel 1 colher de chá
açúcar 1 colher de sopa. eu
farinha de centeio 250g semeado (340 centeio descascado)
farinha de trigo 250g (160 trigo 1 grau)
seco fermento 1,75 h. eu
Peso 500-750 gr
A crosta é média. Programa No. 1

Sempre funciona, o meu gosto muito. Mas você deve comê-lo frio!

Experimentei o forno de acordo com a receita sem parênteses, alguma coisa não deu certo ... No começo não subiu, tive que desligar o x / p, esperar que subisse, depois liguei para aquecer por 60 minutos. Como resultado, apenas 4 cm acima foi cozido, e abaixo, como plasticina, nenhum poro

Estranho ... Eu não faria upload de uma receita experimentada e testada .... E sempre sobe. Se tudo foi feito estritamente de acordo com a receita, então nem sei qual foi o motivo do fracasso.

Não estou dizendo que a receita é ruim, simplesmente não funcionou para mim. E qual é a diferença entre a farinha de centeio semeada e a farinha de centeio descascada?