Panela de leite - cozinhando em "banho-maria"

Hoje cozinhei uma coalhada de limão na panela de leite. Não escrevo a receita, pois está no site de dois usuários. Que beleza! Cozinhar é muito simples e rápido, sem se preocupar com o banho-maria. Obrigado novamente ao Admin pela panela.

Os esquis não vão .. Não encontrei esta receita, meninas, por favor escrevam ou dêem uma referência, caso contrário, só surgem elogios elogiosos

🔗 esta é a minha panela de leite, alguém pode vir a calhar, de 2 litros, com tampa, a qualidade é excelente, custa 950 rublos.

Eu pedi uma panela de leite hoje. Eles deveriam trazer amanhã.
Aqui estão duas perguntas, por favor, me ajude a descobrir:
1) Quais são as diferenças entre as duas panelas de leite? O fabricante é o mesmo, o volume é o mesmo e o preço é significativamente diferente. Eu pedi o primeiro e agora sento e penso, não estou com fome? Talvez o segundo seja melhor?
e) 🔗.
b) 🔗
2) Eu cozinho mingau nórdico para minha filha (embora para o almoço - sem açúcar e frutas) no micro-ondas. Demora 2 minutos. E no café da manhã dou cereais infantis em caixas. Em conexão com a compra de uma panela de leite, eu quero cozinhar cereais nórdicos com açúcar e frutas para o café da manhã, e assim ficar longe das crianças. mingau em uma caixa. Mas aqui está a questão: é mais rápido cozinhar mingau nórdico no micro-ondas do que na panela de leite. Talvez não seja tão saboroso? Você pode cozinhar mingau para o café da manhã em uma panela de leite à noite? Nós apenas comemos assim que acordamos.
Agradecemos antecipadamente por suas respostas.

2) Eu cozinho mingau nórdico para minha filha (embora para o almoço - sem açúcar e frutas) no micro-ondas. Demora 2 minutos. E no café da manhã dou cereais infantis em caixinhas. Em conexão com a compra de uma panela de leite, eu quero cozinhar cereais nórdicos com açúcar e frutas para o café da manhã, e assim ficar longe das crianças. mingau em uma caixa. Mas aqui está a questão: é mais rápido cozinhar mingau nórdico no microondas do que na panela de leite. Talvez não seja tão saboroso? Você pode cozinhar mingau para o café da manhã em uma panela de leite à noite? Nós apenas comemos assim que acordamos.
Agradecemos antecipadamente por suas respostas.

Eu cozinho mingau para uma criança à noite. Aqueça-se pela manhã e pronto. E quantos anos tem a sua garota para que você constantemente dê mingau para ela?

Vale a pena juntar poeira no armário. Bem, pelo menos era barato.

https://mcooker-ptm.tomathouse.com/in...on=com_smf&topic=147877.0 Este é um limão curdo.

Eu fiz cacau hoje. Ela colocou o leite, mas por inexperiência se esqueceu de derramar a água, pelo menos me lembrava bem, ouço um barulho estranho que faz enquanto o leite esquentava, espalhei cacau com açúcar em uma caneca, despejei depois de um bip, segurei um pouco e pronto! Simples e delicioso!

Eu cozinho mingau para uma criança à noite. Aqueça-se pela manhã e pronto. E quantos anos tem a sua garota para que você constantemente dê mingau para ela?

1 ano e 2 meses. Por que constantemente? Manhã e hora do almoço é muito, certo?

1 ano e 2 meses. Por que constantemente? Manhã e hora do almoço é muito, certo?

Isso apenas me surpreendeu. Comemos mingaus pela manhã, na hora do almoço legumes com carne, frango ou peixe, lanche da tarde com frutas e requeijão e mingau para a noite, para que seja mais satisfatório (depois durma mais pela manhã).

Eu concordo totalmente com Elena. O mingau de leite deve ser servido de manhã e à noite. Ao almoço legumes com carne (tipo sopa), ao lanche da tarde frutas + requeijão. Mais tarde, o jantar pode ser alternado, feito de vegetais.

Mas me parece que mingau duas vezes ao dia é um pouco demais, a filha da minha namorada só se recuperou porque deu mingau à noite, transferiram de manhã, o excesso de peso foi embora. Meu bebê come de manhã e mesmo assim nem sempre (ele só não quer)

E me parece que mingau duas vezes ao dia é um pouco demais, a filha do meu amigo só se recuperou porque deu mingau à noite, transferiram para a manhã, o excesso de peso foi embora. Meu bebê come de manhã, e mesmo assim nem sempre (ele simplesmente não quer)

Depende de que tipo de mingau alimentar, se semolina for inútil, então é claro. excesso de peso é fornecido. Meus filhos (e eu criei três deles) reconheceram a semolina apenas aos 3 anos. Todos os dias alternados - trigo sarraceno, aveia, arroz, painço, cevada pérola, 4 cereais - tudo na forma de flocos nórdicos de alta qualidade. Flocos excelentes para uma idade tenra. Todos os meus filhos estão completamente sem excesso de peso, não faria mal acrescentar. “De acordo com o protocolo” da alimentação infantil, é exatamente o que se recomenda, caso não haja contra-indicações para a saúde.

E com uma panela de leite em beleza geral! Eu cozinho o mingau cedo, enquanto meu filho dorme (4 anos), fica quente por muito tempo.
E de manhã, bem cedo para a colegial do último ano, o mingau é cozido em uma panela de leite. Ensinei as crianças a mingau de manhã - este é o melhor café da manhã!

eles me trouxeram minha panela de leite. É tão grande e pesado que pensei que seria menor. Geralmente
hoje eu quero fazer mingau nele para a criança. Você pode lavar a panela de leite na máquina de lavar louça?

Eu lavo. Mas é melhor lavá-lo à mão, pois o leite gruda fortemente, deixo de molho com água um pouco, depois retiro a escama de leite com uma escova e depois com uma esponja com sabão.

Hoje como mingau de leite com sêmola e flocos de trigo germinado

Hoje fiz aveia, ficou uma delícia. Muito mais conveniente do que apenas um pote. Embora eu não possa dizer que seja muito melhor do que desenhos animados, na minha opinião também resultou. Amanha vou tentar fazer com baunilha

Todos os dias alternados - trigo sarraceno, aveia, arroz, painço, cevada pérola, 4 cereais - tudo na forma de flocos nórdicos de alta qualidade. Flocos excelentes para uma idade tenra.

Foi com esses cereais que me alimentei! E a nutricionista infantil, médica da mais alta categoria, dizia o que era impossível.

É inútil discutir sobre os cereais. Existem muitas opiniões diferentes sobre como e o que alimentar adequadamente as crianças (eu mesma enfrentei, tenho 11 meses), todas as mães dentre as opções existentes escolhem intuitivamente o que mais convém ao seu filho. Além disso, cada pessoa é individual. Por exemplo, eu nunca gostei de mingau de leite e mesmo no jardim de infância não fiquei chateado com isso. Mas eu ainda como mingau na água, mas no café da manhã mingau pra mim é um produto pesado, desde criança prefiro algo proteico de manhã. um pedaço de carne ou peixe.

O que pode ser um nutricionista para essas crianças? Tenho um neto de 1 ano 5 meses. Ele deve comer bem. E os cereais são úteis não só para crianças, mas também para adultos. Além disso, as crianças são móveis e gastam muita energia. Aos 2 anos, o mingau será 1 vez por dia. Tudo tem o seu tempo.

Hoje fiz aveia, ficou uma delícia. Muito mais conveniente do que apenas um pote. Embora eu não possa dizer que seja muito melhor do que desenhos animados, na minha opinião também acabou. Amanha vou tentar fazer com baunilha

Concordar. Mas aqui é de alguma forma impossível cozinhar 200-250g em um desenho animado - é manchado na parte inferior.

É inútil discutir sobre nutrição. Não convença ninguém. Alimente-o como quiser.
Só que agora meu amigo tem um filho de 2,5 anos que toma o café da manhã com ovos mexidos ou salsichas, ou os dois juntos. Todos os dias!!!! Bem, alguém sugeriu a ele! Se você ensinar pacientemente uma criança, ela se apaixonará e aprenderá a comer o que precisa, e não o que a mãe ama a si mesma ou o que for mais conveniente e descomplicado para ela.
No início, as crianças são generosas e, após 2-3 anos, alongam-se e tornam-se muito magras.

Eu informo:
arroz cozido com peixe para o bebê:
derreteu o ralo de óleo, cebola cozida e cenoura um pouco sobre ele + adicionou um pouco de água. Após 15 minutos, acrescentei arroz e água (tomei na proporção de 1 a 3). O tempo total de cozimento é longo, cerca de uma hora. Adicionei muita água. Provavelmente 1 a 2,5 deveria ter sido. O apito após desligar o fogo assobia suavemente. Não é nada chato. Pelo contrário - ouvi o apito, porque tinha medo que a água não fervesse.A água entre as paredes (eu tenho uma panela de leite de 2 litros) estava ganhando 200 gramas, durante o processo de cozimento eu literalmente adicionei uns 50 gramas através de um regador. Gostei do resultado. Gostei principalmente do arroz parecer inteiro, mas tem um gosto bem macio, nem precisa mastigar, derrete na boca. Certo para meu bebê. Vamos ver se ela gosta. Isso é tudo, em geral. Parece que ela escreveu tudo.

[TanyaTk]

TanyaTk, você preparou algo interessante! A água, claro, poderia ter sido menor, até 1: 1,5 (peixes e vegetais também perdem a umidade) e teria cozinhado mais rápido. Em casos extremos, um pouco de água pode ser adicionada durante o cozimento.
Praticamente não há fervura de líquido em uma panela de leite.

Praticamente não há fervura de líquido em uma panela de leite.

Quase como um fogão lento

Bem, claro, está manchado, mas com minhas quantidades (para uma criança), estava manchado na minha panela de leite também

Portanto, não discutimos, todos alimentam como entendem, e isso é apenas uma troca de pontos de vista, às vezes uma coisa muito útil

Achei interessante, na minha opinião, informações para falar sobre mingaus:

Esta mini-classificação foi compilada em conjunto com Natalia Shaskolskaya, candidata de ciências biológicas, diretora do Centro de Pesquisa e Produção Rostok. Ela estuda as propriedades benéficas de cereais e mudas há 15 anos.


Mingau de trigo sarraceno
Existem mais vitaminas e microelementos no trigo sarraceno fervido do que em qualquer outro mingau.
Como escolher o certo: é mais útil cozinhar mingau de trigo sarraceno verde - ele contém 188 mg / 100 g de antioxidantes. Se não houver trigo sarraceno verde, compre trigo sarraceno frito na loja, marcado apenas como "não moído", e não "feito". No kernel (grãos inteiros) de antioxidantes 155 mg / 100 g, no prodel (grãos picados) - apenas 45 mg / 100 g. Em flocos de trigo sarraceno - cerca de 63 mg / 100 g.
Aveia
A principal vantagem da aveia é que, devido à grande quantidade de pectinas, ela recupera a microflora intestinal mais rapidamente do que outros cereais.
Como escolher o certo: se o mingau de aveia é o maior e mais durável, não se cozinha rápido. Melhor ainda, cozinhe o mingau não com a aveia, mas com a aveia, embora isso demore 10-15 minutos a mais. Máximo de substâncias úteis: compre aveia nua na farmácia e triture-a em cereais em uma prensa de grãos ou moinho. A produção é farinha de aveia integral caseira.
Mingau de cevada / cevada pérola
A cevada tem um sabor delicado de nozes, é facilmente absorvida pelo estômago e cozinha por 15-20 minutos. Especialmente útil para unhas quebradiças e cabelos fracos e pele irritada. Silício, cobre, zinco, fósforo, magnésio na cevada ajudam a resolver esses problemas.
Como escolher o certo: os grumos de cevada (yachka) são grãos de cevada finamente triturados. Cevada - grãos inteiros e triturados. A cevada é cozida duas vezes mais e não é absorvida tão rapidamente, mas em termos de nível de nutrientes, as duas opções são aproximadamente iguais.
Porrige de arroz
Mingau de arroz é ideal para alta acidez estomacal, diarréia, úlceras e gastrite.
Como escolher o certo: o arroz mais saudável - black cargo - é ao mesmo tempo a melhor escolha para o mingau. No arroz redondo polido, a partir do qual é habitual cozinharmos mingaus, a quantidade mínima de nutrientes. Mas há mais proteína e menos amido do que outros tipos de arroz. Um dos mais úteis entre os brancos polidos é a variedade Viola. Parece farinha de aveia perfumada e é adequada para medicamentos e comida para bebês.
Espero que as informações sejam úteis! Toda saúde !!!

Tyafa, obrigado pela informação! Anotou.

Eu cozinhei hoje para o café da manhã do bebê uma omelete para uma porção de ovos de codorna (4 ovos de codorna, 50 gramas de leite). Ficou muito gostoso. Minha filha comia com prazer. )))) E o mais importante - você não pode cozinhar uma porção tão pequena em uma multicooker ou em banho-maria.

Em um desenho animado no vapor, em uma pequena assadeira ou silicone, você pode preparar uma omelete para crianças.

bem, sim, só não tenho um

Você pode cozinhar em uma panela a vapor, em uma assadeira pequena ou em uma forma de silicone.

Aula !!! Eu não adivinhei antes disso!

Meninas, mas como inserir fotos em receitas, me diga

Meninas, mas como inserir fotos em receitas, me diga

Tyafa, você está aqui: https://mcooker-ptm.tomathouse.com/in...ion=com_smf&topic=73109.0
opa ... provavelmente mandei para o lugar errado ... aqui está como inserir uma foto na sua mensagem, e você perguntou sobre as receitas ..

Obrigado, tenho certeza que seu link também será útil

você acha que em uma panela de leite é impossível que o leite escape? Ha ha ha. Tudo é possível para mim))))) Agora estou tentando fazer leite condensado. Ela aqueceu o leite e em vez de colocar um pouco de açúcar enquanto mexia, ela imediatamente despejou um copo nele. E eu entendi como ... correu !!!!!! Droga, inundou todo o fogão. O marido acabou de lavar o fogão antes disso)))

Ela aqueceu o leite e em vez de colocar um pouco de açúcar enquanto mexia, ela imediatamente despejou um copo nele. E eu entendi como ... correu !!!!!!

Provavelmente, havia refrigerante no leite (na melhor das hipóteses) e não foi você quem o colocou lá naturalmente

Talvez refrigerante, ou talvez por causa da interferência. Recentemente também passei uma hora de leite cozido na panela de leite, vale a pena, não vou a lugar nenhum. Resolvi então virar a panela de leite para que o nariz olhasse na outra direção, já que o amante entrou correndo na cozinha. E então começou a funcionar! Sim, tão inteligente!

Meninas, olá a todos, achei isso na internet por 97 UAH
aqui
Alguém tem isso, quais são os comentários?

Meninas, olá a todos, achei isso na internet por 97 UAH
aqui
Alguém tem isso, quais são os comentários?

Pegue o que você gosta ou terno pelo preço. Todos têm o mesmo princípio de trabalho - banho-maria.

[Elena Bo]

Pegue o que você gosta ou terno pelo preço. Todos têm o mesmo princípio de trabalho - banho-maria.

Elena Bo, obrigado, apenas em um lugar está escrito que é 2L, e no outro 1L

Escolha seu próprio deslocamento. Convenientemente 1,5-2 litros para cozinhar em uma caixa de leite.

Meninas, quantos minutos você precisa para adicionar água? em uma panela de leite 2L?

ou ainda assim: em uma determinada receita, quantas vezes você deve adicionar água durante o cozimento?

Eu cozinho por até 40 minutos. em fogo baixo. Há água suficiente. O apito deve assobiar levemente se houver água.

Eu cozinho por até 40 minutos. em fogo baixo. Há água suficiente. O apito deve assobiar levemente se houver água.

ou seja, em geral sempre há água suficiente para um cozimento?

ou seja, em geral sempre há água suficiente para um cozimento?

Eu tenho o suficiente.

[nimart]

nimart
Eu pegava 2 (tenho 1,5) litros, porque uma vez quando não tinha luz, aí por 3 horas esquentava leite ali. Uma vez eu tive que adicionar água às paredes durante o processo. Deve haver uma capa, você tem uma capa na primeira foto, ou ela está faltando na moldura?

[nimart]

nimart
Eu pegava 2 (tenho 1,5) litros, porque uma vez quando não tinha luz, aí por 3 horas esquentava leite ali. Uma vez eu tive que adicionar água às paredes durante o processo. Deve haver uma capa, você tem uma capa na primeira foto, ou ela está faltando na moldura?

nada é escrito ou mostrado sobre a capa

, e qual é o seu - peterhof?

Qual é o seu - Peterhof?

bastante bergoff

É muito inconveniente derramar água no jarro de leite através do funil patenteado. Aconselhei minha esposa a usar uma seringa de 20 ml sem agulha.
Depois de tentar, ela disse: "Por que você não pensou nisso antes? Eu sempre sofri, mas agora é tão bom!" Agora você pode adicionar água sem
parando de cozinhar. É verdade que não usamos o apito - é muito chato. Assim que um fluxo de vapor acaba, reduzimos o gás ao mínimo.
Outra dica é adicionar água fervida. Haverá menos escala na parede. Boa sorte!

Muito obrigado a todos !!!
Comprei e estou muito feliz !!!
Hércules ficou ótimo e você não precisa dançar perto da panela !!!
medindo a temperatura, com um apito silencioso-92g

chocolate derretido para cobertura
também é conveniente bater as claras e fazer "merengue úmido" em banho-maria

só nossa família precisa de mais volume
a caixa diz 2l, e esse é o volume externo, garrafa de leite de 1,5l não cabe
Quero mais um e mais

[nimart]

nimart
Do fundo do meu coração - parabéns
Queira agradar com comida gostosa e saudavel, encaminhe para NOVA COMPRA

Muito obrigado a todos !!!
Comprei e estou muito feliz !!!
Hércules ficou ótimo e você não precisa dançar perto da panela !!!
medindo a temperatura, com um apito silencioso-92g

chocolate derretido para cobertura
também é conveniente bater as claras e fazer "merengue úmido" em banho-maria

só nossa família precisa de mais volume
a caixa diz 2l, e esse é o volume externo, garrafa de leite de 1,5l não cabe
Quero mais um e mais

É estranho, eu costumo ferver uma jarra de três litros de leite em duas passagens, metade da jarra para cada, outro 1-2 cm fica para o lado.