Bolo "Air Snickers"

[LEKE]

Meninas, estou com vocês. E LEKE memória eterna

Junto-me aos amantes deste bolo! Eu gosto muito de creme de leite (ou creme) + leite condensado fervido com creme

Obrigada meninas pelo conselho, vou experimentar a receita hoje, receio com o creme de leite que as proteínas molhem! Com certeza vou escrever o que aconteceu!

[leka]

Obrigada meninas pelo conselho, vou experimentar a receita hoje, receio com o creme de leite que as proteínas molhem! Com certeza vou escrever o que aconteceu!

não se preocupe, agora estou relendo o tópico, muitos já fizeram isso, e leka incluindo - pelo contrário, quanto mais ele permanece e é saturado, o

Claro, se você precisa de um merengue crocante, então o creme de leite não é a opção.

Só as proteínas não vão molhar, toda a umidade vai entrar nos bolos e vai ficar tão maçante !!! - precisamente arejado, daí o nome. E as proteínas tornam-se como marshmallows em consistência.

Meninas, uma ambulância é necessária com urgência, quais devem ser as proteínas (como merengues com picos ou apenas uma massa exuberante)? Obrigado pelo conselho sobre o creme !!!!!!!!

com picos deve ser
puxamos com uma colher, parece haver uma foto na primeira página?

Droga, meu pesadelo não são picos, o que fazer, talvez adicionar açúcar ou tudo de novo

[Volnushka]

Droga, meu pesadelo não são picos, o que fazer, talvez adicionar açúcar ou tudo de novo

Não se preocupe, Volnushka, Eu também não tive picos pela primeira vez
mas ainda espalhei a massa na massa e assei, sim, não magnificamente, mas não afetou o sabor,
acredite em mim

Tanyusha. não se preocupe, tudo vai dar certo! Se você bater com um mixer, então, para picos, você precisa bater por 10-12 minutos. Continue batendo.

[eu sou]

eu entendo agora eu sou kotraya diz que depois do próximo bolo ela quer cerveja e barata. Eu estou perdida. É bom que a NG atual uma vez por ano perca arenque agora

[eu sou]

eu entendo agora eu sou quem disse que depois do próximo bolo ela quer cerveja e barata

Tyuyuyu ... Eu só quero ... mas quase sempre depois de um doce (bolo, doces) pego algo picante de selênio. Mas principalmente peixes.

meninas, obrigada a todos pelo apoio, os esquilos não bateram, fizeram uma nova porção, bateram apenas 2 esquilos cada, deu tudo certo: girl_skakalka: a camada de cima não precisou ser untada com creme? Não borrifei, é um homem bonito, vamos experimentar à noite, cancele a assinatura (fiz o creme de acordo com a receita)!

esperando uma foto! : amigos: sim, a camada superior não precisa ser borrada, apenas o padrão de esmalte

Tyuyuyu ... Eu só quero ... mas quase sempre depois de um doce (bolo, doces) pego algo picante de selênio. Mas principalmente peixes.

Irmã!!!!

Ontem papai fez aniversário - um aniversário. Fiz este bolo para ele. Os parentes estão maravilhados. vamos perguntar como é chamado e como é preparado. Pedi que você se lembrasse do nome porque é importante. "Bolo Lekin" é o que eu chamo. As pessoas concordaram que este é um nome muito bom para um bolo tão delicioso. Memória brilhante para você, Lenochka.

Bendita memória de Lena!
Fiz este bolo pela primeira vez e ficou ótimo! Assei antes, no dia 30 de dezembro, para molhar o bolo. Não saí da receita, queria experimentar na original. Talvez no próximo. já que vou deixar o creme menos oleoso. Vou substituir um pouco do óleo por creme de leite.
Gostei muito do bolo, ficou bem arejado e gostoso.

[BlackHairedGirl)]

E eu com as sobras

cozido com creme de leite, para mim, e minha primeira opção é o original. Disseram que o bolo deve ser doce, que é bolo. E a estrutura - quase todo o creme de leite foi absorvido, embora eu tenha corrigido, coloquei um pouco mais de cranberries para enfatizar a doçura. (embora o açúcar seja reduzido como BlackHairedGirl), ainda permaneceu doce o suficiente, bom.

Memória brilhante Lekochka,ela era muito gentil e generosa.


parecia que com creme de leite, fica mais parecido com um bolo de shortbread, mas também muito saboroso. E com leite condensado e manteiga, o sabor fica mais rico. Mas podem ser meus próprios problemas. E com o leite condensado, você ainda sente as proteínas do merengue - não da maneira como se dissolvem nele, como no creme de leite. Até isso pode ser visto na foto da receita de Lekin.

E vapsche, kaneshn, uma bomba energética, mas uma vez por ano mona))))))))))

Que horas lá, planejo pelo menos para o Natal ... E aí o meu comeu, e estou voando (ou seja, no posto)))
Sim, você deve tentar com cranberries, boa ideia

Cozinhei de acordo com a receita original, mas decidi adicionar cerejas congeladas para dar azedume. O bolo está super!

[IRR]

IRR, bem, é claro, com leite condensado fervido - é o creme mais delicioso (no nível genético)
Eu queria adicionar um pouco de creme de leite ao creme, mas tive medo de estragá-lo, talvez no próximo. Tempo....
E é lindo com cranberries!

e com as cerejas é um pensamento. Eu realmente quero algo nele, então com azedume. Mesmo reduzindo o açúcar, ainda é muito doce para mim. algo com a idade muda o sabor do açafrão

E fiz este bolo para o Ano Novo! Por alguma razão, eu tive o primeiro dia, mas fiz no dia 30 de dezembro, o cheiro de ovo estava presente, eu estava terrivelmente chateado, mas no segundo dia já havia sumido tudo, talvez fosse o cheiro de leite condensado fervido ?, Faz muito tempo que não comia e esqueceu? O creme foi feito - creme caseiro com var. Leite condensado. Todos gostaram do bolo
graças ao Leka partiu prematuramente.

Lub, acho que não é leite condensado, mas cheirava a merengue. Eu senti um cheiro de ovo assim que o merengue foi assado no forno. deve ser seco a baixas temperaturas. Eu tinha algo em torno de 160-170 graus e acho que começou a assar em vez de secar. mas depois que os bolos esfriaram, o cheiro desapareceu.

Svetochka, isso mesmo, meu forno foi projetado para 150g, mas por algum motivo ele começou a apagar e assei em torno de 160-170g. Isso, claro, é um tormento - os bolos estão queimando, e eu não percebi o cheiro quando os bolos foram assados, mas depois ... E depois de um dia, não sei o que aconteceu, mas o cheiro sumiu.

Eu quero experimentar este bolo de Natal também! li todos os comentários e ficou preocupado. Tenho forno sem convecção, 150 * é difícil de montar, pode apagar. fornecimento de gás fraco no inverno, uma esperança, agora não há geada. Mas decidi arriscar de qualquer maneira! para começar, quero experimentar a receita básica, mas acrescente cranberries ou cerejas congeladas ao creme.
como se diz, leve ao forno amanhã cedo? ou é melhor começar com 5 números?

Também quero experimentar no Natal. Eu planejo amanhã, 4.01. à noite.

[Nelya]

Eu quero experimentar este bolo de Natal também! li todos os comentários e ficou preocupado. Tenho forno sem convecção, 150 * é difícil de montar, pode apagar. fornecimento de gás fraco no inverno, uma esperança, agora não há geada. Mas decidi arriscar de qualquer maneira! para começar, quero experimentar a receita básica, mas acrescente cranberries ou cerejas congeladas ao creme.
como se diz, leve ao forno amanhã cedo? ou é melhor começar com 5 números?

Nelya, e a conversão não é necessária. Asse com gás abaixo da média. Aconselho a assar amanhã à noite ou na manhã do dia 5.
O bolo está bom - hoje é dia 3, e ainda tenho os bichanos dele para um chá para toda a família.
Doce e nutritivo, por isso não se come muito.

Eu quero experimentar este bolo de Natal também! li todos os comentários e ficou preocupado. Tenho forno sem convecção, 150 * é difícil de montar, pode apagar. fornecimento de gás fraco no inverno, uma esperança, agora não há geada. Mas decidi arriscar de qualquer maneira! para começar, quero experimentar a receita básica, mas acrescente cranberries ou cerejas congeladas ao creme.
como se diz, leve ao forno amanhã cedo? ou é melhor começar com 5 números?

Não lembro qual galho foi avisado, tinha algo assim: se a temperatura estiver alta (160, por exemplo), asse com a porta do forno entreaberta. basta inserir uma caixa de fósforos entre a porta e a parede do fogão, então parte do calor se apagará sozinho.e você vai se aquecer ao mesmo tempo, e o bezeshki vai secar, não assar.

Portanto, tome cuidado com a caixa de fósforos! ele vai pegar fogo. Eles falaram sobre o cabo de uma colher.

Bem, eu não sei por que ele pegaria fogo em temperaturas tão baixas, mas se formos muito burros, você pode envolvê-lo com uma falga. só me parece que as caixas são mais convenientes do que a colher.

basta inserir uma caixa de fósforos entre a porta e a parede da placa,

Eu acho que essa é a largura dos discursos. a caixa vai ser um pouco demais. Você certamente estará se aquecendo, mas o merengue vai demorar muito para assar (secar).
Eu insiro um sushi stick. É comprido (dá para ver bem) e a espessura é normal o suficiente para as engastes secarem.

Estou com uma reportagem fotográfica. O bolo é delicioso, muito bom, eu faço com creme de caramelo e avelãs fritas, rolo a massa bem fininha, dá para até 10 bolos



Obrigado pela receita e por compartilhar experiências em Temka

Não entendi cerca de 10 bolos. quanto eles estão em diâmetro?

de diâmetro 26

Obrigado a todos pelo conselho! Li pela porta entreaberta do forno e esqueci. Agradeço por me lembrar. Vou começar a fazer bolos hoje. já preparou um sushi stick.
Queria responder ontem ... não consegui ... segui o link da página 11 ... li muito essa noite ... olhei uma foto dos bolos e flores dela, fiquei chateado, então Eu não conseguia dormir à meia-noite.
Sim, é assim que aconteceu, havia um homem ... e ele não é, e que memória dele resta! Eu vim para o fórum mais tarde, e não me encontrei com ela aqui ... mas parece que nos cruzamos em outro fórum (eu já tinha visto uma foto da cozinha antes). Eu senti tanto que não pude me conter.
e vocês meninas são tão legais! esse apoio foi fornecido a ela))) e ela, graças a você também, aguentou o último ...
O REINO PARA ELA CELESTIAL, E A TERRA PARA BAIXO ...
desculpe que este assunto ... mas eu não quero ir para o TU ... vejo um lembrete para muitos mais ...

Obrigado a todos pelo conselho! Li pela porta entreaberta do forno e esqueci. Agradeço por me lembrar. Vou começar a fazer bolos hoje. já preparou um sushi stick.
Queria responder ontem ... não consegui ... segui o link da página 11 ... li muito essa noite ... olhei uma foto dos bolos e flores dela, fiquei chateado, então Eu não conseguia dormir à meia-noite.
Sim, é assim que aconteceu, havia um homem ... e ele não é, e que memória dele resta! Eu vim para o fórum mais tarde, e não me encontrei com ela aqui ... mas parece que nos cruzamos em outro fórum (eu já tinha visto uma foto da cozinha antes). Eu senti tanto que não pude me conter.
e vocês meninas são tão boas! esse apoio foi fornecido a ela))) e ela, graças a você também, aguentou o último ...
O REINO PARA ELA CELESTIAL, E A TERRA PARA BAIXO ...
desculpe que este assunto ... mas eu não quero ir para o TU ... vejo um lembrete para muitos mais ...

Segui aquele link da mesma forma, reli todo o tópico, por vários dias tudo isso não sai da minha cabeça, falei para todo mundo em casa, só não acredito que tinha um homem, ele escreveu aqui até o último dia, e ele se foi ...

[Olesya!]

Estou com uma reportagem fotográfica.

Olesya! napoleão

[Olesya!]

Olesya! napoleão

aqui estou eu sobre isso. Eu juro, não entendo como isso aconteceu

Sempre faço assim, nem experimentei com 4 bolos, porque gosto de antemão. Vkuuuuuusno!

aqui a menina mandou um pedaço disso



mas era assim

Eu não escrevi neste tópico ainda, estou me corrigindo.
Venho fazendo este bolo quase desde o início da sua aparição aqui no fórum, a autora é Leka, sua bendita memória. Mas eu vi em outro lugar, dali e essa receita na sua forma original.
Fiz na hora, apenas levando em consideração as recomendações do autor de que o bolo acabou ficando grande. Metade da porção feita. E como sou patologicamente preguiçoso, simplifiquei o processo ao máximo. Espero que tudo esteja claro.




Como este bolo de teste foi feito para comer em casa, deixei um bolo tão torto e cortei. Mas inesperadamente fomos nos visitar no Natal, tivemos que carregar o que tínhamos. O bolo foi comido com estrondo pelos convidados no valor de 7 pessoas, o suficiente para todos!
Depois disso eu assei tanto !!!!!!!!!!

droga, meninas, mas eu ainda não consigo fazer amizade com essas camadas de bezeshny ... de alguma forma esses seus picos em ovos são dados para mim uma vez em cada dez e então, aparentemente, por algum milagre.

droga, meninas, mas eu ainda não consigo fazer amizade com essas camadas de bezeshny ... de alguma forma esses seus picos em ovos são dados para mim uma vez em cada dez e então, aparentemente, por algum milagre.

atingir os picos é toda uma ciência ...

um mixer comum bate por um longo tempo - 8 a 10 minutos, e um mixer planetário é mais rápido e estável.

apenas 8 a 10 minutos ... mas não queria 25? e ainda não funciona direito

atingir os picos é toda uma ciência ...

um mixer comum bate por um longo tempo - 8 a 10 minutos, e um mixer planetário é mais rápido e estável.

Isso não é, eu chicoteei o usual SITAKI 180 W chinês por 5-6 minutos, não mais ... Ficamos mortos !!! Já fiz quantos bolos ...

e quando bato nos esquilos, também danço ao lado do pandeiro. podemos, tavo, pandeiro à parte?

apenas 8 a 10 minutos ... mas não queria 25? e ainda não funciona direito

Homônimo, é assim que eu faço.
Ela separou os ovos da geladeira em um separador de ovos, as claras em uma tigela grande (plástico alto com fundo oval, seco). Com uma batedeira a uma velocidade de 2-3, começo a bater por 2 minutos, depois aumento a velocidade um pouco em 3-4 - 1 minuto - novamente a velocidade em 6-7 - bata por 1 minuto - acrescente açúcar um pouco - eu fiz a velocidade ao máximo, era 12 - eu gradualmente despejei todo o açúcar - bata por mais 1-2 minutos. TODO. De pé quase morto, bons picos semi-sólidos. Para Snickers, nada mais é necessário.

Parece-me que reli todos os ramos sobre merengue aqui e estou fazendo assim, mas, caramba, não é uma massa de ar que me deixa, mas um caramelo cocô.

Parece-me que reli todos os ramos sobre merengue aqui e estou fazendo assim, mas, caramba, não é uma massa de ar que me deixa, mas um caramelo cocô.

Você já experimentou uma pitada de limão?

[Svetta]

Parece-me que reli todos os ramos sobre merengue aqui e estou fazendo assim, mas, caramba, não é uma massa de ar que me deixa, mas um caramelo cocô.

Eu venci os brancos da mesma forma que Svetta... Mas eu batia em uma tigela grande de esmalte, não importa. Eu me censurei por não ser capaz de fazer isso, culpei o velho mixer por não conseguir lidar com isso. Mas quando comprei uma tigela de plástico especial para bater, as proteínas começaram a sair 5+ ++. E o mixer antigo acabou sendo muito bem feito, bem, descobri que eu consigo.
Não sei se depende do revestimento dos pratos, mas por algum motivo fiquei com a impressão de que a forma dos pratos em que as claras são batidas também é importante. Svetta também bate bem em uma tigela alta de plástico.