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 Um céu claro requer uma data. Sem nuvem. Ao sol de manhã à noite. Inferno Arabian! Não é à toa que os árabes chegaram a criar um provérbio que pode ser traduzido assim: "Uma tâmara tem os pés na água e a cabeça em chamas!"
Outra tradução não soa menos definida: "A tâmara tem os pés no céu e a cabeça no inferno!" No entanto, por que uma palmeira precisa de um calor tão incrível, ninguém sabe ao certo. Notamos outra coisa: assim que o disco da luz do dia aparece acima do horizonte, a data para imediatamente de crescer. E não cresce o dia todo. Mas durante a noite compensa todos os perdidos.
Por tudo isso, a palmeira não sai da torrefadora sem nuvens e não ousa aparecer na orla das nuvens e nas nuvens, nos trópicos úmidos, exceto em certas variedades ... As frutas sofrem principalmente com as chuvas. Se chover, eles vão rachar, azedar e apodrecer completamente na árvore. Para não perder a colheita, são colocados sacos de papel nos cachos de frutas. E isso é problemático e caro.
No deserto seco, a tâmara é a única árvore que não precisa de guarda-chuva. Todos os outros precisam e sobrevivem apenas sob a cobertura da guarda do deserto. E limão, laranja e romã. Acima deles, uma data alta se ergue como um pinheiro em uma queda. Isso acontece com 20 metros de altura, ou mesmo todos os 30! E com um calor tão insuportável que dura cem anos. As pessoas também gostam da sombra acolhedora. Os soldados de Ricardo Coração de Leão, tendo adoecido com malária, sobreviveram, fugindo apenas à sombra das tâmaras. É verdade que as palmeiras jovens, como todas as criaturas jovens, são um pouco mais sensíveis ao calor. Quando são plantadas na areia quente do deserto, algumas das folhas são cortadas e os restos são amarrados em um cacho e embrulhados em jornais velhos. E eles permanecem longos dias acorrentados, como estranhos feixes no restolho.
No Oriente árabe, as tâmaras são como o pão. Após a remoção dos ossos, eles são prensados em pães e cortados em fatias para o jantar. Dizem que uma boa dona de casa pode cozinhar um novo prato de tâmaras todos os dias. E assim por um mês inteiro! Na verdade, porém, isso raramente acontece. Os árabes são contidos em sua alimentação e geralmente comem apenas algumas tâmaras com um bolo achatado, regado com água fria.
Claro, qualquer comida incomum precisa de um hábito. O viajante francês D. Palgrev, tendo entrado nas fronteiras da Arábia, tentou mudar para a comida árabe, mas a princípio se cansou do prato açucarado. No entanto, ele gradualmente se envolveu e não pôde mais ficar sem esses presentes do deserto. Aconteceu que por vários dias ele não conseguiu comprar tâmaras em lugar nenhum. Em suas anotações, ele admitiu que não conseguiu resistir à tentação e em um dos oásis subiu em um estranho jardim atrás deles, pulando a cerca. Ali o dono o alcançou, mas, sabendo o que estava acontecendo, deixou-o ir em paz, fornecendo-lhe uma quantidade suficiente de provisões.
Outra história é contada. Um certo letrado, que foi convidado a ler a carta, não pôde atender ao pedido - não havia lâmpada à mão. Proprietários engenhosos transformaram as tâmaras em um recipiente, colocaram óleo nele e inseriram um pavio. O letrado leu a carta e tomou a lâmpada como indenização. Jogando fora o pavio, bebeu o óleo e comeu com uma vasilha!
Adora datas e todos os tipos de animais. Pombas e rolas comem frutas e ossos. As aves migratórias, provavelmente, limpariam suas plantações, mas ajuda o fato de haver poucos oásis e a maior parte deles voar sem parar. As formigas não são indiferentes às frutas açucaradas. Eles têm que pendurar o precioso produto em fronhas no teto. Um viajante inexperiente, ao fazê-lo, paga por sua falta de inteligência. As datas dão suco. À noite, ele goteja no viajante cansado. O vestido é impregnado com cola adesiva. E como a água no deserto está sempre estanque, você deve continuar a jornada com roupas cristalizadas.
Cultivar uma palmeira não é nada fácil. As "pernas" da palma, como se dizia, deveriam ficar na água. E ela nem sempre está lá. Às vezes profundo.Temos que cavar um buraco e plantar uma palmeira no fundo. Lá, e a sombra vai servi-la no início. Você olha da montanha para o oásis verde - todas as palmeiras, velhas e jovens, estão sentadas em buracos.
Mas a principal dificuldade é a polinização. A data é como um salgueiro. Suas árvores são diferentes. Existem homens e mulheres. Dois ou três homens estão plantados em cem mulheres. Na época da floração, o pólen é carregado nas nuvens, mas nem sempre cai sobre os estigmas das flores. Primeiro você tem que subir no tronco masculino, cortar a inflorescência, depois descer, reorganizar a escada até a palmeira feminina e amarrar ali uma decoração útil. Os donos dos encontros fazem piadas tristes sobre isso: "Nós nem temos um dia de folga nas férias!" Afinal, existem 30 milhões de palmeiras só no Iraque. Vá polinizar todo mundo!
O destino nem sempre foi favorável à primeira árvore do deserto. Ou eles criaram muitos deles - e então a bênção desceu sobre a avarenta terra árabe, então hordas de inimigos atacaram e os mataram (era considerado uma bravura militar!), Então eles taxaram as datas com tais impostos que se tornaram inúteis para mantê-los.
No final do primeiro milênio DC, muitas datas foram cultivadas. Em 1106, o viajante russo Abade Daniel entrou em Jericó. A cidade foi soterrada por árvores e foi chamada de Palmogrado. Os cruzados que invadiram Jerusalém estariam inchados de fome se não fosse pelas datas. Este era seu único alimento. As plantações de palmeiras se estendiam ao longo das margens do Mar Morto e não parecia morto.
No início do século 14, as árvores na Palestina haviam diminuído e apenas Jericó ainda se aquecia sob sua folhagem de penas. Mas agora o século 15 termina. 1488 anos. Já em vão procuram palmeiras em Jericó. Restam três árvores para toda a cidade, mesmo aquelas sem frutos. Eles perguntam a um residente local: "Onde conseguir pelo menos um monte de datas?" Respostas: "Havia uma árvore há oito anos, mas agora não é mais ..."
1833 anos. Jericho tem um único barril. 1866 anos. Outro viajante escreve: “Ai, a última palmeira morreu em Jericó, e sua graciosa coroa não mais oscila sobre a planície que deu seu nome à cidade de Palms. As datas também desapareceram ao longo das margens do Mar Morto, e apenas os arqueólogos, vasculhando o calcário esmagado, encontram seus restos fossilizados ... "O resultado soa ainda mais triste:" E onde todo esse esplendor desapareceu, é difícil imaginar. "
Apesar de todas as perturbações, a data continua viva. Os árabes passam ao longo da cadeia de gerações: "A data é a sua vida, cuide dela!" E eles amam. Os especialistas acreditam que M. Yu Lermontov foi enganado quando escreveu suas "Três Palmas". A caravana, que encontrou abrigo aos pés das palmeiras, não conseguiu abatê-los. Pelo contrário, tentaram plantar palmeiras ao longo do percurso das caravanas.
Como é plantada uma palmeira? Esta é uma arte especial. Um rebento é tirado de uma velha árvore. É mais seguro do que semear. O herdeiro dará a mesma variedade. Ainda não se sabe o que resultará do osso. Há mais um inconveniente: se você plantar sementes, metade das árvores masculinas, metade das árvores femininas crescerão. O que fazer com tantos homens? Mas no Egito as sementes são plantadas desde tempos imemoriais. Na Espanha também. E, portanto, metade das árvores lá não dá frutos. Claro, as palmeiras são boas em si mesmas - com sombra e beleza. Mas os práticos espanhóis encontraram usos completamente incomuns para troncos masculinos.
Eles organizam um feriado em homenagem à data - Domingo de Ramos. Algo como a nossa árvore de Ano Novo. As folhas são cortadas dos troncos dos machos quando vêem esta bela árvore à beira do mar salgado.
"Olha", dizem eles, "a data não tem medo de sal." E eles apontam para a espuma do surf que rola sobre as patas das raízes das árvores durante uma tempestade.
Na verdade, a tâmara também tem medo do sal, mas quando chega à própria costa, a água doce do solo espirra perto da superfície. É ela quem leva os recém-chegados a conclusões falsas. E eles plantaram uma tâmara na beira da arrebentação não porque quisessem fazer uma charada para iniciantes, mas por necessidade. O fato é que, embora essa planta seja considerada despretensiosa e possa crescer em qualquer coisa, o resultado é deplorável. Uma tâmara será plantada em uma montanha, em um morro, onde ela fica longe do lençol freático, ela cresce, mas não dá frutos.Os árabes têm um ditado a esse respeito: "Tola como uma palmeira na colina!"
Compreender frutas tâmaras também é uma arte. Eles podem ser macios, como marmelada, semimoles e secos. Seco - tão forte que faz barulho como pedras em uma lata. Frutos de variedades moles também são duros se não estiverem maduros. O conhecedor pode determinar pelo gosto o país de onde vieram os frutos. As melhores tâmaras vêm do sul do Iraque e, no norte do deserto da Líbia, nem sempre têm tempo de amadurecer adequadamente. Entre as muitas variedades, existe uma sem sementes. É cultivado em apenas um lugar - perto da vila de Kerman, no Irã. Os frutos são ligeiramente menores que o normal. Mas nos Estados Unidos, uma variedade foi cultivada com frutas grandes, como pepinos Murom. Verdade, com ossos.
Para envio ao exterior, as tâmaras são cuidadosamente embaladas para que o mínimo de ar possível fique entre as frutas. Acredita-se que você pode obter embalagens de alta qualidade apenas usando seus próprios pés descalços. Para isso, um dos embaladores entra na cesta após tirar os sapatos. O segundo gradualmente despeja frutas, e o primeiro anda sobre elas e as mata com seu peso. Dedos nus se sentem bem onde as mercadorias não estão apertadas. Aliás, eles também sobem descalços no tronco da palmeira para colher. Eles acreditam que isso é mais seguro e confiável.
A maior parte das palmeiras está no sul do Iraque, ao longo do rio Shatt al-Arab. Há 14 milhões deles - um quinto das reservas mundiais!
E é uma pena que este seja o lugar mais rico do planeta com datas que causa muita ansiedade aos iraquianos. Geógrafo da Universidade Estadual de Moscou, Ali Abdel Kerim Ali, conta a seguinte história. No curso inferior dos rios Tigre e Eufrates, que, fundidos, formam o Shatt-el-Arab, a palmeira é há séculos considerada uma planta inviolável. Mesmo um milênio e meio aC, o rei da Babilônia Hammurabi emitiu uma lei: quem derrubar pelo menos uma tamareira deve pagar uma multa de 225 gramas de prata. Esta foi a primeira lei de conservação do mundo!
Mas os tempos mudaram. As águas do Tigre e do Eufrates são cada vez mais utilizadas para diferentes necessidades. Shatt al-Arab fica raso. E as águas do mar, que duas vezes por dia com a maré alta, enchiam o antigo rio, agora não se diluem, como antes, com a água doce do Tigre e do Eufrates. E a água salgada agora irriga as raízes das tâmaras durante o dilúvio. E então o canal está sendo construído Shatt al-Arab - Basra. Ele vai despejar as águas dos pântanos de El Hammar não no rio, mas contornando-o - na baía. E refinarias de petróleo foram construídas ao longo das margens. Eles entupiram tanto a tubulação de água que os peixes desapareceram.
E as palmas começaram a doer. Pouco a pouco eles secam. E perto das cidades muitos arvoredos foram derrubados - é preciso construir. Sim, e os fellahi foram atraídos para a cidade: é difícil alimentar-se em datas, os preços são baixos. Então, gradualmente, o esplendor da data criado por milênios entra em colapso.
A. Smirnov. Topos e raízes
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