Pedra (prato) para assar pão

A opção mais fácil e rápida é pegar uma pá de neve em uma loja de ferragens, é claro, feita de compensado ou alumínio. Comprei para mim um tabuleiro de 30 * 40 cm em contraplacado de bétula da "Lenta". Eu o medi com um paquímetro - ele tinha 6 mm de espessura. Bastante suficiente. Quero manter o comprimento da bandeja, então vou prender uma alça. O cabo pode ser feito de qualquer meio disponível e é desejável que seja confortável, durável e necessariamente não aquecido. Acho que o cabo de silicone profissional "foreman" é de uma espátula de construção nova (acabei de colocar uma espátula nova por aí que não foi usada em um dos reparos regulares). Vou perfurar os rebites de alumínio com uma espátula e fixá-los na base de madeira compensada nos mesmos orifícios.

Deve ser assim

E que ideia chique sobre uma bandeja de madeira compensada, você pode procurar por algo semelhante. E a alça, talvez, fique presa muito perto da borda do compensado, a borda se quebrará com o peso do pedaço de massa? Nem que seja para fortalecer esse lugar por baixo, fixando o cabo não só com compensado, mas com pelo menos uma tira de metal que vai da parte inferior do compensado desde o rebite e ao longo da pá (não até a borda, mas pelo menos 2 / 3 do seu comprimento O melhor é o metal Não permite que o contraplacado se dobre e cause um momento de ruptura no cabo.
Obrigado Creamy, você é um super designer. Apenas gritou - e você, como um jovem pioneiro, está sempre pronto!

A madeira compensada é um material muito durável, são folhas finas de folheado de bétula coladas em direções opostas ao longo da textura do padrão. Esta madeira compensada irá resistir não apenas ao colocar um pão no fogão, mas também a Vanyushka do conto sobre Baba Yaga.

Eu esqueci completamente que na verdade já tenho uma pá quase profissional - este é um enorme campo de aviação plano de 28 x 28 cm quadrado em forma de panqueca. Costumava assar panquecas quadradas enormes e depois enrolei em pãezinhos. Mas então percebi que era ainda mais conveniente assar panquecas em uma velha frigideira redonda de ferro fundido, e as panquecas ficaram mais saborosas em um velho skate. E o enorme campo de aviação da frigideira estava exilado na plataforma mais distante. Agora ela será minha pá de pouso. Acabei de remover um lado baixo de um lado oposto, há apenas 1 cm de altura. A frigideira em si é de alumínio com um revestimento antiaderente. Então eu vou cuidar dela, e mudar seu perfil, e ao mesmo tempo especialização. Para maior clareza, coloquei a pá em uma bandeja de cerâmica, é muito maior do que isso.

Morra, não se levante !!!
Em criatividade !!
Essas ideias saudáveis ​​simplesmente jorram

Na frigideira, abra a lateral com uma tesoura para metal, processe com uma lima e pronto!

Eu acho que vai deslizar como uma pista de patinação

Abri uma assadeira de um antigo miniforno do interior. 30cmx30cm.


Pensei em cortar imediatamente uma das pontas para que ficasse exatamente. Então eu decidi tentar isso, talvez deslize normalmente. E a alça pode ser vista, embora haja um lado maior em uma das bordas, é conveniente segurá-la.

Abri uma assadeira de um antigo miniforno do interior. 30cmx30cm.


Pensei em cortar imediatamente uma das pontas para que ficasse exatamente. Então eu decidi tentar isso, talvez deslize normalmente. E a alça pode ser vista, embora haja um lado maior em uma das bordas, é conveniente segurá-la.

Visco, não corte o lado. Basta virar e usar.

Meninas, estou usando uma assadeira como a que o Pakat mostrou. É verdade que tenho um modelo antigo e alongado. É muito prático para deixar cair o pão na parte de baixo, recomendo.

Visco, não corte o lado. Basta virar e usar.

Hrithik, eu estava olhando para o outro lado. E aí a dobra do metal, parece-me, pode se agarrar. Em qualquer caso, você tem que tentar. cortar, você sempre pode.

Hrithik, eu estava olhando para o outro lado. E aí a dobra do metal, parece-me, pode se agarrar. Em qualquer caso, você tem que tentar. cortar, você sempre pode.

É uma pena que haja uma curva ...
Assadeira Ikea é realmente conveniente, xadrez! Até me acostumei a jogar camadas em um bolo de mel e colocá-lo no forno em uma assadeira. Graças ao revestimento antiaderente e à farinha, tudo escorrega facilmente.

É da IKEA?

Tal, Omelchik, só eu o tenho dobrado em uma parte estreita, tal foi vendido anteriormente.

Eu li sobre cordierite. Vicki escreve que azul, transparente ou translúcido ... Tenho dúvidas de que farão um braseiro direto de uma pedra quase preciosa. E se não dele, então de quê? Acontece mal. Ok, nossa argila é a melhor

E! Eu encontrei. Existem também cerâmicas de cordierite. Adicione o pó desta mesma cordierita
Os produtos mantêm a temperatura até 1200, mas há, na minha opinião, cerâmica técnica.

Pá .. linda ..

Comprei uma linda tábua de madeira compensada em Ashan, tamanho 25x40, produzida em Pyatigorsk, a massa voou dela para o palete

Ela colocou o branco na lateral sem padrão. E eu penduro em um gancho com o lado bonito para fora
Esta prancha custa cerca de 200 rublos, a qualidade não é tão boa, passei por uma pilha inteira na loja até que a encontrei sem nós, o orifício não foi feito com perfeição, estava tudo irregular. Precisamos polir.

Tenho uma tábua de cortar de madeira, porém, quero dizer que a massa sai muito melhor do compensado, porque a farinha não voa, mas parece grudar. Vou usar esta tábua apenas como pá, para não cortá-la e para que fique sempre branca e seca.

Não estou confortável com o conselho. Em primeiro lugar, é grosso e, em segundo lugar, é necessário polvilhar bem com farinha para que a massa escorregue, e depois a farinha começa a queimar na pedra. Portanto, eu quero uma espátula de metal

E eu já escrevi que agora uso uma assadeira sem um lado como pata, então fica toda a farinha no forno. Eu também não gosto. Por alguma razão, acho que uma boa pá de madeira segura a farinha, e apenas um pãozinho deve deslizar, como no compensado de Vika.

E eu já escrevi que agora uso uma assadeira sem um lado como pata, então fica toda a farinha no forno. Eu também não gosto. Por alguma razão, acho que uma boa pá de madeira segura a farinha, e apenas um pãozinho deve deslizar, como no compensado de Vika.

É por isso que enquanto eu não tenho uma pá ou algo parecido, coloco o branco no pergaminho, e então, junto com o pergaminho, eu "solto" da assadeira (ou tábua de cortar) no fundo

Meninas, para desenvolvimento geral (preço) .. olhe que escápula encontrei enquanto procurava um cupcake:

Comprei uma placa tão flexível em "Fix Price" por 37 rublos.

[O próprio Peki]

Eu quero comprar uma pedra de cozimento na loja O próprio Peki... Atraídos pelo preço, apenas 1.500 rublos. Ao mesmo tempo, é assustador. Talvez alguém saiba que tipo de pedra é. Tenho medo de perder a compra.

Eu quero comprar uma pedra de cozimento na loja. Atraí o preço, apenas 1.500 rublos. Ao mesmo tempo, é assustador. Talvez alguém saiba que tipo de pedra é. Tenho medo de perder a compra.

Não é muito caro, porque é argila, e nem todos os tipos de arenito - mármores. Clay é ótimo. A única coisa que vejo é a espessura de 3 cm. Tenho 1,5. É aquecido cerca de 20 minutos no forno após a ligação. O seu vai, eu acho, esquentar um pouco mais. Embora eu não diga com certeza, eu tenho um fogão a gás, eu tenho. Isso significa que, se houver um forno elétrico, talvez seja significativo para o orçamento. E se não importa, então você pode, eu acho, pegá-lo.

A tábua é boa com certeza, mas o que isso tem a ver com a pedra? Ela é de plástico. Ou seja, se houver possibilidade de contato com uma superfície quente, ela pode derreter. E o que vai acontecer com ela não é tão terrível quanto o fato de que ela poluirá a pedra e será difícil limpá-la.E o plástico vai queimar e soltar coisas desagradáveis ​​com o uso posterior da pedra.
Claro, você pode argumentar: Sim, tenho cuidado, mas não vai derreter etc. Mas o que acontecerá se isso acontecer?

[Mona1]

Mona1, obrigado pela resposta. Vou pedir. Embora eu tenha um fogão elétrico, o que fazer. Não consigo puxar uma pedra alemã por mais de cinco mil.

Tem outra nuance, olhe nas instruções do seu fogão, quantos quilos a grelha pode suportar. E então o peso de 5 kg de pedra e mais o que você assa para suportar. No meu forno a gás, de acordo com as instruções, o peso da assadeira com o prato a ser preparado não deve ultrapassar 7 kg quando colocada na gradinha. E se você colocar algo no palete, eu tenho uns 5 kg, não mais.

Talvez um disparate ... e se, em vez de uma pedra, areia lavada? Não é um acumulador de calor? Além disso, nunca vai estourar) A única coisa que precisa estar no recipiente é obtida e você não pode colocá-la em cima dela.
Não pretendo fazer pão na pedra, mas quero pizza)
Não há nada mais saboroso do que uma pizza suculenta) As lojas não contam.
Aliás ... li que os árabes fazem café na areia, o café não deve entrar em contato com o fogo.

Café na areia é mágico! Você ainda não experimentou?
Isso significa que ele era jovem, não foi para a Gagra, não bebia café lá no aterro Foi em uma vida passada ...
A areia provavelmente terá o mesmo efeito. Mas ele, o cachorro, flui livremente! Onde devemos despejá-lo para que durante nossas manipulações com a assadeira, não vire, não derrame e não derrame em nossa pizza ou torta? Não consigo imaginar a metodologia desse caso ainda. Sim, com pizza, o mais fácil é - ali, as meninas encontraram bandejas de cerâmica, sem pó, e assaram. O negócio vale 200 rublos e as pizzas são lindas. E pão. Os pães do forno redondo são excelentes. E você não pensa nada assim, você coloca tudo direitinho no barro, não pega, não queima.

Victoria, sobre "polvilhada no forno", lembre-se que o forno (paredes) deste se deteriora. Já tivemos casos aqui. Se você não se importa com o forno, sim. Caso contrário, é melhor usar uma bandeja ou uma tigela de água para o vapor.

... o forno (paredes) deteriora-se com isso. Já tivemos casos aqui.

Sim? E eu estava interessado em outro tópico, eles escreveram que não.
É uma pena para o fogão, quase 20 mil e três meses a partir da data da compra ...
Eu só estava com medo de que o vidro ou o estrado explodissem, mas parece que sim.
Obrigado pelo aviso, não vou mais borrifar e vai ser assim.
Quanto à tigela, não sei onde colocá-la? se for para o fundo, então o vapor cairá no palete, não sairá dele? E ao lado da palete cabe apenas uma pequena caneca, um prato de 50 cm de largura.

Não sei em que assunto você está, mas no tópico sobre fogões, as meninas só estavam reclamando ... Então você não precisa fazer isso. A água deve ser colocada no fundo para que o vapor suba. O pallet não fica bem próximo às paredes, certo? Existe uma distância ??

Sim, mas pequeno. A laje tem 50 cm menos a espessura da parede, e o pallet tem 31 cm, não sobra quase nada.

E eu despejo água de um termopô em um pshikalku, você quer dizer quente. E no vídeo eu vi 100 vezes água fervente derramando meia xícara no fundo

O diâmetro da palete é de 32,5 cm e a altura de 18 cm. No meu forno, o diâmetro é perfeito, mas a altura é normal.

Obrigado, Mona1, caso contrário, quero um pedaço de pão em uma pedra, e é simplesmente irreal comprar um palete na minha cidade. Uma loja de construção, e aquela

Não, é uma sorte incrível para você que esta coisa foi apresentada. Lá, a massa é colocada em uma bandeja quente e coberta com esta peça. Não há vapor no forno, pois a massa coberta fica sob um sino, como em um banho. E então a tampa é removida e cozida sem ela, para que o pão fique dourado. Eu mesmo não assei assim, mas li sobre esse método. Talvez alguém que o cozinhou lhe conte com mais detalhes. É possível assar sem gorro e com um gorro. Como você gosta, você vai assar. Não tenho tampa e, portanto, tudo é visível através do vidro da porta - como o pão cresce. É sempre divertido e interessante, como da primeira vez. E pela tampa não dá para ver o que está ali, mas dizem que é muito bom para o pão - quando cobrir.

[Kroshik -Innochka]

Meninas, hoje experimentei uma folha da IKEA que a Margit mostrou - uma coisa legal, posso dizer a vocês (y) A peça desliza nela como no gelo Só que não posso viver sem aventuras e ainda tive um pequeno problema Quando o pão já estava escorregando no forno, de repente me lembrei que precisava borrifar um pouco de água (bem, eu estava completamente sobrecarregado) e aspergi, como resultado, o pão escorregou e parou abruptamente exatamente onde os respingos caíram, dei uma cambalhota e com segurança caído na pedra com cortes - como resultado, o pão saiu com o topo, mas esculpido por baixo
Kroshik -Innochka - você pode comprar com segurança uma folha em vez de uma pá
E a Margit - AGRADECIMENTOS especiais a Rita

[Kroshik -Innochka]

Kroshik -Innochka - você pode comprar com segurança uma folha em vez de uma pá

Mas não borrife água antes de plantar pão, e depois

Mas comprei 2 luvas engraçadas (longas) na IKEA. E aí, quando tiro a frigideira de ferro fundido do forno, sempre tenho medo de me queimar. Eles não estão no site, o preço de 1 peça é de 129 rublos.

E hoje comprei uma telha de clínquer, um quadrado 30 * 30 é melhor do que um círculo, posso colocar alguns pães de uma vez. E aí eu assei a ciabatta, uma tinha que estar no forno a gás e a outra no forno elétrico perguntei sobre o fogão de metlakh, o vendedor arregalou os olhos para mim

[Pratos Metlakh]

E eu deixei uma crítica lá na cerâmica Pokut e li outras críticas. Um camarada comprou um pote e o lavou com algum tipo de química. E tal pessoa não vidrada não pode ser assim. Então, eles escreveram para ele desta empresa que isso é impossível e que Pratos Metlakh lavar de forma diferente. Você pode imaginar! Quase caí da cadeira quando li esta palavra. Acontece que meu prato de pizza é metlakh (também conhecido como terracota). Por alguma razão, pensei que isso provavelmente é o que eles chamam de produtos de argila vermelha. Mas o clínquer também é feito de vermelho. Li que é mais denso que o terracota-metlakh, pode ser pressionado sob pressão. Mas, o barro neles é o mesmo - vermelho. E isso é muito legal. Não estou muito feliz com o meu. Embora o quadrado seja sem dúvida mais conveniente para assar, então este prato é o que você precisa. E então recentemente assei cheesecakes em uma assadeira. Ela colocou uma assadeira sobre a pedra. Aqueles cheesecakes que ficavam nos cantos (a pedra redonda não bloqueava os cantos por baixo) estavam ligeiramente queimados.

O fato é que aconteceu comigo a mesma coisa, tudo que não cabia no tamanho pendia e queimava, então não resisti, fui comprar ladrilho. Quando cheguei havia três tipos, mas era neste que estava escrito o clínquer e a sua superfície não era esmaltada

Hoje comprei para mim uma verdadeira pedra de cozimento na loja de Clinker Hall. 100% cerâmica. Olhar.

Dimensões: comprimento 34 cm, largura 24 cm e espessura 12 mm. Peso 2 kg 465 g.

[Cremoso]

Cremoso, Parabéns! Legal! E não magro. E pelo tamanho da rede. Quanto custa?
E como é tão interessante para você manter a grelha no forno? Eu não entendo como.

Ksyusha, ela se mantém perfeitamente na grade! E a estrutura está em patins. Fotografei a pedra de todos os lados. Agora vou fazer upload de outras fotos. A pedra custa 618 rublos. Feito na Alemanha. A loja tem tudo para colocar fogões. lareiras e seu revestimento. Implorei para vender da janela. Eles têm tudo de acordo com o mesmo modelo, trabalham sob encomenda.

[Coleção "Classic". Escada privada com perfil Laurentian]

Para quem pode estar procurando por tal pedra, digo como é corretamente chamada pelos vendedores. Coleção "Classic". Escada privada com perfil Laurentian. (Acho que eles estão deitando na beira das camas.) EURAMIT. 9240-361(sinceramente, não sei o que é ..) Os vendedores disseram que pode haver outra forma de perfil.

Esta foto mostra este perfil Laurentino.

Ksyusha, e as leis da gravidade não funcionam na minha cozinha, aqui eu tenho levitação e teletransporte
Mas, falando sério, a grade do meu forno no centro tem muitos gravetos e ao redor do perímetro há apenas um fio grosso, que vai para as ranhuras. Tenho um forno elétrico "Moravia", adoro muito.

aqui você pode ver que a Alemanha é honesta, então o preço é ... Alemão!
e esta é uma vista inferior para que você possa identificá-la.A propósito, é conveniente puxá-lo para esta saliência lateral, já que a superfície nervurada inferior se apóia tenazmente em minhas barras de arame na estrutura.

A pedra é super, muito parecida com o meu ladrilho

Comprei três desses ladrilhos de 10 mm de espessura como o seu, mas agora vejo que posso fazer apenas uma pedra longa.

URL =

aqui você pode ver a proporção dos comprimentos do ladrilho quadrado e do ladrilho de degrau. Eles têm a mesma largura de 24 cm e o degrau tem 34 cm de comprimento. Então, quero tentar cortar um ladrilho do tamanho de uma máquina de pão (estou perdendo peso e preciso de pães pequenos). forno em placa quadrada (aquecerá mais rápido) você pode assar uma pizza pequena ou em geral, assar algo de carne-vegetal em uma pedra para economizar um ladrilho grande. Aliás, já consegui recozer uma grande pedra.

Quem terá interesse, procure concessionárias de marca 🔗

Hoje comprei para mim uma verdadeira pedra de cozimento na loja de Clinker Hall. 100% cerâmica. Olhar.
Dimensões: comprimento 34 cm, largura 24 cm e espessura 12 mm. Peso 2 kg 465 g.

Olá vizinhos)
Embora os vizinhos entendessem apenas do site da telha, abriram e viram que Novgorod) Então, eles têm essa telha à venda o tempo todo? Isso não seria em vão?
É assim que se entendem os azulejos para escadas.

[AndreyNov]

AndreyNov, esses ladrilhos vão para a fachada das casas, para as escadas (foi exatamente isso que coloquei no meu forno). Não sabia que você era um vizinho. Informe-nos se precisar dos telefones de uma loja em Veliky Novgorod. Melhor ligar para a loja e descobrir tudo do que vir para o desconhecido.

Estou relatando sobre a pedra de clínquer comprada recentemente. Decidi assar uma ciabatta pela primeira vez na vida. E, ao mesmo tempo, teste a pedra. Aqui está o que aconteceu.

E este é um "tênis" cortado em planos diferentes, ao longo e ao longo da ciabatta.

Pode-se considerar que a pedra passou com sucesso nos "testes de campo".

E então! E como! É como assistir a um filme através do vidro. De brincadeira, observo os pastéis e a cor da crosta direcionando uma moderna e potente lanterna de 15 minibombas. (Em geral, comprei uma lanterna para não acender velas, quando toda a vizinhança, em decorrência de ocasionais apagões, mergulha escuridão, e quero tomar banho, por exemplo.) a lâmpada de iluminação está localizada na parte de trás do forno e nem sempre é possível ver com clareza a cor da crosta.

Existe uma tal fábrica - "oleiro Vladimirsky"
Isso é mais perto de você, você pode perguntar a eles?

Obrigado pela dica! Definitivamente tentarei pesquisar. Existem ceramistas na nossa área também, talvez possamos resolvê-los.

Por que não, existem lojas que vendem azulejos? Aqui, procura ... ladrilhos de clínquer, fabricante Polónia, Alemanha.

Hoje eu deliberadamente esbarrei em um destes, e um dos maiores, em resposta: não, nós não carregamos isso. Bem, nada, a vitória será nossa.

Olhei para a foto desta telha de clínquer .. é lisa? caso contrário, procurava um tosco nas lojas ... pois às vezes há vasos de cerâmica ... sem esmalte ...

Eu tenho argila vermelha não vidrada, áspera, apenas queimada. Outras coleções são revestidas, pulverizadas.

AAAAA .. então eu estava procurando a coisa certa, senão vi muito ladrilho de clínquer esmaltado, inclusive para escada ...