Máquina de fazer pão Panasonic SD-256 (parte 1)

[Luida]

Luida, aqui está a instrução -
https://mcooker-ptm.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=73109.0 .

Bom dia a todos!
Diga-me, alguém já tentou assar Kulich? Compartilhe a receita. Meus fornos nããão, só espero uma máquina de fazer pão.

[Mãe Ouriços (Julia)]

Mãe Ouriços (Julia)

https://mcooker-ptm.tomathouse.com/in...tion=com_smf&topic=3502.0
https://mcooker-ptm.tomathouse.com/in...ion=com_smf&topic=30848.0
https://mcooker-ptm.tomathouse.com/in...ion=com_smf&topic=10153.0

é totalmente em HP, tem muitas receitas onde o cozimento já está no forno. cozinha agradável!

fiz geléia (pela primeira vez), comprei uma ameixa (importada grande) e carreguei nas instruções de acordo com a receita. Acabou sendo algo absolutamente delicioso. Só um pouco - a produção é de cerca de 600 gramas, dá para fazer mais ou o programa é projetado apenas para essa quantidade de produtos em penhor? E outra pergunta: se você fizer um bolo (bolo de Páscoa) seguindo a receita das instruções, fica gostoso?

fiz geléia (pela primeira vez), comprei uma ameixa (importada grande) e carreguei nas instruções de acordo com a receita. Acabou sendo algo absolutamente delicioso. Só um pouco - a produção é de cerca de 600 gramas, dá para fazer mais ou o programa é projetado apenas para essa quantidade de produtos em penhor? E outra pergunta: se você faz um bolo (kulich) de acordo com a receita das instruções, fica gostoso?

E como é a geléia? Para geléia ou para a vovó? Eu nunca tentei. Mas costumamos fazer cupcakes para crianças. Gosto muito, mas depende muito da farinha e do azeite. Eu levo caro e sem gosto. E então o gosto acontece às vezes. Frutas frescas, chocolate e limão caramelizado também foram adicionados ... Não fizemos com leite condensado, temo que as crianças vão ficar juntas :-)

E como é a geléia? Para geléia ou para a vovó? Eu nunca tentei. Mas costumamos fazer cupcakes para crianças. Gosto muito, mas depende muito da farinha e do azeite. Eu levo caro e sem gosto. E então às vezes há um gosto. Frutas frescas, chocolate e limão caramelizado também foram adicionados ... Não fizemos com leite condensado, temo que as crianças vão ficar juntas :-)

Bom Dia!
Diga-me a receita de um bolinho delicioso)))) .. e como fazê-lo com uma máquina de fazer pão ?? .. há amassar e assar ??? .. obrigado!

acabou por ser uma compota natural da "avó" e há muito não provava tão deliciosa. Comprei ameixas grandes (em Moscou - 114r por kg) e escolhi as não rígidas. Lavei e cortei cada uma em 4 rodelas 450 gramas de ameixa encheram 450g de açúcar granulado e espremi o suco de 1 limão pequeno (20ml) Coloquei o programa “geléia” e depois de 1,5 horas a refeição está pronta. Você só precisa deixar esfriar e não comer de imediato.

Bom Dia!
Diga-me a receita de um bolinho delicioso)))) .. e como fazê-lo com uma máquina de fazer pão ?? .. há amassar e assar ??? .. obrigado!

Fiz a receita no livro.
175 g de farinha
175 açúcar. areia (de preferência branca e fina)
175 ameixas. manteiga (coloco menos, talvez um pouco de gordura para mim)
Ovos 3 pcs.
Fermento em pó 1 1/2 colher de chá
Bata a manteiga e o açúcar na batedeira, acrescente os ovos e bata novamente até engrossar, vá acrescentando a farinha e o fermento aos poucos. Outras opções:
1) divida em 2 partes e acrescente o cacau a uma parte.
2) Asse sem cacau.
Coloque 1 colher cheia de branco e uma colher preta alternadamente com cacau em uma forma. Ou o que você quiser.
Asse por 60 minutos. em modo de cozimento

se alguém precisar, na loja "Panasonic plaza" Gorbushkin Dvor há pás (agitadores) para massa de centeio à venda a um preço de 240 rublos

Asso pão por cerca de um mês, sai tudo bem, mas logo a Páscoa e asso um bolo por cima. A questão é que eu não conseguia entender como o programa Kulich funciona. Coloquei os ingredientes, configurei o programa Diet Kulich com passas, depois a hora de início aparece no meu display às 1,40 e a inscrição 5 horas desaparece em algum lugar. É assim que deveria ser ??

fiz geléia (pela primeira vez), comprei uma ameixa (importada grande) e carreguei nas instruções de acordo com a receita. Acabou sendo algo absolutamente delicioso. Apenas um pouco - na saída algo em torno de 600 gramas.É possível fazer mais ou o programa é projetado apenas para essa quantidade de produtos prometidos? E outra pergunta: se você faz um bolo (kulich) de acordo com a receita das instruções, fica gostoso?

Você precisa fazer conforme indicado nas instruções. Se você adicionar mais frutas, a geleia pode derramar do molde e queimar na resistência.
Cupcake, bolo de Páscoa, são muito gostosos, experimenta. E há receitas nas instruções, e muitas outras boas e comprovadas aqui. Faça sua escolha!

A questão é que eu não conseguia entender como o programa Kulich funciona. Coloquei os ingredientes, configurei o programa Diet Kulich com passas, depois a hora de início aparece no meu display às 1,40 e a inscrição 5 horas desaparece em algum lugar. É assim que deveria ser ??

Inna, que tipo de fogão você tem? Não há programa Kulich na Panasonic. Se você, no entanto, tem a Panasonic, o modo "Dieta" funciona por 5 horas. Verifique mais de perto qual programa e modo você está escolhendo.

Máquina de fazer pão Panasonic 256, programa selecionado- Dieta, modo- Assar com passas, tamanho- L, ----- o tempo de cozimento é de 5 horas no visor, ------ Inicio o programa Iniciar ---- a hora aparece no visor - 1,40? É assim que deve ser ?? E ainda não há movimento dentro

[Inna]

Inna, agora não tava com preguiça, fui até a cozinha, "acordei" o fogão, andei todo programas e modos - 1,40 não encontrou tempo!?! Ela até lançou a HP no programa “Dieta com Passas”, no placar - 5 horas. Algo não está claro de onde 1,40 poderia ter vindo de você ...
Imediatamente não haverá movimento, o processo de “alinhamento” está em andamento, mas o tempo deve ficar 5 horas no placar, uma diminuição gradativa no tempo. Após o tempo certo - amassar, então um sinal para adicionar passas (no dia 257 - o dispensador é acionado), em seguida, revisar e assar. Provavelmente algum tipo de defeito no seu fogão

obrigado pela sua atenção para mim! Agora verifiquei passo a passo, liguei, escolhi o programa - Dieta, modo - Assar com passas, tamanho - L, ----- o tempo de cozimento é de 5 horas no visor, ------ I inicie o programa Start ---- no display já 1.17 e a inscrição RASIN, não há outras, talvez seja que ele marca o tempo antes que as passas entrem na massa, e aí haverá outro desaparecimento? Ou novamente para conserto?

Como resultado, fiquei com medo de experimentar e lancei o programa Principal por 4 horas, já que os parâmetros principais são semelhantes, o bolo ficou lindo e muito alto, mas surgiu a dúvida sobre a facilidade de manutenção da máquina de pão.

Nem sei ... Mas, pelo que me lembro, não constava nas instruções que o fogão marca a hora antes de as passas serem "jogadas" (há uma instrução para os dois modelos). Eu cozinhei neste programa várias vezes, estava em contagem regressiva de 5 horas.
Além disso, depois do início, agora você tem um horário diferente, não como o anterior ... É um tanto incompreensível. Receio que esteja uma bagunça, que triste. Você já usou este programa antes? Em outros programas, o tempo é contado normalmente? O programa "Básico com passas" foi testado, como foi?

Eu tentei a corrente de "passa principal" que eu olhei enquanto colocava todos os dados = principal - com passas - L - o tempo é definido 4 horas - então início - e o tempo 47 minutos !!!!!!
e ao assar pão normal, tudo acontece normalmente com uma contagem regressiva.
Mas eu gostaria de saber como a máquina de fazer pão deve funcionar corretamente no modo Raisin.

Sim ...., você tem algo "filme interessante"! Talvez amanhã os proprietários de seu modelo em particular olhem aqui e consigam esclarecer algo. Eles dirão como esse processo está acontecendo. Há uma contagem regressiva na minha.

isso é o que é, como no meu programa principal sem passas tudo acontece da mesma maneira que você).
Mas obrigado mesmo assim por participar !!!!! Vou aguardar outras instruções)))

Bom Dia! Eu sou novo nisso. Usei a máquina de fazer pão Klatronic por vários anos e ontem comprei uma Panasonic 256 e resolvi fazer um bolo.
Eu tenho os mesmos problemas que Inna11. Liguei o modo Básico, assando com passas, o tempo é 4-00 no display, então escolhi o tamanho M e uma crosta leve, apertei start - no display 1-40.O forno ficou parado por muito tempo, depois começou a amassar a massa. Quando esse tempo terminou, o número 2-50 apareceu e a máquina continuou a funcionar. O resultado é deplorável - o bolo não estava assado, não crescia nada! Você não ouviu o sinal para adicionar ingredientes? O que fazer?? Amanhã precisamos fazer bolos, as crianças estão esperando! Não há forno, então há apenas uma esperança para uma panificadora! Você pode me dizer uma receita comprovada para um bolo gordo doce e um modo de cozimento ?? Bem, eu realmente preciso disso!
E eu realmente não entendo o princípio de colocar alimentos: fermento seco no fundo, depois farinha e todos os produtos secos, e então líquido. O forno está esquentando e o fermento seco está torrando no fundo? No forno anterior tudo era ao contrário: líquidos embaixo, farinha em cima e fermento em cima, o forno esquentava os líquidos e depois amassava tudo.

Está tudo bem para você - no programa "Básico com passas", o tempo é definido antes do enchimento dos ingredientes (o mesmo 1:40 para Inna, quando menos, quando mais), então a máquina de fazer pão apita, mas aqui você tem para ficar alerta e olhar para o cronômetro, então pule, pois ele chia baixinho. Em seguida, a máquina de fazer pão espera cinco minutos para você soltar os ingredientes, dessa vez zero no placar, pelo que me lembro. Muitos iniciantes entram em pânico e pressionam desde o início, não faça isso, jogue os ingredientes (as mesmas passas e assim por diante) e vá fazer o seu negócio. No fogão, o display mostrará o tempo final até o final do cozimento, e tudo estará cozido normalmente :-)

Obrigado pela resposta, tranquilo! Vou tentar novamente hoje! Alguém pode me dizer a receita?

"O resultado é deplorável - o bolo não estava assado, não crescia nada!"
A máquina de fazer pão não tem nada a ver com isso - você obviamente teve uma bagunça líquida em vez de um pão. Explorar regra kolobok de Admina seguir, sempre haverá pão bom! ;-)

"fermento seco para o fundo, depois farinha e todos os produtos secos e depois líquido"
Sim, esse pedido é prescrito nas instruções da Panasonic.

Eu vou assar Bolo De Manteiga De Elena Bo, bem, eles o elogiam muito :-) Para mim ele será o primeiro - ele próprio um iniciante :-)

Por favor me diga mais uma coisa: como olhar o pãozinho e controlar o grau de fritura se não houver janela no fogão, mas as instruções dizem que o fogão não abre ??? Alguns usuários escrevem que receberam o bolo 10 minutos antes do final do cozimento.

Eu pessoalmente entendo que você pode abrir a tampa antes de assar. Durante o cozimento - não, não!
Eu mesma abro durante a mistura para controlar o pão. Assim que o kolobok fica normal, fecho a tampa e não ajusto mais.
Também tentei untar a superfície do pão com manteiga e polvilhar com gergelim algumas vezes em mais de uma hora - normal, não prejudicou o pão.

obrigado pela sua atenção para mim! Agora verifiquei passo a passo, liguei, escolhi o programa - Dieta, modo - Assar com passas, tamanho - L, ----- o tempo de cozimento é de 5 horas no visor, ------ I inicie o programa Start ---- no display já 1.17 e a inscrição RASIN, não há outras, talvez seja que ele marca o tempo antes que as passas entrem na massa, e aí haverá outro desaparecimento? Ou novamente para conserto?

Antonij já respondeu, mas vou acrescentar um pouco mais. Se quiser saber a hora do programa principal, clique no botão "Cronômetro", enquanto o display mostra o tempo até a reserva das passas.

Obrigado pela ajuda!
Há ainda mais uma dúvida: no livro de receitas em modo cupcake está escrito que é necessário colocar o papel no fundo. Como fazer isso? Recortar um quadrado e fazer um furo no centro para um alfinete? E o came que amassa a massa não amassa o papel? E, em geral, que tipo de papel você deve colocar? Não vi nenhum papel especial em nossas lojas?

[Carmona]

Carmona papel manteiga comum (vendido em rolos como papel alumínio). Nunca usei para fazer um cupcake, deu tudo certo.

Obrigado a todos !!!!! Entrei em pânico e não corri riscos, segui pelo caminho experimentado e testado, configurei o programa Principal - Modo de assar e tempo de cozimento 4 horas, e a receita das instruções para Kulich com passas, exceto por pequenas falhas. então deu tudo certo, da próxima vez vou colocar mais passas e açúcar, sal e vanilina.

[Para massa com manteiga, a regra do kolobok não funciona!]

A máquina de fazer pão não tem nada a ver com isso - você obviamente teve uma bagunça líquida em vez de um pão. Explorar regra kolobok de Admina seguir, sempre haverá pão bom! ;-)

Para massa com manteiga, a regra do kolobok não funciona! É para massa de pão comum.
Ao amassar, a massa de manteiga pode ficar francamente líquida, segure em uma aparência de pão quando a lâmina girar e borrar assim que a batedeira parar.

Se você adicionar farinha ao pão clássico, o cozimento ficará difícil.

Vejam as masterclasses de bolo de Páscoa, há fotos muito boas que ilustram esse momento. Por exemplo, Kulich s Myasoedovskaya

Para produtos de confeitaria doces, use o tamanho pequeno e a crosta leve no programa principal. A massa do bolo é bastante macia, espalhando-se, devido ao açúcar pode "bronzear" fortemente.

No modelo 256, no início do modelo de "passas principais", é exibido o tempo até que as passas sejam adicionadas.

[Inna]

Inna, Carmona! Ainda assim, não é em vão que os fabricantes e usuários experientes recomendam fortemente que os padeiros iniciantes LEIA AS INSTRUÇÕES COM ATENÇÃO!
Os modelos 256 e 257 parecem ser praticamente iguais, até o manual de instruções é o mesmo, mas, como se viu, há diferenças (além do dispensador e do programa de centeio). Agora olhei para as instruções (ontem não estava disponível), lá "em russo em branco" na página 11 na seção "Adicionar ingredientes adicionais ao pão ou massa" todo o processo é MUITO detalhado. Na coluna da direita (que se refere ao seu modelo), a "bolha" está marcada com: "Após pressionar o botão "iniciar", o tempo restante até que os ingredientes sejam adicionados será exibido e um bipe soará quando terminar. O tempo restante até que a operação seja concluída será exibido. "!!!
Então seu fogão estava funcionando bem! É muito bom que os usuários de seu modelo específico tenham respondido. Isso significa que os dois modelos também se diferenciam nisso, no 257º há um dispensador, que por sua vez "lança" aditivos e a hora é exibida normalmente, na ordem inversa. E o seu é diferente.
É bom que descobrimos isso, agora muitos usuários não terão medo do "comportamento incompreensível" do temporizador.

Pronto para a Páscoa !!!

Levedura - 2 h \ l
farinha - 450 gr
sal - 0,5 h \ l
açúcar - 8 colheres de sopa \ l
açúcar de baunilha - 1 saqueta (8 gr)
óleo vegetal (refinado) - 6 colheres de sopa \ l
bata os ovos - 3 pcs.
água - 150 ml.
passas - a gosto (coloquei 2 punhados + 2 ameixas picadas e 2 damascos secos) após o sinal de HP.

Programa básico com passas (BAKE RAISIN), tamanho M, crosta leve

Esmalte - não poderia ser mais fácil. Açúcar em pó (4 colheres de sopa / l) e espremendo limão nele, mexa até ficar cremoso. Bem, por cima, é claro, pó.

Saída - 1,083 kg.

[Davli]

Há também mais uma pergunta: no livro de receitas em modo cupcake, diz que é preciso colocar papel no fundo. Como fazer isso? Recortar um quadrado e fazer um furo no centro para um alfinete? E o came que amassa a massa não amassa o papel? :

Não existe um modo específico "Cupcake" em nosso forno, e você pode notar que na receita do livro apenas o modo "Assar" é usado, e a massa é preparada fora da máquina de pão com uma batedeira ou outra coisa. Então você não precisa colocar a espátula.

E, em geral, que tipo de papel você deve colocar? Não vi nenhum papel especial em nossas lojas?

Em algum lugar do fórum, em geral, a necessidade desse mesmo papel foi fortemente questionada ... 🔗 (isso é Davli confirma)

Pronto para a Páscoa !!!

Aula !!!

Boa noite a todos !!! Precisa de alguns conselhos !!! Posso pegar uma receita de pão diet e leve ao forno ???

Obrigado pela ajuda!
Há também mais uma pergunta: no livro de receitas em modo cupcake, diz que é preciso colocar papel no fundo. Como fazer isso? Recortar um quadrado e fazer um furo no centro para um alfinete? E o came que amassa a massa não amassa o papel? E, em geral, que tipo de papel você deve colocar? Não vi nenhum papel especial em nossas lojas?

Vendido "papel manteiga", branco ou marrom, usado no forno. Acontece em lojas de ferragens e mercearias, é barato. Apenas alinhe o fundo e as laterais do molde (é claro, haverá dobras nos cantos).Pão doce "bronzeia" rapidamente, por isso colocam papel. Retire o agitador, não é necessário no modo "assar". Mas tente assar uma vez sem papel, é possível que não precise, muitos não usam.

Boa noite a todos !!! Precisa de alguns conselhos !!! Posso pegar uma receita de pão diet e leve ao forno ???

As receitas para "assar rápido" diferem, na verdade, apenas na quantidade de fermento. No modo “rápido”, mais deles são colocados para que tenham tempo de trabalhar e levantar a massa em um período de tempo menor do que no modo integral.

A receita de pão de leite funcionou muito bem! Eu quero fazer um bolo com passas! A receita está escrita na seção dieta! Mas 5 horas é muito tempo !!!

Eu não recomendaria usar um programa "rápido". Só pode ser usado em casos extremos, quando você realmente precisa de um pão com urgência.

Para a maturação normal correta da massa, todos os processos bioquímicos necessários levam tempo. Se esses processos não funcionarem na massa, você não receberá pão, mas um substituto.

A deterioração da qualidade do pão industrial nos últimos anos deve-se precisamente à aceleração da produção de pão.

Para bolos, um programa acelerado é ainda mais inaceitável. Você receberá nada mais do que um pão doce de qualidade não muito boa

[Leite condensado]

Leite condensado 4 horas e uma chave no bolso. No momento, tenho um segundo. Em uma hora e meia ele estará pronto!

E meu primeiro bolo foi queimado - bem, as laterais estão muito escuras e o telhado está rachado. Para o segundo bolo, após amassar, colocarei papel.

E meu primeiro bolo foi queimado - bem, as laterais estão muito escuras e o telhado está rachado. Para o segundo bolo, após amassar, colocarei papel.

É possível colocar papel no Teflon? Não deve aquecer sem o contato com o produto, pois sobreaquece e libera toxinas. Talvez tente assar no modo usual (NÃO passas) com uma crosta leve e adicione passas entre os lotes? Não queima assim. E o telhado rachou com o excesso de farinha - é preciso um pouco mais de líquido na massa para o bolo do que para o pão.

E mais um..



O esmalte, ao contrário do primeiro, foi batido com batedeira, e tudo igual.

É possível colocar papel no Teflon? Não deve aquecer sem o contato com o produto, pois sobreaquece e libera toxinas. Talvez tente assar no modo usual (NÃO passas) com uma crosta leve e adicione passas entre os lotes? Não queima assim. E o telhado rachou com o excesso de farinha - é preciso um pouco mais de líquido na massa para o bolo do que para o pão.

Se for cuidadosamente disposto, então mesmo na área dos vazios formados, a forma não vai aquecer acima de 200 ° C simplesmente devido à redistribuição do calor. Além disso, locais onde ocorre aquecimento mais intenso (a sombra passa - são paredes lisas, onde basta forrar cuidadosamente o papel.

É possível colocar papel no Teflon? Não deve aquecer sem o contato com o produto, pois sobreaquece e libera toxinas. Talvez tente assar no modo usual (NÃO passas) com uma crosta leve e adicione passas entre os lotes? Não queima assim. E o telhado rachou com o excesso de farinha - é preciso um pouco mais de líquido na massa para o bolo do que para o pão.

Nas instruções do forno, nas receitas de cupcake (página 23) está escrito diretamente "forre a assadeira com papel manteiga e coloque a mistura lá."
E se entendi bem de acordo com a receita, pode-se dizer que o líquido do bolo não vai de todo (50 ml de suco de frutas cítricas)

E se entendi bem de acordo com a receita, pode-se dizer que o líquido do bolo não vai de todo (50 ml de suco de frutas cítricas)

Parece que há um engano. Corrigi o suco nas instruções para 150ml. Não me lembro onde e quando li sobre isso, mas definitivamente não da minha cabeça.

Em geral, não aconselho a fazer bolo de Páscoa com manteiga - fiz dois bolos de Páscoa, ambos não subiram e os dois quebraram o telhado. Não sei provar, ainda não experimentei. Vou tentar assar o último The Most Delicious - aqui Alef está indo muito bem :-)

Vou tentar assar o último, The Most Delicious - aqui Alef faz muito bem :-)

Também comecei agora de acordo com a receita dele. Só que em vez de “açúcar baunilha 1 embalagem de 8g” (não está à venda), coloquei “vanilina cristalina 1 embalagem de 1,5g”.

Meu bolo de manteiga também não funcionou! Mal rosa, ainda não provei. Li outra receita comprovada, experimentei, ficou um bolo lindo. Resolvi fazer outro igual e já um fracasso: o bolo não estava assado, e quando sacudi, nas pontas e no fundo havia uma camada grossa de farinha misturada com fermento seco. Qual seria a razão?