Café turco

Na minha opinião, é melhor levar seu peru preferido e um forno a gás de 1 bica e não vaporizar com esta indução ao fazer o café.

Talvez ... Enquanto preparo o café no microondas em uma caneca de vidro de cerveja.

[nik2312]

nik2312,
Um peru de 140 ml é normal, tenho um ótimo café nele e está tudo bem com a espuma - somente se as condições forem atendidas:

1. Uso exclusivamente café moído fino especial para os turcos, que me é trazido da Turquia ("Mehmet Effendi")
2. Coloque 2 colheres de sopa cheias neste turk (para 2 porções)
3. Adormeço em um turco aquecido e ainda aqueço em fogo baixo até que o cheiro de café se intensifique
4. Primeiro despejo metade da água, em fogo baixo, mexendo, levo quase à fervura (começa a subir), depois acrescento água mais duas vezes e repito o procedimento sem levar à fervura.

Só que, para ser sincero, não entendo por que fazer café turco para cappuccino? Afinal, essa é uma forma italiana de preparo de café que exige café expresso. Aconselho você a prestar atenção à cafeteira géiser Bialetti Mukka Express, temos esse temka. Produz o expresso perfeito com excelente espuma. E você pode fazer cappuccino nele, mas eu faço expresso, e se você precisar de cappuccino, bato a espuma separadamente em uma prensa francesa (há também um temka separado)

PS Eu também costumo adicionar sementes de cardamomo moídas na hora de 2 caixas (140 ml) e alguns cristais de sal marinho ao Turco. Acontece que café em árabe. Mas isso também não é com leite.

[Alexandra]

Alexandra, Concordo com sua opinião.

nik2312, a tartaruga da foto 3 é mais adequada para fazer café na areia.

E eu quero um turco assim. Quais dicas?
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Você se esqueceu de mim?

chaki2005, gosto de comprar, comprei uma de cerâmica, o café ficou delicioso. Em geral, não sou indiferente à cerâmica.

[Tanyusha]

Tanyusha, obrigado. Eu queria consultar.
Ainda tem amante de café, tem Saeco Nino Cappuccino (para ser sincero, não muito feliz), tem um de latão e tem um gêiser. Nunca tentei de argila... Só não quero comprar algo que não seja muito adequado novamente. Claro, você pode prendê-lo sob um vaso. Mas eu realmente quero beber um café.
Comprei um celeiro makitra deles na frente da NG e estou feliz.
E Sens silencioso como um partidário.
E estou doente na segunda semana, com uma dor de dente (ontem até uma foi removida) tentando de alguma forma me distrair e me mimar.

e eu tenho uma pergunta .. pode ser colocado no gás?

Likochka, espero que sim. E você pode, provavelmente, despejar areia em uma panela de aço inoxidável (como uma concha larga, eu tenho uma) e farfalhar.
Eu me pergunto, eu invento e respondo

Tanyusha, eu sei sobre a areia, mas está em algum lugar então para não espalhar e estava perto .. e então coloque-a numa pequena luz e pare - inspire o cheiro ...
o mais interessante é que raramente bebo café. Gosto mais do processo em si - de preparar e cheirar

Eu tenho um fogão elétrico, coloquei até que houvesse algum problema.

[Tanyusha]

Tanyusha ou seja, você não consegue colocar gás?

e eu tenho uma pergunta .. pode ser colocado no gás?

Você pode colocar gás. Colocamos potes de cerâmica. Ignore até mesmo da geladeira e tudo está ok.

então isso muda as coisas
obrigado

Resta descobrir qual é mais saboroso, metal ou argila?

[Riso!]

Riso! Ouça, como o meu. O turco é metal. Este é o ponto de como você prepara o café, enxágue o Turco com água fria e pronto. Dentro, permanece uma camada oleosa de kakbe, que é fervida a partir dos grãos durante o cozimento. Quanto mais tempo esse tipo de placa for removido, mais saboroso será o café.Aqui, é claro, os grãos desempenham o papel principal. Mas não arranque um turco, especialmente com detergentes. Acho que deveria ser mais comovente na cerâmica. Eu também olho para a pança que Tanya mostrou.

[Riso!]

Meninas, vocês podem colocar no acelerador.

Riso! Ouça, como o meu. O turco é metal. Este é o ponto de como você prepara o café, enxágue o Turco com água fria e pronto. Dentro, permanece uma camada oleosa de kakbe, que é fervida a partir dos grãos durante o cozimento. Quanto mais tempo esse tipo de placa for removido, mais saboroso será o café. Aqui, é claro, os grãos desempenham o papel principal. Mas não arranque um turco, especialmente com detergentes. Acho que deveria ser mais comovente na cerâmica. Eu também olho para a pança que Tanya mostrou.

Por isso os chineses também aconselham fazer chá com bules. Enxágüe um pouco e pronto. É assim que ele armazena e acumula calor e sabor.

[a kava, feita em turtsi de barro, será fervida novamente, para isso, pois eles conheciam o fogo.]

Esta é a informação do site deles
Utensílios de cerâmica natural que o seguem de perto.

Os utensílios de olaria natural são derivados das cerâmicas tradicionais, que podem ser preparadas sem regar (principalmente as de chumbo), cartas, e se são algum tipo de dobradeira química. Sem argila e aditivos orgânicos (leite, bata também). Em geral, óbvio e deficiências.

Perevagi. Os utensílios naturais não são privados de ecologicamente limpos, cerveja e likuvalny. Prova - receitas de remédios populares. Aparentemente, um trunok que melhora a saúde (chás versáteis e uzvari de gramíneas) para vaporizar em um glechik de argila não polido. Que montanhistas para um vzhytku animado, do qual nos tempos antigos nossos ancestrais roeram, vikoristova em todos os lugares de argila viva.

Incompleto. O recheio natural de cozinha exige um olhar especial. Na conexão de fora da rega, o pori do virob de argila torna-se viscoso. Pratos Dikha. Isso significa que quando os microelementos estão corroídos, eles penetram no vidro e a empregada sentirá um cheiro forte de grama cozida e chapinha. Schab zapobigti, os pratos são necessários para não privá-los de miti, até uma hora a cada hora para secar. Tsia pobutova, a necessidade de navegar com pedras, tornou-se uma espécie de símbolo romântico da Ucrânia: glechiks para secar em lata de vime.

Aproveite para cozinhar em cerâmica.

Antes da espiga, prepare o molho, esfregue a panela em água fria de khilin 15, até que o poro fique molhado e a strava fique mais suculenta.
Grama em vasos até mesmo marrom, їkh você pode getwati sem gordura semelhante a vicária.
O schob do país não é muito eficaz quando cozido no vapor, é necessário encher a panela por 15hv antes da espiga. água quente.
Para preparar carnes e outras ervas, recomenda-se pegar potes pequenos, e usar alguns potes pequenos, ao fazer os pratos, eles tiram o aroma da frente.
Gotuyuchi pasta em potes, você pode substituir o crush por um simples, e então você pode usar um pão cozido molhado.
Muito vidro de cerâmica é aquecido para cima e para baixo, para que o país não ferva, mas vaporize, ganhando seu poder marrom e enchendo um sabor único.
Sepulturas feitas em barro são uma opção infalível para o cavalheiro desatento, mesmo que as panelas não sejam queimadas.
a kava, feita em turtsi de barro, será fervida novamente, para isso, pois eles conheciam o fogo.
O creme azedo é mais bem visto e armazenado em um gleck de argila.
o leite em glechik de barro não é azedo, mas no tempo quente será mais fresco.
Dê uma olhada na cerâmica.

coloque a panela de barro do tesouro em um forno frio, em um vinho aquecido você pode tremer.
assim que o país estiver denso, adicione a primavera quente, você pode sacudir da panela fria.
ao cozinhar carne em pratos de barro, ou ervas de sabor forte, vimiti a panela com água e refrigerante, depois despeje por um dia para criar um cheiro.
coloque uma panela na frente do tim yak até que o shafi supere, está bem seco.
O Gotuwati em panelas pode ser feito em destilado, forno ou forno ou em forno pequeno, mas às vezes não no fogo aberto.
coloque a panela em um alimento frio aumentando gradualmente a temperatura.
Prepare a kava em um fogão a gás, coloque um turco de argila em um rozsikach.

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chaki2005, sim, está tudo em ucraniano ...

Desculpe, sou eu na máquina.

comprei um turco elétrico me diga como preparar café nele corretamente

comprei um turco elétrico me diga como preparar café nele corretamente

comprei um turco elétrico, diga-me como fazer café nele corretamente

Tem alguma foto?

sim tem uma foto

Nele, faça o café da mesma forma que no fogão. Ela mesma não desliga.

[Marusya]

Nele, faça o café da mesma forma que no fogão. Ela mesma não desliga.

Eu concordo totalmente com Marusya, você também precisa ficar perto deste turco e desligá-lo a tempo, caso contrário o café vai fugir

[Marusya]

Eu concordo totalmente com Marusya, você também precisa ficar perto deste turco e desligá-lo a tempo, caso contrário o café vai fugir

E ele vai fugir de qualquer maneira. Eu desligo na primeira bolha, mas não consigo pegar o café! Mas tem um botão no meu, mas não vejo Daria na foto. Embora o botão não ajude.

Larissa, você já recebeu BEKOshu?

Larissa, você já recebeu BEKOshu?

Ainda não . Aliás, agora que verifiquei no tracking, diz: 20 de março exportação para a Alemanha.

Ainda não . Aliás, agora que verifiquei no tracking, diz: 20 de março exportação para a Alemanha.

Larissa, que tipo de animal é esse?

[Marusya]

MarusyaEsta é uma cafeteira elétrica que produz café turco verdadeiro (de acordo com comentários elogiosos) no Turco.

Oh fixe! Vamos aguardar feedback.

Olá. Eu comprei para mim um "garganta estreita preta" armênio turco por 150ml. (em alguns sites eles escrevem que é 200 ml, mas 200 ml. Isso se você derramar água até a borda, e o café acaba sendo 150 ml.). Talvez alguém esteja interessado: o diâmetro da parte mais estreita da garganta é 3,5 cm, e a mais larga é 4,5 cm
o diâmetro da parte inferior da parte mais estreita é de 6 cm e a parte mais larga é de 7,3 cm
Foto de um dos sites, meu turco tem uma alça marrom e todo o resto se encaixa.

Larissa, você já recebeu BEKOshu?

Natasha finalmente recebeu E, para não duplicar mensagens, leia BEM AQUI .

Natasha finalmente recebeu E, para não duplicar mensagens, leia BEM AQUI .

Obrigado Larissa, eu já li

Meninas, um turco de cobre pode ser usado em um fogão elétrico? Quero comprar há muito tempo, mas hesito, tenho medo de estragar os ladrilhos

Meninas, um turco de cobre pode ser usado em um fogão elétrico? Quero comprar há muito tempo, mas hesito, tenho medo de estragar os ladrilhos

Aqui está uma citação: "O fogão de vitrocerâmica é muito exigente quanto aos pratos usados. Se você se tornou um feliz e orgulhoso proprietário de um" mágico "de vitrocerâmica, então esqueça de pensar em usá-lo, mas deite fora imediatamente as travessas de alumínio e cobre, travessas de fundo fino, travessas de fundo irregular, travessas que não coincidem em diâmetro com os queimadores do fogão. Pelas travessas acima, o seu fogão vitrocerâmica obviamente não agradece! , pratos de alumínio e cobre deixam marcas difíceis de lavar na cerâmica de vidro; um fundo fino deformado aquece de forma irregular, o que causa uma diminuição na condutividade térmica; lascas, rachaduras, etc. outras irregularidades do fundo da panela podem levar a irreversibilidade danos à superfície lisa de vitrocerâmica e utensílios de cozinha de diâmetro muito pequeno levam ao superaquecimento do fogão. " 🔗

Ah, e o que fazer? Tenho uma máquina de café DeLonghi, comprei na Alemanha, tranquei-a e bebia café nela o tempo todo 10. Meu coração começa a bater forte, embora eu tenha definido a dose de café no mínimo. Acima de tudo, adoro cozinhado em turco

Acima de tudo, adoro cozinhado em turco

E só em cobre? Quer substituí-lo por outro?

Foto de um dos sites, meu turco tem uma alça marrom e todo o resto se encaixa. ]

Tive três desses turcos (grandes, médios e pequenos). Com o tempo, para todos eles, o cabo de madeira começa a queimar no local onde está inserido, seca e cai. E assim com todos os três. E, no entanto, se você não acompanhar isso o tempo todo, o café escapou do gargalo. Talvez esta forma seja a mais correta, mas o fogão está cansado de lavar. Agora comprei com a garganta larga, não foge de jeito nenhum.

[dopletpoint]

E só em cobre? Você quer substituí-lo por outro?

dopletpoint e estou escrevendo que estou pedindo conselhos. Encontrei apenas cobre à venda. o que mais você recomendaria?

Kisena, também tem turcos de cerâmica, mas não sobrou nada do cobre na vitrocerâmica, mas o fogão já está com 14 anos. Não faz muito tempo, comprei outro turco de cerâmica feito na Ucrânia por 450 rublos e, recentemente, fui à loja Sobrenome e lá eles também compraram 125 rublos para presentes.

[dopletpoint]

dopletpoint e estou escrevendo que estou pedindo conselhos. Encontrei apenas cobre à venda. o que mais você recomendaria?

Também tem cuproníquel, tenho três tamanhos. Ainda aço esmaltado.

[Kisena]

Kisena Gosto muito do meu turco de argila, tenho um.

Você pode ler sobre ela aqui 🔗
Depois do cobre, posso dizer que o café fica melhor nele, no cobre ainda senti um gosto metálico, mas este é perfeito, não tem sabores estranhos.

[Tanyusha, dopleta, yaKachka]

Tanyusha, dopleta, yaKachka, meninas, muito obrigada pelo conselho !!! Com certeza irei usá-los e no fim de semana irei comprar algo e relatar!

Um tal elétrico, com um fogão, é muito mais conveniente do que um aquecedor embutido - você pode removê-lo a qualquer momento. Disponível em dois tamanhos - 300 e 500 ml

[Kisena]

Kisena Gosto muito do meu turco de argila, tenho um.

Você pode ler sobre ela aqui 🔗
Depois do cobre, posso dizer que o café fica melhor nele, no cobre ainda senti um gosto metálico, mas este é perfeito, não tem sabores estranhos.

Eu tenho um conjunto semelhante não é usado. É assustador de usar, porque tenho um fogão a gás. vale a pena pela beleza. Eu uso cobre. Talvez meu gosto não seja o mesmo. mas não sinto nenhum sabor externo.

Gosto muito do meu turco de argila, tenho um.

Hoje comprei esse conjunto (a imagem atual é diferente), por que comprei - apenas um preço barato levou à tentação nina ... provavelmente vou dar a alguém - um tópico ...

Eu tenho um conjunto semelhante não é usado. É assustador de usar, porque tenho um fogão a gás. vale a pena pela beleza. Eu uso cobre. Talvez meu gosto não seja o mesmo. mas não sinto nenhum sabor externo.

O conjunto é muito fofo, sério, dá para esquentar no fogão a gás? Provavelmente não, ele vai quebrar em uma chama aberta.

posso aquecê-lo no fogão a gás? Provavelmente não, ele vai quebrar em uma chama aberta.

Ao comprar, tive a certeza de que é possível, mas quem sabe?

Vou tentar - cancelar ...

Um tal elétrico, com um fogão, é muito mais conveniente do que um aquecedor embutido - você pode removê-lo a qualquer momento. Disponível em dois tamanhos - 300 e 500 ml

Super! Larissa e quanto custa?