Café turco

Anya eu comprei aqui

🔗

Obrigado, Dopletik. sempre ajude
E para a Finlândia, eu me pergunto, a entrega será mais barata? Eu não conseguia entender algo, apenas o CIS é oferecido para escolher.

[Gulenka]

Gulenka, Pyatigorsk está lançando isso? Eu tenho o mesmo apenas com um padrão diferente , Eu estou muito feliz com isso !!!

🔗
fabricante não especificado

[nik2312]

Olá. Comprei para mim um "garganta estreita preta" armênio turco por 150ml. (em alguns sites eles escrevem que é 200 ml, mas 200 ml. Isso se você derramar água até a borda, e o café acabar sendo 150 ml). Talvez alguém esteja interessado: o diâmetro da parte mais estreita da garganta é 3,5 cm, e a mais larga é 4,5 cm
o diâmetro da parte inferior da parte mais estreita é de 6 cm e a parte mais larga é de 7,3 cm
Foto de um dos sites, meu turco tem uma alça marrom e todo o resto se encaixa. ]

Tive três desses turcos (grandes, médios e pequenos). Com o tempo, todos eles possuem um cabo de madeira começa a queimar no local onde é inserido, seca e cai. E assim com todos os três. E, no entanto, se você não acompanhar isso o tempo todo, o café escapou do gargalo. Talvez esta forma seja a mais correta, mas o fogão está cansado de lavar. Agora comprei com a garganta larga, não foge de jeito nenhum.

nik2312, e como está o seu turco? a alça não caiu? Armênio claro muito bom

Eu tenho dois desses turcos de tamanhos diferentes, não onde nada caiu e não queimou.

Obrigada tanya

[Café em todo o mundo: 5 receitas aromáticas]

Café em todo o mundo: 5 receitas aromáticas

❖ Chave turca ❖

Para fazer café turco, você precisará de:
- 50 gramas de Água pura (não fervida!);
- 1 colher de chá de café em pó fino;
- Açúcar a vontade;
- um pequeno turco.

Idealmente, o café turco é preparado na areia quente, existem até dispositivos especiais para isso, mas é perfeitamente possível fazer com um fogão a gás comum. Despeje água limpa, macia e sem impurezas no Turco. Coloque açúcar no fundo se preferir um café doce. É importante fazer isso antes de ferver, pois será impossível adoçar e misturar depois - isso vai estragar o sabor da bebida. Ponha o Turco no fogo e aqueça um pouco a água. Em seguida, adicione o café do seu tipo preferido, mas sempre bem moído. Um pouco de espuma aparecerá em breve. Deve ser removido com cuidado e colocado em um copo. Prepare sua xícara de café turco com antecedência. Para isso, despeja-se nele água fervente e espera-se que a louça aqueça. Uma bebida quente em uma xícara fria é perda de dinheiro. Retorne a panela ao fogo e aqueça o café, mas não deixe ferver. Assim que você perceber que está prestes a formar bolhas, remova o turco do fogo. Não perca este momento, caso contrário não terá café turco. Depois de alguns momentos, coloque o turco no fogo novamente. Repita este truque várias vezes e despeje o café na xícara. Mas você não deve começar a beber imediatamente - o Oriente não tolera pressa. Espere um minuto para que o café esfrie um pouco e o pó assente no fundo.
❖ Corretto italiano ❖

Desde então, o café fermentado na Itália floresceu e é famoso em todo o mundo. Hoje você não vai surpreender ninguém com cappuccino ou expresso, mas essas não são as únicas receitas de café italiano. Por exemplo, na própria Itália, o corretto costuma ser bebido no café da manhã. Para prepará-lo, você precisa de:
- 60 ml de expresso;
- 30 ml de licor de conhaque ou brandy;
- Açúcar a vontade

Faça um expresso. Ao mesmo tempo, os baristas recomendam usar café de moagem média, ou seja, não em "pó" e não totalmente grosso.
Despeje um pouco de licor ou conhaque em uma pequena xícara de café expresso. Você pode adicionar açúcar, se desejar. É importante não exagerar, no entanto, como as bebidas acima mencionadas são bastante doces. Despeje o expresso quente por cima do licor. Eles bebem corretto praticamente de um gole - um ou dois goles. Em seguida, o café é regado com um copo de água fria.

❖ Café dinamarquês ❖

talvez a mais dinamarquesa de todas as receitas seja o café com canela e cravo. Para prepará-lo, você precisará de:
- 500 ml de café preto acabado de fazer;
- 100 ml de rum escuro;
- 20 gramas de açúcar mascavo;
- 2 bastões de canela;
- cravos "estrelas";
- marshmallow.

Use um café torrado médio e leve. Prepare a bebida da maneira usual (você pode usar uma cafeteira tipo drip ou uma prensa francesa). O processo de fabricação do café dinamarquês é semelhante ao do vinho quente. Transfira o café pronto para uma panela pequena. Adicione rum, açúcar e especiarias. Mexa e deixe fermentar um pouco. Em seguida, coloque a panela em fogo baixo.
Deixe ferver e retire imediatamente do fogo. Deixe o café por 60-80 minutos, deixe absorver o aroma e o sabor da canela e do cravo. Em seguida, a bebida pode ser reaquecida e servida em copos grandes e fundos. Eles bebem este café com marshmallows ou biscoitos.

❖ Grego varis glycos ❖

A versão mais doce do café grego é o varis glikos. Para cozinhá-lo, você precisará de:
- 100 ml de água (para duas porções);
- 1 colher de sobremesa de café finamente moído;
- 2 colheres de sobremesa de açúcar.

Como já foi mencionado, os gregos preparam café da mesma forma que os turcos. Mas existem várias nuances. Para que a espuma se forme mais espessa e rápida, a bebida deve ser mexida constantemente. Também ajuda a dissolver o açúcar mais rapidamente. Para aumentar o efeito espumoso durante o cozimento, você pode colocar o Turco ligeiramente sobre o fogo. Após a fervura final, retire o café do fogo e deixe em um turco por um ou dois minutos (em grego - briki). Despeje o café em porções para que haja o máximo possível de espuma em cada xícara.

❖ Café francês ❖

Para preparar o café na melhor tradição francesa, retire da geladeira:
100 ml de leite;
100 ml de creme;
250 ml de água;
4 colheres de chá de café em pó fino;
Açúcar a vontade.

Fazer café. Para fazer isso, despeje água no turco e adicione café a ele. Deixe ferver e retire do fogo. Enquanto o café esfria um pouco, despeje o leite em uma panela, acrescente o açúcar. Ferva até que o leite dissolva o açúcar. Em seguida, despeje o creme de leite e bata tudo. Você deve ter uma espuma de leite arejada. Despeje 2 a 1 café e leite em uma xícara de café médio e despeje o leite com espuma por cima em um jato fino ao longo da parede. O café francês clássico para o café da manhã está pronto. Para quem gosta de doces, também pode completar a bebida com natas batidas.

[Saturn ST ET8462]

Um tal elétrico, com um fogão, é muito mais conveniente do que um aquecedor embutido - você pode removê-lo a qualquer momento. Disponível em dois tamanhos - 300 e 500 ml

Nós, na Ucrânia, temos esse plano à venda - Saturn ST ET8462

Me deparei com um belo conjunto de cerâmica hoje:

Turk é super !!!

[julifera]

julifera, que adorável

E eu encomendei um armênio de 150ml, estou esperando o pacote

[Saturn ST ET8462]

Nós, na Ucrânia, temos esse plano à venda - Saturn ST ET8462

Eu vi um turco assim em Selgross, Prazhskaya. Simbo firme) o preço é cerca de 1700 ou algo assim, ou 1200, resumindo, não me lembro exatamente)

Comprado e

Este é meu pequeno, armênio, 150ml


Minha irmã comprou por 300ml


Lavamos e não enxugamos na hora, e apareceram manchas na foto. Essas manchas podem ser removidas?

Olá, não há necessidade de imprimir nada, tenho esses turcos já na terceira geração, cozinho a gás e com o tempo eles perdem a cor, ficam mais escuros e multicoloridos e isso não atrapalha a aparência

apenas nunca usado e mancha imediatamente ...

E finalmente comprei a tão desejada jaqueta elétrica.
O café sai, não foge, belezura !!!

E finalmente comprei a tão desejada jaqueta elétrica.
Faz café, não foge

Ela não é inteligente? Estou muito feliz!

Dopletik, Larisa,
pliz compartilhe sua experiência se houver algum recurso e truques de fazer café nele. Escreva como você faz o café nele, com que água, quente ou fria, despeje o café, coloque açúcar imediatamente ou então. Hoje fiz café nela da mesma forma que de costume no fogão, coloquei imediatamente o açúcar na água e misturei para cozinhar.Tudo parecia funcionar bem, mas de repente eu estava fazendo algo errado.

[Ritochka]

E finalmente comprei a tão desejada jaqueta elétrica.

Ritochka, Eu sinceramente parabenizo pela novidade !!!

Esse turco simpatizou comigo por muito tempo também _{desde que eu a tive com nosso Alexandra Serra} , só aqui de tirar?

[Nnochka]

apenas pegue isso?

ENnochka, então dei o link onde comprei Tyts.

Dopletik, Larisa,
pliz compartilhe sua experiência, existem recursos e truques para preparar café nele. Escreva como você faz o café nele, com que água, quente ou fria, despeje o café, coloque açúcar imediatamente ou então. Hoje fiz café nela da mesma forma que de costume no fogão, coloquei imediatamente o açúcar na água e misturei para cozinhar. Tudo parecia funcionar bem, mas de repente eu estava fazendo algo errado.

Margit, Eu também cozinho como de costume! Eu coloco açúcar (um pouco) e café na hora, despejo água fria e nem mexe. O principal, como naquela piada, é que o café é bom e da moagem certa!

estabelecimentos de café geralmente vendem seus estoques por quase nada.

A partir daqui, plizz, com mais detalhes: como encontrar esses estabelecimentos, e mesmo não moscovitas?

Meninas, aconselham, pliz, uma cafeteira. O marido bebe café apenas com grãos moídos na hora. A máquina de café expresso está quebrada. Tenho medo de usar Turku em vitrocerâmicas por causa da diferença de diâmetro, e ele não vai acompanhar, vai fugir. A máquina de café não é relevante, pois o resto da família raramente toma café. Talvez gêiser, eletro ou? ? ?

[Tata]

Tata Se o marido está acostumado a tomar café forte, é melhor mandar consertar a velha máquina de café. Eu recomendaria uma cápsula, mas seu marido é um gourmet ... Então, apenas um chifre

[sazalexter]

sazalexter, Obrigado pelo conselho. Penso na reforma: "Pele de carneiro não vale a pena". e ela já está no lixo. Você precisa inventar algo rápido e, o mais importante, não caro, caso contrário, você está cansado de bules de café por uma xícara

[Tata]

Tata Máquina de café Bosch Tassimo muito econômica, forte e saborosa https://mcooker-ptm.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=168318.0 Não muito barato, mas também saboroso "Nespresso" https://mcooker-ptm.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=78060.0 O expresso Bialetti Mukka é exótico em termos de fortaleza. https://mcooker-ptm.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=77966.0
Passeios elétricos são mais importantes no assunto.

Meninas e meninos, me digam como usar um turco de argila corretamente, caso contrário, li que é melhor cozinhar nesse turco, mas não conheço os meandros. Turku já comprou

[Tata]

Tata Se o marido está acostumado a tomar café forte, é melhor mandar consertar a velha máquina de café. Eu recomendaria uma cápsula, mas seu marido é um gourmet ... Então, apenas um chifre

E depois de comprar a máquina Nespresso, percebi que embora seja cara, mas absolutamente estável e com sabor incrível de café garantido. E isso depende das cápsulas que devem ser nativas. Eu realmente nunca fui um gourmet de café antes, mas depois de experimentar todas as variedades, senti que seu slogan publicitário sobre gourmet não são apenas palavras, mas um fato))))

[Lizonka]

E depois de comprar a máquina Nespresso, percebi que embora seja cara, mas absolutamente estável e com sabor incrível de café garantido. E isso depende das cápsulas que devem ser nativas.

Lizonka, isso é PPKS-PPKS direto !!!

A partir daqui, plizz, com mais detalhes: como encontrar esses estabelecimentos, e mesmo não moscovitas?

Não precisa procurar estabelecimento, olhe, Slando. Foi lá que peguei meu primeiro Mazzer Mini Man e meu Beko elétrico. Não muito tempo atrás, por apenas 10 mil, um fogão expresso italiano de 2 grupos foi vendido lá, o preço de uma nova máquina desse tipo não é inferior a 200-250 mil.

Que interessante, nunca comprei nesses sites, mas como faço para pesquisar? Basta solicitar procurando tal e tal coisa no Slando?

N @ T @, coloco café no Turco e coloco água fria no fogão e coloco ligeiramente quente. Às vezes demora mais, mas vale a pena.

N @ T @, coloco café no Turco e coloco água fria no fogão e coloco ligeiramente quente. Às vezes demora mais, mas vale a pena.

Muito obrigado!!!

Eu comprei essa beleza !!!!



Vou pedir à minha esposa para fazer uma estante para as meninas !!!

Comprei para mim tamanha beleza !!!

belas! e de que é feito?

Existem duas versões: cobre e cuproníquel. A loja tinha apenas cuproníquel. O preço, é claro, morde ....

Existem duas versões: cobre e cuproníquel. A loja tinha apenas cuproníquel.O preço, é claro, morde ....

e o cobre é ainda mais caro ...? (

e o cobre é ainda mais caro ...? (

Não sei, mas o preço do meu é 1600r.

Uau! Quantas maneiras diferentes!

Um vídeo interessante de fazer café do campeão da Rússia na fabricação de café, uma aula magistral

O único jeito. E não tem nada mais gostoso, pra mim é claro

[Yuri K]

Yuri Kque moedor interessante. Desde os tempos da URSS?

[Gingi]

Gingi, sim, eu a persegui por muito tempo! Este é um moedor de café armênio da URSS. Em fóruns de café, é considerado quase um padrão em termos de finura de moagem em um turco.

[Yuri K]

Yuri K, Ouvi falar do moedor de café "fungo", mas não o vi ao vivo, mas demora muito para torcê-lo em uma xícara?

e quanto tempo você tem para torcer um copo?

Depende do estado das pedras de moinho ... Não posso dizer isso em um momento

E que tipo de turco você tem? A alça cai com o tempo?

E que tipo de turco você tem? A alça cai com o tempo?

Esta é uma pergunta para mim? Cai fora, extremamente irritante. Lutei de várias maneiras: colei e bati com um tarugo, tudo ficou inútil, oscilações de temperatura da luva de latão, estou pensando em fresar e fixar com um parafuso no alcance das mãos.

Sim, um turco lindo e estiloso, gostei! e também a eterna questão, como esse composto administra o trabalho. No fórum Prokof é elogiado pelos turcos de Odessa de Nikolai com um punho sólido.
🔗
🔗
🔗
Mas também vou olhar atentamente para os armênios. Além da máquina de café Bialetti Bricka, tenho uma barbatana e também quero comprar um turco.

Mesmo no prokof, conheci uma opinião sobre um turco

Em um turco, TUDO é fervido fora do café - fertilizantes e resinas ... tudo bobagem. Em um gêiser, o processo de cozimento é próximo ao expresso: eles passam rapidamente - e pronto, apenas o mais saboroso

[Pchela maja]

Turcos de Odessa de Nikolay

Uma coisa muito linda! Feito à mão. Admirado

Pchela maja, obrigado!

Acho que o café mais delicioso é em turco de cerâmica - "ibrik" e. Cozinhei em cobre e aço e ... em tudo o que não cozinhei. Ibrik é o mais delicioso

Ibrik, cezva, Turk - todos esses são nomes do mesmo objeto e não dependem do material de fabricação.
Embora se você procurar a verdade, Ibrik é um navio ligeiramente diferente
🔗

[Qual foi a primeira cafeteira?]

Qual foi a primeira cafeteira?
Apesar de a história de um produto como o café ter começado há mais de mil anos, eles começaram a enchê-lo com água quente há 8-9 séculos. Claro, utensílios foram necessários para preparar as primeiras bebidas. No início, potes e panelas eram usados ​​para esses fins, mas então os beduínos errantes começaram a usar para esses fins um jarro especial chamado ibrik. Etnógrafos e arqueólogos tendem a acreditar que este é um dos mais antigos tipos de baixela.

Sugerimos que você mergulhe um pouco na história primeiro.
🔗