Akhartsvydzyua - Shalap - "Kurtob"

Akhartsvydzyua - Shalap - "Kurtob"

Categoria: As bebidas

Ingredientes
leite estragado
ayran
iogurte
agua

Método de cozimento

• Acredita-se que os produtos lácteos fermentados contêm ácidos orgânicos que matam bem a sede. Os produtos lácteos fermentados devem suas propriedades de matar a sede ao ácido lático, que dá à bebida a acidez necessária.
• Os produtos lácteos fermentados desempenham um papel importante na dieta saudável de pessoas de todas as idades. Em qualquer tradição culinária nacional, existem centenas de receitas para diversas bebidas lácteas fermentadas.

• 	Na Abkhazia, a bebida que melhor mata a sede no calor do verão é akhartsvydzyua. A bebida consiste em água e leite azedo na proporção de 1 para 2. Tomei 1 litro de leite azedo e 500 ml de água. Misture bem e deixe esfriar.
  	Há bebida Shalap no Cazaquistão. É uma mistura de ayran com água, usada como bebida tônica na estação quente. Shalap era chamado no passado de bebida dos pastores. Tomamos 40% de ayran, 60% de água - misture bem. Nós esfriamos.
  	No Uzbequistão, no verão, prepara-se o kurtob, cujo nome pode ser traduzido como "água com infusão de kurta". Kurt é esmagado, mergulhado em água, mexido vigorosamente, temperado com sal e pimenta vermelha. Eu não tenho um kurt. Então peguei meu iogurte cozido, diluí com água até obter uma consistência líquida, acrescentei sal e pimenta vermelha a gosto.

• Parece que as 3 bebidas têm a mesma aparência, mas o sabor é diferente para cada pessoa.
• Bon Appetit a todos.

[Ol]

Ol, legal ... e saudável!

Com pimenta vermelha, gostei muito da opção.

[Premier]

Premier, Olenka, tudo foi feito a seu pedido. Obrigado!!!!!!!

Precisamente, no calor, são os produtos de leite azedo que economizam!

no calor são os produtos de leite azedo que economizam!

Você fica bêbado e cheio deles.