Iogurte com culturas iniciais de bactérias (narina, vivo, etc.)

Duc ... você ainda está perguntando. Claro, jogue

Olha, agora é assim: 35,5 - 35,8 Estou fazendo iogurte Viva. Fermento 1 litro de leite com um pote de 2/3 do iogurte anterior. Pré-aqueço o leite com essa massa fermentada no fogão até 35 graus, depois em potes e na iogurte (também ligo a iogurte com 20 minutos de antecedência para que já esteja pronto para comer) coloco os potes. O iogurte está pronto após 3,5 horas nesta temperatura. Se você está apenas começando a massa fermentada seca, então, é claro, vá mais longe. Talvez no caso do iogurte, é claro, mova esses graus um pouco mais alto, mas me convém dessa forma, e você pode experimentar por si mesmo. Lá a temperatura chega a 35,8, aí a iogurte desliga, mas as batatas fritas ficam no termorregulador. continue a crescer em algum outro lugar. Teng, aparentemente, aqueceu e ainda exala algum calor. Eu não queria que a temperatura passasse de 37. Então eu mesmo ajustei. É assim na minha máquina de iogurte. Você tem outro fabricante de iogurte, observe com um fabricante de iogurte vazio para onde ele irá e deslize essas molduras conforme lhe convier. Quando a máquina de iogurte desligou e a temperatura caiu, lá também - chegou a 35,5, a máquina de iogurte ligou, mas a temperatura ainda cai quase um grau (talvez você tenha menos). Em geral, eu pegava digitando.

[Tanyushka]

Tanyushka
você é um verdadeiro amigo obrigado pelas recomendações
agora vou colocar o over-starter do streptozan Vivo, vou tentar colocar 37,5 e 36

[Tanyushka]

Tanyushka
você é um verdadeiro amigo obrigado pelas recomendações
agora vou colocar o over-starter do streptozan Vivo, vou tentar colocar 37,5 e 36

Irlandês, reduza o intervalo ao mínimo. Um grau e meio é muito. Tenho apenas 3 décimos de grau, caso contrário, a temperatura vai e volta além desses limites, e para o iogurte é melhor estar mais no mesmo nível e não voar vários graus para frente e para trás.

Irlandês, reduza o intervalo ao mínimo. Um grau e meio é muito. Tenho apenas 3 décimos de grau, caso contrário, a temperatura vai e volta além desses limites, e para o iogurte é melhor estar mais no mesmo nível e não voar vários graus para frente e para trás.

Tan, nas instruções para o termostato está escrito: "Não defina a diferença de temperatura na qual o relé é frequentemente acionado (menos de 0,5C para o modelo RT-10 / P01). O acionamento frequente leva a superaquecimento e desgaste do contatos de relé, que podem causar "travamento do relé" - o relé não desconectará a carga "
Então eu estava com medo de 1,5 ° C e defini a diferença. Agora, a borda inferior foi ajustada para 36,8

E aqui está meu termostato e um filtro de linha consertado por meu pai (depois de um chinês estrábico)



Observei: o limite superior de temperatura após desligar o aquecimento sobe 0,3 - 0,4C, o inferior liga exatamente quando o valor definido é atingido.
Resumindo: sou feliz como um elefante

Tan, nas instruções para o termostato está escrito: "Não defina a diferença de temperatura na qual o relé é frequentemente acionado (menos de 0,5C para o modelo RT-10 / P01). O acionamento frequente leva a superaquecimento e desgaste do contatos de relé, que podem causar "travamento do relé" - o relé não desconectará a carga "
Fiquei assustado a 1,5ºC e fiz a diferença. Agora, a borda inferior foi ajustada para 36,8

Em, mas não me lembro o que está nas minhas instruções. Mas o modelo que tenho é o mesmo. Durante um ano inteiro, tenho uma diferença de 0,3 grau. Até que nada queimou. É necessário colocar 0,5 para o caso. Obrigado por se juntar.

Em, mas não me lembro o que está nas minhas instruções. Mas o modelo que tenho é o mesmo. Durante um ano inteiro, tenho uma diferença de 0,3 grau. Até que nada queimou. É necessário colocar 0,5 para o caso.Obrigado por se juntar.

Sim, o seu modelo é o mesmo, então é melhor colocar 0,5 ou 0,6. Com a diferença - será mais confiável

[Iogurte TM Dalton Biotecnologie]

Meninas, no que eu me encontrei na Internet, alguém pode tentar:
Iogurte TM Dalton Biotecnologie


Composição microbiológica:
Streptococcus. thermophilus,
Lactobacillus Bulgaricus.

NOVO !!! Iogurte caseiro. Prazo de validade - 2 anos a 0 + 4oC, 3 meses à temperatura ambiente. Peso da matéria seca em saqueta 5g. Concebido para a preparação de 3-5 litros de produto lácteo fermentado com possibilidade de refermentação.

A massa fermentada de iogurte é projetada para fermentar de 3 a 5 litros de leite. O iogurte acabado pode ser usado como entrada e pode ser preparado como um novo iogurte. Leia mais nas instruções para fazer iogurte em casa.

Se você sofre de problemas digestivos, o iogurte pode ajudá-lo a normalizar sua motilidade intestinal. E durante o período de crescimento ativo do seu filho, as bactérias do ácido láctico do iogurte ajudarão na absorção dos nutrientes consumidos com a comida.

tem um sabor fresco maravilhoso e textura densa, mata rapidamente a sede e a fome;
previne a reprodução de bactérias patogênicas nos intestinos;
ajuda a restaurar rapidamente as proteínas e os líquidos perdidos durante os esportes e outras atividades físicas significativas;
limpa o corpo de produtos metabólicos prejudiciais, toxinas;
normaliza a motilidade intestinal;
promove o rejuvenescimento corporal;
promove a perda de peso devido à regulação da digestão;
adultos são aconselhados a consumir iogurtes vivos pelo menos 5 vezes por semana, especialmente aqueles que praticam esportes e levam um estilo de vida ativo.

O produto finalizado tem consistência de iogurte.
Preço do saco de 5g 15 UAH.

Existem também 2 avaliações:
Victoria:
30/04/2012 - 17:46

O iogurte é delicioso. Não muito azedo, não muito espesso, apenas o que você precisa. As crianças e eu gostamos muito.

Lena:
03/05/2012 - 14h11

Estou usando iogurte com meu marido há 2 semanas, no início era incomum pela manhã com o estômago vazio em vez de café - iogurte, mas já puxa (especialmente quando leio artigos sobre os benefícios do iogurte). Um iogurte muito saboroso é feito com leite caseiro, e eu também uso TM Yagotynskoe, Slovyanochka ... Eu adiciono framboesas congeladas e açúcar - é só aula.

[o termostato é uma COISA]

Coloquei creme de leite com creme de Burenka 10% e massa azeda Vivo em uma máquina de iogurte durante a noite. Defini a temperatura no termostato 32C - 31C (temperatura de fermentação para Vivo Sour Cream 29-31C). Coloquei às 23h30, colocava na geladeira de manhã às 08h30 (o que significa que fermentou 9 horas).
O creme azedo é como um espelho, não há uma gota de syrovatka e sem geladeira ele mal se move em uma jarra quando esta é balançada.
Garotas, o termostato é uma COISA E por que não comprei antes? Embora o fabricante de iogurte não superaqueça (e no verão tudo pode ser) e você possa ficar sem um termostato, mas agora posso até lidar com o kefir

É isso aí, você precisa tirar esse termostato.
Em uma carta para mim no Ukrrel, eles dirigiram o preço de 250 UAH. E ainda estou em Moscou. Bem, poderia me comprar amigos, mas 250 UAH. isso é um exagero !!

Procurei em contato na referência 650 ry. Devemos levar

É isso aí, você precisa tirar esse termostato.
Em uma carta para mim no Ukrrel, eles dirigiram o preço de 250 UAH. E ainda estou em Moscou. Bem, poderia me comprar amigos, mas 250 UAH. isso é um exagero !!

Procurei em contato na referência 650 ry. Devemos levar

Uau, 250 UAH. - é legal mesmo com entrega. No Ukrrel para a Ucrânia, o preço é 91 UAH.
Você só precisa ficar atento para que a fiação com o sensor seja PLANA, pois se for redonda terá que furar a iogurte.

Hoje tentei fazer o iogurte MIO (fabricante ucraniano), tirei para amostra. Irusya disse que, de acordo com as avaliações, leva muito tempo para fermentar. Bem, eu coloquei para a noite. Passei a manhã inteira e ele ainda não está pronto. E então me pareceu que já estava pronto, e era só o leite que azeda naturalmente, pois era feito em casa. Em geral, o fermento não funcionou. O leite para essas bactérias de longa duração precisa armazenar leite. Ou esses MIOs são como cápsulas - sorte - não sorte.Nunca tive sorte com eles.
Em geral, é bom não ter levado mais de um. É verdade, também peguei outro fermento azedo do MIO para testar, realmente não sei se vale a pena transferir leite ...
Além disso, esses fermentos, junto com búlgaros e outros, foram para mim por uma semana no calor. Eles estão mortos? O búlgaro sobreviveu, e estes - .
Em geral, veja por si mesmo, se alguém decidir levá-los, avisei.
Agora tenho um litro de iogurte.

[Ksyusha,]

Ksyusha, Lamento que Mio tenha ficado tão decepcionado imediatamente.
E você não transfere um litro de leite, você fermenta 1 jarro, e o sachê inteiro de fermento - se der certo então vai ter fermento mãe, senão as perdas serão mínimas.

[Ksyusha,]

Ksyusha, Lamento que Mio tenha ficado tão decepcionado imediatamente.
E você não transfere um litro de leite, você fermenta 1 jarro, e o sachê inteiro de fermento - se der certo então vai ter fermento mãe, senão as perdas serão mínimas.

É interessante pensar! Definitivamente vou tentar isso. Mas primeiro vou esperar pelo outono. E então meu iogurte começou a ficar como Lozi

É interessante pensar! Definitivamente vou tentar isso. Mas primeiro vou esperar pelo outono. E então meu iogurte começou a ficar como Lozi

Duc Eu tenho um nishtyak completo com a Bulgária! se estiver quente, coloque-o na varanda à noite ou à noite. Embora, talvez, o fermento em si seja decepcionado, talvez eles não sejam armazenados corretamente em todos os lugares, então eles morrem.
Minha namorada comprou uma máquina de iogurte antes. E agora ela escreveu que o iogurte parou de funcionar de repente. Então eu digo a ela - no verão você precisa se adaptar ou comprar um termostato. E ela acha que o fabricante de iogurte começou a esquentar ainda mais. Duc no calor em geral, pelo menos o oi não esquenta, Duc iogurte vai acabar se não for melhor na rua 30 e em casa. Bem, não fermentaria no inverno, mas agora. Parece que ou a matéria está no leite + calor, ou está no fermento + calor.

Parece que ou a matéria está no leite + calor, ou está no fermento + calor.

Eu também acho. Ambas as vezes perfuradas fermentaram a Boa Comida, comprada perto de casa. Tomo sempre o mesmo leite, superpasteurizado, não deve ter furado. Provavelmente calor + fermento. Em qualquer caso, o calor não pode ser excluído desta fórmula.

Então eu percebi que a Bulgária (aquele Laktina, aquele Gênesis) são os mais resistentes a altas temperaturas! Refiro-me ao calor e ao superaquecimento dos fabricantes de iogurte.

Eu comprei um fabricante de iogurte, comprei uma cultura inicial de iogurte vivo, o iogurte saiu pela primeira vez, bem, simplesmente INCRÍVEL, de modo que comeram todos os 7 potes em um dia. Mas eu simplesmente não entendi um ponto - como é o fermento da mãe?
Opção 1: fiz iogurte com 1 litro de leite e 1 garrafa de massa fermentada, depois deixei um pote (o resto ficaria felizmente encolhido) e da próxima vez adicione o pote restante a 1 litro de leite e desse lote novamente deixe um pote para o próximo litro de leite?
Ou a opção 2: iogurte feito com 1 litro de leite e 1 garrafa de massa fermentada e, a cada vez, pegue um pote da massa fermentada preparada com esta garrafa específica para cada litro de leite seguinte?

E eu comprei um fabricante de iogurte o mais barato Delfa DF-2136, só pensei depois de ler que quase todos os fabricantes de iogurte superaquecem, que se um tão "caprichoso" aparecer, então pelo menos não é caro, e por dois dias medi a temperatura simplesmente despejando água em potes. Após 2 horas, a temperatura da água era 37, após 4 horas era 39,1 e no dia seguinte media 3 horas depois que eu liguei era 38,8 e após 5 horas era 39,1 e após 8 horas era 39,3, eu medi com termômetro "humano" comum, despejou água em temperatura ambiente

Eu comprei um fabricante de iogurte, comprei uma cultura inicial de iogurte vivo, o iogurte saiu pela primeira vez, bem, simplesmente INCRÍVEL, de modo que comeram todos os 7 potes em um dia. Mas eu simplesmente não entendi um ponto - como é o fermento da mãe?
Opção 1: fiz iogurte com 1 litro de leite e 1 garrafa de massa fermentada, depois deixei um pote (o resto ficaria felizmente encolhido) e da próxima vez acrescente o pote restante a 1 litro de leite e desse lote novamente deixe um pote para o próximo litro de leite?
Ou a opção 2: iogurte feito com 1 litro de leite e 1 garrafa de massa fermentada e, a cada vez, pegue um pote da massa fermentada preparada com esta garrafa específica para cada litro de leite seguinte?

E eu comprei um fabricante de iogurte o mais barato Delfa DF-2136, só pensei depois de ler que quase todos os fabricantes de iogurte superaquecem, que se um tão "caprichoso" aparecer, então pelo menos não é caro, e por dois dias medi a temperatura simplesmente despejando água em potes. Após 2 horas, a temperatura da água era 37, após 4 horas era 39,1 e no dia seguinte media 3 horas depois que eu liguei era 38,8 e após 5 horas era 39,1 e após 8 horas era 39,3, eu medi com termômetro "humano" comum, despejou água em temperatura ambiente

A cultura mãe é a segunda opção. É válido por 5 dias no máximo.

Sobre o fabricante de iogurte e temperaturas - o vôo é normal!

e a primeira opção? você não pode fazer dessa forma? nada vai funcionar?

e a primeira opção? você não pode fazer dessa forma? nada vai funcionar?

claro que é possível
apenas deste único frasco que resta, pegamos 2-3 colheres de sopa. eu. para 1 litro de leite e para a frente, depois da mesma jarra outras 2-3 colheres de sopa. eu. etc. E assim por 5 dias ou até o frasco acabar

e a primeira opção? você não pode fazer assim? nada vai funcionar?

É possível, mas a partir da segunda vez não será mais o fermento da mãe, mas simplesmente iogurte.

Eu comprei um fabricante de iogurte, comprei uma cultura inicial de iogurte vivo, o iogurte saiu pela primeira vez, bem, simplesmente INCRÍVEL, de modo que comeram todos os 7 potes em um dia. Mas eu simplesmente não entendi um ponto - como é o fermento da mãe?
Opção 1: fiz iogurte com 1 litro de leite e 1 garrafa de massa fermentada, depois deixei um pote (o resto ficaria felizmente encolhido) e da próxima vez acrescente o pote restante a 1 litro de leite e desse lote novamente deixe um pote para o próximo litro de leite?
Ou a opção 2: iogurte feito com 1 litro de leite e 1 garrafa de massa fermentada e, a cada vez, pegue um pote da massa fermentada preparada com esta garrafa específica para cada litro de leite seguinte?

Eu faço isso o tempo todo de acordo com a primeira opção. Eu tenho 7 potes. Do fundo, 6 estão cheios e um está 2/3 cheio. Então, deixo para o próximo ciclo. Da próxima vez, deixo novamente um pote cheio de maneira incompleta para rastrear. vezes. e assim por diante tantas vezes até sentir que o gosto começa a piorar, azedar, por exemplo. Isso também acontece quando eu esqueço o iogurte e ele para. Então começo tudo de novo com um fermento em pó.

[Tanya-Mona]

Tanya-Mona
e você faz iogurte regularmente, todos os dias ou mais - estou apenas curioso

[o termostato é uma COISA]

Garotas, o termostato é uma COISA E por que não comprei antes? Embora o fabricante de iogurte não superaqueça (e no verão tudo pode ser) e você possa ficar sem um termostato, mas agora posso até lidar com o kefir

Irisha, parabéns pela estreia de sucesso. Com um sorriso, lembro-me da discussão aqui algumas dezenas de páginas atrás, como por que um termostato, se há um Dax que não superaquece. E o verão colocou tudo em seu lugar. E a capacidade de fazer keirchik e creme de leite agora é uma vantagem, não é? Então, irlandês, obrigado pelo Positivo e pelo lindo ponto de exclamação a favor do termostato.
Aqui, promovemos o termostato, no segmento Borner - um plug-in. Onde mais ir, começar uma revolução?

[+]

Oh, Tan, + e que tipo de coisa. Agora há nossa colega de casco fendido no rebanho (isso é tão amoroso) para persuadir Azaz a comprar um termostato, caso contrário, ela trocou para kefir e queijo cottage comprados no verão.

[Tanya-Mona]

Tanya-Mona
e você faz iogurte regularmente, todos os dias ou mais - estou apenas curioso

Em um dia. O marido fica viciado todas as manhãs, exige. Se você esqueceu, então imediatamente - e onde está o iogurte. Sim, e eu me levanto, imediatamente bato palmas, e depois de uma hora eu tomo café da manhã. Às vezes, uma das crianças pode tomar, mas não regularmente. Acontece que existem 7 frascos deles - um para o próximo ciclo e o resto para 2, às vezes 3 dias é o suficiente. Comprei HP não faz muito tempo, então geralmente troco um pouco da água por soro de leite e, se não, então meio pote de iogurte. Então eu gasto.

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Oh, Tan, + e que tipo de coisa. Agora há nossa colega de casco fendido no rebanho (isso é tão amoroso) para persuadir Azaz a comprar um termostato, caso contrário, ela trocou para kefir e queijo cottage comprados no verão.

Então, é uma bagunça! Precisamos de lutadores saudáveis. Vamos atacá-la em massa e fazer um trabalho explicativo. E então com quem vamos fazer uma revolução?

Está claro, aproximadamente, e foi assim que organizei o processo de produção

Aqui as pessoas se interessaram por termostatos, lá lancei um tópico com um esboço e nosso plantel em alguns meses chegou a um ponto que todo mundo que tem uma tendência agora quer. E é bom que você compartilhe informações valiosas com as pessoas - basta pegá-las e usá-las. Mas você pode aparentemente sentar com um termostato ou um plugue e ficar em silêncio, rindo, eles dizem, sim, se eu tiver algo, mas você sofrer, não vou te dizer nada. Eu não posso fazer isso. Fico sempre feliz em transmitir tudo o que sei às pessoas!

irysska, uau! Qual é o preço atraente para você
E eu escrevi para o ICQ em Ukrrel. Provavelmente olhou para a cidade e torceu. Como se todos os milionários vivessem aqui. Você ainda tem que pagar duas vezes, aqui estão eles por 650 rublos

Estou fazendo experiências com amoras com Lactina. Dividi o saco pela metade, embora não o fermentasse para um litro de leite, mas algo em torno de 700 ml. Ele escreve no pacote - estritamente 1 pacote por 1 litro, bem, vamos ver, veremos ...

Estou fazendo experiências com amoras com Lactina. Dividi o saco pela metade, embora não o fermentasse para um litro de leite, mas algo em torno de 700 ml. Ele escreve no pacote - estritamente 1 pacote por 1 litro, bem, vamos ver, veremos ...

Eu acho que o máximo que pode ser é só fermentar por mais uma hora

Eu acho que o máximo que pode ser é só fermentar por mais uma hora

Eu também acho. É que eu não fermento novamente pela segunda vez, apenas uma vez, e assim fica um pouco caro - 1 sachê por uma semana Em vez disso, fiz isso por um ano inteiro, e recentemente dopei o Genesis pela metade, descobri que a despesa é duas vezes menor - um erro grave. Mas, na verdade, há mais Genesis em uma sacola do que lactinas. Bem, vamos ver o que acontece ...

Hoje comprei uma bolsa de bifidobactérias Genesis para testar, já vale a pena, se arrumando. O preço de um sachê em Poltava é 11,85 UAH.

Hoje comprei uma bolsa de bifidobactérias Genesis para testar, já vale a pena, se arrumando. O preço de um sachê em Poltava é 11,85 UAH.

Caro. É por isso que aproveito muito de uma só vez para economizar dinheiro. Eu pego uma garota de uma garota em Kidstaf, onde se houver 10 peças de uma vez, então 9 UAH por saco. Embora o preço do NP tenha aumentado, provavelmente será lançado um por um. Só que não dá para comprar na nossa cidade, só recentemente o Vivo apareceu à venda.
E eu experimentei bifidobactérias uma vez, elas também são boas, mas se minha memória não me falha (e isso acontece oh, quantas vezes), então em comparação com iogurtes este produto tem um ligeiro azedume. Algo assim.

E eu experimentei bifidobactérias uma vez, elas também são boas, mas se minha memória não me falha (e isso acontece oh, quantas vezes), então em comparação com iogurtes este produto tem um ligeiro azedume. Algo assim.

Que seja um pouco azedo, se ao menos durar menos - para mim este é um ponto sensível, sabe

Que seja um pouco azedo, se ao menos durar menos - para mim este é um ponto sensível, sabe

Eu sei. Aí alguém me infectou com esse puxão, agora eu também olha, estica muito?

Eu sei. Aí alguém me infectou com esse puxão, agora eu também olha, estica muito?

E quem poderia ser, mas eu nem sei

Hoje liguei para a empresa, cujo link foi dado pela Lara_. Não há termostatos e, quando isso acontecer, eles nem podem prometer, simplesmente não sabem.
Talvez alguém precise dessa informação. Estou superaquecendo meu iogurte agora :(

Hoje liguei para a empresa, cujo link foi dado pela Lara_. Não há termostatos e, quando isso acontecer, eles nem podem prometer, simplesmente não sabem.
Talvez alguém precise dessa informação. Estou superaquecendo meu iogurte agora :(

desculpe então
Eu sei que Pintusha (ela também é da Rússia) encomendou um termostato da Ucrânia. Pergunte como ela comprou e quanto custou a ela

Virgem, finalmente comecei a usar meu Viva. Fermentei o Simbilact, fiz uma placa-mãe, deu tudo certo. Mas puxar está presente.
MAS: minha namorada (ela trabalha no laboratório médico) me disse que isso não é um sinal de menos. Esta é uma propriedade de algumas bactérias. Ou seja, a confirmação de sua utilidade. No entanto, minha atitude em relação a puxar mudou depois que tentei. Massa absolutamente homogénea, sem grumos, pelo que é muito agradável de beber. Minhas fobias se foram. Eu uso leite fervido caseiro. A única coisa embaraçosa é que se você fizer um fermento materno, para depois fermentar a próxima porção, ele fica na geladeira até o fim - cerca de cinco dias. E nesse período as bactérias não desaparecem aí? Vou curar o corpo por meio da auto-hipnose?

[Ao usar iogurte, médicos e nutricionistas recomendam considerar os seguintes fatores:]

Ao usar iogurte, médicos e nutricionistas recomendam considerar os seguintes fatores:

1. Não tome iogurte quando estiver com fome. Quando as pessoas estão com fome, o pH do estômago e todas as bactérias especiais do ácido láctico serão mortos pelo ácido do estômago, e o valor medicinal do iogurte será bastante reduzido.

2. Recomenda-se beber iogurte uma ou duas horas após as refeições. Em seguida, o suco gástrico é dissolvido e o valor de pH é mais adequado para o crescimento de bactérias lácticas.

3. Depois de beber iogurte, as pessoas devem escovar os dentes imediatamente, porque algumas bactérias e substâncias ácidas causam certos danos aos dentes.

4. Não use iogurte para diarréia ou outras doenças intestinais. Crianças menores de 3 anos não devem beber iogurte. Pacientes com diabetes, aterosclerose, colecistite e pancreatite não devem beber iogurte gordo doce.

5. A categoria de pessoas que são aconselhadas a beber iogurte são os que bebem regularmente, os fumantes regulares, os que trabalham com computadores, os pacientes com osteoporose e os pacientes com doenças cardiovasculares.

O iogurte não deve ser aquecido a uma temperatura elevada, pois o sabor e o valor do alimento serão destruídos. Se você não gosta de iogurte frio, pode esquentá-lo levemente, o que não só preserva o sabor, mas também evita que o produto perca sua utilidade.

🔗

[Eu corro]

Em geral, estou falando sobre a divisão da lactina pela metade. Não deveria estar fazendo isso. Ou era preciso segurar ainda mais, mas era uma hora da manhã e eu queria muito dormir ... Em geral, o iogurte acabou ficando ralo, meio saquinho de cada vez não dá. Claro, vou tentar fermentar a segunda metade por meio litro, mas me parece que também vai demorar mais que o normal. Levei 7 horas para fermentar. Foi preciso tirar o lixo do fundo, provavelmente teria ido mais rápido. A retrospectiva é forte.
Em geral, Genesis pode ser facilmente dividido pela metade, uma vez que é projetado para 1-3 litros de leite, mas a lactina não é suficiente em um saco, estritamente por litro.

Eu corro, como estão suas bifidobactérias? Não estique?

[Eu corro]

Eu corro, como estão suas bifidobactérias? Não estique?

Experimentei essas bifidobactérias. Saboroso, homogêneo, mas não se pode dizer que é muito grosso, médio, mas se estende para dentro e para fora mais que o bioiogurte

Experimentei essas bifidobactérias. Saboroso, homogêneo, mas não se pode dizer que é muito grosso, médio, mas se esticam mais para dentro e para fora do que o bioiogurte

Em, em breve, em comparação com outro Bioyogurt, você o achará geralmente instável.

Em, em breve, em comparação com outro Bioyogurt, você o achará geralmente instável.

100%

Meninas, vocês sabem o que percebi hoje. Hoje acrescentei creme de leite à salada (com creme de Burenka 10% e creme de leite Vivo), que cozinhei em uma iogurte a uma temperatura de 31,5-30,5 ° C regulada em um termostato, e então: é apenas uma coincidência, ou do fato de que o creme de leite fermentou na temperatura certa - não estica nada Anteriormente (sem usar um termostato) esticava da mesma forma que, por exemplo, o iogurte. Então, essas são as observações.

Meninas, vocês sabem o que percebi hoje. Hoje, acrescentei creme de leite à salada (com 10% de creme de Burenka e creme de leite Vivo), que cozinhei em uma máquina de iogurte a uma temperatura de 31,5 - 30,5 ° C regulada em um termostato, e então: é apenas uma coincidência, ou porque o creme de leite fermentou na temperatura certa - ele não esticava Antes (sem usar um termostato) esticava da mesma forma que, por exemplo, iogurte. Então, essas são as observações.

Irisha, e a um preço que sai mais caro do que o mesmo creme de leite de loja de conteúdo gorduroso com vida útil curta (o que há no polietileno)? O creme é caro, a infecção. Também uma vez feito de streptozan e creme. É verdade que a temperatura era igual à do estreptosano 37. Durou sem acidez, como deveria ser no creme de leite. E enquanto você mistura, era tão líquido, não posso diretamente. A loja me pareceu mais saborosa e mais barata. Desde então, não fiz mais. Talvez tente fermentar estreptosano com creme a 30 graus? E eu não tenho creme de leite.

[Tyunush]

Irisha, e com um preço que sai mais caro do que o mesmo teor de gordura de creme de leite de loja de curta duração (o que há no polietileno)? O creme é caro, a infecção. Ela também já fez de estreptosana e creme. É verdade que a temperatura ficou igual à do estreptosano 37. Durou sem acidez, como deveria ser no creme de leite. A loja me pareceu mais saborosa e mais barata. Talvez tente fermentar estreptosano com creme a 30 graus? E eu não tenho creme de leite.

Tyunush
Bem, vamos contar: creme de Burenka 10% UAH 10,30. + 1/2 garrafa de cultura inicial 4,20 UAH total UAH 14,50 para 0,5l (isto é, se não fermentarmos novamente com nosso creme de leite pronto)
então a loja é mais barata (com teor de gordura, por exemplo, até 16%, bom, se você acredita que esses 16% ainda estão lá)
Tentei fermentar o creme com streptozan - tem gosto apenas de iogurte gordo, no fermento de creme de leite tem gosto diferente
lembre-se, eu descrevi como fermentava leite com creme de leite, presidente - e então, depois desse incidente eu não como creme de leite de loja