Almôndegas de peixe picado na panela de pressão Steba

[Programa de pesca, pressão 0,7, tempo 15 minutos.]

Almôndegas de peixe picado na panela de pressão Steba

Categoria: Refeições de peixe

Ingredientes
Lúcio picado	700g
Cebola	2 cebolas
Hércules	1 multi-vidro
Semolina	0,5 multi-copos
Sal	1 colher de chá
Tempero para peixe	0,5 colher de chá
Mistura de pimenta moída	0,5 colher de chá
Ovos	1 PC
Molho:
nata	100g
ketchup	50 g
pimenta da Jamaica	3 pecas
Pimenta preta	pitada
Folha de louro	3 pecas
sal	gosto
agua	500 ml

Método de cozimento

• Todos os componentes do molho são misturados em qualquer recipiente. Almôndegas cegas, coloque-as em uma moita, previamente umedecido em molho de todos os lados. Você também pode colocar fatias de batata crua umedecidas com o mesmo molho por cima das almôndegas. Em seguida, você precisa despejar o molho na tigela sobre as almôndegas, feche a tampa e a válvula.
• Programa de pesca, pressão 0,7, tempo 15 minutos.
• Após o sinal, a pressão deve ser aliviada.
• 

Hora de preparar:

30 minutos

Programa de culinária:

Peixe

[Sasha]

Sashaque almôndegas, mmmmm ...
Obrigado pela receita!

[Maria]

MariaObrigado, é muito bom ouvir isso de você

Por que um tópico separado, então?

[igorechek]

igorechek, isso não é um tópico, isso é uma receita.
Mudei para a seção de receitas.

Mudei para a seção de receitas.

obrigado

Na verdade, esta receita parece ter criado raízes para mim para carne picada em primeiro lugar - para a expulsão quase completa de costeletas fritas. Para o aproveitamento ou para o descarte das sobras, acrescento muito aqui - no caso, o recheio de couve que sobrou das tortas de ontem. Cenouras muito bem raladas, todos os tipos de erva. E para adicionar a aveia em flocos à carne picada - espiei Chuchelka, muito obrigado a ela.

[Sasha]

Sasha, e o que dá farinha de aveia na carne picada?

Em tese eu não sou forte, ele fica parecido com um pãozinho, ou dá folga, ou tira o excesso de umidade, ou liga com um ovo. Mas aveia em flocos é incomparavelmente mais saudável do que pãezinhos e semolina, meu comedor mais novo é exigente, mas eu não removi comida como almôndegas, então eu enfio tudo que é bom nelas - às vezes há uma pitada de alga seca, pimenta búlgara, você só precisa ter certeza de que há ovos e cereais suficientes como aglutinante, pois esta é uma receita sem fritar.

E se a carne picada estiver seca, é muito legal misturar o creme de leite, uma colher ou duas.

Vkunenko Tenho um filé de bacalhau guardado para costeletas de peixe - agora esse filé está sendo transformado em almôndegas. Você precisa moer a aveia em flocos ou colocá-la em flocos inteiros?

Vkunenko Tenho um filé de bacalhau guardado para costeletas de peixe - agora esse filé está sendo transformado em almôndegas. Você precisa moer a aveia em flocos ou colocá-la em flocos inteiros?

Você não precisa moer o Hercules, eu tenho uma fervura de 15 minutos - e não parece certo.

obrigada

E do bacalhau, talvez 10 minutos seja o suficiente, é mar. Eu coloquei 15 minutos porque na nossa área há lúcios infectados ...

mas eu não tenho uma panela de pressão, só tenho uma panela lenta que vou cozinhar nela

[Sasha]

Sasha, ótima receita! Simples e delicioso! Levei aos favoritos.