Mexilhões ou Biscoitos sem farinha, ovos e açúcar ...

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Mexilhões ou Biscoitos sem farinha, ovos e açúcar ...

Categoria: Alimentação saudável

Ingredientes
cereais	1,5 xícaras (150gr)
nozes, sementes (amêndoas, cajus, sementes de gergelim, sementes de abóbora, sementes de girassol)	1 copo (150gr)
frutas secas, frutas cristalizadas (damascos secos, passas, cranberries, cerejas, kumquats)	1 copo (150gr)
maçã	2 pcs (200gr)
banana	1 pc (100-150gr)
mel (pode ser substituído por datas ou excluído)	2c. l (70gr)
óleo vegetal	2c. l (30gr)

Método de cozimento

• Eu cozinhei ISSO várias vezes, mudando o conjunto de nozes e frutas secas - com total confiança posso dizer que seu número pode ser reduzido pela metade, e para economizar no orçamento, posso me limitar a passas e sementes! Você pode, em geral, fazer apenas com frutas secas ou apenas com nozes - o que você preferir!
• Esses muesli nasceram da receita de muesli, biscoitos de café da manhã americanos e granola.
• 1. descasquei as maçãs, cortei-as em rodelas e coloquei numa tigela, na qual despejei 2 colheres de sopa. colheres de água (desta vez espirrou um pouco de água de encharcar os kumquats), tampar e levar ao micro-ondas por 5 minutos a 800W. Você pode assar a maçã inteira e esfregar na peneira, você pode usar compota de maçã pronta.
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• 2. banana, maçã assada, mel (tâmaras) e manteiga "blendernula" (se não houver liquidificador, amasse bem (com muito cuidado) com um garfo).
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• 3. corte grandes frutas secas e nozes, misturadas com aveia.
• 4. parte seca misturada com líquido
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• 5. ligou o forno a 150 ° С
• 6. Coloco a massa em uma assadeira coberta com pano de teflon, tapete de silicone ou papel manteiga (se você não tem certeza sobre o papel, é melhor jogar com cautela e untar com margarina). É muito conveniente espalhar a massa com uma colher de sorvete (tenho 5 cm de diâmetro). Ela socou a massa nele e colocou em uma assadeira! Em seguida, ela alisou o caroço com um garfo, nivelou os biscoitos e polvilhou-os com sementes de gergelim e aveia.
• O único problema em assar esses biscoitos pode ser a moldagem precisa - a massa é quebradiça e pegajosa, é difícil pegá-la com as mãos. Você pode usar o método de "forçar um molde" - coloque algum tipo de forma semicircular ou uma tampa de plástico comum com filme plástico, prenda a massa nela e coloque-a em uma assadeira!
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• 7. leve ao forno pré-aquecido por 30-35 minutos.
• 8. tirou do forno e deixou esfriar na gradinha.
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• Ótimos cookies! A aveia embebida na massa de maçã-banana tem uma consistência um pouco nougat, acho que vai ficar bem gostoso para os amantes de comidas saudáveis, nozes e frutas secas. É aconselhável guardar no frasco, pois seca ao ar e torna-se "pegajoso".
• O conteúdo calórico aproximado de um "mueslichenka" (35-40 gramas) é ≈ 150 kcal. (quanto menos nozes, menor o teor calórico) Depois de comer um biscoito, você não tem vontade de comer por muito tempo, fica delicioso com café, leite e chá.
• 

O prato é projetado para

19 pcs

Hora de preparar:

40 minutos

Programa de culinária:

assando no forno 150 ℃

Observação

Como um presente - lindo, como um lanche - saudável, como comida - uma delícia!

Tentei fazer biscoitos sem frutas secas e nozes, apenas aveia e uma maçã assada com mel e manteiga - funcionou! Mas os biscoitos se esfarelam, não direi que não ficam retos de jeito nenhum, mas é bem claro que sem banana, e mesmo com garfo amassado, e não um purê de maçã, fica mais quebradiço, embora crocante e muito gostoso! Bem, realmente, eu realmente gosto muito de aveia ...

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Você também pode usar outros flocos ou uma mistura de diferentes cereais. Muesliches legais!

Uma ótima alternativa aos bares de muesli comprados em lojas. Foto muito bonita, tipo capa de revista.

coisa muito útil e muito saborosa!

[SanechkaA]

SanechkaA, sim, este cookie não pode ser escondido das crianças)))

Tatyana, obrigado! Os biscoitos são realmente fotogênicos - a culpa é da extravagância dos ingredientes)))

Zhenya, boa ideia! É verdade que sempre temos apenas aveia disponível, mas, por uma questão de experiência, vou comprar e adicionar flocos de centeio. Acho que o sabor vai ficar ótimo!

Obrigada. arrastado para os favoritos - repito.

Biscoitos deliciosos, semelhantes aos aqui assados ​​de acordo com esta receita https://mcooker-ptm.tomathouse.com/in...=com_smf&action=bookmarks

[Vera]

Vera , adorável sobremesa! E é chamado algo com a mesma ternura - mueslichenki!
Vê-se que prepararam com amor - ficou muito legal !!!

[Alexandra,]

Alexandra, obrigado! Prepararam-se com amor, isso é certo, com um amor apaixonado por frutos secos nozes e pensando no que comer para perder peso!)))

Farida, infelizmente, não vejo a receita, seu link me leva aos meus próprios favoritos)))

Irina, repita, você não vai se arrepender!

O único problema de assar esses biscoitos pode ser a moldagem - a massa é quebradiça e pegajosa, é difícil pegá-la com as mãos.
Porém, você pode usar o método de "forçar um molde" - colocar uma forma semicircular ou uma tampa de plástico comum com filme plástico, compactar a massa nela e colocá-la em uma assadeira!

[Vera!]

Vera!
Ótima receita! Foto incrivelmente deliciosa.
Vou tentar conseguir alguma comida.

Eu também fui tentado por uma bela foto ... Mas meus muesliches estavam firmemente grudados em papel manteiga e sua aparência não é tão sedutora. Talvez por causa das ameixas na composição? que algo não saiu de tamanha beleza ...

[Helena]

Helena,

Inna, é uma pena que você tenha ficado "feio pegajoso".
Inicialmente, papel manteiga pode grudar, infelizmente depende da qualidade do papel. Pode tentar untar com manteiga (margarina) antes de espalhar a massa. Aqui, é claro, os tapetes de silicone e teflon estão fora de competição - qualquer coisa cai deles.
Em segundo lugar, não há ameixas na minha receita. Não, porque, na minha opinião, não entra neste bolinho, uma vez que não mantém a sua forma e fica borrado ao misturar a massa. Se resolvi adicionar ameixas ou tâmaras, então só na parte líquida, como parte do fichário.

Em geral, a beleza é fácil de conseguir usando apenas dois tipos de frutas secas - damascos secos e passas pretas, mas cranberries com cerejas já são lindas e lindas. As nozes podem ser completamente substituídas por sementes de abóbora e girassol. Experimentei em diferentes combinações, o resultado é sempre o mesmo! Por causa da base, em forma de aveia, banana, maçã e mel - o sabor dominante permanece o mesmo, na substituição de frutas secas e castanhas, apenas mudam as nuances.

Vou tentar seguir seus conselhos para a próxima cozedura de biscoitos. Aliás, não tive problemas com a moldagem: uma tampa plana de polietileno para latas era umedecida com água antes de cada batida e o biscoito saía bem e mantinha a forma.

Inna, OK - da próxima vez vou tentar moldar uma tampa, mas e o sabor, você gostou?
Por exemplo, eu realmente não gosto de bananas, mas aqui por alguma razão elas não são sentidas ...

Parece-me que seria melhor sem banana: adoro assar crocante de maçã do site da cozinheira. ru por dolphy. Não há banana na torta, mas ela vai se despedaçar terrivelmente, embora tenha um gosto bom. Ele mistura maçãs, açúcar, aveia e açúcar principalmente.

Inna, crisp (crumble, streusel) tem um princípio completamente diferente - são tortas comidas com uma colher.

É uma pena, mas eu não sabia Viver e aprender) Mas agora eu sei que o bolo estava normal!

[Verochka]

Verochka, Sou grato a você! Eu cozinhei meia porção hoje e me arrependi de não arriscar uma inteira! Adicionadas nozes, sementes de girassol e passas. Para o experimento, também adicionei gotas de chocolate a alguns biscoitos (neste caso, o mel deve ser removido ou reduzido significativamente - ficou adocicado).
Eu tenho uma foto, mas ainda não consigo fazer o upload.
Eu comparo suas fotos e meu resultado. Aparentemente tenho mais líquido (peguei uma banana grande e aumentei um pouco o mel), os biscoitos ficaram bem macios. Eles ainda não esfriaram até o fim, eles mantêm a forma, mas o seu parece mais duro e provavelmente crocante. Mas minha versão soft combina comigo perfeitamente!

[Doxy]

Doxy,
Vera, que tipo de aveia levar - cozimento rápido ou demorado?

Aqui está uma foto! Aceitar! (extrema esquerda - com gotas de shoco, o resto - sem)

[Ficou lindo !!! Estou muito feliz que você gostou!]

Ficou lindo !!! Estou muito feliz que você gostou! O chocolate derreteu, certo? Ainda não consigo encontrar gotas de chocolate, onde você as compra? Eles derretem menos do que o chocolate normal ou você pode quebrar uma barra de chocolate e obter o mesmo resultado?

Eu comparo suas fotos e meu resultado. Aparentemente tenho mais líquido (peguei uma banana grande e aumentei um pouco o mel), os biscoitos ficaram bem macios.

Alexandra, Eu tenho eles também, macios (viscosos) por dentro, só as bordas quebram! Então, tudo deu certo para você! Eles "ficam mais fortes" no ar e "amolecem" em uma lata lacrada.
A propósito, no entanto, é melhor não guardar em um pote hermético, "perdi" um biscoito em um pote bem fechado - está mofado ... ((

Vera, que tipo de aveia levar - cozimento rápido ou demorado?

Lena, aveia - o usual "Hércules" (vou pedir ao moderador para adicioná-lo) parece ter escrito sobre isso na própria receita, mas agora essa correção não está disponível ...

Ontem cozinhei mueslichenki com adição de flocos de trigo e cevada - não senti diferença no paladar - ainda estou precisando encontrar flocos de centeio, com eles o sabor deve ser ótimo! E aqui está a opção de "polvilhar" com farinha de aveia, não fica menos elegante do que com sementes de gergelim! Moldado em uma tampa de plástico com filme plástico - eu gostei mais do que uma colher de sorvete. Em vez de água, coloquei suco de limão nas maçãs e acrescentei as raspas - o sabor é simplesmente super delicioso, só a acidez desse biscoito não foi suficiente para mim! E, no entanto, ontem não encontrei a caçarola dos meus "filhos" e as maçãs cozidas no micro-ondas directamente no copo do liquidificador - poupei espaço na máquina de lavar louça))) O método de cozedura melhorou ainda mais! A conclusão é inequívoca, se você tiver aveia e banana, receberá um biscoito, e o que acrescentar é uma questão de sabor!))

[Doxy]

Doxy,

"Hércules" comum

Sim, está tudo claro - significa uma longa cozinha) Obrigado, com certeza farei isso!

O chocolate derreteu, não é? Ainda não consigo encontrar gotas de chocolate, onde você as compra? Eles derretem menos do que o chocolate normal ou você pode quebrar uma barra de chocolate e obter o mesmo resultado?

As gotas derretiam apenas onde tocavam a assadeira, de cima - não (você pode ver na foto). Em geral, à medida que esfriam, tornam-se as mesmas gotas duras. Este chocolate é considerado resistente ao calor. Para manter a forma no biscoito, é melhor pegar este, o outro fluirá com força. Normal para cobertura e para recheio você pode. Fiz o pedido em uma loja online em Kiev. Eu não o encontrei em lojas comuns. Até no maior supermercado. Aqui no site você também pode fazer o pedido (só parece Kiev). Você pode perguntar aos chefs pasteleiros locais.

Eu encontrei. Só esta é a ucrânia https://mcooker-ptm.tomathouse.com/in...ion=com_smf&topic=31266.0

Aparentemente, ela parou de procurá-los há muito tempo))) O Google os encontrou imediatamente em uma loja da Internet em Moscou)))
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Obrigado pela consulta!

Vera acidentalmente viu uma nova receita sua, com certeza vou prepará-la bem. (A confusão ainda está em vigor?)

Claro que é! Para a Páscoa vou cozinhar e documentar)))

Ótimo! Estarei te esperando !!!

Obrigado pela receita.
Você já experimentou em uma assadeira e depois cortou em "barras"? Ou não vai cortar. Qual é a consistência de uma faca?

[Lena,]

Lena, a massa se desfaz, fica difícil enrolar em linguiça, e mais ainda cortá-la com faca! E assar em camadas é fácil! Apenas martele a camada de pelo menos 7-8 mm, se feito muito fino - será difícil de mastigar)))

Lírio! Cozinhar fatiar)))

Eu já preparei

[Vera]

Vera, obrigado pela receita. Muito saboroso.

Que fofo! Saboroso e saudável - cozinhe para a saúde!

A Vera muito obrigada pela receita que já fez três vezes e hoje já amassou uma porção dupla. Aula e tirei fotos de biscoitos e removeu o fio em algum lugar. Moldado e com tampa uma segunda vez pegou um anel para cortar, colocou a massa ali e prensou com um rolo de azeite. E hoje resolvi fazer 12 biscoitos em forma de selikon, e logo irei ver como ficam. A receita é super, porém, como sempre !!!

[Lírio,]

Lírio, obrigado! Parece-me que estes biscoitos não se estragam, embora não sejam para todos, mas gosto tanto deles que como com prazer até a "massa" crua)))
Também comecei a moldar apenas com tampa com filme - muito conveniente! Da última vez, sem óleo e sem pó - o resultado é excelente!


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Sim, e como massa crua de biscoitos. Hoje adicionei o tempero noz-moscada de cardamomo. nozes vanilina canela e gengibre um pouco de tudo, e no meio enfiado uma noz fica lindamente, e ainda coloque o farelo na massa. Eles realmente não podem ser estragados.

Bem, com um conjunto de aromas como este é, em geral, super!
Eu coloquei canela, mas eu tenho tanto mel ativo que até a interrompe ...)))

Meu mel não é muito perfumado. A VERDADE Desta vez, moí ligeiramente a aveia, parece-me melhor não moer.

Isso é certo, mueslichenki não gosta de farinha)))

Que receita maravilhosa !!!! Agora está claro o que farei no final de semana!