Sopa Magra de Ervilha com Berinjela (Steba DD1)

Sopa Magra de Ervilha com Berinjela (Steba DD1)

Categoria: Primeira refeição

Ingredientes
ervilhas secas	1 mst
cenouras pequenas	1 PC.
cebola	1 PC.
berinjela pequena	1 PC.
batatas médias	1 PC.
óleo vegetal	1 Colher de Sopa. eu.
especiarias (curry ou frango)	1-2 colheres de sopa eu.
agua	até 1,5 l
salsinha

Método de cozimento

• 1. Corte a berinjela em cubos, adicione sal e deixe por meia hora. Em seguida, enxágue o sal e descarte em uma peneira para remover a umidade.
• 2. Pique cenouras e cebolas, ligue o modo de Fritura, tigela de aço, após o sinal deite o óleo e refogue os vegetais (2-3 minutos). Desative o modo de fritura.
• 3. Adicione berinjelas, ervilhas lavadas e batatas cortadas em cubos, especiarias, sal se necessário e adicione água até a marca de 1,5 litros. Feche a tampa, feche a válvula, modo Sopa 0,7 bar 17 min. Após o término do programa, deixe a pressão equalizar por 10 minutos, purgue o vapor restante.
• 4. Tempere a sopa com ervas.
• 

O prato é projetado para

4-5 porções

Hora de preparar:

30 minutos

Programa de culinária:

Fritura, Sopa 0,7

Observação

ideia de receita 🔗

Deliciosa sopa vegetariana! Com certeza vou cozinhar mais!

Obrigado! Não consigo imaginar sopa de berinjela, tenho que experimentar.

para sua saúde! Eu também não tinha ideia até cozinhar
minha amiga geralmente faz sopa de berinjela com sêmola, e ela diz que é muito gostoso! Ainda não consigo decidir sobre esta sopa

Sopa maravilhosa!
Eu adoro sopas de berinjela, cozinho em versões diferentes, mas nessa combinação não experimentei com ervilha. Muito interessante.

Não experimentei com ervilhas.

Também não experimentei com ervilhas. Mas as sopas de berinjela são sempre deliciosas. Principalmente se as berinjelas estiverem embebidas em manteiga. Mmm ...
Larissa, obrigada, com certeza vou experimentar a ervilha!

Eu cozinhei, tá muito gostoso ... No calor dá pra comer frio com creme azedo, tipo okroshka. Quente também é bom !!! Muito obrigado pela receita.

[Svetlana Nikolaevna]

Svetlana Nikolaevna, Obrigado pela dica! que bom que gostou!

[musya]

musya, Larissaobrigado pela sopa
Só cozinhei, insiste ... Mas em vez de berinjela, coloquei cogumelos. Eu cozinho pela segunda vez, a minha realmente gosto. Na primeira sopa (não no Post), joguei chouriço picado na fritura, enfim, estava muito gostoso!

[Natasha]

Natasha, Fico feliz que meu louco seja do meu gosto. Também devo tentar com cogumelos