Sopa de purê "abril" (panela de pressão multicooker Steba DD1)

Sopa de purê "abril" (panela de pressão multicooker Steba DD1)

Categoria: Primeira refeição

Ingredientes
verdes de primeiro de abril	150-200g
batatas	4-5 pcs.
arroz de grão redondo	1/2 mstk
sal, especiarias
caldo (água)	2 l
ovo

Método de cozimento

• Quando você realmente quer verdura e ainda nem tem azedinha, "ervas daninhas" como gotejamento, urtiga, bardana servem. Também é bom usar cebolas azur, as primeiras penas de alho, botões e as primeiras folhas de groselha preta. Desta vez, usei o seguinte conjunto:
• 
• Esta é uma cebola azul mole, alho, urtiga (top 3-4 folhas), bardana jovem, botões de groselha, amêndoa.
• Pique as batatas (e raiz de bardana), despeje em uma tigela de metal, acrescente o arroz, sal, seus temperos favoritos, despeje o caldo. Modo sopa 0,7 7 minutos. Pique as verduras finamente. Quando T cair abaixo de 100 * C, cubra a válvula preta com uma toalha e gire para a posição "Aberta". Quando desbloqueado, adicione verduras picadas à sopa. Feche e deixe por 4-5 minutos. Misture com um liquidificador direto na tigela. Você pode adicionar um ovo batido em uma gota fina com agitação contínua para criar uma "teia de aranha de ovo". Mas os meus não gostam desse ovo, então só servi com creme de leite e meio ovo (consagrado, Páscoa!). Desfrute de sua refeição!

Hora de preparar:

10-15 minutos

Programa de culinária:

Sopa

Observação

Como as verduras praticamente não são expostas à fervura, quase todas as vitaminas são preservadas nela. Esta receita também funciona para azedinha e ruibarbo (quando disponível).

[Linadoc]

Linadoc, sopa saudável. Ainda não tem folhagem, é só bicada, mal posso esperar. Eu também gosto muito dessas sopas.

Ainda não há vegetação, ainda está bicando

Então eu também me reuni ontem nos subúrbios. Então, já está aí.

Boas férias a todos !!! A raiz de bardana não é amarga?

A raiz de bardana não é amarga?

A raiz de uma bardana jovem do primeiro ano (é fina e tenra) não é amarga até o calor, isto é, até maio.

Eh, bastante primavera, como você quer uma sopa de vitaminas!

[Irina]

Irina, faltam apenas 3 meses! Estamos esperando por um começo baixo!

[Linadoc]

Olá pessoal
Linadoc,
Com base na receita da sopa "Estou contente da primavera":


Em uma multicooker:
https://mcooker-ptm.tomathouse.com/in...topic=509492.0#msg2975504

[Marysya 27]

Marysya 27, a beleza da primavera acabou!

Obrigado pela receita. Saboroso é obtido. Portanto, hoje com um take

Magro e não muito:


Com urtigas:

Brotos de alho:

[Marysya 27]

Marysya 27, ótimas opções! Vitamina

Oh, que sopa maravilhosa! Eu tenho plantações inteiras de sonho na minha dacha
Em junho, ela preparou uma sopa comum com folhas. Eu quero uma sopa de purê, tão brilhante. Vou pedir ao meu marido para buscá-lo outro dia, eu não estou na dacha sozinha.