Torta de mirtilo

Torta de mirtilo

Categoria: Produtos de confeitaria

Ingredientes
açúcar em pó	200 g
manteiga	150 g
ovos	2 pcs
farinha de trigo para uso geral	200 g
refrigerante	0,5 h l
mirtilo	2 copos
creme de leite 20% e mais	250 g
vanilina

Método de cozimento

• Outro dia, minha amada namorada me deu mirtilos. Comemos parte com açúcar, e também comia creme de leite (hum, adoro), sob os olhares perplexos da minha casa. E do resto decidi assar alguma coisa. Encontrei este bolo em uma das listas de discussão. Como adoro massa quebrada e a combinação de creme de leite e mirtilo, em geral, a torta não tinha chance de ficar sem assar.
• Bata a manteiga amolecida (não derreta) com 150 g de açúcar de confeiteiro.
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• Adicione os ovos e bata novamente.
• Adicione a farinha peneirada com refrigerante à mistura de ovo e manteiga e misture. A massa acabou ficando bem macia.
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• Nós espalhamos em uma forma dividida 22-24 cm, oleada. Não tenho essa forma, mas tenho um anel. Enrolei em papel alumínio, untei as laterais com óleo e coloquei um círculo de papel manteiga no fundo. Alise a massa e leve ao forno pré-aquecido a 180 graus por 10 minutos.
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• Enquanto o bolo está no forno, bata o creme de leite com o restante do açúcar de confeiteiro e a baunilha. Junte as bagas ao creme de leite, passado o tempo, retiramos o bolo e colocamos o recheio por cima.
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• Levamos ao forno por mais 30 minutos.
• Passado o tempo, desligue o forno, abra levemente a porta e deixe o bolo esfriar no forno. Cerca de uma hora depois, mandei para a geladeira por algumas horas, por conselho do autor da receita.
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• Ficou muito gostoso.

O prato é projetado para

8 a 10 porções

Hora de preparar:

1 hora + resfriamento

Programa de culinária:

forno

Observação

Fonte da receita 🔗

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[Ksenia]

Ksenia, tão gostoso. Com certeza vou tentar.

Tanya, experimente. Parece-me que as tortas de frutas vermelhas, em geral, não são insípidas

[kseniya D]

kseniya D, Ksyusha, estou levando a torta !!!

[Ksyunechka]

Ksyunechka, que bolo lindo ficou !!! Tão brilhante, saturado! Excelente!
E os ingredientes são poucos. Para mim, quanto mais fácil é, mais fácil é.
Obrigado, Ksyunechka, com certeza vou tentar.
Eu acho que se eu não encontrar mirtilos, então vai dar certo com qualquer baga.

Meninas, cozinhem para a saúde.

Eu acho que se eu não encontrar mirtilos, então vai dar certo com qualquer baga.

acho que sim

Ksenia é uma receita excelente e oportuna. Obrigado!

Irlandês saúde

Eu confirmo - o bolo está excelente!
Substituí a manteiga da massa por ghee na proporção de 1: 0,8 (120 g ghee). Eu ousadamente substituí o açúcar de confeiteiro por areia fina - tudo foi misturado perfeitamente. O creme de leite comprado é gratificante - o recheio é macio, mas denso.
Com uma forma destacável, eu tenho uma emboscada - ela queima sem Deus, especialmente no fundo. Você não pode raspar (mas Ksenia sugeriu uma saída aqui também. Tirei um anel do molde (é mais fácil sacudir uma torta não muito alta de um anel de qualquer maneira), tratei com uma mistura antiaderente e coloquei em uma assadeira coberta com um tapete de silicone. Ao assar, um pouco de massa escapou de debaixo do anel, mas não crítico.
Eles não foram autorizados a permanecer na geladeira - metade foi creditada imediatamente. A outra metade ficou na cozinha até de manhã. E me pareceu que a resistência é muito boa para a torta.
Em geral, vou repetir. E não só com mirtilos. Obrigado!

[Irisha]

Irishaque bom que gostei

Ao assar, um pouco de massa escapou de debaixo do anel, mas não crítica.

Portanto, eu envolvo o anel por baixo com papel alumínio e nada escapa

[Irisha]

Irisha, que bom que eu gostei: um-beijo: Então eu enrolo o anel por baixo com papel alumínio e nada foge

Obrigado! Eu saberei.
Eu pensei que a folha estava grudando

Peguei o anel da forma (é mais fácil sacudir um bolo não alto do anel), tratei com um antiaderente e coloquei em uma assadeira coberta com um tapete de silicone. Ao assar, um pouco de massa escapou de debaixo do anel, mas não crítica.

Enrolo o anel por baixo com papel alumínio e nada escapa

e pego folhas de papel branco comum e as mancho com uma mistura antiaderente. quando seca, as folhas enferrujam. Coloquei um formulário dividido neles - eu o tenho sem fundo! E se você estender as bordas com essas folhas e cortar um pouco a parte de cima, os biscoitos rasgam para cima!

Ontem fiz uma torta, mas não com mirtilos, mas com groselha - vermelha e preta em uma mistura. Acabou sendo uma combinação muito interessante - um fundo bastante doce (embora eu tenha reduzido um pouco o açúcar) e o topo é azedo e macio. Também fiz o bolo de fundo mais fino, dividi a massa em duas formas, uma destacável de 22 cm, a outra de silicone em forma de um pequeno coração. Acrescentei um monte de frutas silvestres, talvez creme azedo batido permanecesse dos dedos das mulheres e tivesse que ser usado. Bolo muito interessante! o bolo de fundo, na minha opinião, não é arenoso, mas mais próximo do queque. Será interessante experimentar a receita com frutos silvestres congelados. Da próxima vez vou tentar fazer as camadas mais ou menos iguais, pela harmonia dos sabores, ainda é muito doce para mim. Obrigado pela receita!

[Barmamam]

Barmamam, obrigado por compartilhar seu resultado. Quando assei, pensei que o bolo ia ficar mais fino, mas subiu tanto que nem esperava.

o bolo de fundo, na minha opinião, não é arenoso, mas mais próximo do queque.

Eu chamaria de areia fofa. Mas isso não é tão importante, o principal é que o resultado seja agradável

Ksyushenka, obrigado pela receita! Estou procurando por ele há tanto tempo!
Há muito tempo, uma mulher que conheci ofereceu uma torta dessas à nossa família. Ficava em sua dacha, às margens do rio Nerl. Tenho procurado uma receita semelhante desde então! Essa opção é a mais próxima do seu gosto! Então, copiei para um livro com receitas e ainda vou assá-lo.
Ganhei uma torta muito saborosa, assada em formato 33 por 22 no papel. Subiu bem, embora untada com 1,5 camadas, o recheio é suficiente. Muito gostoso, muito, e com certeza vou usar essa massa para outras opções. Agradeço muito a excelente receita que iluminou a nossa noite e refrescou agradáveis ​​memórias!



Cozinhar com açúcar (125 g). Na Thermomix, bata a manteiga com o açúcar e os ovos, misturo tudo na velocidade de 5-7 por alguns segundos, acrescento a farinha com o refrigerante e mais 5 segundos.

Olya, que bom que gostei do bolo. E se ele também o lembrasse do uma vez amado, geralmente ótimo.
Obrigado por compartilhar sua experiência.