Semifredo de mirtilo

Semifredo de mirtilo

Categoria: Confeitaria

Cozinha: italiano

Ingredientes
Mirtilos congelados	300g
Gelatina	15 g
Açúcar	150 g
Creme de gordura	100g
Mascarpone	200 g
Ovos	2 pçs.
Sal	pitada
Suco de limão	algumas gotas
Licor transparente	1-2 colheres de sopa eu.
Açúcar baunilhado	1 Colher de Sopa. eu.

Método de cozimento

• O semifredo é uma sobremesa muito popular na Itália, que se diferencia do sorvete tradicional por, em primeiro lugar, usar uma variedade de recheios - frutas, biscoitos, nozes, etc., e em segundo lugar, não mexer durante o processo de congelamento e em terceiro lugar, é servido não muito congelado, mas ligeiramente amolecido.
• Descongele os mirtilos e, escoando o suco, embeba a gelatina até inchar e dissolva, sem levar à fervura, em banho-maria ou no microondas. Bata os mirtilos com metade do açúcar no liquidificador, mexa a gelatina e colocamos metade do purê em uma forma, mandamos para o freezer até solidificar.
• Misture as gemas com o açúcar e bata-as bem em banho-maria em fogo baixo até obter uma espuma espessa e branca, até que o açúcar se dissolva. Retire do fogo, acrescente o mascarpone, o licor e o creme pré-batido às gemas resfriadas e bata tudo novamente. À parte, até o pico, bata as claras com uma pitada de sal, algumas gotas de suco de limão e açúcar de baunilha e, em seguida, mexendo delicadamente, misture com a massa cremosa de ovo. Coloque metade da mistura preparada em uma forma com mirtilos congelados em uma camada uniforme e envie a forma de volta ao freezer. Depois de um tempo (demorei cerca de uma hora), o restante da geleia de mirtilo é despejado sobre a massa quase congelada, novamente no congelador e vinte minutos depois - o restante do creme de manteiga. Agora é necessário congelar completamente o semifredo, mas é recomendável servi-lo levemente descongelado. Embora - isso seja feito na Itália, mas podemos fazê-lo com base em nossas próprias preferências.
• E aqui está o bolo que recebemos. Fique a vontade!
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A oitava maravilha do mundo! É isso que é!

Oh vamos lá! Por que você não reagiu que eu bebo a mesma bebida das mesmas garrafas com você? Ofendido ou o quê?

[dopleta]

dopleta, o que você está fazendo! Ainda não tive tempo! Eu já dancei e dancei por agora! E nós sentaremos com você e pensativamente reduziremos a garrafa pela metade! Fui picar gelo, não se esqueça de pegar um sorvete!

Meu sistema nervoso está muito no limite 🔗 ela não aguenta isso
Lorik, uma ótima receita

[Olya]

Oh, Olya, bem, por que você fala tão publicamente sobre a garrafa? O famoso alcoólatra Chucha espia ali mesmo! Ou é melhor pelo contrário - deixá-lo ficar bêbado, não tão agressivo?

🔗 que pesadelo minha reputação
: mad: aqui falaram com quem você vai liderar
: girl_in_dreams: agora fique bêbado

Minha reputação

Quem se lembrou da reputação aqui?

Eu queria vodka

O famoso alcoólatra Chucha espia ali mesmo!

Não ... Chucha ainda não se embriagou de bebida, esculpe poesia de cada vez!

Quem não conhece o velho Krupsk ... a poetisa Natasha ...

[Peito!]

Peito! Outra beleza incrível!
E, Chuchik Ela não usa ... Você provavelmente a confundiu comigo ... Ela apenas se senta ao meu lado e faz companhia na esperança de que eu caia do pneu e ela consiga uma casa grátis! De onde os Yozhygs conseguiram forças para beber? Ela, ali, não pode ter seu kefir encharcado de forma alguma ... coitadinha!

Ah, como eu amo o semifredo!
À noite vasculho as fotos, pelo menos já me lembrei de onde comi algo inusitado para provar, mas de quê, esqueci. Posso entender pela foto? Muito bem, que receita tão linda e deliciosa! E não é muito complicado na composição, afinal. E quando você olha as receitas italianas de semifredo, tem que reservar o dia inteiro para cozinhar! Eu morro imediatamente. Obrigada, Lorik!

[Larissa]

Semifredo ... soa como música ...
Beba hoje - bebemos e agora chegou o aperitivo! A vida é boa!
Larissa, bravo !!!

Meu sistema nervoso está no limite tanto que não aguento mais

mas a competição acaba de começar, até agosto vamos engasgar com saliva, provar todas as bebidas, comer limos demais, ter tempo de colher as batatas, aprender tudo sobre as sobremesas de países balneários e ESTÁ ÓTIMO !!!!!

Gato Yoshkin! E há uma beleza tão assustadora!

mas a competição acaba de começar, até agosto vamos engasgar com saliva,

Cozinhar tanto é IREALÁVEL !!! Mas eu quero!

Onde são emitidos babadores aqui?
Em breve ter um dia de folga para cozinhar

Mamadaragaya, terminaram as palavras na semana passada, que será até agosto
E não temos mirtilos, apenas em tabletes

o que vai acontecer em agosto

Mas isso não é comigo, no verão, ai, não terei tempo ... Vou admirar os trabalhos das meninas de lado e também exigir um babador.

Larissa, como sempre, tenho 3 pacotes de mirtilo no freezer, então vou cozinhá-los depois da coalhada com abacaxi e morango, porque já prometi fazer para as festas de 1º de maio.
Larissa, com o que é decorado o topo do bolo?

Obrigada Natasha! Isso é physalis! Eu não reconheci?

Eu reconheci Physalis, mas barras triangulares de mirtilo?

Ah, esse é o meu molde de silicone, que eu fiz. Aqui Eu mostrei isso.

[dopleta]

dopleta, Lorik, bem, gato yeshkin, bem de novo, bem, então nizyayayaya !!!!
Não consigo mais nem acompanhar essa beleza, e não aquela tentativa de retratar algo parecido.
Novamente uma obra-prima, eh, de novo, fique acordado a noite toda ...
Obrigada pela beleza!

E de novo esse molde é lindo !!!!!

Larisa, obrigada pelo link! O molde é bacana e o patê é lindo e muito apetitoso!

Parece impressionante !!!!! Sem palavras !!!! Fora ...

Uma receita tão linda e uma foto vush, mas eu não tenho mirtilos, apenas as agulhas permaneceram. Você pode ter uma nova colheita: girl_in_dreams: wait. Apesar de não beber agora, irei também tomar um gole de uma linda garrafa vermelha, porque quanto tempo vai demorar para as frutas!

Lorik, você tem outra obra de arte, não um prato! Linda, original e, como sempre, reconhecível até por uma pequena foto! Bravo! Bravo! Bravo!

Sim, se não fosse pelo meu pessoal, ou seja, a linhagem familiar ... quem enfim viu este formulário!

[Larissa]

Larissa, o milagre do mirtilo é ótimo! Eu admiro as canetas douradas de novo! Bravo!

Larissa! E de novo, uma delícia (tenho certeza disso, a julgar pela composição)! E novamente, brilhante e festivo!

Meninas, mais uma vez, muito obrigada por passarem por aqui, ainda mais obrigada por conferirem e ainda mais pelas belas palavras que vocês proferiram!

O que é você, não vale a pena gratidão!

Não, vale a pena! Eu sei melhor ! E não discuta! E como !!!

E como !!!

Sho, como? Como sempre? Já estou familiarizado.

Alguns vivem e outros impressionam

Bem, droga ...