Bolo de mármore com limão e melaço escuro (ou seu substituto)

Bolo de mármore com limão e melaço escuro (ou seu substituto)

Categoria: Produtos de confeitaria

Ingredientes
Para massa escura:
Farinha de trigo premium	115 gr.
Bicarbonato de sódio	1/4 colher de chá
Canela em pó	1/4 colher de chá
Noz-moscada moída	na ponta de uma faca
Cravo moído	na ponta de uma faca
Manteiga (margarina) em temperatura ambiente	45 gr.
açúcar mascavo	30 gr.
Gema de ovo C-2 (pequena)	2 pçs.
Xarope de açúcar (melaço escuro ou mel)	100g
Creme de leite ou iogurte	50 gr.
Para massa leve:
Farinha de trigo premium	115 gr.
Bicarbonato de sódio	1/4 colher de chá
Manteiga (margarina) em temperatura ambiente	45 gr.
Açúcar	80 gr.
Raspas de um limão médio
Suco de limão	1 Colher de Sopa. eu.
Creme de leite ou iogurte	100g
Ovo C-2 (pequeno)	2 pçs.
Uma pitada de sal

Método de cozimento

• Cozinhar massa escura:
• Você pode usar mel em vez de melaço. Mas estou usando a calda para esta receita.
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  Xarope para substituir o mel (melaço) na cozinha, panificação (Tumanchik)
  
  
• Peneire a farinha e o refrigerante em uma tigela separada. Adicione especiarias. Deixou de lado.
• Bata a manteiga com o açúcar até ficar cremosa. Adicione as gemas uma de cada vez, batendo a cada uma.
• Adicione o iogurte e o xarope. Bata bem e acrescente a farinha. Mexa a massa e reserve por enquanto. Parece claro, mas depois de assado fica escuro - caramelo.
• 
• Cozinhar massa leve:
• Peneire a farinha e o refrigerante em uma tigela separada.
• Bata a manteiga com o açúcar, o suco de limão e as raspas. Adicione as gemas uma a uma. Em seguida, adicione o creme de leite e bata bem novamente. Adicione a mistura de farinha e bata até ficar homogêneo. Bata as claras em neve separadamente com uma pitada de sal até formar uma espuma forte. Introduzimos proteínas na massa, amassando de baixo para cima.
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• Unte a assadeira com uma mistura antiaderente. Começamos a espalhar a massa. A massa escura é mais grossa, por isso a espalhamos sobre uma colher cheia em diferentes lugares, deixando espaço vazio para a massa branca.
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• Agora espalhamos uma colher de massa light com outra colher em nichos vazios. Agora, novamente, adicione uma colher de sopa à massa escura. E novamente, massa leve para iluminar.
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• Assim, espalhamos toda a massa até a última gota.
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• Pré-aqueça o forno a 180 graus. Enviamos o bolo para assar por 40 minutos. Após o tempo especificado, verificamos sua prontidão. Assei por exatamente uma hora.
• Deixe esfriar o bolo na forma.
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• Cortamos e apreciamos o cozimento.
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Observação

Delicioso e aromático. A parte escura é uma espécie de caramelo. Eu recomendo!




Cozinhe com amor, seu Tumanchik.
A receita no original da bielorrussa Tatiana Nazaruk. Refiz completamente por mim mesma.

Como deve ser perfumado Irochka, bravo

Irisha, você não tem uma referência a receita de xarope (substituto do melaço). Por favor insira.
A receita foi para os favoritos: interessado! Acabou lindamente

Lindamente. Com certeza vou assar, adoro muffins de mármore.

[selenа]

selenа, Olga VB, Ponte, obrigado meninas! Use uma receita de saúde.

[Tumanchik]

Tumanchik, Irisha, encontrei seu cupcake))
Aqui estou eu tomando café e, claro, com um cupcake assim, geralmente seria ótimo!

Irisha, ainda dá tempo de ler, ou já comeram e não me deixaram nada!
Saborosa, linda e cheirosa, obrigada !!!!
Arrancou dentro!

Irisha, sobrou para ler, ou já comeu

Ksyu, mova-se, eu também vou chutar minhas costas ao seu lado e esfregar
Ori mais alto! Shcha Irka vai nos trazer um pedaço! Ela é gentil! Seu coração não aguentará e ela terá pena dos "órfãos"

Oh, eu adoro esses cupcakes "molhados" e cheirosos !!!

[Nikusya]

Nikusya, Ilonchik, bryak, boom Irinka espere

Garotinhas, me perdoem. Meu marido tem um dia de cozinha hoje! Estou totalmente envolvido!
Muito obrigado a todos! Não minta, mas acenda a luz! Tem muitas coisas deliciosas! Eu amo todo mundo! Muito obrigado pela atenção! Agradeço a todos mais tarde!

[Trishka]

Irishka !! Parabéns pelo seu recém-nascido! Saúde, felicidade (contigo) para o bebê! E vai ser caprichoso, aplique imediatamente no peito!
Trishka, Ksyusha, levante-se, galopou até a casa de Irka, ela está dando um banquete lá!

[Irina]

Irina, parabenize seu marido por nós! Saúde, bem estar e tudo de bom !!!!

[Tumasha]

Tumasha, olá para meu marido e feliz aniversário! Longos verões para ele!

cem pudoFF não foi o suficiente para mim, certo?

[vocês]

Isso é tão bonito! Foto incrível! E o sabor deve ser incrível! Nunca assei nada como mármore antes (e nunca conheci), apenas zebra com cacau. Corro para os favoritos - gosto de surpreender os hóspedes com novidades. Agora ficou mais fácil surpreender, e por isso vocês Muito obrigado, Irochka!

[Masinen]

Masinen, Trishka, Matilda_81, Nikusya, V-tina, Genuíno, minhas meninas são boas! Muito obrigado por notar a receita.
Venha visitar - o suficiente para todos! Faremos uma mesa que causará inveja à burguesia com seus abacaxis e tetrazes avelãs.

Parabéns pelo seu recém-nascido! Saúde, felicidade (contigo) para o bebê!

olá ao meu marido e feliz aniversário!

Muito obrigado pelos seus parabéns! Eu dei tudo! Ontem dei os parabéns e cuidei e tranquilizei!

E vai ser caprichoso, aplique imediatamente no peito!