Presunto de peru no café da manhã (multicooker-panela de pressão-fogão lento Steba DD1 ECO)

Presunto de peru no café da manhã (multicooker-panela de pressão-fogão lento Steba DD1 ECO)

Categoria: Pratos de carne

Ingredientes
Filé de peito de peru	650-700 g
Creme 35%	250-300 g
ovo	1 PC
pão branco (1 fatia sem crosta)	150-200 g
semolina (semolina)	2 colheres de sopa. eu
sal, pimenta do reino, ervas	gosto
alho	1 cravo

Método de cozimento

• Mergulhe o pão no creme, pique junto com o peru e o alho, acrescente o ovo, as especiarias, a semolina. Para obter mais uniformidade, "ande" com uma varinha mágica.
• Para o presunto ficar com um formato bonito, usei o presunto Beloboku, mas sem molas, não é preciso prensar, senão o presunto vai ficar bem seco. Eu inseri uma manga de cozimento na máquina de presunto, enchi a forma com carne picada preparada, pressionei a parte superior da máquina de presunto para baixo por cima. Coloquei em uma tigela multicooker, enchi com água quente até a marca máxima e cozinhei no modo "Slow Cooker (Simmering)" por 3 horas, a temperatura de cozimento é de 82 graus.
• Assim ficava o presunto logo após o cozimento, ainda quente:
• 
• Depois de uma noite na geladeira
• 
• 

O prato é projetado para

por 2-3 dias para o café da manhã (4 pessoas)

Hora de preparar:

preparação 20 min + 3 horas cozinhando

Programa de culinária:

Langor

cozinha nacional

em geral

Observação

Acabou por ser um presunto muito saboroso e suculento, recomendo! Desfrute de sua refeição

Ótimo presunto. Prefiro fazer o mesmo presunto na panela de pressão, ainda não experimentei em Štebik. Ela está deitada aí?

Leve, parece um presunto ou mais uma costeleta de vapor? De alguma forma, tentei fazer algo semelhante, mas acabou sendo mais uma costeleta, embora tenha feito isso com molas. Estou pensando agora
E se você adicionar a carne em pedaços à carne picada, você acha que vai ficar mais perto do presunto ou não está conectado de forma alguma?

Uma ideia muito interessante sobre a inutilidade de pressionar.
Com certeza vou tentar, obrigado!

Obrigado! Agora vou marcar e certamente não esquecerei!

Liz, estou cortando a carne finamente e não é uma costeleta. Nunca experimentei com creme!

Svetochka, presunto muito legal acabou! Definitivamente, tentarei não pressionar em Belobok.
E também ... E também minha chaleira favorita está na sua cozinha.

Liz, estou cortando a carne finamente e não é uma costeleta. Nunca experimentei com creme!

E você corta com uma faca?

[Tanyulya]

Meninas, obrigada, minhas queridas, pela atenção à receita

Tanyulya sim coloque o presunto de lado

Vei, Lisa,, como uma costeleta, mas parece que não, porque as costeletas, na minha opinião, têm uma consistência mais solta, mas aqui tudo é comprimido (embora sem molas), o presunto é resiliente e elástico, fatiado em fatias finas no cortador e enrolado em um tubo. Um liquidificador teve um papel importante aqui, pois tornou a carne picada mais viscosa e homogeneizada, e cozinhou a 82 graus.

Aliás, a ideia de introduzir pequenos pedaços de carne na carne picada é muito equilibrada
,

kubanochka, Helen, e eu tenho outro igual, só que maior, como uma cafeteira. Meu marido pediu hoje tetrazes avelã com abacaxi e champanhe no café da manhã, na gíria familiar, estes são ovos mexidos com presunto (tetrazes avelã), pepinos (abacaxis) e chá

Marca , Marina, obrigada pela confiança

AlenaT, pode ser preciso prensar em algum lugar, mas aqui está tudo colado, mas não está seco, estou sempre seco de presunto, a menos que seja pescoço de porco, claro. Uma vez fiz um presunto semelhante com peito de frango e peru, bem, muito seco

E você corta com uma faca?

Apenas uma faca, como um bife picado, pode ser maior.

E eu não tenho tal coisa !! Aqui você tem que comprar !!

E eu não tenho tal coisa !! Aqui você tem que comprar !!

Maaash, é hora de comprar. Schaub wasoooooo

Agora com certeza vou comprá-lo) Eu amo todos os tipos de lanches))

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Voar para longe! Nós conversamos!

Voar para longe! Nós conversamos!

Bem, estou preocupado com Marya: como ela está sem um fabricante de presunto? ...

Sim, também estou preocupado. Tudo ima, e eu tenho ELE !!!!!!

Sim, também estou preocupado. Tudo ima, e eu tenho ELE !!!!!!

Não peça, Masha, não peça! Precisamos voar atrás dela com urgência !!! Aqui estou deitada desde o verão, minhas mãos nunca vão alcançá-la, mas quero muito tentar ...

Não peça, Masha, não peça! Precisamos voar atrás dela com urgência !!! Aqui estou deitado desde o verão, minhas mãos nunca vão alcançá-la, mas quero muito tentar ...

Exatamente! Devemos voar!
Tanyusha vai se acalmar imediatamente, Mashunia vai ficar com ela e Marina pode colocar as mãos nela!

Aqui estou deitada desde o verão, minhas mãos nunca vão alcançá-la, mas quero muito tentar ...

E provavelmente tenho um ano ou mais. Tenho vergonha na frente dela. Precisamos nos reabilitar. Boom para cozinhar.

Fiquei desapontado com meu presunto Belobok. Deitado na prateleira de cima.
Svetochka, muito obrigado pelo retorno da fé no futuro da megera. Gostei muito da sua versão do presunto!
Pode-se usar frango picado? O marido não gosta de peru.
Eu cozinho linguiça de frango apenas com creme.

[lu_estrada]

lu_estrada , Lyudmila, obrigada pela atenção à receita.

Também deve ser saboroso com frango picado, experimente e ao mesmo tempo reabilite o presunto

E eu não tenho Beloboka

E eu não tenho Beloboka

Brilhar! E é hora de você voar!

E eu não tenho Beloboka

Svetik, não envergonhe Chelyabinsk, vá comprá-lo e