Eu parei de fazer iogurte na fabricante de iogurte Tefal

Meninas, tenho que pedir ajuda a vocês. Tenho uma máquina de iogurte Tefal com 12 xícaras. Costumava fazer iogurte com frequência, dava tudo certo. Não houve problemas.
Agora, pela enésima vez, os iogurtes não são produzidos. Troquei o leite, mudei a enzima, o tempo de cozimento. Mas os iogurtes não congelam. A textura é como leite líquido! Qual pode ser o erro? Que tipo de leite você usa com mais frequência?

[polly01]

polly01quanto tempo você guarda? Os potes estão quentes ou mornos, onde está o fabricante de iogurte? Eu, também, em alguns lugares do apartamento não funciona iogurte, por exemplo, na janela, embora a janela esteja fechada e não sopre para fora dela, não congela lá. Se os frascos estiverem quentes, coloque 3-4 toalhas de papel e um papelão por cima. Para alguns fermentos, 5-6 horas são suficientes e para cerca de 8-12 horas.

Com o tempo, hoje guardei por 9 horas. Às vezes mais, eu olho para a consistência. Esterilizo os potes e deixo esfriar, não coloco em potes quentes. Hoje coloquei papel toalha em um, o resultado é zero. E o fabricante de iogurte está sempre no mesmo lugar, na mesa, entre a janela e o fogão.
Hoje a massa fermentada foi usada pela "Svoy Yogurt", está seca.

Hoje eu coloquei uma toalha de papel em um

o que é uma coisa? é necessário colocar no fundo e não basta.
As latas estavam quentes após 9 horas? ou quente?

para o fundo de uma toalha tripla, papel! Os potes estavam quentes. Mas se você não colocar uma toalha, eles costumam ficar mais quentes.

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polly01Se quente, as toalhas ajudaram, não superaquecimento. Procure dar mais tempo, olhando a cada 30 minutos, se não ajudar, coloque a máquina de iogurte em outro lugar. Que leite você usa? Ultra-pasteurizado ou pasteurizado?

Ultra-pasteurizado. Obrigado pelo conselho!

Como resultado, alguns iogurtes congelaram e alguns revelaram-se completamente líquidos.

[polly01]

polly01, provavelmente o fermento estava mal misturado, foi assim comigo, tente evitar da próxima vez, deixe agir por 10-15 minutos e mexa ainda.

Muito obrigado pelo seu conselho! Desta vez deu certo! Todos os iogurtes são bem congelados. Resultado: coloquei a máquina de fazer iogurte em um lugar diferente, misturei bem a entrada (de acordo com o seu método) e coloquei para 9,5 horas!

[polly01]

polly01, Fico feliz que tudo deu certo, boa sorte.



Pergunta sobre os modos de cozimento no fabricante de iogurte Tefal

Cozinhar queijo cottage delicado e saboroso na máquina de iogurte Tefal YG 5001 (rocher-li)

Preparação simultânea de 4 iogurtes na máquina de iogurte Tefal la yaourtiere 2 (rocher-li)

Fabricante de iogurte Tefal - precisamos de ajuda!