Eu tenho um forno silvercrest sbb 850. e aqui está minha tradução, com instruções. que receitas estavam lá.
Receitas aprox. 1000 g
pão
Nota: Para melhores resultados de panificação, cozinhe
massa com uma batedeira. Em seguida, coloque o acabado
Massa em forma de cozimento. Use o botão "Peso do pão" para inserir o peso de 1000 g. Por favor selecione
o escurecimento desejado para o seu pão. Você é bem vindo
Observe que os valores fornecidos são valores orientadores. Pequenas mudanças podem resultar do cozimento.
Programa 1
Pão de girassol
300 ml de leite morno
1 Colher de Sopa. manteiga
540 g de farinha tipo 550
5 colheres de sopa. sementes de girassol
1 colher de chá sal
1/2 colher de chá de açúcar
1 saco de fermento seco
Pão Sourdough
50 g de massa fermentada
350 ml de água
1,5 colher de sopa. manteiga
1,5 colher de chá sal
1 colher de chá açúcar
180 g de farinha tipo 997
360 g de farinha tipo 1050
1 saco de fermento seco
Casa do pão
300 ml de leite
1,5 colher de chá sal
2 ovos
1,5 colheres de sopa de manteiga / margarina
540 g de farinha tipo 1050
1 Colher de Sopa. açúcar
1 saco de fermento seco
Pão de batata
300 ml de água / leite
2 colheres de sopa. manteiga
1 ovo
90 g de batata cozida prensada
1 colher de chá sal
2 colheres de sopa. açúcar
540 g de farinha tipo 550
1 saco de fermento seco
Pão de ervas
350 ml de leitelho
1 colher de chá sal
1,5 colher de sopa. manteiga
1 Colher de Sopa. açúcar
540 g de farinha tipo 550
4 colheres de sopa. salsa picadinha
3/4 saco de chamada seca
Pão de pizza
300 ml de água
1 Colher de Sopa. manteiga
1 colher de chá sal
1 colher de chá açúcar
1 colher de chá orégano seco
2 colheres de sopa. parmesão ralado
50 g de salame em fatias finas
540 g de farinha tipo 550
3/4 saco de fermento seco
Pão de cerveja
150 ml de agua
150 ml de cerveja light
540 g de farinha tipo 550
3 colheres de sopa. farinha de trigo
1,5 colher de sopa. Farelo
1 colher de chá sal
3 colheres de sopa. sésamo
1,5 colher de sopa. extrato de malte (xarope)
1/2 pacote de fermento seco
150 ml starter starter
Programa 2
francês
Pão branco "clássico"
320 ml de água / leite
2 colheres de sopa. manteiga
1,5 colher de chá sal
2 colheres de sopa. açúcar
600 g de farinha de trigo tipo 550
1 saco de fermento seco
A luz do pão branco
320 ml de água
20 g de manteiga
1,5 colher de chá de sal
1,5 colher de chá açúcar
600 g de farinha de trigo tipo 405
1 saco de fermento seco
1 ovo
Pão de mel
320 ml de água
1,5 colher de chá sal
2,5 colher de chá azeite
1,5 colher de sopa. mel
600 g de farinha tipo 550
1 saco de fermento seco
Pão de semente de papoula
300 ml de água
540 g de farinha tipo 550
1 colher de chá açúcar
1 colher de chá sal
75 g de sementes de papoula moídas
1 Colher de Sopa. manteiga
1 pitada de noz-moscada
3/4 saco de fermento seco
1 Colher de Sopa. parmesão ralado
Programa 3
trigo inteiro
Pão de centeio integral
75 g de massa fermentada
325 ml de água quente
2 colheres de sopa. néctar
350 g de farinha de centeio integral
150 g de farinha de trigo integral
1 Colher de Sopa. farinha de alfarroba
1/2 st. sal
1 saco de fermento seco
Pão gravado
350 ml de leitelho
360 g de farinha de grãos inteiros
90 g de farinha de centeio integral
90 g de cereal está escrito
50 g de sementes de girassol
1 colher de chá sal
1/2 colher de chá de açúcar
75 ml starter starter
3/4 saco de fermento seco
Pão de trigo
350 ml de água
1 colher de chá sal
2 colheres de sopa. manteiga
1,5 colher de sopa. mel
360 g de farinha tipo 1050
180 g de farinha de trigo integral
50 g de sêmola de trigo
3/4 saco de fermento seco
Pão integral
350 ml de água
25 g de manteiga
1 colher de chá sal
1 colher de chá açúcar
270 g de farinha tipo 1050
270 g de farinha de trigo integral
3/4 saco de fermento seco
pão de centeio
300 ml de água
1,5 colher de sopa. manteiga
1,5 colher de sopa. vinagre
1 colher de chá sal
1,5 colher de sopa. açúcar
180 g de farinha de centeio tipo 1150
360 g de farinha tipo 1050
1 saco de fermento seco
pão integral
400 ml de água quente
160 g de farinha de trigo tipo 550
200 g de centeio grosso de grão integral
180 g de centeio fino
1 colher de chá sal
100 g de sementes de girassol
100 ml de melaço escuro
1 saco de fermento seco
1 saco de culturas iniciais secas
Programa 4
Pão doce de passas
300 ml de água
2,5 colheres de sopa. manteiga
1,5 colher de sopa. mel
1 colher de chá sal
540 g de farinha de trigo tipo 405
100 g de passas
3/4 saco de fermento seco
Pão de nozes com passas
300 ml de água
1,5 colher de sopa. manteiga
1 colher de chá sal
1 Colher de Sopa. açúcar
540 g de farinha tipo 405
100 g de passas
3 colheres de sopa. nozes picadas
3/4 saco de fermento seco
Pão de chocolate
400 ml de leite
100 g de queijo cottage sem gordura
1,5 colher de chá sal
1,5 colher de chá açúcar
600 g de farinha de trigo integral
10 colheres de sopa cacau
100g de chocolate de leite integral picado
1 saco de fermento seco
Usando leite integral ou chocolate meio-doce.
Se você descascar a massa com 1 colher de sopa. leite depois de amassado,
a casca ficará mais escura.
Pão doce
300 ml de água / leite
2 colheres de sopa. manteiga
2 ovos
1,5 colher de chá sal
1,5 colher de sopa. mel
600 g de farinha tipo 550
1 saco de fermento seco
Programa 5
Pão Branco Super Fast
Express 360 ml de água
5 colheres de sopa. manteiga
4 colheres de chá açúcar
4 colheres de chá sal
630 g de farinha de trigo tipo 405
1 saco de fermento seco
Programas 6
Massa de pizza (para 2 pizzas)
300 ml de água
1 Colher de Sopa. azeite
3/4 colher de chá sal
2 colheres de chá açúcar
450 g de farinha de trigo tipo 405
1 saco de fermento seco
Massa de pizza integral
300 ml de água
1 Colher de Sopa. azeite
3/4 colher de chá sal
1 Colher de Sopa. mel
450 g de farinha de trigo integral
50 g de gérmen de trigo
1 saco de fermento seco
Abra a massa e deixe crescer por 10 minutos.
Cubra a massa como desejar e asse a pizza
180 ° C por aprox. 20 minutos.
Bran Roll
200 ml de água
50 g de manteiga
3/4 colher de chá sal
1 ovo
3 colheres de sopa. açúcar
500 g de farinha tipo 1050
50 g de farelo de trigo
1 saco de fermento seco
salgadinhos
200 ml de água
1/4 colher de chá sal
360 g de farinha tipo 405
1/2 colher de chá de açúcar
1/2 pacote de fermento seco
Molde a massa do pretzel. Em seguida, cubra os pretzels com 1 ovo batido e espalhe com sal grosso
acima do topo (um total de 1-2 colheres de sopa de sal grosso cerca de 12
salgadinhos). Asse em cerca de pretzels. 230 ° C durante
aproximado
15-20 minutos.
baguetes francesas
300 ml de água
1 Colher de Sopa. mel
1 colher de chá sal
1 colher de chá açúcar
540 g de farinha tipo 550
1 saco de fermento seco
Molde pães de massa e corte por cima
baguetes em forma de lado em um ângulo. Deixe ser
a massa cresce por aprox. 30-40 minutos. Asse em temperatura alta
aproximadamente 175 ° C por aprox. 25 minutos.
Programa 7
Colar
5 ovos (temperatura ambiente)
ou 300 ml de água
250 g de farinha de trigo mole tipo 405
250 g de farinha de trigo duro 1050
Programa 8
Pão de soro de leite
350 ml de leitelho
2 colheres de sopa. manteiga
2 colheres de chá sal
3 colheres de sopa. açúcar
600 g de farinha de trigo tipo 1050
1 saco de fermento seco
Pão de leitelho (tipo 2)
250 ml de leitelho
130 ml de água
600 g de farinha de trigo tipo 1050
60 g de farinha de centeio tipo 997
1,5 colher de chá sal
1 saco de fermento seco
Pão de iogurte
250 ml de água ou leite
150 g de iogurte
1 colher de chá sal
1 colher de chá açúcar
500 g de farinha tipo 550
3/4 saco de fermento seco
Pão de coalhada
200 ml de água / leite
3 colheres de sopa. manteiga
260 g de queijo cottage (40% de gordura)
600 g de farinha de trigo
1,5 colher de chá de sal
1,5 colher de chá açúcar
1 saco de fermento seco
Programa 9
Sem glúten
Observação:
Se você quiser assar pão sem glúten, forneça
que você está limpando o molde, gancho de massa e
O dispositivo é especialmente cuidadoso. Mesmo pequenas quantidades residuais de farinha podem causar uma reação alérgica
Em pessoas sensíveis ao glúten.
Batatas de pão sem glúten
440 ml de água
1,5 colher de sopa. manteiga
400g de mistura de farinha sem glúten
(por exemplo, "Mix B" por SCHAR)
1,5 colher de chá sal
1,5 colher de chá açúcar
1,5 saco de fermento seco
230 g de batata cozida, descascada e prensada
Pão de Iogurte Sem Glúten
350 ml de água
150 g de iogurte natural
1,5 colher de sopa. manteiga
1,5 colher de sopa. vinagre
100 g de farinha sem glúten
(por exemplo, milho, arroz, trigo sarraceno)
400g de mistura de farinha sem glúten
(por exemplo, "Mix B" por SCHAR)
1,5 colher de chá de sal
1,5 colher de chá açúcar
1,5 saco de fermento seco
1 colher de chá semente de guar ou semente de alfarroba
Pão de Semente Sem Glúten
250 ml de água
200 ml de leite
1,5 colher de sopa. manteiga
500g de mistura de farinha sem glúten
1,5 colher de chá de sal
1,5 colher de chá açúcar
1,5 saco de fermento seco
100 g de sementes (por exemplo, sementes de girassol)
Programa 10
Bolo
Misturas de cupcake prontas para usar funcionam muito bem com isso
programas.
Siga as instruções de preparação na embalagem.
Programa 11
Geléia
Doces e conservas podem ser rápida e facilmente
preparado em máquinas de cozer pão. Mesmo quando
Você nunca fez isso antes, você deve dar
tentar. Você vai achar especialmente saboroso, bom
Provar a fruta adoçada para manter.
Siga esses passos:
• Lave frutas frescas e maduras. Fruta de casca dura
como maçãs, pêssegos, peras, etc. podem precisar
descamação.
• Sempre use os valores cotados, pois isso é regulamentado
exatamente para o programa JAM. De outra forma,
Cozinhe a mistura muito cedo e despeje.
• Pese a fruta, corte-a em pedaços pequenos (máx. 1 cm)
ou faça um purê e coloque em um recipiente.
• Adicione açúcar gelificante na quantidade indicada. usando
apenas este tipo, não o açúcar doméstico, como manter em tal caso não é difícil.
• Misture frutas com açúcar e inicie um programa que agora funcionará de forma totalmente automática.
• Pouco antes do final do programa, enxágue
potes de geléia de água quente.
• Em seguida, encha os frascos de compota e feche-os bem.
• Coloque as latas lacradas de cabeça para baixo por 5 -
10 minutos. Isso cria um vácuo no vidro
e a geléia ficará fresca por muito tempo
Marmelada de laranja
350 g de laranjas
150 g de limões
500 g de açúcar gelificante
geleia de morango
500 g de morangos
500 g de açúcar gelificante
2-3 st. suco de limão
Geléia de frutas vermelhas
500 g de frutas derretidas
500 g de açúcar gelificante
1 Colher de Sopa. suco de limão
Combine todos os ingredientes em uma assadeira.
Programa 12:
Assar
Para pães pós-assados que não são marrons
suficiente, não através de massa cozida ou preparada.
Todos os processos de amassar e levantar são dispensados com
neste programa. O pão é mantido quente
até uma hora após o cozimento. Isso evita
O pão não molhou muito.
O programa 12 coze pão por 60 minutos.
Para encerrar essas funções prematuramente, pressione
Iniciar / Parar enquanto beep longo
Eu ouvi. Para ligar o dispositivo, remova
plugue da tomada.
E aqui estão algumas receitas da internet. o próprio pão cozido é delicioso.
pão de centeio de alho,
Coloque os ingredientes no recipiente na seguinte ordem e quantidade:
caloroso água 400 ml
sal 2 colheres de chá
açúcar 5 colheres de chá
R. óleo 1 colher de sopa
farinha de centeio 250 gr
farinha de trigo 250 gr
fermento seco 2 colheres de chá
Peso por 1000, tempo de cozimento 3,38 min.
Enquanto mixa, o meu apita.
Coloquei alho 2 vezes. Finamente picado.
Acontece que o primeiro lote de alho está dentro do pão, uniformemente misturado, e o segundo é como um borrifo por cima.
Pão de iogurte
pão médio - 700g
Produtos:
fermento seco - 1,5 colher de chá.
150g de farinha de trigo
300g de farinha integral
sal - 1,5 colher de chá eu.
açúcar - 1,5 colher de sopa. eu
manteiga - 1,5 colheres de sopa. eu
iogurte - 150g
leite - 190ml
modo "Baking" (WAKE), crosta média,
Pão de centeio
Farinha de centeio - 250 g
Farinha de trigo (padaria) - 170 g
Levedura ("Saf-Moment") - 1,5 colher de chá.
Água (quente, com kvass wort) - 290 ml
Wort Kvass - 1 colher de sopa. eu.
Óleo vegetal - 1 colher de sopa. eu.
Sal - 1,75 colher de chá
Açúcar - 1,5 colheres de sopa. eu.
Coentro (moído) - 0,25-0,75 colheres de sopa eu.
Vinagre (picante ou cidra de maçã) - 0,5 colher de sopa eu.
Peso 750g.
Pão com mel e nozes
Composição:
500 gr. farinha de trigo
1,5 colher de chá fermento seco
2 colheres de chá sal
2 colheres de sopa. eu. Saara
2 colheres de sopa. eu. leite em pó
2 colheres de sopa. eu. manteiga derretida
2 colheres de sopa. eu. mel
40 gr. nozes
330 ml. agua
modo "Assar com passas" (WAKE RAISIN)
tamanho do pão "Médio"
crosta "Média".
Pão doce de manteiga com passas
Produtos:
Levedura instantânea seca - 2,5 colheres de chá ou 15g de fermento fresco
Farinha de trigo - 450g
Sal - 0,5 colher de chá.
Ovos - 3 unidades.
Açúcar - 6 colheres de sopa. eu.
Açúcar de baunilha - 1 saco
Óleo vegetal - 6 colheres de sopa. eu
Passas, damascos secos, maçãs - dispensador completo
Leite (água) - 100ml
Asse no programa Básico, modo Cozer com Passas, massa média.
mas para ver os preços acrescentou um pouco de farinha. olhou para o teste. Eu só usei passas.
Pão camponês
O programa principal, para 1 kg, crosta frita.
Kefir (ou cultura inicial de kefir) -100 ml
Água - 300 ml
Óleo vegetal - 1 colher de sopa. a colher
Sal - 2 colheres de chá
Açúcar - 1,5 colheres de sopa. colheres
Leite em pó - 2,5 colheres de sopa. colheres
Farinha de trigo - 440 g
Farinha de centeio - 220 g
Fermento seco - 2 colheres de chá.