Marshmallow Belevskaya em Lequip D5 Eco desidratador

sobre o que?

provavelmente sobre isso Marshmallow Belevskaya em Lequip D5 Eco # 726
aparentemente algo assim (substratos para bolinhos cozidos no vapor)

[Marina ま り な]

Marina ま り な, muito obrigado, senão esses castores vão falar com qualquer um, e agora eles também estão voando

[zvezda]

zvezda, acabaram de comprá-los para mim também, mas ainda não os cortei
como estes:
Esteiras de vapor

Pretendo cortar assim (tenho 1 m)

mas há papel manteiga por baixo

Zhen, por que tanto? Você tem bons paletes, também coloca papel sob as redes. Qual é o benefício real disso?

[gawala]

gawala, Galya, uma vez que eles grudaram bem, eu não pude removê-los, eu tive que quebrar os bolos (é melhor deixá-los estar

uma vez que grudaram bem não consegui tirar, tive que partir os bolos (é melhor deixar ficarem

Para o papel? Bem, também fica na minha cabeça, especialmente se o papel for caro. Com uma faca, com sua faca ... Nada adere a uma faca barata. Filmado imediatamente. Comprei por acidente, agora não estou muito feliz ..

Ficou grudado nas bandejas da rede, tinha muita umidade no purê, então acho
Demora muito tempo para remover do pergaminho, muito mais fácil da grade

Para o papel? Bem, isso também fica comigo, especialmente se o papel for caro. .. Nada adere a um barato. Filmado imediatamente. Comprei por acidente, agora não estou muito feliz ..

Eu suspeito que o seu barato é nosso querido

Eu suspeito que o seu barato é nosso querido

Inteligente - 0,95 centavos. Vendido apenas em Billa

[Galina]

Galina, deu tudo certo, muito obrigado !!!

Existem quatro camadas aqui. Minha secadora tem paletes com altura de 1,3 cm, então os biscoitos são finos, não vão trabalhar mais que um centímetro ...
Relatório pequeno:
Pico as maçãs e cozinho em uma panela (10L) em fogo baixo, aqui no final do processo acrescentei Zhelfix


Em seguida, a massa resultante, enquanto quente, para limpar. O desperdício acabou não sendo mais do que meio copo. Parte da casca da maçã está amassada

As nuances são tais que meu secador Belomo não é muito adequado para um marshmallow desses.
Portanto, alguns dos bolos, não secos, foram cortados em crunches. Espalho o resto do esfregaço nos moldes, quem sabe vai secar ...

Hoje tudo ficou fácil e gostoso. Certifique-se de adicionar pectina.
Pela primeira vez sem pectina, meu doce grudou nos dentes, agora finalmente tenho o mesmo sabor do de Galina: pão macio.

tudo funcionou bem

Svetlana, tudo deu certo.

Na primeira vez sem pectina, meu doce grudou nos dentes,

Sim, a pectina é necessária agora. Se não for Antonovka. Mas não tenho experiência em trabalhar com Antonovka, então não posso aconselhar nada aqui. Somente aqueles que estão trabalhando com isso agora podem dizer.



O novo liquidificador foi testado em campo. Pontuação 10+

Trouxe a sofredora maçã simirenko
Com framboesas e chocolate, amassado em uma jarra, com zhelfix, 6 bolos

É só com chocolate, picado no liquidificador de imersão, + zhelfix, 5 bolos


Nunca há muito pastila

maçã simirenko

Por que você não gosta de todos os seus marshmallows? Está tudo bem, está tudo seco.

Uma mordida do marshmallow passado quando o segundo liquidificador foi descartado ..


A estrutura é mais ou menos visível. Pastila, bem, simplesmente, acima de tudo elogios. Eu nunca tive isso. Eu nem sei que comparação trazer, o que é.

[gawala]

gawala, Galya, percebi que o bolo de fundo não combina comigo, a altura das camadas do bolo é diferente, não entendo por que isso está acontecendo, mas o bolo de chocolate fica mais fino antes de espalhar, e depois de secar fica lindo tornou-se

o bolo inferior afunda, as alturas do bolo são diferentes, por que não entendo por que isso está acontecendo,

Bem, o bolo de baixo pode ceder com o peso do topo. A altura é diferente e você nivela tudo com uma régua-espátula, não é? Qual é o seu bolo de fundo, você coloca primeiro ou por último? Normalmente, a primeira aba é a pior. Não sei por que, mas de alguma forma não como os outros. Não, está tudo bem, mas eu gostaria melhor. Eu apenas interrompo levemente a primeira missa. os subsequentes são todos chicoteados. talvez devido ao fato de que de uma forma ou de outra existem restos da massa batida pré-respirada na tigela da processadora. Manchado nas paredes, mas estão.

Eu nivelo com uma régua, todos ficam da mesma altura depois de secar. Eu também cantei, então bati por mais de 1 lote. É preenchido em uma folha. Havia 6 bolos e 5.
Será preciso estar atento, para instruir os entalhes da próxima vez

todos ficam da mesma altura após a secagem

Bem, significa que você acabou de esmagar com o peso de outras palavras, provavelmente você também aperta levemente para melhor colagem das camadas. Sempre pressiono, caso contrário, não haverá manchas e as camadas não grudarão.

Eu pressiono bem)

Galya, colhi as mesmas maçãs no quintal, tarde, com um lado vermelho, ainda duro e azedo, mas esfarelado. Ele está apenas me fingindo para fazer doces para o fim de semana. Hoje experimentei a batedeira que minha filha comprou, barata. Fraco do mesmo jeito. Claro, ele bate as claras na caçarola, mas vai mastigar o purê de batata com muita tensão. Bem, vou bater 250g de purê de batata de acordo com o esquema com intervalos. Pelo menos vou fazer um pouquinho, derrubar ...

Eu pressiono bem)

Bem, esse é o resultado. O bolo de fundo fica mais fino. Em geral, escreva uma reclamação para si mesmo!

Vou fazer um pouco

Vanglorie-se mais tarde, ok ..?

Obrigado por acreditar em mim !!!

Obrigado por acreditar em mim !!!

E eu acredito em todos. Pastila não é um binômio de Newton. Quando preparado corretamente, absolutamente todo mundo consegue e funciona muito bem. E você também. Você mostrou, eu me lembro perfeitamente.

[gawala]

gawala, então por que não pressionar?

então por que não pressionar?

Pressione Zhen para que as camadas fiquem bem juntas, seque e não haja vazios. Eu pressiono muito gentilmente, não pressiono, mas às vezes o bolo de fundo também fica fino.
E sobre a "reclamação", é uma brincadeira tão simples. Sempre dissemos isso no trabalho, se alguém fez algo errado, tipo, bem, escreva uma reclamação sobre você. Tínhamos tantas piadas, inofensivas.

pressione suavemente

pressione suavemente

Exatamente...

Ainda tenho o marshmallow. O purê Antonovka, batido com um liquidificador, não passou pela peneira. Bata no processador de alimentos, a tigela é pequena demais, deve ser feito em várias passadas. Vou considerar na próxima vez. Durante a secagem. Galya, segure seus dedos para mim ... Estou secando em Isidri, amanhã, espero, haverá algo para mostrar. E se não, vou mostrar de qualquer maneira

[Venera007]

Venera007, Tanya, quanto você bateu de cada vez?
Antonovka levo 500g de purê em uma bandeja, 30x30cm, perfeitamente batido

[Galina]

Galinae o que o binômio não te agradou, é mais fácil aí do que na sua pastila
Achei um perdedor, mas a espessura é de 4mm .. pergunta ao seu marido, vai?

Ainda tenho o marshmallow. O purê Antonovka, batido com um liquidificador, não passou pela peneira. Bata no processador de alimentos, a tigela é pequena demais, deve ser feito em várias passadas. Vou considerar na próxima vez. Durante a secagem. Galya, segure seus dedos para mim ... Estou secando em Isidri, amanhã, espero, haverá algo para mostrar. E se não, vou mostrar de qualquer maneira

Quantos litros de uma tigela e que tipo de combinação?

segure seus dedos para mim

Eu seguro tudo que pode ser combatido.

Espero que haja algo para mostrar. E se não, vou mostrar de qualquer maneira

Certifique-se de mostrar. vamos ver, ouvir, cheirar ..

e o que o binômio não lhe agradou, é mais fácil lá do que no seu marshmallow

É impossível para os letristas provar isso. Eles tinham três na física, nós escrevemos dois na mente. Portanto, o Feijão do Camarada Newton, isso é algo com alguma coisa.

Achei um perdedor, mas a espessura é de 4mm .. pergunta ao seu marido, vai?

O que vou perguntar ao meu marido:? Em primeiro lugar, ele dorme e, em segundo lugar, vou te dizer, bom, já que não tem 3 mm, depois faça em 4, também vai ficar bem.

? Normalmente, a primeira aba é a pior. Não sei por que, mas de alguma forma não como os outros. Não, está tudo bem, mas eu gostaria melhor. Eu apenas interrompo levemente a primeira missa. os subsequentes são todos chicoteados. talvez devido ao fato de que, de uma forma ou de outra, existem restos da massa batida pré-respirada na tigela da processadora. Manchado nas paredes, mas estão.

Eu confirmo! Há uma proposta de colocar a primeira guia em uma tigela e bater o resto. e o primeiro novamente, afinal. mas e se?

Há uma proposta de colocar a primeira guia em uma tigela e bater o resto. e o primeiro novamente, afinal. mas e se?

Nesse sentido, primeiro bata, depois adie e depois adicione um batedor? Bem, você pode ficar tão confuso. É uma coisa, a massa que vai ficar em pé, ela já está assentando, precisa ser socada bem de novo. Bem, você pode imediatamente bater um pouco mais, só isso.

Eu vou te dizer, bem, já que não há 3 mm, então faça de 4

E não confio em você, com o seu conhecimento, não se esqueça que vou me dobrar, praticamente, a mim mesmo ...

Oh, Olya 4 mm será difícil de dobrar no quadro com a mais alta qualidade. Se cho, tenho uma moldura com 2 mm de aço inoxidável. Tá tudo muito bom!

[Elvira]

Elviraobrigado, eu já suspeitava disso, mas até encontrar outro, é melhor procurar mais ...

Sobre chicotadas. Tenho um Bosch Mum 48, uma tigela de 3,9 litros. Faço de acordo com a receita de Galina da primeira página. Então, metade da porção está perfeitamente batida,
ou seja, não mais do que 1, 3 kg de purê. Se mais, o batedor afunda completamente e o resultado é pior. A propósito, eu faço isso com proteínas congeladas. Sempre tenho proteínas no freezer, porque gosto de adicionar batidos para a frente e para trás

E você, com o seu conhecimento, eu não confio

E está certo. Não há confiança nos letristas, embora eles tenham um pouco de física no coração.

não se esqueça.

Quando você não sabe, e até esquece ..

Vou, praticamente, me dobrar ...

E quais são os homens na escada com fogo à tarde?

quais são os caras na entrada

Completamente ... mas também não confio neles ... algumas letras, caramba ...

[Zeamays]

Zeamays, Sveta, qual é o tamanho do seu palete? A partir de 1,3 kg. uma grande camada vai acabar?

[Zeamays]

Zeamays, Svetlana, e o que você faz com as gemas se tiver proteínas no freezer?

[Zeamays]

Zeamays, Sveta, qual é o tamanho do seu palete? A partir de 1,3 kg. uma grande camada vai acabar?

Tenho um secador Belomo, análogo do Isidri, 1,3 kg (+ -) para dois paletes redondos.

Zeamays, Svetlana, e o que você faz com as gemas se tiver proteínas no freezer?

Por exemplo, eu cozinho panquecas finas (frequentemente) de 5 ovos: eu quebro três ovos + 2 gemas em uma tigela. E dois esquilos em um pote de papinha e no freezer.
Às vezes, shortbread ou outra massa, um par de gemas transformadas em farinha e as claras voltam para uma jarra.
Apenas a gema é necessária para lubrificar os pastéis, e a proteína volta para o cofrinho. É assim que eles são recrutados, mas eu não divido especificamente os ovos em proteínas e gemas, apenas no caminho ... Eles ficam armazenados no freezer por muito tempo e bom, eu faço isso há muitos anos.
Eu adiciono por peso, uma proteína de 30 a 40 gramas

o que você está fazendo com as gemas

Espaguete na máquina de macarrão Phillips.

[Ljna]

Ljna, 900 gramas de cada vez)) muito, você precisa de 409-500, não mais.
. Olga 61, Eu tenho um Bosch 65558 (com um cortador de cubos), posso confundir um pouco o modelo. Tem muitos acessórios .. e também tem um batedor. A tigela tem apenas 4 litros ... Quero uma batedeira planetária, mas isso ainda é só um sonho.

Todo. Este é o último marshmallow das minhas maçãs. A temporada está encerrada.

A primeira panqueca, como dizem, é grumosa!


Estou investigando o processo, em geral!)
Pastila da Antonovka, para 900 gramas de purê de batata, 100 gramas de açúcar não são suficientes .. você pode experimentar 150. E nirazu não é pão ... Mas gostoso! Oh, eu preparei um pouco de purê de batatas.
Mas eu ficaria surpreso se desde a primeira vez ela fosse tão linda quanto a de Galina.

Temporada fechada

Você não é econômica, Galya! Eu tenho maçãs na loggia para 3 - 4 marshmallows, no freezer purê de batatas estão amontoados em todos os cantos, provavelmente haverá o suficiente para 3 marshmallows. Bem, então meu próprio atacadista e caixas simirenki.

Em geral, tenho uma parte não batida, e aí tudo fica seco e seco

[Tatyana]

Tatyana, Tanya, pela primeira vez é muito bom.E por que está escuro de Antonovka? Peguei isso com maçãs vermelhas. Ou o que você adicionou ao purê?

Você não é econômica, Galya! Eu tenho maçãs na loggia para 3-4 marshmallows, purê de batatas estão amontoados em todos os cantos dos freezers, provavelmente haverá o suficiente para 3 marshmallows.

Ha !!! Eu tenho um freezer INTEIRO, mas a pequena geladeira está cheia de purê de batatas. Kg 15 em algum lugar. E nos bancos a mesma quantidade. E um balde de recém colhido vale a pena. E quando todo o estoque acabar, você pode chorar o casamenteiro bate uma perguntar. Estou esperando um mixer normal ...