Preparação de almôndegas e não só em formas de gelo de silicone

[Guzel]

Olá pessoal!
Encomendei um fabricante de bolinhos (55 peças) em Ok. 22 Já tinha que receber a encomenda! hoje eles ligaram de uma loja online. Esperamos quase uma semana pelo pedido (foi confirmado), então só hoje disseram que os bolinhos acabaram e não estão !!!! Você pode ficar louco !!!

Fiz uma encomenda de 2 peças. bolinhos, e recebi um SMS com a confirmação do pedido, que pode ser retirado amanhã no ponto de recolha da OKEY na rua. Kirovogradskaya, 13A, SEC "Columbus". Para pagar 628 rublos. Horário de entrega: 14:00 h às 18:00 h. Guzel, se ainda for relevante, posso fornecer o número do meu pedido.

[com explosões, tiros e feridos ...]

Lenok, me desculpe, pzhl que eu dei a você essa "revolução" com explosões, tiros e feridos ...

Aaaaaaaaaaa!
Não, bem, eu deliberadamente, é claro, não mirei em ninguém ... bem, se alguém foi atingido por uma parede e foi atingido por uma onda de choque, então eles são os culpados - não é bom, durante as hostilidades, se esgueirar em mim por trás!
Guzel, querido, mas nunca pensei em rolar um barril em você. Mas Lazerson teve menos sorte. Já eu ... e no pai, e na mãe ... karochi, tudo "empurrou"
Bem, falando sério, Olka VB estava certa (não diga a ela a corrente, senão vai puxar o nariz dela para que ela arranhe o teto inteiro, e então ela vai me acusar de sabotagem e exigir dinheiro para consertos). - ela disse então, eles dizem, pensam, ainda podemos o que mais podemos culpar por este boom intralenkin? Eu pensei ... então pensei mais uma vez ... e de repente percebi que o repolho é o culpado aqui, mas não em primeiro lugar. Acho que uma massa incomum deu essa reação (estou tentando torná-la com baixo teor de carboidratos e saudável aqui): além da farinha de primeira qualidade, também continha grãos inteiros e soja. Não sei qual deles depois "lutou não para a vida, mas até a morte" com repolho, mas suspeito que foi o grão inteiro que se tornou o instigador da luta. Afinal, há muito farelo nele, então eles cozinharam com uma tampa e me deram uma "vida celestial".

Meu caro "ubeinpomnuhto" ". Fui encontrado. Respondi. Confesso. Graças a mim.

Aaaaa! Ty é meu kyytya! Venha, eu vou te dar um gole! Exatamente, foi a você que respondi então sobre a escápula (suspeitei fortemente de seus conselhos úteis, mas para o caso de ter decidido me certificar de que "minha gratidão sem limites dentro de limites razoáveis" não cairia em mãos inescrupulosas.
Tomusik, OBRIGADO A VOCÊ!

Você cho! Quem mais vai te dizer toda a verdade?

Sim, ela sempre tem apenas a sua verdade, e sempre diferente ... das outras. Veja, ela até nos deu seu apelido underground:

Pássaro Oblomingo!)))

Oh, rzhunimagu.

e em favos de mel faço massa de coalhada para bolinhos preguiçosos. Eu não gosto de massa picada de farinha,

Natkamor, obrigado pela ideia - bolinhos congelados

Meninas, também tenho um pedido, posso ter uma receita de bolinhos preguiçosos com queijo cottage? Quem faz o que?

Ah, eu também preciso de uma receita de bolinhos não entupidos de farinha.
Preciso verificá-los com urgência, Schaub mostra a língua de Natasha. Bem, não há outra preocupação na vida!

Não sei qual deles mais tarde "lutou com o repolho", mas suspeito que foi o grão inteiro que se tornou o instigador da luta. Afinal, há muito farelo nele, então eles cozinharam com uma tampa e me deram uma "vida celestial".

Aqui Lena, estou dizendo que o caramelo não era fresco E você, repolho, repolho ...
Pois é, já atarraxei a carne picada com repolho e comprei todo o papel higiênico da loja para o caso, e levei-as à farmácia, pondo as meninas nas orelhas com um pedido de remédio para força maior para os convidados eles primeiro esculpirão alguns e depois comerão esses bolinhos. Isso é para mim no dia 31 de dezembro, ao invés de um banho, está prevista uma animação para os convidados, que depois vão decorar e pintar o pão de mel. No ano passado, principalmente nossos homens gostaram, como crianças, a palavra certa

[especialmente nossos caras gostaram]

e então eles vão decorar e pintar o pão de mel. Ano passado especialmente nossos caras gostaram,

Posso simplesmente silenciosamente? Três vezes!

Ah, a propósito, são quase sete e meia! ... É isso, sou bainki. Boa noite!

[Svettika]

SvettikaGuzel e eu quase fizemos esses pedidos ao mesmo tempo, recebi um SMS com a confirmação, assim como ela. E ontem eles ligaram e disseram que não havia nada. Mudamos o pedido na esperança de que apareçam. Eles são estranhos no entanto ...

[Oroma]

Oroma O pedido foi auto-retirada ou entrega?
Já escrevi que estava pegando o pedido no dia 20 na Rua Prazhskaya, e tinha um monte de bolinhos pendurados no corredor, dava para comprar pelo menos 1 peça, não se preocupe com 2.

Guzel62 E os raviolnits estão cheios - aqui é onde, em qual?

[guzel]

Mas há muitos raviolls e até mesmo só no corredor! Sem pré-encomenda! Onde está a justiça?

guzel, e em qual Okey?

Sim, nisso onde o pedido foi feito com a Olya! Em Kashirka, no Hudson!
Lá eles disseram que até comem no corredor, a um preço de 199 rublos (mesmo sem um cartão Ok!)

tyk-s. Natasha conduziu um experimento em seus bolinhos preguiçosos (receita para restaurantes, postada aqui) com 9% de queijo cottage feito em casa e comprado em loja. Está tudo bem com o tutor. Fiz pequenos bolinhos em forma de asterisco (em formas de gelo). Depois de cozinhar, eles continuaram, tudo aquecido, está tudo bem. Você pode fazer isso com segurança. Com queijo cottage caseiro do meu sapinho - uma porcaria completa, sobre a qual escrevi acima. Tenho tomado há vários anos, então minha experiência foi apenas nisso, na verdade. O queijo cottage caseiro é em camadas, gorduroso, úmido. Você tem que adicionar um pouco mais de farinha prescrita e não pode sair da panela mesmo que não esteja congelada. O material é reduzido instantaneamente. Você precisa aproveitar o momento e extraí-los instantaneamente. Não funcionou com sorvete. Dentro do queijo, de cima, eles imediatamente começaram a flutuar no caldo. Eles vão agüentar apenas se você os martelar completamente com farinha, como bolinhos.

Isso é o que os Raviolnitsy estão falando

Isso é o que os Raviolnitsy estão falando

Você não leu nada. Ninguém fala em raviolnitsy, tudo foi sonhado. ))) Estou zombificando você!))))

[LenKa]

Ah, a propósito, são quase sete e meia! ... É isso, sou bainki. Boa noite!

LenKa, irmã!

Eu também durmo um pouco, às sete e meia da manhã vou para a cama e levanto-me cedo - às 12h30

[Espantalho]

Espantalho, Natus, então 7 horas de diferença, você só vai acompanhar com seus olhos rasgando seus olhos, mas um já está fazendo fila para o outro

[Anya]

Anya, Direi àqueles grandes, vendas e não importa o quanto você possa acompanhá-los))

vendas e nenhuma diferença, você não pode acompanhá-los))

Bem CHO eles reclamaram alguma coisa, se cansaram !!! Regras da HP, isso é certo, mas direi sem falsa modéstia que vim aqui já bem embalado. E aqui eu vaguei, como muitos, por acaso e graças à Tanyula, quando procurava um espumante elétrico

[Oroma]

Svettika, Guzel e eu quase fizemos esses pedidos ao mesmo tempo, recebi um SMS com a confirmação, assim como ela. E ontem eles ligaram e disseram que não havia nada. Mudamos o pedido na esperança de que apareçam. Eles são estranhos no entanto ...

Oroma, Olgase quiser, tente receber meu pedido. Antes disso, ligue para a loja e pergunte se você pode dirigir e retirar esse ou aquele pedido. Não fui chamado ou informado sobre o cancelamento. Se for o caso, vou escrever o número em um pessoal.

além da farinha de primeiro grau, havia também farinha integral e farinha de soja. Não sei qual deles posteriormente "lutou não para a vida, mas até a morte" com repolho,

Linho, eu acho que a culpa é da farinha de soja, a soja é leguminosa! Sim, caiu em uma queda, mas o sistema de travamento central iria ajudá-los! Aqui está a reação.

Queijo cottage caseiro em camadas, gorduroso, úmido

Natasha, isto é, se eu fizer requeijão caseiro seco, tudo vai ficar normal, o que você acha?

a culpa é da farinha de soja, a soja é leguminosa! Sim, caiu em uma queda, mas o sistema de travamento central iria ajudá-los!

Droga, havia uma gangue inteira deles, descobri!

Droga, havia uma gangue inteira deles, descobri!

Aqui está! E então ela despejou tudo em mim! Não dormi a noite ... Não sabia como me justificar !!! mas descobrimos que Lazerson e eu não tínhamos nada a ver com isso! Não é preciso ser inteligente e ridículo com a receita !!! E então ... o que ela é? Mostre! 🤣🤣

[Anya]

Isso é o que os Raviolnitsy estão falando

Anya, sobre polonês. Quando Lena foi à loja comprar um fabricante de bolinhos, ela também pegou raviolniki.
Bolinhos e molde de bolinhos # 3092

Meninas, se alguém está muito chateado e realmente quer um fabricante de bolinhos sagad para 55 bolinhos, como o Alevtina para bolinhos com cerejas, temos em Okey, em quantidades decentes. Veja se você não tem medo do custo do frete - posso comprar e enviar.

Está tudo bem com o tutor

Então, eu pensei a mesma coisa. Chevoyto eles adicionam tuda para que fique tudo junto, talvez eu também tenha uma ideia do que é queijo cottage de sapinhos. Desta vez usei uma loja, é claro que existe apenas um percentual da natureza do produto, mas como estoque estratégico, esses bolinhos podem ser mantidos no freezer.

O que eles adicionam tuda para fazer tudo ficar junto

bem, o que .. todos os tipos de amidos de garrageio

[Elena Tim]

Elena Tim,

Experimente pressão adicional, Len. Eu acho que deveria haver namana. Sempre o atormentava assim quando fazia massa de coalhada: misturava tudo e colocava para prensar.

Meninas, esses raviolnitsy poloneses estão em Okey, na rua Rostokinskaya (shopping center Babylon, estação Severyanin), acabei de ligar. 49 slots, 199,50 esfregar. preço.
Às três horas eles trazem leite para mim, eu irei comprá-lo, e então provavelmente irei correndo e ao mesmo tempo olharei para os raladores Berner.
E sim, aqui é Moscou.

Vou fazer uma pergunta por enquanto - esses raviolnitsy não dobram sob o rolo, caso contrário, eles parecem frágeis na foto?

Veja se você não tem medo do custo do frete - posso comprar e enviar.

Não me intimida, só agora estou chateado por causa da raviolnica de 49 peças. Não existe tal?

Não me intimida, só agora estou chateado por causa da raviolnica de 49 peças. Não existe tal?

Esta noite irei atrás de alguém que precise - escreva, eu pego.

Não me intimida, só agora estou chateado por causa da raviolnica de 49 peças. Não existe tal?

Existe também. Então olha, já somos dois aqui, oferecendo para comprar, provavelmente, é preciso escolher geograficamente mais perto para que a entrega seja barata. Mas minha oferta é válida, tenho Ok por perto, posso comprar e enviar. Esta manhã houve formas quadradas para raviólis e arredondadas para bolinhos com cerejas para 55 peças, todas feitas pela empresa polonesa sagad.

Compartilhe a receita!

não existe uma receita especial. misturei alguns ovos com algumas colheres de açúcar. Amassou-o com 200-250 gramas de queijo cottage e acrescentou um pouco de farinha até que a consistência ficasse satisfeita. às vezes coloco duas colheres de sopa de semolina antes do queijo cottage e deixo repousar por meia hora. a consistência é tal que se pode separar num prato com uma colher e o “pedaço” separado tem uma forma que não se espalha. tudo à vista.
Eu costumava separar em um prato raso, jogando imediatamente em uma panela, mas minhas mãos machucam muito ao jogar fora a massa inteira. começou a se formar com duas colheres, surgiu outro problema - as primeiras foram digeridas.
se você perguntou sobre cozinhar em favos de mel, então .. eu tiro, coloco água. enquanto fervia, eles se afastaram ligeiramente. Jogo em água fervente com sal. veio à tona e desligou quase imediatamente. enquanto ela colocava a mesa, eles alcançaram e tiraram com uma escumadeira.
Você também pode mergulhar os bolinhos que se afastaram um pouco da geada na farinha ou sacudi-los antes de cozinhar.
esses bolinhos precisam ser sentidos - para serem compreendidos.Eu não gosto de Katanny de jeito nenhum, e alguns na minha família não aceitam essas macias, digeridas pela umidade)

Shaw para fazer?!

desculpe, houve uma emergência, acabei de entrar. feliz que tudo deu certo. Eu também, como escrevi acima, quase imediatamente, quando eles aparecem, desligo. tudo está pronto e não cru.
mas como meteste a massa gostovsky no favo de mel?) é fixe)

de cima, eles imediatamente começaram a flutuar no caldo.

e tente polvilhar com farinha por cima antes de cozinhar. é melhor do que fazer bolinhos.
sai com minha família. mas devo moê-lo por uma peneira

[Natkamor]

Natkamor,

De que adianta borrifar farinha por cima se ela é imediatamente "lavada" com água fervente? Não vai grudar no bolinho, contanto que você o segure na mão (bem, para que não grude) e leve para a frigideira.

Com queijo cottage caseiro, eu faço preguiçosos, sem bolinhos se não estiverem congelados. Bolinhos de massa ideais. Em geral, não vejo sentido nisso (em congelar os preguiçosos), porque os bolinhos são preguiçosos de fazer - 3 segundos. Este é o meu prato matinal habitual. Eu fiz isso hoje. Do início do cozimento ao serviço - 10 minutos. Eu coloco a água para ferver antes de começar a cozinhar, senão você tem que esperar até que ferva com os bolinhos prontos)).

Nata, então a questão não está no incômodo de fazer, mas no abaixamento simultâneo de toda a porção na panela e, portanto, o mesmo tempo de cozimento.

[j @ ne]

j @ ne,

Bem Duc, toda a parte é descartada ao mesmo tempo. Porque desde a infância fui preguiçosa como a minha mãe ensinou: enrola-se uma salsicha comprida (cozinho queijo cottage por 400g, metade da minha receita, a partir dela - obtêm-se 2 salsichas) e imediatamente pica-se com uma faca em pedaços cerca de 1,5 cm de largura. E de repente você começa a cozinhar. Nunca os esculpi ou os fiz individualmente em minha vida. além disso, do pacote de queijo cottage é geralmente questão ugh))). Mas eu lido com a mesma calma com salsichas rústicas (é muito mais úmido). A única coisa que a partir da aldeia tem que ser feito em turno 2 marcadores, onde cada segundo conta, para não rastejar. Mas, dado que o cozimento leva cerca de 3 minutos, isso não é um problema.

https://mcooker-ptm.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=424322.0

Com queijo cottage caseiro, eu faço preguiçosos, sem bolinhos se não estiverem congelados. Bolinhos de massa ideais. Eu não vejo nenhum sentido nisso (em congelar os preguiçosos), porque os bolinhos são preguiçosos de fazer - 3 segundos

Nata, agora eu cozinho, saborosa e rápida, por sua sugestão e de acordo com sua receita! Obrigado!

e em favos de mel faço massa de coalhada para bolinhos preguiçosos. Eu não gosto de massa martelada com farinha que precisa ser enrolada e cortada

Obrigado novamente por este método. Eu compro imediatamente 2 kg de queijo cottage (bem, parece que é assim), e antes de congelá-lo. Descongelar para meu pai, que fica na fazenda durante minha ausência, é uma ação trabalhosa que pode sair do freezer, se distrair e esquecer. Além disso, ele não é muito bom cozinhando, mas precisa se alimentar e alimentar sua mãe. Então eu congelei em centenas de bolinhos preguiçosos para eles desta vez, escrevi instruções para cozinhar. Agora ele ligou e disse que deu conta de tudo e que estava uma delícia para eles. E eu não preciso de mais

mas como meteste a massa gostovsky no favo de mel?) é fixe)

Eu soprei queijo cottage em um saco de confeitar, enchi o favo de mel

Não vejo nenhum sentido nisso (em congelar o preguiçoso)

Natasha, não é hora. Eu como bolinhos sozinho e é muito mais conveniente cozinhar uma certa quantidade de uma vez e colocá-la no freezer do que umedecer para uma porção e um quarto de ovo.

Em geral, não vejo sentido nisso (em congelar os preguiçosos), porque os bolinhos são preguiçosos de fazer - 3 segundos. Este é o meu prato matinal habitual.

não vejo o ponto - não faça isso) para mim, este também é um prato comum e também é feito rapidamente. porque eu já escrevi sorvete. a julgar pelos comentários, parte da minha experiência foi útil.

Porque desde a infância sou preguiçosa como minha mãe ensinou: você enrola uma linguiça comprida

isso é exatamente o que eu não gosto.Eu gosto de comer "ao vivo" quando você come queijo cottage, não massa

P.S. ninguém tem a mesma opinião. e nem sempre a opinião de alguém é incondicionalmente correta)) todos os marcadores são diferentes em sabor e cor))

[Natkamor]

Natkamor,

Tem queijo cottage. Não é massa. 100g de farinha por 800g de requeijão. Receita de Gostovsky dos anos 50)). Bom, realmente.
Claro, não existe uma opinião única. Não provo nada, apenas expresso minhas preferências, como todo mundo. Você simplesmente não os experimentou, mas já os apelidou de teste))).

[Espantalho]

Espantalho, Natus, perdoe o sol, ninguém finge nada. Apenas um tópico sobre "Blanks em moldes de silicone ..." e a esse respeito, a conveniência de congelar requeijão e outros semelhantes para ocasiões diversas, e é isso. Natkamor compartilhou seu caminho e agradeço por isso. Nisto, espero que concordem comigo, devemos terminar. E mais adiante discutir as nuances de cozinhar bolinhos especificamente preguiçosos no tópico de perfil

Meninas, quero compartilhar minha descoberta sobre como fazer almôndegas de peixe e outras carnes picadas. O livro de receitas e culinária diz que almôndegas picadas são preparadas como almôndegas picadas com clara de ovo. A proteína faz um milagre com as almôndegas do freezer - a proteína não cabe durante o cozimento e as próprias almôndegas são as mais macias

[Svetlenki]

Svetlenki, Light, e isso é de algum peixe picado? Eu tenho alguns kg de rolamento, não vamos comer muito, vai ficar bem ou algo mais a acrescentar?

[Fifanya]

Fifanya, Anya, Fiz em teste / combinado de dourada e truta arco-íris - que encontrei na loja.

A receita da compilação diz

peso líquido

peixe 80 gr
pão 15 gr
leite ou água 25 gr
ovo 10 gramas (tomei proteína)
cebola 18 g

[Svetlenki]

Svetlenkiclaro, vou tentar, vou relatar

Meninas, quero compartilhar minha descoberta sobre como fazer almôndegas de peixe e outras carnes picadas. O livro de receitas e culinária diz que almôndegas picadas são preparadas como almôndegas picadas com clara de ovo. A proteína faz um milagre com as almôndegas do freezer - a proteína não cabe durante o cozimento e as próprias almôndegas são as mais macias

Obrigado pelo achado!

P.S. ninguém tem a mesma opinião. e nem sempre a opinião de alguém é incondicionalmente correta)) todos os marcadores são diferentes em sabor e cor))

[Cremoso]

Ontem Cremoso Comprei carne de porco e cozido cozido em Shtebe. Resfriei e coloquei em moldes de silicone para 15 células. Coloquei no freezer para congelar durante a noite.

Esta manhã tirei os formulários com guisado, inclinei-os sobre a borda da mesa ao longo das divisórias.



Coloquei os cubos de ensopado congelados prontos em um grande saco de suco de dois litros. E coloquei no fundo com um lado estritamente liso (lateral). Aqui, mostro como preparo cubos com guisado fileira por fileira em um saco. Ou seja, os cubos ficam dispostos lateralmente em fileiras, com o lado liso sobre o lado liso, o que é muito importante em uma embalagem econômica e justa em uma bolsa Tetropakov de 2 litros.



Olhe aqui.



O saco é totalmente embalado com cubos de guisado.



Aqui, em um saco de 2 litros, cabem 42 cubos de guisado (7 fileiras de altura, 6 cubos em cada fileira). E eu tinha três moldes para 15 células. Pesado um saco de cubos, subtraído o peso do saco vazio, o peso líquido da caldeirada é de 1510 gramas, ou seja, 1,5 kg.



Coloco uma nova sacola plástica na sacola, amarro ou melhor prendo com um grampo de sacola. Todo! Agora você pode ser preguiçoso. Ferva o trigo sarraceno e adicione um ou dois cubos a uma porção de adulto. Para qualquer acompanhamento (trigo sarraceno, macarrão, arroz, batata, ervilha, repolho), cubos de guisado caseiro são adequados para qualquer sopa rápida. É por isso que adoro Shteba, moldes de silicone e grandes sacos tetropak de 2 litros. Vamos ser preguiçosos juntos!

Ontem Creamy comprou carne de porco e ensopado cozido em Shtebe.

Alevtina, Shteba isso é um dispositivo ou algum tipo de panela especial?

[Katerok87]

Katerok87, Shteba é uma panela de pressão lenta.

Alevtina, obrigada! Onde esses moldes são vendidos?