Salada com atum

Salada com atum

Categoria: Refeições frias e lanches

Ingredientes
* Atum em seu próprio suco ou em óleo	170 g
* Salada de folhas	3-4 folhas grandes
* Tomates	2 pçs. pequena
* Milho em conserva	240 g
* Azeitonas	170 g
* Azeite	gosto
* Sal	gosto

Método de cozimento

• Lave as folhas de alface e seque o máximo possível (você pode usar toalhas de papel). Corte em tiras.
• Lave os tomates, seque e corte em rodelas.
• Escorra a lata de atum. Amasse o peixe com um garfo.
• Escorra o milho e as azeitonas também. Corte as azeitonas ao meio.
• Coloque todos os ingredientes preparados em uma saladeira. Tempere com sal, acrescente o azeite e misture delicadamente.

Observação

O atum (barbatana amarela, listrado, manchado, barbatana comprida, olhos grandes, azul) é um cardume do mar. Comprimento 0,4-1,8 m, peso 1,5-22 kg; existem espécimes com mais de 4,5 m de comprimento, pesando mais de 700 kg. O corpo é moderadamente alongado, fusiforme, de cada lado do pedúnculo caudal há 1 quilha média grande e 2 pequenas, há barbatanas adicionais atrás das barbatanas dorsal e anal moles. A coloração do dorso é azul, os lados são cinza prateado com fileiras transversais de manchas ou faixas longitudinais formadas por manchas escuras. Habita as águas tropicais equatoriais e temperadas do Oceano Mundial, ocorre no Mar Negro e nos mares do sul do Extremo Oriente. Um importante objeto de pesca. A carne do atum é fibrosa, muito agradável ao paladar, alguns atuns são brancos, outros avermelhados ou escuros, contém 19-24% de proteína, 4,3% de gordura; às vezes é comparada à carne de frango.

O atum é utilizado principalmente para a preparação de conservas ("Atum natural", "Atum branqueado em óleo"). A carne de atum light é usada para fazer filés, enchidos. O atum pode ser fervido (em água ligeiramente salgada para conservar a cor da carne), ensopado, leve ao forno, cozinhe com legumes, pode preparar recheio para tartes, saladas, snacks frios a partir dele.

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Natasha, uma salada interessante. Eu amo atum e milho! Eu realmente queria agora. E já nããão. E você também precisa comprar atum. O milho está aí.
Bem, vou comprar ~ vou tentar!

Bem, vou comprar ~ vou tentar!

Rita, ficarei muito feliz se você gostar da salada também.

Minha família não gosta de atum, troquei por arenque a vapor. O resto é receita.
Salada maravilhosa! Eu os levo para os permanentes. Obrigado!

Minha família não gosta de atum, troquei por arenque a vapor.

Irlandês, experimentos são bem-vindos. E esta é uma salada nova. Se eu tiver a sorte de comprar arenque de qualidade decente, também tentarei. Obrigado pela ideia.