Salada de frutos do mar com abacate

Salada de frutos do mar com abacate

Categoria: Refeições frias e lanches

Ingredientes
Lula	200 g
camarão	200 g
mexilhões	100g
abacate	1 PC
cebola vermelha	1 PC
ovos	3 pecas
endro, salsa
suco de limão	2 colheres de sopa
mistura de cinco pimentas	gosto
creme de leite ou maionese	gosto

Método de cozimento

• 1. Ovos cozidos, cortados longitudinalmente em duas metades. Retire as gemas, corte as claras em tiras.
  
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• 2. Descasque as lulas e corte em tiras. Coloque-os em água fervente com sal e escalde por alguns minutos (como a lula é um produto rico em proteínas, quanto mais tempo você os mantém em água fervente, mais duros eles ficarão, como os ovos). Cool (pode ser transferido para um recipiente com água fria).
  
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• 3. Prepare camarões e mexilhões de acordo com as instruções da embalagem.
  
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• 4. Corte a cebola ao meio rodelas, regue com água a ferver e mantenha durante 10-15 minutos no sumo de limão.
  
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• 5. Corte o abacate ao meio. Corte a metade em tiras, o segundo - corte em cubos junto com gemas, creme de leite ou maionese, bata em uma massa homogênea.
  
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• 6. Misture todos os ingredientes, adicione o endro picado e a salsa, a pimenta e despeje o molho de gema-maionese (creme azedo).
  
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• Trazer ao sabor e consistência desejados (adicione creme de leite, maionese, você pode adicionar iogurte).
  

Observação

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