Salada de rúcula com frutos do mar

Categoria: Refeições frias e lanches

Ingredientes
verdes de rúcula	30 gr.
folhas de alface	50 gr.
Lula	2 pedaços
camarão	150-200 gr.
nozes	punhado
azeite de oliva sal	gosto
vinagre balsâmico	gosto
Folha de louro	1 PC.
pimenta da Jamaica	2 pçs.
alho	gosto

Método de cozimento

Descongele as lulas recém-congeladas em água fria. Remova o interior com cuidado. Retire a película exterior, após encher as lulas com água 50-60 gr. por alguns minutos. Lave bem.
Corte a carne de lula em rodelas de 1 cm de largura, coloque em água fervente (1 colher de sopa de sal para 2 litros de água) e cozinhe após ferver por 3 minutos.
Ferva os camarões em água fervente com sal com folha de louro e pimenta por 5 minutos.
Enxágüe as verduras, seque em papel toalha, pegue e coloque em uma saladeira, acrescente o alho bem picado (coloco meio dente, não gostamos muito), sal tempere com azeite misturado com vinagre 1: 1 / 2 e misture. Cubra com lulas salgadas e anéis de camarão, cubra com molho e polvilhe com nozes. Frito levemente as nozes em uma frigideira.

O prato é projetado para

2 porções

Hora de preparar:

20-30 minutos

Observação

Receita da revista "Cozinhando em Casa" com minhas emendas.
Se você não gosta de vinagre, pode espremer o suco de limão em uma salada e regar com óleo vegetal.
No momento, o post está bem gostoso. Você pode misturar tudo em um prato.