Salada de cavala defumada

Categoria: Refeições de peixe

Ingredientes
cenouras cozidas	4-5 pcs
ovos cozidos	4-5 pcs
cavala defumada	2 pcs
folhas de alface fresca ou couve chinesa	na sua discrição
maionese	2-3 st. eu.

Método de cozimento

🔗
Esta imagem é para maior clareza dos principais produtos usados.
🔗Tiramos a cavala defumada dos ossos e simultaneamente nos dividimos nesses pedaços.
Rale as cenouras cozidas em um ralador grosso, faça o mesmo com os ovos cozidos.
Corte a alface ou as partes moles da couve chinesa em pequenas frações.
Agora coletamos a salada em camadas.
1 camada - cenouras
2ª camada - peixe
3ª camada - ovos
Agora untamos com maionese em uma quantidade bem pequena, para não estragar todo o charme, já que a própria cavala é muito gordurosa e em seu teor de gordura pertence aos peixes da primeira categoria.
As camadas podem ser repetidas. Hoje peguei uma saladeira alta e estreita, então repeti as camadas.
Se o fizer em um prato largo, bastará colocar a salada em 3 camadas + polvilhe com as folhas.
Um papel importante no prato é desempenhado por folhas de alface ou couve chinesa, que usamos para completar nossa salada, polvilhe a salada generosamente.

O prato é projetado para

8 a 10 porções

Hora de preparar:

cerca de 1 hora

Programa de culinária:

fumegante e fumando

Observação

PS. Tentamos fazer esta salada com robalo defumado, mas não aquele casaco. A quantidade de maionese teve que ser aumentada. A cavala é a melhor opção.
Essa salada também pode ser feita com peixe enlatado, mas você terá que adicionar queijo defumado. Você tem um sabor ligeiramente diferente.

Tancha

Wildebeest, Sveta, e o peixe é defumado a quente ou frio?

Wildebeest

Tancha, Tanyusha, quente.

Ilmirushka

Sveta, oh, oh, olhando para a noite ... ryaaaa. Peguei a baba, levei a receita para os favoritos e ... durma-durma-durma!

Wildebeest

Ilmirushka, e não apenas ryaaaa, mas própria cavala defumada.

Ilmirushka

Citação: Wildebeest

e não apenas um peixe, mas uma cavala defumada.

fsё-fsё, eu não estou aqui, eu fugi ~~caso contrário, a baba~~

Mandraik Ludmila

Sveta, a salada é muito interessante, favoritos, nós mesmos fumamos o peixe, então com certeza vai ser útil

Wildebeest

Mandraik Ludmila, Buttercup, aqui estamos todos julho e agosto às quintas-feiras comprava peixe e salgava, fumava às sextas-feiras, fazia essa salada aos sábados de manhã, à noite o prato estava vazio.
Tentei adicionar cebolinha (este ano foi chique e muito), mas não fiquei feliz. Se desejar, as cebolas podem ser adicionadas ao prato para se divertir.
Luda, você pesca em um lago ou em uma loja?

Mandraik Ludmila

Svetik, a gente pega na loja Meu marido e eu nunca somos pescadores, somos apicultores, então procuro onde o peixe é mais fresco e mais barato, coloco no freezer, aí, se for preciso, eu descongelo, salgue, aspire e depois de algumas horas você pode fumá-lo