Trança com passas, amêndoas e glacê - receita com foto no Mcooker: as melhores receitas

Trança com passas, amêndoas e esmalte

Categoria: Produtos de confeitaria

Ingredientes
farinha de trigo / grau	300 AC
açúcar	50 g
ovo C1	1 PC.
óleo vegetal	70 ml.
agua	110 g
passas de uva	40 g
sal	1/2 colher de chá
baunilha	gosto
fermento prensado	10 g
Esmalte	100g
água quente	1-2 colheres de sopa eu.
açúcar em pó	100g
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ovo	para lubrificação
pétalas de amêndoa	20-30 g.

Método de cozimento

Fiz o lote em HP (7 * 5 * 12).
Dissolva o fermento na água.
Todos os produtos, exceto óleo, passas e sal, colocam em um balde e ligam a amassadeira.
Assim que a farinha estiver completamente umedecida, adicione óleo aos poucos.
Adicione sal após 5 minutos.
Lave as passas, seque e acrescente 5 minutos antes do final do lote.
A massa é ligeiramente pegajosa e macia.
Despeje a massa sobre a mesa, levemente untada com óleo.
Reduza a massa, transfira para uma tigela e tampe.
Deixe fermentar à temperatura ambiente por 2,5 horas.
Massa antes de dar forma.
Divida a massa com escalas em 5 partes iguais (122-123 gramas cada). Enrole em bolas, cubra e deixe por 10 minutos.
Role cada bola em forma de oval.
Enrole o lado comprido em um rolo e aperte a borda.
Enrole cada rolo em uma longa corda.
Conecte os arreios de um lado em um ponto.
O feixe da extrema direita é enrolado à esquerda no topo do segundo feixe, então sob a parte inferior do terceiro, no topo do quarto.
Começamos tudo na mesma ordem até tecer o pão completamente.
Dobre as pontas. Transfira a trança para uma assadeira, cubra e deixe em temperatura ambiente por 60-70 minutos.
Unte um pão espaçado com um ovo mexido e polvilhe com pétalas de amêndoa ou amêndoas picadas.

Asse em forno pré-aquecido a 180-190 graus por 25 minutos, depois reduza a temperatura para 170 graus e asse por mais 10-15 minutos. Se a trança começar a ficar vermelha demais, cubra com papel alumínio.

Despeje o açúcar de confeiteiro com água quente. Mexer.
Retire a trança, deixe esfriar sobre a gradinha e cubra com esmalte.
Cozinhar não é difícil, o principal é fazê-lo com amor pelos seus entes queridos!

Programa de culinária:

forno

Observação

Uma trança deliciosa. Perfumado, doce, fofo! Eu recomendo!

Vídeo como tecer uma chalá (trança)

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Helena

ang-kay, Angelaque bela trança festiva! Com certeza vou assar um!

ang-kay

Helena, obrigado. E delicioso. Asso dois dias seguidos e já desde a segunda cauda fiquei. Eu espero que você goste também)

Murta

Angelaque trança linda, arejada, perfumada!

kristina1

ang-kay, Angelkin, muito bem, finalmente cheguei às receitas (quero dizer eu, cheguei às receitas depois das férias) ... obrigado querido ..

Helena

Citação: ang-kay

Eu espero que você goste também)

Angela, Não tenho dúvidas, é claro que vou gostar!

Albina

Angela, que trança deliciosa. E hoje estou com pães de leite fresco. Meu filho acabou de passar por aqui e pegou uma pequena para as manteigas.

ang-kay

Albina, obrigado. Delicioso, sem exagero.

Citação: Albina

pegou um pequeno para os mordomos.

É ótimo que a barra esteja em uso)

Citação: kristina1

obrigado

kristina1, Obrigada por apareceres.

Citação: Myrtle

rede

Natália, obrigado

rtrc

Trança muito gostosa e arejada. obrigado
No processo de trança, me empolguei e estiquei os pacotes. acabou plana. Outra vez serei mais ágil)

ang-kay

rtrc, bela trança. Obrigado pela beleza)

Milvok

Braid maravilhoso !!!! Asso pastéis diferentes, mas este simplesmente me maravilha com a simplicidade e o resultado.A princípio pensei - porque há tão pouca massa, é preciso amassar uma porção dupla. E uma enorme, linda e deliciosa Braid saiu. Sentamos e comemos * de uma vez! Definitivamente marque !!!! Obrigado pela receita.

ang-kay

Milvok, para a saúde. Ainda bem que gostei dos pastéis)