Trança "festiva"

[Aproveite o seu chá!]

Trança "festiva"

Categoria: Produtos de confeitaria

Ingredientes
farinha de trigo / grau	500 gramas
leite quente	180 gramas + 1 colher de chá
açúcar	100g
manteiga (margarina)	100g
gema	3 pedaços
fermento seco	8 gramas
sal	5 gramas
alfarroba (cacau)	1 Colher de Sopa. a colher
baunilha	gosto
recheio de papoula pronto	150 gramas
passas de uva	100g
frutas cristalizadas multicoloridas	100g
ovo para lubrificação

Método de cozimento

• Todos os produtos, exceto sementes de papoula, passas, frutas cristalizadas e alfarroba, devem ser colocados no balde da máquina de fazer pão, de acordo com as instruções. Todos os produtos estão em temperatura ambiente.
• Amassamos a massa. A massa é macia, não gruda.
• Separe um terço da massa. Colocamos de volta no HP, adicionamos uma colher de chá de leite e alfarroba (cacau).
• Ligamos o programa de mixagem. Nós seguimos. Quando a massa ficar da mesma cor, desligue o HP e retire.
• Colocamos em fermentação em diferentes pratos em um lugar quente e cubra com papel alumínio.
• Fermentação até dobrar. Tenho 90 minutos.

• Massa no início e no final da fermentação.

• Tiramos a massa. Divida o branco ao meio. Desenrolamos uma camada fina. Em cada um colocamos um recheio diferente e enrolamos em rolos separados, beliscando as costuras.

• Faça uma trança. Colocamos em um formulário coberto com papel. Colocamos em um revisor em um lugar quente, coberto com papel alumínio até dobrar. Aproximadamente 70-90 minutos.

• Trança no início e no final da prova.

• Lubrifique com um ovo com a adição de leite ou água.
• Colocamos no forno. Temperatura 190 graus.
• Após 10 minutos, abaixe a temperatura para 170 graus. se necessário, cubra com papel alumínio.
• Assamos até ficar com espetos secos. Meu tempo total de cozimento foi de 45 minutos.
• Tiramos, esfriamos sobre uma gradinha, cortamos e gostamos.
• 
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• Aproveite o seu chá!

O prato é projetado para

1 trança

Hora de preparar:

3,5 horas

Programa de culinária:

HP, forno

Observação

A receita foi retirada do site Cook. RU. Obrigado ao autor.

Pastelaria deliciosa, aromática e doce. Delicioso com manteiga, chá ou leite. Tem um gosto muito semelhante ao bolo de Páscoa.

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[Angelchik]

Oh-oh-oh-oh-oh, mães-e-e-e-e-oh! Beleza - então o que, Angelchik! Super! Simples, super-rr! Você nos mima com tantas delícias, minha querida!
Eu admiro todos os seus tópicos!

[ang-kay]

ang-kay, Ângela, bem, oh-oh-trança muito bonita, o corte na coroa parece
obrigado

[Ira, Natasha!]

Ira, Natasha!Obrigado, queridos, pelas amáveis ​​palavras!

admirar!

Eu tento!

Admire e divirta-se. Esse é o seu lema no pão)) Muito impressionante.

[Angela]

Angela, e o que está tão interligado aqui, tentei calcular todas as camadas Muito interessante e fica lindo

[Angela]

AngelaQue beleza é a sua trança! Frutas cristalizadas dominam aqui, criando um mosaico. Pareceu-me, ou não me engano, que frutas cristalizadas são semelhantes a marmelada. Obrigado por outra obra-prima. Nunca me canso de me surpreender com o seu talento! Tudo que você faz está no mais alto nível, não importa o que você empreenda.

[ang-kay]

ang-kay, Bolos muito bons! E frutas cristalizadas, pareceu-me separadamente, estão na massa. Talentoso, delicioso!
Obrigado pela receita!

[Stanllee]

Stanllee, Admin, Velli, Anatolyevnaobrigado meus queridos pelo elogio!

Tentei calcular tudo

Parece muito, mas na verdade são apenas 3 rolos.

frutas cristalizadas parecem geleia

Estas são frutas cristalizadas. Lavei e cortei antes de embrulhar em um rolo. Eles amoleceram um pouco e o açúcar sumiu.

Ângela, pastéis maravilhosos com miolo arejado e fibroso! Na foto principal, a trança parece uma borboleta exótica brilhante!

[Sonadora]

Sonadora,

[Angela]

Angela, beleza indescritível !!! Tirando meu chapéu
Você acha que é possível sem cacau?

Que bela combinação de cores, uma trança tão ensolarada com miolo arejado, simplesmente indescritivelmente linda !!! Angela delícia !!!!!! :-) :-) :-) :-) :-)

[Slastёna]

Slastёna, lettohka ttt, obrigado, meninas!

Você acha que é possível sem cacau?

Por que não? Eu tenho uma alfarroba. Você pode fazer tudo na mesma cor e não tecer uma trança.

Muito obrigado pela receita ang-kay! O sabor é extraordinário! Fez duas porções em uma trança. Eu não vou mais fazer isso, dois menores ficariam melhor) Molhei as passas, frutas cristalizadas no licor italiano Limonello, não coei as passas, mas tudo afundou na massa e não me arrependo, gostei muito dessa bebida alcoólica nota)) A foto não saiu lindamente, ficou mais atraente ao vivo, tenho o tipo de migalha, esfolia. .

[Annette]

Annette, Estou muito feliz por ter gostado do coque. Obrigado por um relatório tão bonito. Boas festas!

Aqui está minha trança, ou melhor, os restos. Angélica, obrigada muito gostoso e interessante no preparo. A família está feliz.

[Olga]

Olga, muito bonito acabou. Estou feliz que todos estejam felizes. Ficaria feliz se a receita se enraizasse na casa)