Trança "preguiçosa"

Trança "preguiçosa"

Categoria: Pão de fermento

Ingredientes
fermento seco	4 g
farinha de trigo do mais alto grau	350 g
leite	150-160g
açúcar	30 g
sal	5 g
ovo (peso sem casca)	50 g
manteiga	40 g
óleo vegetal	20 g
______________________
ovo para acabamento	10 g

Método de cozimento

• Misture o fermento com a farinha (1 colher de sopa. L licença), despeje o leite e o ovo, acrescente o açúcar. Sove por 8-9 minutos. Adicione sal, manteiga amolecida, óleo vegetal e o restante da farinha. Sove uma massa macia e não pegajosa.

• Imediatamente após amassar, divida a massa em partes iguais.

• Enrole cada parte levemente.

• Enrole para fazer rolos longos. Role os pãezinhos sobre a mesa, alongando-os ligeiramente.

• Faça uma trança.

• Coloque o TK em uma forma coberta com papel manteiga.

• Aperte a forma com TK com filme, retire para fermentação na geladeira por 8-10 horas.

• Após a fermentação, deixe o TK aquecer a uma temperatura de 26-27ºC por 3 horas. Lubrifique o topo do TK com um ovo.

• Coloque a forma com TK em um forno frio. Traga a temperatura para 220C (convecção 200C) graus. Após 10 minutos, abaixe a temperatura para 180C (convecção 160C) graus e asse o pão até ficar macio.

• 

Manechka, sou o primeiro a fazer a trança. Assim que terminarmos o pão assado hoje, vou assá-lo. Diga-me, por favor, você está tecendo uma trança do meio? E qual é o tamanho do molde?

[Ludmila]

Ludmila, obrigado. Eu ficarei feliz se você tentar.

Você tece uma trança do meio?

Dos três arreios, sim. Caso contrário, minha tecelagem é irregular.

qual o tamanho do molde?

Forma 24x12 cm (LxW).

[Sonadora]

Sonadora, Manechka, que bom é só contemplar suas criações. Uma delícia para os olhos, só uma espécie de ballet! Beleza indescritível! Bravo! Buquês a seus pés!

[Alevtina]

Alevtina, obrigado. Isso tudo se deve à preguiça. Como se viu, não é apenas o motor do progresso, mas também contribui para a obtenção de bons resultados na panificação.

[Manya]

Manyavocê decidiu acabar comigo? Que beleza! Todo! Vamos .. coloque a massa. Obrigada querida!

[Manya]

Manya, em contato no noticiário eu pareço linda, bem, acho que definitivamente é sua. E não me enganei

[Olya]

Olya, Galina, muito obrigado pela atenção com a receita, meninas.

você decidiu acabar comigo?

De jeito nenhum! (a partir de)

Eu fui .. coloque a massa

Você vai compartilhar o resultado mais tarde?

Compartilhe o resultado depois

Mas como! Distraído de novo .. amanhã de manhã vou fazer isso!

Feliz cozimento, Ol.

Manechka, novamente, olhando para o luxuoso retrato, contínuas interjeições: AH !!! Que beleza!!! Oh, Manya, o que você está fazendo conosco !!!)))
Peguei a receita, obrigado!
Eu certamente repetirei, o tempo atual deve ser calculado de forma a observar todos os intervalos de tempo e não adormecer / dormir demais!

[Sonadora]

Sonadora, Manechka, ouça, minha linha de pensamento quando estava estudando a receita:

Braid "Preguiçoso" ... Quem é o preguiçoso? Preguiçoso Manechka? Não é um figo preguiçoso! Então, geralmente sou um parasita!

Cara, bem, já é impossível lutar contra essas suas migalhas! E a trança, é PERFEITA! Não estou cozinhando bolos agora - as férias estão chegando, oooo, uma figura é necessária

tecendo uma trança do meio

adição muito valiosa. Então vamos escrever

Em geral, eu, como sempre, na admiração

[Sonadora]

Sonadora, mentiu para si mesma, cantou "o que faria isso, faria mal" e então bam !! Sua receita .. preguiçosa ... É minha !!!
Fiz na hora, mas as fotos do celular não estão inseridas, mas não existe essa Internet, o roteador está quebrado
Então aceite minha palavra por enquanto.
A única coisa, por algum motivo, eu tive que adicionar farinha decentemente, senão a massa era um pouco mais grossa do que a das panquecas. Embora pesasse tudo em um grama

farinha tinha que ser adicionada decentemente

Depois de ler a receita, pensei imediatamente que seria líquido

[Tatyana]

Tatyana, Sveta, Lerele, Helena, muito obrigado, meninas, pela atenção à receita.
Uma trança "preguiçosa" porque ele amassou, moldou e esqueceu. E no dia seguinte, você não precisa pré-aquecer o forno.

Depois de ler a receita, pensei imediatamente que seria líquido

Garotas, Desculpe! Sou eu, seu bastardo, pensei isso ontem. De alguma forma, eu tenho 150 + 10 gramas de leite (lembro que durante o amassamento acrescentei um pouco) passou a 200 Eu estava meio sóbrio Vou consertar na receita agora.

Sonadora, Manya! Eu acidentalmente vi a receita! Muito obrigado pela beleza 🙏😘. Com certeza vou assar!

[Helena]

Helena, obrigado. Eu ficaria feliz se você gostasse.

[Manya]

"Torça em uma trança", mas como? dá pra conseguir tamanha beleza? né, mas eu quero.
Manya, obrigado pela receita.

[Sonadora]

Sonadora, Manya, e essa beleza pode estar em x. n. para assar observando a noite toda em pé?

[Manya]

Manya, Adoro as suas receitas, está tudo arrumado nas prateleiras e acaba sempre bem, obrigado pela receita! Com certeza vou assar!

[Natália]

Natália, Irina, Anna, muito obrigado, meninas, pela atenção à receita.

será que vai dar certo

Natália, certamente funcionará. Melhor ainda.

pode estar em x. n. Asse observando a noite toda em pé?

IrinaEu acho que é bem possível.

Com certeza vou assar!

Anna, Ficarei feliz se você gostar.

[Manya]

Manya, que beleza você acabou, eu não diria que você é preguiçoso!

[Oksana]

Oksana, obrigado.

[Sonadora]

Sonadora, prometi expor, esqueci só pronto pra tirar uma foto, acabou ficando par, não é como um branco

[Lerele]

Lerele, é incrível como você pode moldá-lo. A massa é muito macia.

[Sonadora]

Sonadora, bom, algo assim, para não dizer que é completamente macio, mas fiquei com medo de colocar muita farinha.

[Manya]

Manya, Estou relatando, caso contrário, é apenas desconfortável de alguma forma .. A massa é tão agradável, tão macia, macia. Amasse no kesh, trance um pigtail (aqui está uma foto) um pouco irregular, mas acho que vai ficar com uma forma uniforme durante a prova




Manya, Este é um pesadelo .. simplesmente horrível como SABOROSO! Ready tore (literalmente) conseguiu tirar uma foto assim! Este milagre é tão delicado, saboroso e realmente, nada problemático .. preguiçoso

Agora estou fugindo .. Só estarei do telefone, e aí você não vai andar.
OBRIGADO! Garotas! Asse e alegre-se!

[Olya]

Olya, Uau! Trança muito bonita, lisa e elegante. E quão saudável ela cresceu.

[Manya]

Manya, ela é tão deliciosa. ... simplesmente impossível! Vou me transformar de uma estrela em uma estrela com esses doces!

Pralno. Deve haver muita pessoa boa, e ainda mais uma estrela.

Eu não encontrei uma grande forma, dois manEnkih))).

deve haver muito

🔗Como isso?

dois manEnkih)

Uau! Quais são os tamanhos dos moldes? Legal como isso aconteceu!

Olya, até 18cm, fundo 14cm, altura lateral 9cm.
Eu assei nele))), escondi os redondos))) Não consigo encontrar o segundo ano.

[Angélica]

Angélica, trança maravilhosa. Muito bonito.

Como isso?

Sim.