Pimentas quentes

Pimentas quentes

Categoria: Pratos de vegetais

Ingredientes
pimenta doce de paredes grossas	3,5kg
pimenta amarga	20 pcs
vinagre 9%	1 litro
óleo vegetal	200gr
açúcar	1 copo
sal	gosto
salsinha	grande pacote
alho	gosto

Método de cozimento

• Pimenta tem um gosto muito interessante. E azedo, amargo e doce E até com cheiro de alho e salsa. Faz 35 anos que faço esta pimenta e invariavelmente no inverno é muito procurada.
• Pegue pimentas de paredes grossas (vermelho, laranja, amarelo). A cor não importa, mas a espessura da parede é necessária. Lavado limpo.
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• ... Misture vinagre, óleo, açúcar, sal. Ferva pimenta nesta mistura até ficar macia Retire e ferva nesta marinada. Sem digerir !!!!
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• Moa o alho no liquidificador. A quantidade de alho depende do seu gosto. Fechando mais de 20 potes de pimenta por ano, faço três lotes com diferentes quantidades de alho. Eu recheio pimenta vermelha com alho em abundância, laranja um pouco menos e amarelo no mínimo
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• Pique a salsa finamente.
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• Despeje a salsa em cada pimenta fervida ...
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• .... e uma colher de alho
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• coloque a pimenta pronta em potes e pressione levemente
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• Depois de encher o jarro com pimenta até ao fim, junte a marinada, se necessário, e feche a tampa. Você também pode de plástico.
• Desfrute de sua refeição!!!

Uma receita muito interessante! Apenas minha pimenta está esperando sua vez. Amanhã farei uma jarra, outra para testar. Acho que minha família e eu vamos gostar! Obrigado!

[namorados]

namorados, gostei muito da receita, e alguns kg de pimenta desaparece na geladeira.
Mas verifique a quantidade de sal. A quantidade "a gosto" não adianta, pois vou fazer pela primeira vez e não poderei experimentar. Oriente o sal ao seu gosto, plizz.

Obrigado pela receita, mas ainda estou me perguntando para onde foi a pimenta? Pode ser visto na foto - você também está colocando no pote ou entendi algo errado?