Trança na manteiga com queijo

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Trança na manteiga com queijo

Categoria: Pão de fermento

Ingredientes
Farinha de trigo	700 g
Leite inteiro	350 ml
Fermento fresco prensado	28 g
Manteiga	91 g
Sal	14 g
Açúcar	7 g
Ovos de galinha	1,5 pcs. (70g)
Queijo duro	47 g
Ovo lubrificante	1 PC.

Método de cozimento

• Hoje quero compartilhar com vocês uma receita interessante, não complicada.
• Foi baseado em materiais de uma fonte:
• 
• Entre 6 adicione o ovo de galinha por minutos e, quando o ovo estiver completamente dissolvido na massa,
• 
• adicione a manteiga em partes.
• 
• e no final do lote - queijo duro ralado:
• 
• Ao final da amassadura, a massa deve ficar assim:
• 
• Faça uma bola com a massa e deixe repousar durante 15 minutos.
• Em seguida, divida a massa em 3 partes iguais, forme 3 feixes deles,
• 
• pão de trança
• 
• Unte com ovo e deixe para a prova final a + 25 ° C por 80 minutos.
• Asse a +220 ° C com um pouco de vapor (~ 35 min).
• Tradicionalmente: resfrie em uma gradinha!
• 
• 
• Desfrute de sua refeição!

O prato é projetado para

para 1 pão de 1200 g

Hora de preparar:

200 minutos

Programa de culinária:

no forno

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Seria injusto ficar em silêncio porque fui inspirado a assar esta trança repetidamente por esta

você pode assar na proporção de 300 gramas de farinha (para 1 trança pesando 500 gramas):


Depois de revisar por uma hora



Unte (1 ovo de galinha + 15 gramas de leite + uma pitada de sal) a superfície da trança 0,5 horas antes de assar:


Imediatamente, enquanto a superfície estiver molhada, polvilhe com sementes de papoula. A papoula frita tem um cheiro e um sabor únicos!





Ao fundo você pode ver meu pão de queijo favorito na "massa"


Continua amanhã

Enquanto aprendia a receita, tentei fazer uma trança na forma:



Depois de untar com ovo batido, generosamente polvilhado com sementes de papoula. Gosto de produtos com sementes de papoula!



Abaixo está uma escova de graxa, uma coisa muito útil ...

Agora assando:



De

Foi aqui que meus problemas começaram. O autor da receita recomenda assar a trança sem forma. Não consegui tirar o pão da forma quente - o pão grudou na forma PARA SEMPRE. Tive de abandonar esse empreendimento - precisamos de uma forma diferente, digamos, de silicone. Vale a pena pensar nisso.

[AXIOMA]

AXIOMA, pão maravilhoso e ideias de design Obrigado, aproveitei

Existe outra opção para retirar o pão - formas destacáveis, redondas e ovais.
Esta é uma forma oval que estou esperando na entrega