Milho congelado

Milho congelado

Categoria: Em branco

Ingredientes
Milho quanto tem aí
Água

Método de cozimento

• Eu compartilho uma receita para congelar milho, uso há vários anos, bem, temos um grande fã em nossa família.
• Escolhemos milho, é desejável que seja açúcar, então é cozido por 15-20 minutos.
• Em qualquer caso, as folhas devem ser verdes, nem secas, nem amarelas. A orelha em si deve ser amarelo claro, cheia, sem grãos faltando.
• Limpamos o milho, lavamos e escaldamos, mergulhando-o em água fervente por 5 minutos. Eu não salgo na água.
• Em seguida, transfira rapidamente para água gelada, deve esfriar. Eu dreno e coloco sob um fluxo de água de um poço artesiano.
• Quando esfriar, seque-o em uma toalha
• [
• Secar, colocar em porções em sacos para congelar ou evacuar e colocar no freezer.
• 
• Não o mantenha em temperatura ambiente por muito tempo, pode escurecer um pouco.
• Bom apetite em qualquer época do ano!

O prato é projetado para

Quantos

Hora de preparar:

30 minutos

Observação

Não importa o quanto eu prepare, não é suficiente o tempo todo)))
Na foto principal, já é fervido do freezer.
A estrutura do grão é densa.

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[Jouravl]

Jouravl, Nadia, no ano passado, pela primeira vez, aspirou milho e congelou, mas espigas cruas.
Agora vou tentar de acordo com a sua receita.
Obrigado por compartilhar sua experiência!

[Tatka1]

Tatka1, Tanyusha, obrigado pela sua atenção.
Eu também congelava crua, mas a criança não comia, tinha que procurar na internet e, sim, ela come com prazer. Aparentemente, o amido contido nos grãos, quando aquecido, se regenera e preenche os grãos.

[Nadia]

Nadia, para comer logo após a descongelação? Ou você vai precisar cozinhar um pouco depois do freezer?

[Elena-Liza]

Elena-Liza, Lena, precisa ser fervido, não está totalmente fervido, mas branqueado.
Quanto cozinhar, já depende da variedade, cozinho o açúcar por 20 minutos, levando em consideração o fato de ser do freezer.

[Nadia]

Nadia, para comer logo após a descongelação? Ou você vai precisar cozinhar um pouco depois do freezer?

Eu aqueço para cozinhar e antes de congelar eu escaldei por cerca de 15 minutos.
Agora comprei outro milho, fervi por mais tempo, até que ficasse bem cozido, para não mexer muito depois.
Parte dele congelou no feijão, agora vai descongelar, vou ver como fica, se vai pra salada.

[Galina]

Galina, Ter esperança, Percebi obrigado. Vou tentar congelar essa opção.

[Nadyusha]

Nadyusha, Eu adoro milho, mas é tão difícil achar bom com a gente. Se você puder comprar, com certeza vou congelá-lo

[Tatyana1103]

Tatyana1103, Tanyusha, obrigado pela sua atenção.
Desejo encontrar milho saboroso para você: nyam: temos um campo próximo, costumávamos colher, mas agora compramos))) mas cultivamos principalmente forragem.
coroa, Elena-Liza, obrigado meninas!

Eu ferver até ficar macio e não evacuar (não tenho tais acessórios), congelo um pouco na espiga e alguns com grãos. Aí eu aqueço as espigas no microondas, só descongelo as sementes para a salada na mesa.

[Helena]

Helena, você pode congelar e milho cozido. Mas costumo fazer sopas, e com esse milho elas são mais aromáticas do que com milho completamente cozido.
E assim, é claro, todos escolhem uma maneira conveniente de congelar.

[Nadyush]

Nadyushobrigado pelo milho!
Eu definitivamente tentarei cozinhar do seu jeito. Raramente compro, porque absolutamente não sei como colocá-lo à disposição. Por quanto tempo não cozinhava, mas por algum motivo é sempre difícil para mim.
Ou tais variedades sempre aparecem, ou talvez eu digeri para que endureça comigo ?! eu não sei
Nadyush, obrigado! Definitivamente vou tentar cozinhá-lo assim.

[Rituslya]

Rituslya, obrigado!
Na hora de escolher o milho, é preciso olhar as folhas, devem ser verdes, o sabugo é amarelo claro com grãos inteiros e fibras no topo, no milho jovem são claras com pontas levemente marrons, e se forem escuras então é milho já velho "
Você também pode achar delicioso, a temporada vai acabar logo.
Rita, procure açúcar. Comprei esse no Atak, cozinhei por 15 minutos, aí meu marido foi comprar no freezer.

Experimente cozinhar com leite e manteiga (sal depois) para um sabor delicado das espigas. Eu cozinho em uma Shtebe (panela de pressão) até ficar cozido, e depois passo o aspirador da mesma forma, descongelo em um mícron, em sacos a vácuo. Obrigado por definir um bom milho.

[petu]

petu, Olya ,: rosa: sabe melhor no leite e com manteiga
Mas, infelizmente, a criança tem intolerância ao leite, então essa opção não é adequada para nós.
Obrigado pelo conselho, talvez alguém ache útil

[Jouravl]

Jouravl, Nádia, obrigada pela forma de preparar o milho para o armazenamento!
Um vizinho trouxe e tratou algumas espigas de milho, diz ela. Eu quero congelar. Você deveria ter comido agora, mas eu me conheço - no inverno serei atraído por todos os tipos de sementes, nozes, e posso comer milho todos os dias!
Eu realmente adoro sopa de milho, mas se você ferver ou cortar os grãos, ela fica suculenta durante o cozimento? O que você acha?
Quero congelar algumas espigas para economizar espaço com grãos.

[Rada-dms]

Rada-dms, Olya, aqui não fervemos completamente, apenas escaldamos na vontade quente, como se entupíssemos os grãos.
Tendo achado difícil responder à sua pergunta, não congelei com grãos, se em queijo, então provavelmente é melhor fervê-lo. Experimente, então você dirá.

[Rada-dms]

Rada-dms, Ferver as espigas até ficarem macias e depois descascar os grãos, saem bem da espiga e não precisam ser cortadas. Suculento delicioso após a descongelação.

[Jouravl]

Jouravl, não, não em queijo, mas em sopa de sopa, e você está coberto de queijos e lê Cheddar. : a-kiss: Pelo que entendi, só posso falar sobre acidez e acertar! pasteurização!



Silyavka, Helen! Obrigado pelo conselho, porque se você descascar ficará suculento, e se você cortar, todo o saboroso irá ferver durante o cozimento. Oportuno!
Meninas, muito obrigado!

[Garotas,]

Garotas,procure não procurar milho doce, mas super doce. A diferença entre o açúcar mais delicioso e o superdoce é muito grande. Mas o preço das sementes e, claro, da espiga também é mais caro. Ela o cultivou por dois anos, até que um vizinho cedeu parte de seu jardim e aí plantou árvores frutíferas. Plantei açúcar e mudas superdoces. Superdoce é comido por crianças e mesmo sem cozinhar. Doce, muito macio, suculento. Se você quiser congelar com grãos (eu apenas congelei para economizar espaço na geladeira), ferva por apenas 5-7 minutos e imediatamente, como Ter esperança faz, sob água fria. Como os grãos do superdoce são muito mais macios que os do açúcar, a primeira fileira de grãos da espiga é cortada de ambos os lados com uma faca em forma de cone. E então os grãos são facilmente descascados com as mãos.
Ter esperança, a receita de colheita de milho para o inverno é ótima!

[Borkovna]

Borkovna, Lena, muito obrigada!
Mas onde conseguir o superdoce? Este ano plantei um doce de sobremesa, mas ainda não está maduro. No fim de semana passado tirei duas espigas, não estão totalmente recheadas, embaixo está uma linda amarela, em cima não está madura ... mais 8 pedaços são geralmente finos e já não amadurecem, está frio para ela aqui, teríamos um sol. e o problema com as sementes, eu não vi tal. Mas, obrigado, agora vou ser mais cuidadoso na escolha e plantio das mudas

Meninas, de milho super doce eu aconselho holandês Dobrynya F1. Nunca comi tão doce. O único conselho é embeber os grãos antes do plantio, apesar de serem processados. Não molhámos este ano, mas o calor aumentou muito e ela não subiu bem.
Eu tenho grãos de milho congelados (espigas cozidas e coletado grãos) vão bem durante o inverno na pizza. Os conhecidos que ela tratou, adotaram tal adição à pizza.

[Olima]

OlimaOlya, antes de plantar, também molhei as sementes e esperei que elas afundassem. Nosso clima ainda não é o mesmo que o seu, então não há sucesso para amadurecer, e nos dias de geada eles prometem.
Muito obrigado pelo conselho sobre sementes, vou procurar

Não molhámos este ano, mas o calor aumentou muito e ela não subiu bem.

Molhei e plantei as sementes que já haviam brotado no solo do poço, mesmo assim o milho brotou mal este ano.

[Ter esperança]

Ter esperança, embora o tópico não seja sobre sementes .. mas uma vez que a conversa tenha começado .. Espero não te ofender no seu assunto, que escreverei sobre eles. Além disso, a pergunta foi feita onde obtê-los. Você só precisa comprar de fornecedores confiáveis ​​que sejam seus representantes de empresas estrangeiras de sementes. E é aconselhável comprar em grandes embalagens profissionais, que muitas lojas já estão abrindo e vendendo a pedido de compradores. Além disso, preste atenção ao prazo de validade das sementes, para que o nome da marca esteja indicado na embalagem, e não em cima de um pequeno pedaço de papel com novo prazo de validade, que esconde o verdadeiro prazo de validade do sementes. As sementes vencidas são vendidas durante a temporada ou antes dela por um centavo dos fornecedores, de modo que muitas lojas especializadas (ou melhor, seus proprietários) as compram com prazer. Afinal, as sementes não vão trazer de volta ... definitivamente não vão ter problemas com isso.
Aqui está uma pequena lista de milho superdoce que os membros do fórum compraram em um fórum internacional especializado muito grande este ano. Preste atenção nos bicolores e no branco, é o mais delicioso mesmo entre os híbridos superdoce. Freqüentemente, o milho doce é simplesmente vendido como superdoce.
Açúcar milho doce (tipo sh2)
Marco F1 (cláusula) 70-73 dias, amarelo
1707 F1 (sementes de cotovia), tipo Shamo 71 dias, amarelo
Sweet Paradise F1 (sementes de cotovia) 72-74 dias, amarelo
1010 F1 (sementes de cotovia) 72-74 dias, amarelo
Testi Sweet F1 (Hild Samen) 75 dias, amarelo
1708 F1 (sementes de cotovia), tipo Excelente 78 dias, amarelo
Aloisia F1 (Semo) 75-80 dias, amarelo
Via terrestre F1 (Syngenta) 85 dias, amarelo
Hero XR F1 (Harris Moran) 71 dias, bicolor
Anthem XR F1 (Illinois Foundation Seed) 73 dias, bicolor
American Dream F1 (Illinois Foundation Seeds) 77 dias, bicolor
Xtra-Tender 277A F1 (Illinois Foundation Seed) 77 dias, bicolor
EX08767143 (Seminis) 81-85 dias, bicolor
Glacial F1 (Abbott & Cobb) 76 dias, branco
E de novo ... já que o seu milho não tem tempo de amadurecer, experimente cultivá-lo por mudas. Aqueça as sementes por 5 dias ao sol ou a uma temperatura de 25 graus. Em caso de dúvida sobre o frescor das sementes, deixe-as de molho em água morna por 24 horas. Em caso de dúvida, semeie imediatamente em copos. As mudas devem ter 25 dias, mais 5 dias para as mudas. Ou seja, 30 dias antes de desembarcar no gás de exaustão (de acordo com o seu tempo de desembarque) Semeie 2 grãos em 0,5 xícara (você pode fazer menos, mas terá que beber com mais frequência) e coloque em local aquecido. Regue e alimente enquanto você alimenta e rega suas mudas. Se o sol não bastasse, tem muitos dias nublados e as mudas começam a esticar fortemente, dar folhas compridas, cortá-las ao meio. Plantas mais fortes podem ter mais. Você endurece e quando chega a hora de desembarcar no gás de escapamento, tira do vidro, mexe delicadamente as raízes bem no fundo e planta. Os membros do fórum e eu experimentamos, cortar a parte inferior das raízes tecidas, antes de pousar no OG. O vôo está normal. Se 1 semente em cada duas brotou na xícara, então 2 xícaras de 1 peça são plantadas no buraco. mudas.
Desculpe por uma postagem tão grande ... mas pode ser útil para alguém.

[Borkovna]

Borkovna, Lena, muito obrigada pela lista e dicas de plantio!
Sempre compro sementes em lojas de confiança, então procuro essas variedades. Informações muito úteis, eu acho, para todos os amantes do milho.