Preparar cerejas congeladas para assar ou para cozinhar no fermentador Oursson (panela de leite)

[Não trazemos a panela de leite para o apito]

Preparar cerejas congeladas para assar ou para cozinhar no fermentador Oursson (panela de leite)

Categoria: Em branco

Ingredientes
cerejas congeladas	500-1000 gr

Método de cozimento

• Despeje a água na panela de leite, feche com um apito e leve ao fogo menor. Despeje os frutos em uma panela, feche a tampa e aqueça lentamente os frutos por um tempo. Não trazemos a panela de leite para o apito... Mexa as bagas periodicamente, verificando o grau de descongelação. Assim que vimos que não há mais bagas de gelo, desligue a panela de leite e deixe-a suar por 15-20-30 minutos. Você pode adicionar um pouco de açúcar como quiser. Com o açúcar, a cereja também solta o excesso de suco.
• Assim, não obtemos bagas cozidas, mas apenas descongeladas. Ao mesmo tempo, com esse aquecimento, os bagos soltam mais suco do que descongelados em temperatura ambiente ou no microondas.
• Agora nossos frutos podem ser pesados ​​e, em seguida, o recheio pode ser preparado.
• Se você planeja fazer uma tintura de cereja em um fermentador, não precisa pesar os frutos.

Hora de preparar:

depende do número de bagas

Programa de culinária:

panela de leite

Receitas semelhantes

Cebola verde (para colocar no freezer) (Admin)

Tubérculo de aipo para freezer (Admin)

Sorrel para o inverno (para o freezer) (Admin)

[Sveta]

Sveta, obrigado! Há cerejas e cranberries com lingonberries, e há groselhas - você precisa cozinhar

[Admin]

Admin, Tanya, é melhor fazer o lingonberry cozido no vapor, apenas porque eu a amo dessa forma.

E só descongelar, sem problemas, é impossível?

[DonnaRosa]

DonnaRosa, você pode descongelar sem problemas, mas com aquecimento moderado, mais suco se destacará das cerejas, que podem ser supérfluos em assados ​​ou bolinhos.

[DonnaRosa]

DonnaRosa, você pode descongelar sem problemas, mas com aquecimento moderado, mais suco se destacará das cerejas, que podem ser supérfluos em assados ​​ou bolinhos.

Não acho que seja tão importante e valha a pena me preocupar com isso.

Não acho que seja tão importante e valha a pena me preocupar com isso.

Só estou contando como uso a panela de leite.
E incomodar ou não incomodar é com você.
É muito mais conveniente para mim fazer muitas coisas em uma panela de leite.

Só estou contando como uso a panela de leite. E incomodar ou não incomodar é com você.
É muito mais conveniente para mim fazer muitas coisas em uma panela de leite.

Eu tenho, eu fervo leite nele. O que mais você pode fazer nele se for uma panela de leite?

[DonnaRosa]

DonnaRosa, Nele você pode fazer tudo o que é feito no banho. Eu cozinho queijo ou apenas sopas de vegetais, cozinho peixe em um travesseiro de cebola, peito de frango suculento. De repente e não me lembro. Gosto mais do mingau feito na panela de leite do que na multicooker.

[DonnaRosa]

DonnaRosa, Nele você pode fazer tudo o que é feito no banho. Eu cozinho queijo ou apenas sopas de vegetais, cozinho peixe em um travesseiro de cebola, peito de frango suculento. De repente e não me lembro. Gosto mais do mingau feito na panela de leite do que na multicooker.

Obrigado. Não posso cozinhar peixe ou carne em pratos com leite. Pode ser mingau, mas há pratos para mingau. Chocolate quente, mas também tem pratos para ele. Vou continuar a ferver o leite.