Challah querida

Challah querida

Categoria: Pão de fermento

Ingredientes
Massa:
fermento seco de ação rápida	1,25 colher de chá
farinha de trigo c. a partir de	350 g
leite	200 g
mel	50 g
sal	0,75 colher de chá
manteiga	40 g
Para o topo:
leite	1 Colher de Sopa. eu
sésamo	2-3 st. eu

Método de cozimento

• Adicione sal e mel ao leite morno e mexa.
• Adicione o fermento (tenho um momento seguro) e farinha. Deixe uma colher de farinha (do total), ela deverá ser adicionada à massa um pouco mais tarde.
• Comece a amassar a massa. Assim que toda a farinha estiver umedecida uniformemente e a massa for reunida em um único grosso, pare de amassar e deixe a massa sozinha por 5-7 minutos.
• Adicione a manteiga macia (temperatura ambiente) e a farinha restante. Sove uma massa macia, elástica e não pegajosa.
• Fermentação 90-120 minutos com uma amassadura a meio da fermentação.
• Polvilhe um pouco a mesa com farinha, arrume a massa, sove e divida em 3-5 partes iguais (tenho 3 pedaços de 231g cada).
• Enrole cada uma das partes, esticando-a em um feixe de cerca de 30 cm de comprimento e faça uma trança com elas.
• Transfira o pedaço de massa para uma assadeira ou assadeira forrada com pergaminho.
• Revisar 45-60 sob o filme até que o volume aumente uma vez e meia.
• Antes de plantar no forno, unte o topo da trança com leite e polvilhe com sementes de gergelim.
• Asse a 220C (convecção 200C) graus durante os primeiros 10 minutos com vapor. Em seguida, abra ligeiramente o forno, libere o excesso de vapor, baixe a temperatura para 200ºC (convecção 180ºC) graus e deixe o pão ficar pronto. Tempo total de cozimento 35-40 minutos (guiado pelo seu forno).
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• Pão delicioso, macio e aromático com uma leve nota de mel. A migalha é a mais delicada e fibrosa. Tente!

Observação

Uma fonte: 🔗

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[Ahh]

XAhhchuuu assar !!! Assustador como xAhhchuuu !!!

Amanhã descartar ai de jeito nenhum, mais uma vez um dia inteiro sem luz e água ...eles já entraram no tabuleiro ...

Eles podem não desligar pelo menos depois de amanhã ...

[Em nós]

Sim, Em nós, a partir depeki! Ela é tão deliciosa!

Eles podem não desligar pelo menos depois de amanhã ...

Boom, espere ...

[Innus]

Uau! : desmaio: Que beleza! : bravo: Otot a última peça, oh, como eu quero, bem, eu não posso!

novamente um dia inteiro sem luz e água

Innus, que você decidiu morrer de fome ???

[Manechka]

Manechka, Como é bonito! Oh, como gosto das suas tranças! Aprenda a tecer tanta beleza, cara.

Aprenda a tecer tanta beleza, cara.

E eu!

[Manechka]

Manechka, que beleza! Nem num conto de fadas, nem para descrevê-lo com uma caneta, a artesã Marina!

[Marisha, Natasha, Olya]

Marisha, Natasha, Olya obrigado meninas! Para que você não obtenha uma bela trança - não pode ser! Eu nunca vou acreditar nisso! Bem, eu só por causa da minha volatilidade aparafusei três arreios. De modo a viu, Shura, viu tecer, virgens, tecer.

[Manechka]

Manechka, morra não se levante. Mestre!!!

Marinka que pão, e que super migalha. Não pude passar por aqui com certeza vou tentar assar

nada tããão ... que fofo! Cara, você pode se sentir querida? cheirar ou cheirar? o meu marido empurra imediatamente o nariz, assim que cheira o mel, bom, ele enruga tal física, não quero cozinhar nada depois

Marisha está impecável como sempre!

Prepare-se para assar e eu comerei
Marish, obrigado. Assei no algodão, não queria dirigir o forno, a cozinha é pequena, está quente

[Garotas]

Garotas, obrigado!

e mel é sentido? cheirar ou cheirar?

Eu queria sentir o cheiro - não tem mais cheiro. Comiam seus truncados, tínhamos que colocar pão com urgência para amanhã! Tatochka, Eu nem sei.Pareceu-me que o mel é ligeiramente sentido num pão quente, esta manhã já não o sentia.

Prepare-se para assar e eu comerei

Larissa, nossa, isso é eficiência e que trança incrível!

Assei no algodão, não queria dirigir o forno, a cozinha é pequena, está quente

Minha cozinha também é minúscula, mas não está quente. Frio como no fundo do mar (c). Eu asso pãezinhos, me aquecendo.

Manechka, leve pãezinhos safados em vez de pão, para os convidados, para que todos recebam beleza e delícias. Obrigado.

[Lyudochka]

Lyudochka, Tão bonita! Sorte seus convidados!

Que sorte, graças a um bom professor!

Manechka, essa chalá é só uma refeição, me apaixonei pela primeira vez, ela é tão arejada, macia, fofa, enfim, só uma refeição. Gosto de tantas receitas suas, muito obrigada. Assei a chalá de acordo com várias receitas, mas esta superou tudo.

Muito saboroso, aromático, macio, fofo !!! Assei, porém, em uma panificadora, o forno estava ocupado, deu tudo certo, subiu muito !!! Simplesmente adorável, graças ao autor !!!!

[Helena]

Helena, para sua saúde! Estou muito feliz que a receita tenha sido útil.
Victoria, que beleza! Amarelado, arejado! Eh, é uma pena não roubar uma peça.

Manechka, chalá assado ontem! excepcionalmente saboroso. Obrigado, querido!

[Irishkin]

Irishkin, Obrigado querido. Não consigo imaginar como estou feliz por você ter gostado

[Irishkin]

Irishkin, Obrigado querido. Não consigo imaginar como estou feliz por você ter gostado

você diz também ... como pode não gostar dos seus pastéis?

Eu não gosto disso às vezes. Às vezes, aprendo alguma coisa e pego uma panqueca ou um tijolo em vez de pão.

Eu não gosto disso às vezes. Às vezes, aprendo alguma coisa e pego uma panqueca ou um tijolo em vez de pão.

oh, eu não acredito. brincadeira