Tranças com ervas na batata (forno)

Tranças com ervas na batata (forno)

Categoria: Pão de fermento

Ingredientes
Farinha de trigo	500 gramas
Batatas cozidas	100g
Leite coalhado velho	230 ml.
Óleo vegetal	3 colheres de sopa. eu.
Açúcar	2 colheres de sopa. eu.
Sal	1,5 colher de chá
Óleo de ervas com especiarias	1 Colher de Sopa. eu.
Momento Saf de fermento	1,7 colher de chá

Método de cozimento

• Óleo picante com ervas - 1 colher de sopa. eu. (adicionado à massa durante o segundo lote, eu mesmo faço manteiga)
• Modo "Massa" até estar totalmente cozido, depois no forno.
• Foto de teste:
• Massa após prontidão (o primeiro lote não era muito alto). Observe que a massa é macia.
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• Depois de amassar a massa - dobrada uma vez em um envelope e amassada com as mãos.
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• Cortando e formando tranças
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• Tranças após a revisão, a massa aumentou muito de volume durante a segunda revisão a 30 ° C no forno.
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• Tranças prontas
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Observação

De ambas as tranças, apenas 1/2 da coisa permaneceu. Um foi visitar, o segundo comeu. O pão revelou-se muito macio por dentro, embora a massa fosse ligeiramente elástica durante a moldagem.

Espero que essas fotos ajudem você.

Desfrute de sua refeição

Se nada interferir, vou assar amanhã! E sem fermento, sem fermento em pó?

[Ira]

Existe fermento, 1,7 colher de chá. seco ativo. Ao retrabalhar receitas em uma nova forma, o fermento saiu da receita

Ira, muito obrigado, consertei o erro na receita

Agora você pode imprimir a receita!

você assa no forno (30 graus)? antes de aumentar 2 vezes e depois ligar o forno por 200? esclarecer pliz

Sim, preparo cerveja a 30 ° C até dobrar, depois ligo o aquecimento a 200 ° C e as tranças são assadas lá.

Você pode distanciar o pão da mesa até que dobre, mas é preciso controlar a temperatura da massa na sala e depois colocá-la no forno quente.

Obrigado, viva e aprenda!

Tatiana, por favor me diga como você faz manteiga perfumada e tranças que você acabou de trançar como um rabo de cavalo?