Rolls com aveia, passas e damascos secos (magros)

Rolls com aveia, passas e damascos secos (magros)

Categoria: Pão de fermento

Ingredientes
Massa:
Água morna	200g.
Fermento fresco	15g.
Açúcar	1h eu.
Farinha de trigo	50g.
Massa:
Opara
Farinha de trigo	250g.
Flocos de aveia	60g.
Óleo vegetal	60g.
Açúcar	40g.
Sal	1 \ 2h. eu.
Passas de uva	70g.
Damascos secos	70g.
Açúcar mascavo para polvilhar

Método de cozimento

• Dissolva o fermento na água, acrescente o açúcar, a farinha, misture e deixe em local aquecido até aparecer uma "tampa" espumosa por 15-20 minutos.
• Despeje a massa no balde HP. Todos os outros ingredientes, exceto passas e damascos secos, estão lá. Modo de massa. No final do lote adicione as passas e os damascos secos picados. O boneco de gengibre é macio, elástico, não pegajoso.
• Após amassar (tenho 20 minutos), deixe a massa no HP por mais 10 minutos. Em seguida, desligue o HP, retire a massa, amasse, forme uma bola (se necessário polvilhe a mesa com farinha), coloque em um recipiente untado, cubra com um filme e deixe levedar em local aquecido por 1 hora. Eu defino o modo de massa na marca MV.
• Em seguida, sove a massa, divida em 12 pedaços. Forme um pão com cada um, coloque em uma assadeira coberta com papel, cubra com uma toalha e deixe em local aquecido por 30-40 minutos. Deixo no forno com a luz acesa e uma caneca de água fervente.
• Polvilhe com água e açúcar antes de assar.
• Asse em forno pré-aquecido a 200C (convecção 180C) por cerca de 30 minutos até dourar.
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• Isso é alguma coisa, vou te contar !!!! : uau: Macio, reto sem peso! Não há excessos !!!! Altamente recomendado.

[Omeel]

Não, bem, olhe para ela ... Não há chance de recuperar o fôlego de Chelsyav, então ela colocou os rolos novamente ...
Até agora, eu li - estou feliz por ter um bom motivo para não fazê-los.
E então eu li: p-o-s-t-n-s-e.
... pensei que pelo menos me salvaria de jejum, mas nifiga ...
Omeel, você tem que derrubar ... foder ... com as raízes ... (... por dez minutos ...)

... pensei que pelo menos me salvaria de jejum, mas nifiga ...

Que céu azul.

[Visco]

Visco, e se você substituir o fermento fresco pelo fermento seco, quantas fermento seco você deve adicionar?

[Kara]

Kara , fermento seco 5g.

Muito obrigado!

[Visco]

Visco, (em um sussurro): mas eu farei isso, então a corrente é exatamente 12 coisas, ... e nem 13 mesmo ... honestamente
E então vai correr de novo ... ... de mim, e então todo mundo está se arrastando em casa ...

[Inusya]

então a corrente é exatamente 12 coisas, ... e nem mesmo 13 de todo ... honestamente

Inusya, mas em vão !! Comido muito rapidamente !!!

Seriamente? ... bem, lana ... talvez isso seja ... 12,5 ... bem, vamos lá - eu acho ... .... bem, se a corrente for razik ... e muito pouco...

Preparou os primeiros pães magros hoje ... VKUSNOOTAA !!!!
É difícil para nós, como os primeiros a jejuar, .. oh, como é difícil sem assar.
Esses pães são uma ótima solução para mimar-se com pelo menos um fim de semana

MUITO OBRIGADA pela receita !!
Eu ainda vou usar ..

Oh, esses rolos tentadores !!! Açúcar e canela por cima, o cheiro é demais!
Lembro que eram 12, enquanto eu ia fazer um fotik, os rolos sumiam em algum lugar .... Ou esclerose?

[DELUX]

DELUX , ótimos pães !!! Coma para sua saúde!

Gerda1 , que bom que gostou !!!

Tex, este ano você pode ver que eu experimentei esses rolos primeiro? Estou relatando. A massa foi totalmente confiada à HP. No final, descobriu-se que os flocos dão à massa heterogeneidade, aspereza ou algo assim ... Passei as mãos em óleo vegetal, embora a massa não seja muito pegajosa e direto do HP arranquei pedaços, formei uma bola e coloque-os em formas de silicone para muffins. Nós realmente gostamos de rolos pequenos. Descobriu-se 12 peças.Coloquei no forno para prova por 30 minutos. Então eu apenas polvilhei com açúcar (bem, eu não tenho priblud na forma de açúcar mascavo). Como resultado, os testes de A-A-ATLIC aconteceram. Ar - sim! A aveia não é visível ou audível, não está claro onde está. Naquele ano, só os trevos faziam pãezinhos magros, mas com esses às vezes perdem, os trevos ficam pesados. Meus comedores virão e os deixarão comparar.
Omela, pergunta: coloquei mingau de aveia Uvelka rápido, mas se for comprido o resultado não muda?

[Irina]

Irina, que bom que gostou!

Coloquei farinha de aveia Uvelka rápida, mas se for longa, o resultado não muda?

Não vai mudar, mas você pode prepará-lo com água fervente (do valor total) por fidelidade.

[Omela]

Omelapor que você transferiu a receita de pratos magros?

[Irina]

Irina, Sim, ele sempre esteve aqui .. mais ou menos.

Obrigado pela receita!
Os pãezinhos acabaram sendo simplesmente maravilhosos. Exuberante. A aveia acabou completamente.
Não coloquei passas ou damascos secos, acrescentei vanilina à massa.