Pãezinhos torcidos com tahine

Pãezinhos torcidos com tahine

Categoria: Produtos de confeitaria

Ingredientes
para o teste
farinha de trigo	250 g
leite	125 ml
ovos	1 PC
manteiga (derretida)	50 ml
levedura	1 colher de chá
fermento em pó	0,5 colher de chá
Para preencher
pasta de tahine (gergelim urbech)	~ 100 g
açúcar mascavo	~ 100 g

Método de cozimento

Adicione os ovos e a manteiga derretida ao leite, misture com um batedor. Adicione o fermento e o fermento à farinha peneirada, misture, despeje a mistura líquida e sove a massa (fiz isso em uma panificadora). Faça uma bola com a massa, unte com óleo vegetal, cubra com papel alumínio e deixe por 1 hora até dobrar de volume. Sove a massa combinada e enrole-a em uma camada retangular (tamanho aproximado de 36x26 cm, espessura de 0,5 cm).

Pincele uniformemente com pasta de tahine

e polvilhe com açúcar

condicionalmente divida a camada de massa em 3 partes, dobre uma parte

então o segundo

enrole bem a massa com um rolo para cima e para baixo

Corte a massa em tiras de 1cm

pegue quatro tiras, dobre uma em cima da outra

em seguida, enrole-os em um anel em forma de pão apertado. Unte os pãezinhos com gema e água e leve ao forno pré-aquecido a 180 graus por 30 minutos até dourar.

O prato é projetado para

6 pcs

Programa de culinária:

forno

S-s-s, posso imaginar como é delicioso, assar com sementes de gergelim é o meu ponto fraco. Obrigado! E, a propósito, você pode assar pães de abelha, cinnabons e pão de macaco com pasta de gergelim (Ostap transportado)

Comi todos os pães com os olhos! Deleite!

beleza indescritível !!!

Eu nem sei o que escrever. Tudo que está na foto eu já saboreei mentalmente e senti a textura, o cheiro e o gosto.
Eu comi TODOS os pães

[Gala]

Gala, e na massa nem um grama de açúcar?
Rolos legais !!

[laranja]

laranja, Late Svetochka! Já foram comidos por mim antes!

[Lerele]

assar com gergelim é minha fraqueza. E, a propósito, você pode assar pãezinhos de abelha, cinnabons e pão de macaco com pasta de gergelim.

eu ainda tenho

Cupcakes Sesame Urbech Adicione açúcar e Urbech à manteiga amolecida. Bata até ficar homogêneo e continue batendo, adicionando os ovos um de cada vez. Peneire a farinha com o fermento e adicione a alguns ...Gala

Comi todos os pães com os olhos!

Eu comi TODOS os pães

E eu não tinha mais pães. Ok, vou assar mais alguns.

e na massa nem um grama de açúcar?

Lerele, não há açúcar na massa. Ele não é necessário ali, já que não somos mesquinhos com açúcar no recheio.

Galya, você comprou massa pronta?
Os pãezinhos são muito saborosos! Obrigado pela receita!

Sim, comprei um.
obrigado

não há açúcar na massa. Ele não é necessário lá, já que não somos mesquinhos com açúcar no recheio.

Só pensei que o fermento precisa de uma colher para funcionar, mas você esqueceu.
Mas como eles crescem sem açúcar, tudo bem.
Eu não sabia disso, sempre pensei pelo menos um pouco, sim é necessário.
Ao vivo agora ...

Achei que o fermento precisava de uma colher para funcionar, mas você esqueceu.

Fiz exatamente de acordo com a receita e nem pensei, fiquei surpreso com a presença de fermento em pó, mas não mudei nada, fiz de acordo com a receita. Você pode tentar retirar o fermento, adicionar um pouco de açúcar e ver o resultado. Talvez eu tente na próxima vez.

[Gala]

Gala, Galya, os pães estão deliciosos! Acabei de comer meia lata de macarrão tahini e assei rapidamente (eles já comeram). Fiz tudo de acordo com a receita. A massa é muito macia, obediente.Os pãezinhos ficaram moderadamente doces, e também molhei um pouco uma parte (3 pedaços), para quem gosta de doces, com calda. Só tenho essa foto, em processo de fecundação, não tive tempo de fazer outra.



Gala, pela receita, muito obrigado!

[Tatyana]

Os pães eram moderadamente doces ...

Como a massa não contém açúcar, os pães são realmente moderadamente doces. A doçura pode ser ajustada pela quantidade de açúcar no recheio - adicione mais. Idealmente, um açúcar mascavo macio como o muscovado é bom, mas nem sempre está disponível agora.
Tatyana, obrigado pela foto. Excelente como sempre

[Galina]

A doçura pode ser ajustada pela quantidade de açúcar no recheio - adicione mais.

Galina, para mim doçura, apenas certo. Desta vez, temos alguns camaradas que querem algo mais doce. E acrescentei açúcar muscovado aos pães, ainda tenho alguns suprimentos pequenos.

[Gala]

Gala, Galina, ahh, o que rola!
Não rola, mas um sonho!

[Tatyana]

Tatyana, Eu também não preciso de mais para doçura. É ótimo que Muscovado seja
Lyusenka, obrigado

[Gala]

Gala, Galinaaaa, Estou lutando pela harmonia! Eu sou NINADA
E como você quer assar!
Vou assar ... vou cheirar

É tentador. Lindamente. Delicioso.

[Ilmira]

Estou lutando pela harmonia! ..... vou assar ... vou cheirar

Ilmira, Eu também assei para a harmonia ... a família comeu
Obrigado meninas!

[Gala]

Muito agradável! Claro - delicioso ...
O sentimento só interfere na dúvida:
O que é isto? Como eu tropecei:
Não comprei pasta de tahini na ATAK!
Fiquei preso no balcão ...
Mas patamushta não sabia a receita!

Doce Gala!
Misericórdia pela Ciência!
Pelo menos virtualmente -
Eu aperto sua mão!

[olho]

olho, mentalmente

[Oka, Tanyushka]

Oka, Tanyushkae isso é para mim?
Em resposta, eu virtualmente aperto sua mão

O que pode substituir a pasta de tahini? Você não pode comprar isso de nós ...

Anastasia, não há nada para substituir. Se você fizer um recheio diferente, serão pães completamente diferentes.