Pãezinhos de queijo

Pãezinhos de queijo

Categoria: Produtos de confeitaria

Ingredientes
queijo linguiça defumada	300 g (250 g)
farinha de trigo (tenho 1 grau)	2,5 xícaras
óleo vegetal	7 colheres de sopa. eu. (3 colheres de sopa. L.)
sal	0,5 colher de chá
açúcar	2 colheres de chá
leite (água)	3/4 xícara
fermento seco	1,5 colher de chá
OU
fermento fresco	18 g

Método de cozimento

• Esses pãezinhos de queijo são macios e cheirosos, exatamente o que você precisa para seu café da manhã, mas você também pode ir com borscht).
• Se o queijo estiver duro, rale, se estiver com consistência untuosa, rale apenas a crosta de cima. (Você pode congelar o queijo no congelador para facilitar a ralagem.) Moa o queijo com farinha. Despeje o sal, despeje o óleo vegetal.
• Dissolva o fermento em água morna ou leite, adicionando açúcar.
• Quando a espuma começar a se formar, despeje o fermento líquido na farinha e sove até obter uma massa macia e não pegajosa. Adicione um pouco de farinha ou água se necessário. Acrescentei um dente de alho e 1 colher de sopa de mostarda a parte da massa. O cheiro e o sabor tornaram-se ainda mais interessantes. Forme 12 bolinhas com a massa e coloque-as sobre uma assadeira untada. A parte de cima dos pães pode ser untada com um ovo e polvilhada com sementes de gergelim ou sementes de girassol grosseiramente esmagadas. Deixe até que o tamanho dos pães dobre
• Leve ao forno pré-aquecido a t = 180 ~ 200 ° C até dourar (demorei 20 minutos).
• Unte os pães prontos com manteiga. Cubra com uma toalha e deixe por 30 ~ 60 minutos para "descansar".

O prato é projetado para

12 peças

Hora de preparar:

cerca de 2 horas

Programa de culinária:

amassando em HP, assando no forno

Observação

Achei a receita de pãezinhos no Good Cook, ele ficou muito interessado na presença de queijo defumado e atendeu às expectativas, feito para a noite - hoje ele esquentou os pães por 10 segundos. no microondas e minha família desfrutou de um delicioso café da manhã.
O autor da receita sugere fazer pãezinhos com UM revolvimento, se usar fermento seco marcado "momento", usei fermento fresco e fiz a massa da forma usual no HP no programa de massa (1, 5 horas), acabei de colocar tudo em um balde e voila, a massa está pronta). Mas também destaco a receita do autor com as minhas pequenas alterações (a massa com fermento fresco pode ser feita à mão, da forma habitual. E ainda - a minha mão não se levantou para deitar 7 colheres de manteiga em 2,5 chávenas de farinha. Ao amassar , Eu tive que adicionar 2 colheres de sopa. L. farinha).

Receita original: 🔗

e acabei de colocar a massa no seu pão de creme azedo, e aqui estão esses pães !! Marcou!

obrigado pela dica, espero que gostem do pão de creme azedo e a caixa dos pãezinhos também não vai funcionar

pode ser em gramas? quanto é 2,5 xícaras de farinha e 3/4 de água?

Marina, se eu traduzir para gramas vai ficar bem áspero, pois assei exatamente de acordo com a receita, onde as proporções nos copos são 250 ml, deu tudo certo, já que amassar o pão era meio instável, mas os pães não "flutuou".

obrigado

[SanechkaA]

SanechkaA, obrigado pela receita! O marido adora chouriço, compra-o com frequência, procura-o como antes. O errado tentará e mentirá por dias. Fiz pãezinhos estritamente de acordo com a receita. Uma receita muito correta! Família apreciada! Muito saboroso! Recomendo para quem não gosta de pastéis doces!