Pãezinhos com sementes de papoula e passas

Pãezinhos com sementes de papoula e passas

Categoria: Produtos de confeitaria

Ingredientes
leite	200 ml.
manteiga (amolecida)	50gr
óleo vegetal	3ª eu
açúcar	5º. colheres
açúcar baunilhado	1-2 sachês (a gosto)
ovos	1 PC
sal	1/4 colher
fermento seco	1,5h colheres
farinha de trigo	2,5 xícaras
passas de uva	80gr.
papoula	3ª colheres

Método de cozimento

• 200 ml. leite
• 50 gramas de manteiga (amolecida)
• 3 colheres de sopa. colheres de sopa de óleo vegetal
• 5 colheres de sopa. colheres de açucar
• 1 saco de açúcar baunilha
• 1 PC. ovo
• 1/4 colher de chá de sal
• 1,5 colher de chá de fermento seco
• 2,5 xícaras de farinha
• 75 gr. passas de uva
• 3 colheres de sopa. colheres de papoula
• Despeje as passas com água quente por 10 minutos, escorra a água e seque as passas em um guardanapo.
• Ferva 0,5 xícaras de água em uma panela pequena, acrescente as sementes de papoula, deixe ferver por um minuto, depois desligue o fogo, deixe as sementes de papoula repousar por 10 minutos.
• Dissolva bem o fermento no leite morno, acrescente uma colher de chá de açúcar e 2 colheres de sopa. colheres de sopa de farinha, mexa até que a massa seja deixada de lado por 10 minutos.
• Coe as sementes de papoula, deixe a água escorrer bem, acrescente uma pitada de farinha às passas, misture.
• Em uma tigela, misture o óleo vegetal, o sal, o açúcar, o açúcar baunilha e o ovo.
• Despeje um copo de farinha peneirada na massa, misture, despeje a mistura com óleo vegetal, adicione sementes de papoula e passas, misture novamente.
• Em seguida, adicione meio copo de farinha peneirada, misture e acrescente a manteiga macia, misture bem para que a manteiga fique bem distribuída.
• Adicione o resto da farinha peneirada, sove a massa se necessário, acrescentando mais algumas colheres de sopa de farinha.
• Cubra a massa, leve ao fogo por 1 hora. Cubra o formulário com papel oleado, se necessário.
• Sove levemente a massa resultante, divida em 10 bolinhas, coloque levemente na forma, depois deixe coberta com um guardanapo por mais 15-20 minutos.
• Ligue o forno a 200 graus. Unte os pãezinhos com ovo batido e polvilhe com açúcar. Asse até dourar
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Observação

Macio e saboroso

[Carina1991]

Carina1991, Trago uma reportagem fotográfica e muito obrigado !!! Os pãezinhos realmente ficaram bem macios, arejados e deliciosos !!! Fiz massa em uma máquina de fazer pão.

Por que a receita foi deixada sem acompanhamento não está claro ??