Mulheres chocolate "vienenses"

[Massa:]

Mulheres chocolate "vienenses"

Categoria: Produtos de confeitaria

Ingredientes
Massa:
fermento prensado	12 g
açúcar granulado	100g
ovo	60 g (1 pc)
gemas	40 g (2 pcs)
leite	60 g
Massa:
massa	todo
farinha de trigo do mais alto grau	300g
sal	4 g
manteiga	80 g
cacau em pó	20 g
açúcar baunilhado	10 g
passas escuras	100g
gotas de chocolate para assar	50 g
Xarope:
suco de maçã	120 g
açúcar granulado	50 g
conhaque	15 g

Método de cozimento

• Massa:

• Moa o fermento com açúcar.

• Adicione o leite morno.

• Adicione o ovo e as gemas.

• Bata a mistura levemente com um garfo.

• Aperte o recipiente com massa com papel alumínio e deixe em temperatura ambiente por 10-12 horas.

• Massa:

• Combine a massa e 250 gramas de farinha em um balde de uma máquina de pão.

• Sove por 7-8 minutos.
• Moa a manteiga amolecida com cacau em pó, sal e açúcar de baunilha.
• Adicione a mistura de manteiga e o restante da farinha à massa em duas etapas.

• Sove uma massa macia.

• Deixe a massa fermentar em temperatura ambiente por 45 minutos.

• Sove a massa, acrescente as gotas de chocolate e as passas (deixe de molho em água quente por 30 minutos, seque e enrole um pouco de farinha).

• Sove até que as passas e o chocolate estejam bem distribuídos na massa.

• Deixe fermentar por mais 45 minutos.

• Divida a massa em formas.

• Revisando sob uma folha a uma temperatura de 28-29 graus Celsius por cerca de uma hora.

• Coloque as formas com a massa no forno frio. Traga a temperatura para 210 graus. Após 5 minutos, abaixe a temperatura para 170 ° C e leve ao forno até ficar macio.

• Deixe esfriar um pouco na forma e depois sobre uma gradinha (de baixo para cima).

• Prepare a calda: aqueça o suco e o açúcar para que o açúcar se dissolva completamente.

• Legal, adicione o conhaque.

• Faça furos na parte inferior da mulher com um palito.

• Sature com xarope e decore como desejar (eu tenho o fondant Parfait pronto).

• 
• Aproveite o seu chá!

Aula! Produtos assados ​​com fermento de chocolate são ótimos!
Incomum, problemático, mas vale a pena! Obrigado!

Mulheres e até vienenses! Eu nao vou morrer! Enquanto estou olhando, vou pegar um quilo a mais!

[L-olga]

L-olga, MariV, meninas, muito obrigado. Sirva-se antes que tudo seja levado embora.

Quando a questão da noite começa, ela começa ... Todos os tipos de provocações sedutoras ...
Cara, e cara, você está brincando, certo?
Muito agradável. Obrigado!

E olhei para a pequena foto - bem, acho que Sonadorik trouxe outra guloseima saborosa. Você adivinhou !!! Cara, e cara, então eu quero ir até você para o chá ... Eu não vou nem levar para os favoritos, (eu já tenho uma pasta separada com suas receitas de pãezinhos de todos os tipos !!!) então eu vou olha fecha os olhos e sonha ...
Oh sim! Em todos os lugares - obrigado pela receita!

[C]

Cara, e cara, você está brincando, certo?

Não para Centão! Estou preocupado porque eles tiveram tempo para colocar a massa durante a noite.
Obrigado, Garota.

Irisha, você poderia em nosso Kolyma em nossa área - você é bem-vindo. Organizo não só as gaivotas, mas também algo mais forte. Obrigado.

Manechka, que "avós" interessantes, as de chocolate, eu também quero.

receber. Organizo não só as gaivotas, mas também algo mais forte.

Oh! Já engasgou com saliva !!! E, finalmente, menti - levei para os favoritos! Bem, eu não tenho uma gota destes (eu não os encontrei então em Auchan), mas iremos substituí-los com sucesso ervilhas verdes alguns chocolates. E não existem tais moldes. E daí? É simples! Como sempre. Só quando eu faço isso!?!
Cara, vejo que você está amassando em HP, não em Kesh, certo?

[irman]

irman, Irina, obrigado. Eu ficarei feliz se você tentar.

Eu não tenho uma gota destes (eu não os encontrei em Auchan), mas iremos substituir com sucesso por ervilhas verdes com algum tipo de chocolate.

Irin, o chocolate normal pode causar problemas durante o cozimento. Alguém no Chocolate Kulich reclamou que estava mal cozido. Se você não tem chocolate termoestável, é melhor não arriscar.

Vejo que você está amassando em HP, não em dinheiro, certo?

Amasso a massa de 250-300 gramas de farinha em HP. A partir de 400 gramas - em Kesh. Não sei como ele vai lidar com um pequeno volume até que experimentei (tigela de 4,7 litros).

Ainda tenho um aroma de chocolate de bolo de Páscoa na minha memória, vivemos um dia como em uma fábrica de chocolate))))

Bem, hto para a noite, vai zombar dos pobres, famintos ... nós. Claro, atraente! Bem, agora mesmo, faça as malas e envie o mnu de helicóptero! bem, diabos um

Bem, agora mesmo, faça as malas e envie o mnu de helicóptero!

Aha! Cavalo noturno! Cara, e eu enrugo também!

[Sonadora]

Sonadora, Manechka, suas mulheres, a todos os Babas Baba
apenas

[Sonadora]

Sonadora, Manechka que beleza! Delicioso então! Você realmente quer!
Ah, eu queria tão gostoso e doce!
Tumanchik, Compartilhe Irishka, se você foi enviado de helicóptero! Ali já é tavo, não tem nada.

[Manechka]

Manechka, coloque-o nos seus favoritos! Eles parecem muito apetitosos, nem duvido do sabor. Acabei de comprar as gotas, então começamos a ter interrupções com elas. Minha filha come fse, onde estão essas gotas, me parece que se eu colocar no peixe, ela vai comer o peixe também.

Que mulheres maravilhosas. Manyun, beleza)

Com licença, mas quanto leite há na massa?

Manechka, suas mulheres, a todos os Babam Baba

Eu direi mais, eles são incrivelmente bonitos!
Eu também tenho esses moldes ...

[Garotas,]

Garotas, Muito obrigado. Eu ficaria muito feliz se você gostasse.

Ainda me lembro do aroma de chocolate do bolo de Páscoa

Jeanne, estes não são menos perfumados.

Bem, agora mesmo, faça as malas e envie o mnu de helicóptero! bem, diabos um

Irishkin, Vou mandar tudo pra você, fique bom!

Cara, e eu enrugo também!

Irlandês, sem problemas. Resta apenas encontrar o cavalo.

Masha, obrigado. Eu tentei.

Antonina, fique a vontade.

KseniaEspero que Donya fique feliz.

Angela, Obrigado querido.

quanto leite tem na massa?

Alina, Eu imploro seu perdão. Leite 60 gramas (adicionado na receita).

Eu também tenho esses moldes ...

Galina, você terá que assar.

[Manechka]

Manechkaque tipo de vovós são deliciosas!
Provavelmente já comeram de tudo, não deixaram migalha pra mim né?
Obrigada pela beleza!

[Manechka!]

Manechka! Eu sou comida de suas mulheres! Eu nunca teria imaginado que eles também são chocolate. E que bela forma eles têm!
Suuper!

[Ksyusha]

Ksyusha, não se preocupe. Vou assar antes de sua chegada.

Irinatalvez não, eu não sei. Meus chokaholics pediram para fazer tal variação.

Vou assar antes de sua chegada.

Obrigada minha querida!

Sim, o que estou começando? Eu recebi uma bronca das mulheres hoje! Eu comecei a recuperar os meus sentidos, e aqui está você com suas belezas! Eu sinto - vou ficar doente.