Iogurte na Polaris 508 e na Panela de Arroz Binatone

Iogurte na Polaris 508 e na Panela de Arroz Binatone

Categoria: Laticínios e pratos com ovos

Ingredientes
leite	1L
iogurte	125 g

Método de cozimento

• Eu faço este iogurte em Polaris e Binatone da mesma forma.
• Ferva o leite e deixe esfriar a uma temperatura de 35-37 graus.
• Despeje a água quente em potes limpos e leve ao microondas por 4 minutos.
• Adicione o iogurte Activia ao leite resfriado.
• Coloque os potes de leite em uma panela com água. A temperatura da água é de 35-37 graus.
• Feche a tampa MV ou PB e deixe por 8 horas. Não é necessário ligá-lo para manter a temperatura.

IOGURTE COM KIWI

[IOGURTE COM AMEIXAS]

IOGURTE COM AMEIXAS

LEITE 1 l
YOGHURT ACTIVIA "ameixas" 125 gr
PRUNE 10-15 pcs.

Pique finamente as ameixas pré-embebidas, quase como purê de batata.
Coloque 2-3 peças em cada jarro e leve ao microondas por 5 minutos.
Coloque o iogurte no leite fervido, resfriado a 35-37 graus e despeje as ameixas.
Coloque os potes na MV, como sempre com água de 35-37 graus, por 7-8 horas.
O iogurte ficou um pouco mais ralo, mas muito saboroso.

Pique o abacaxi finamente (eu tenho um enlatado) e coloque em potes no microondas por 7 minutos.
Adicione o iogurte ao leite fervido resfriado, despeje em potes e deixe em um PC ou MV por 7-8 horas

Eu faço todos os iogurtes naturais, e os aditivos só ficam deliciosos mais tarde no produto acabado.
Mas olhando suas fotos de dar água na boca, quero experimentar agora mesmo ...

Eu faço todos os iogurtes naturais, e os aditivos só ficam deliciosos mais tarde no produto acabado.
Mas olhando suas fotos de dar água na boca, quero experimentar agora mesmo ...

Também fiz meus primeiros iogurtes naturais, mas depois tive que adicionar geleia, conservas ou apenas açúcar. Eu me sinto muito mais confortável. 🔗

Também fiz meus primeiros iogurtes naturais, mas depois tive que adicionar geleia, conservas ou apenas açúcar. Eu me sinto muito mais confortável.

mais conveniente, claro que sim, mas é mais útil ...
não aderimos em vão a uma certa pureza e esterilidade na preparação do iogurte. o excesso de bactérias no leite pode afetar o produto final de maneiras inesperadas.

claro que isso é assunto de todos. mas pessoalmente, eu sempre preparo iogurte puro, só depois coloco o que todo mundo gosta (geleia, mel, sementes ...). embora, para ser sincero, não reconheça o ativismo como fermento. mas esse sou eu

mais conveniente, claro que sim, mas é mais útil ...
não aderimos em vão a uma certa pureza e esterilidade na preparação do iogurte. o excesso de bactérias no leite pode afetar o produto final de maneiras inesperadas.

claro que isso é assunto de todos. mas pessoalmente, eu sempre preparo iogurte puro, só depois coloco o que todo mundo gosta (geleia, mel, sementes ...). embora, para ser sincero, não reconheça o ativismo como fermento. mas esse sou eu

Obrigado, é claro informações úteis, concordo com esta conclusão. Mas às vezes você pode se desviar das regras, com moderação, é claro.

Fiz três potes de meio litro hoje em Liberton! Tudo saiu de forma incrível! Eu simplesmente peguei um pote inteiro (ou melhor, o conteúdo) do desfiladeiro - muito, muito mesmo! A única coisa ruim foi que o MV atrasou o dia inteiro. vai servir para a noite. Ainda posso comprar um fabricante de iogurte? Eu não sei. o que fazer. Anteriormente, della coberto com uma almofada de aquecimento. Funcionou muito melhor em CF. Denser. Elaborado com leite de mercado caseiro (comprovado ao longo dos anos) e pó bacteriano.

Fiz três potes de meio litro hoje em Liberton! Tudo saiu de forma incrível! Eu simplesmente peguei um pote inteiro (ou melhor, o conteúdo) do desfiladeiro - muito, muito mesmo! A única coisa ruim foi que o MV atrasou o dia inteiro.vai servir para a noite. Ainda posso comprar um fabricante de iogurte? Eu não sei. o que fazer. Anteriormente, della coberto com uma almofada de aquecimento. Funcionou muito melhor em CF. Denser. Elaborado com leite de mercado caseiro (comprovado ao longo dos anos) e pó bacteriano.

Parabéns, fico feliz por você! Ah, Liberton, Liberton! Eu também tinha um desejo ardente de comprar Libertonchik, mas, infelizmente, ele não está em Moscou, e é uma pena, li muitas coisas boas sobre ele. Eu preciso de um pequeno.
À custa do fabricante de iogurte, desisti agora. Por que preciso de um aparelho aquecido se o iogurte pode ser feito sem aquecimento. Aliás, ainda não entendi como você fez, esquentou ou não?

Aliás, ainda não entendi como você fez, esquentou ou não?

obrigado! Coloquei os potes em água quente e fechei. E depois de 4 horas ela ligou o aquecimento por 15 minutos. Mas não acho que deveria ter sido feito. A água estava quente de qualquer maneira. Vou tentar vesti-lo durante a noite. Eu só queria comprar um fabricante de iogurte porque CF está constantemente ocupado.

[IOGURTE COM ATIVIA E NARINE AO MESMO TEMPO]

obrigado! Coloquei os potes em água quente e fechei. E depois de 4 horas ela ligou o aquecimento por 15 minutos. Mas não acho que deveria ter sido feito. A água estava quente de qualquer maneira. Vou tentar vesti-lo durante a noite. Eu só queria comprar um fabricante de iogurte porque CF está constantemente ocupado.

Eu fico pior com o aquecimento. Às 21 horas eu fervo o leite, às 22 horas a panela de arroz já está carregada, e de manhã acordo tirando iogurte.
IOGURTE COM ATIVIA E NARINE AO MESMO TEMPO

Eu fico pior com o aquecimento. Às 21 horas eu fervo o leite, às 22 horas a panela de arroz já está carregada, e de manhã acordo tirando iogurte.

hoje vou fazer isso e relatar de volta!

[IOGURTE COM ATIVIA E NARINE AO MESMO TEMPO]

IOGURTE COM ATIVIA E NARINE AO MESMO TEMPO

Por favor, diga-me, onde você compra Narine? Não me encontrei em lugar nenhum ... ou talvez não prestei atenção ...

[Oliya]

Por favor, diga-me, onde você compra Narine? Não me encontrei em lugar nenhum ... ou talvez não prestei atenção ...

Oliya, Narine é vendido em farmácias. Vem em pó, mas é melhor comprar como na minha foto em bolhas.

Obrigado! ver se teria me ocorrido procurar um fermento em uma farmácia. Fui estudar a questão!

Meninas, cheguei atrasado com o relatório porque não fiz mais. e fiz ontem. e assim - coloquei um fabricante de iogurte e outra parte em MV Liberton. Então, no fabricante de iogurte, ficou muito pior, estratificado constantemente. E deu tudo certo no cartoon! Feito com fermento búlgaro. Primeiro eu aqueci em um "prato quente", depois desliguei e passei a noite no desenho animado.

[Fronya]

Meninas, cheguei atrasado com o relatório porque não fiz mais. e fiz ontem. e assim - coloquei um fabricante de iogurte e outra parte em MV Liberton. Então, no fabricante de iogurte, ficou muito pior, estratificado constantemente. E deu tudo certo no cartoon!

Fronya, Que bom que o iogurte foi um sucesso! Que artesão Libertonchik! pode fazer tudo!

Garotas! Eu fiz Danone com iogurte, acabou sendo uma massa viscosa, um fio estica atrás de uma colher, tipo ...

[Tanyusya b]

Tanyusya b
Às vezes eu comia isso com fermentos vivos da VIVO, e dizem que "ranhoso" é influenciado pela temperatura do leite, quanto mais frio, mais dura. Mas você pode ter outro motivo, isso tudo é imprevisível ...

obrigado sim eu tenho um pouco de leite morno .. eu preciso fazer 37g

Mas, para mim, 8 horas de iogurte em pé em uma panela elétrica (DEH-50) acabou sendo muito.
Feito exatamente de acordo com a receita - leite de até 40 gramas. e a água da mesma temperatura (esquentava uma vez e desligava), colocava durante a noite com o starter bacteriano búlgaro "vivo" "Bioyogurt" e percebia que a metade do tempo era suficiente. O iogurte não peróxido e não coalhou (a temperatura de superaquecimento é insuficiente, graças a Deus), mas simplesmente PAROU e o soro começou a se separar - e no fundo da lata). 4-5 horas é o bastante para ele, na máquina de iogurte esse fermento estava pronto para muito tempo.
Ou seja, da próxima vez farei da mesma forma, só à tarde ou à noite, para controlar o espessamento e vou imediatamente para a geladeira.
Em geral, ajuste o tempo de cozimento de acordo com seus fermentos, mas são todos diferentes e você ficará feliz com um iogurte saboroso, saudável e denso

Obrigado, o iogurte acabou.

Obrigado, o iogurte acabou.

Irisha, por favor! E obrigado pela foto! Vejo que o iogurte é excelente!

Sim, agora vou tentar com aditivos. Obrigado novamente.

Olá!
Tenho muitas dúvidas sobre culinária: que tipo de leite levar em termos de teor de gordura, onde ferver no multi ou no fogão, como saber quando esfria a 37 graus, que potes levar por tamanho, se para fechá-los, quanta água colocar em uma tigela, é necessário ligar o modo de aquecimento ou não, com o que misturar leite com iogurte comprado ou com culturas iniciais de farmácia. Meninas, meus queridos, não é a primeira vez que fazem tudo, escrevam detalhadamente, por favor. Sou proprietário recente de uma multicozinha, quero experimentar muito

Victoria, por favor aceite mais obrigada pela receita de iogurte !!! Ontem fiz 1,5% de ACTIVIA e 4% de leite, colocando durante a noite. A coisa toda ficou em M / W por cerca de 9 horas (fui para a cama tarde e, consequentemente, fez um favor para si mesma pela manhã) - tudo é ótimo! Minha família verificou o novo leite esta manhã! Eu imediatamente coloquei na geladeira. Esta noite vou tratar do meu amigo! Obrigado novamente pela receita !!!!

Muito obrigado pela receita, explicaram tudo de forma acessível, o iogurte acabou ficando louco da primeira vez, muito gostoso mesmo sem aditivos, o leite demorou 2,5 gorduras e 1,5 atividade, tomei um viconte vc-600 multicooker, não fiz iogurte seguindo uma receita diferente com aquecimento, mas a coalhada é tão gostosa, uma alegria para as crianças. Agora vou fazer iogurte com frequência, porque a dieta ... é cara comprar, sai 50-60 rublos o litro de iogurte natural, saboroso e saudável.

[Vivo]

Boa tarde meninas. Ontem tornei-me o orgulhoso proprietário da multicooker Polaris PMC 0512AD. Fervi água em um vaporizador f-tion (para tirar o cheiro). Mas meu marido fez o iogurte, porque fui trabalhar. Leite usado 2,6% e iniciador de iogurte Vivo (em Novus, custa 34 UAH por 4 l / 4 garrafas pequenas), 3 colheres de sopa. eu. açúcar por 1 litro de leite. Eu diria que acabou sendo um kefir espesso com um leve azedume no paladar. O MARIDO DECIDE NÃO FERVER O LEITE. Hoje vou experimentar o iogurte com leite fervido. O próximo da fila é biscoito e sopa. De alguma forma, uma tigela para omelete ou mingau cozido no vapor não foi pensada aqui.

[Yuliana25]

Yuliana25
isso, é claro, como você pessoalmente gosta, mas de acordo com a receita para qualquer cultura inicial de bactérias secas, você não precisa colocar açúcar inicialmente, mas apenas no produto fermentado acabado. Apenas evita que as bactérias criem um produto lácteo tão necessário e saudável.

Obrigado. Eu não sabia que o açúcar não é necessário. A receita está listada, mas a receita é para iogurte comprado em loja.

[Yuliana25]

Yuliana25 ,
não é grande coisa, tudo acontece pela primeira vez
Temos todo um tópico sobre iogurtes com base em culturas de bactérias iniciadoras, se você estiver interessado:
https://mcooker-ptm.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=171094.0
Você pode encontrar algo interessante para você lá.

Meninas lindas! Por favor, responda a questão! Sou um novato em FC e não entendo como fazer iogurte. Descreva os pontos, por favor. Eu tenho um Polaris 508.

Olá!
Tenho muitas dúvidas sobre culinária: que tipo de leite levar em termos de teor de gordura, onde ferver no multi ou no fogão, como saber quando esfria a 37 graus, que potes levar por tamanho, se é necessário fechá-los, quanta água colocar em uma tigela múltipla, é necessário ligar o modo de aquecimento ou não, com o que misturar leite com iogurte comprado ou com culturas iniciais de farmácia. Meninas, meus queridos, não é a primeira vez que fazem tudo, escrevam detalhadamente, por favor. Sou proprietário recente de uma multicozinha, quero experimentar muito

[Olya,]

Olá!
Tenho muitas dúvidas sobre culinária: que tipo de leite levar em termos de teor de gordura, onde ferver no multi ou no fogão, como saber quando esfria a 37 graus, que potes levar por tamanho, se é necessário fechá-los, quanta água despejar em uma tigela, é necessário ligar o modo de aquecimento ou não, com o que misturar leite com iogurte comprado ou com culturas iniciais de farmácia. Meninas, meus queridos, não é a primeira vez que fazem tudo, escrevam detalhadamente, por favor. Sou proprietário recente de uma multicozinha, quero experimentar muito

Olya,Peço desculpas por não ter respondido antes, as notificações não são recebidas por e-mail, é bom que eu mesma pesquisei o assunto.
Se não for tarde demais, respondo, como faço pessoalmente:
1.Faço o leite ferver no fogão, mas na hora de fazer iogurte na marca MV 37501 não fervo o leite, do saquinho para a tigela MV.
2. Eu tomo leite com teor de gordura 3,2-3,5
3. Eu meço a temperatura com um termômetro (na fervura, se eu não ferver, não faço a medição).
4. Frascos de comida para bebê (180-200ml)
5. Despeje água nos ombros dos potes (eu meço a água, é importante que a água não ultrapasse 40g)
Bem, então tudo está escrito, com cada novo iogurte, com o que misturar o leite, incluir / excluir. aquecimento. Leia.

[VS NIKA]

VS NIKA, acontece que você acabou de colocar os frascos em uma multicooker com água a uma temperatura de 38 graus. Então você não liga nada? Na verdade, uma multicooker mantém o calor por muito tempo, algo como uma garrafa térmica?

Quero fazer iogurte caseiro, queria comprar uma fabricante de iogurte. Eu li o fórum sobre fabricantes de iogurte e fiquei horrorizado. Infelizmente, não há fabricantes normais de iogurte na Rússia, eles superaquecem tudo, matando bactérias benéficas. Claro, você pode colocar um papelão, um guardanapo, etc. para não superaquecer, compre um termostato adicional. Mas eu acho um absurdo comprar um equipamento que não dá conta de sua tarefa elementar e refinar ele mesmo.
Quero fazer iogurte "correto" em um palito búlgaro. Comecei a pensar em outra técnica, procurando uma alternativa ao fabricante de iogurte. O que pode manter a temperatura em 36-38 graus por muito tempo. Eu não entendo, a multicozinha dá conta dessa tarefa, superaquece?
Aliás, também quero uma multicooker há muito tempo. E se ela aguenta a tarefa, manter a temperatura em 38 graus por muito tempo, então isso geralmente é uma beleza. E um dispositivo é suficiente em vez de dois com um fabricante de iogurte idiota.

[VS NIKA]

VS NIKA, acontece que você acabou de colocar os frascos em uma multicooker com água a uma temperatura de 38 graus. Então você não liga nada? Na verdade, uma multicooker mantém o calor por muito tempo, algo como uma garrafa térmica?

Quero fazer iogurte caseiro, queria comprar uma fabricante de iogurte. Eu li o fórum sobre fabricantes de iogurte e fiquei horrorizado. Infelizmente, não há fabricantes normais de iogurte na Rússia, eles superaquecem tudo, matando bactérias benéficas. Claro, você pode colocar um papelão, um guardanapo, etc. para não superaquecer, compre um termostato adicional. Mas eu acho um absurdo comprar um equipamento que não dá conta de sua tarefa elementar e refinar ele mesmo.
Quero fazer iogurte "correto" em um palito búlgaro. Comecei a pensar em outra técnica, procurando uma alternativa ao fabricante de iogurte. O que pode manter a temperatura em 36-38 graus por muito tempo. Eu não entendo, a multicozinha dá conta dessa tarefa, superaquece?
Aliás, também quero uma multicooker há muito tempo. E se ela aguenta a tarefa, manter a temperatura em 38 graus por muito tempo, então isso geralmente é uma beleza. E um dispositivo é suficiente em vez de dois com um fabricante de iogurte idiota.

Lena, você entendeu corretamente que não precisa ligar nada, o principal é que o líquido nos potes e a água na tigela estão na temperatura adequada, ou seja, 38-40g.
À custa dos fabricantes de iogurte, você é em vão. Com tudo, recentemente tive uma marca fabricante de iogurte, nada superaquece, fica tudo ótimo, aqui está o assunto, leia. https://mcooker-ptm.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=180408.0
Antes eu fiz iogurte em multicooker Marca 37501, utilizando o programa "yogurt", o resultado também é excelente, testei essa multicooker e o iogurte ficou ótimo, só determinei o tempo, não 8 horas, conforme indicado no instruções, mas três horas. Aqui está o iogurte em uma panela elétrica https://mcooker-ptm.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=147299.0
Escreva se você tiver alguma dúvida.

[Lena,]

Lena, você entendeu corretamente que não precisa ligar nada, o principal é que o líquido nos potes e a água na tigela estão na temperatura adequada, ou seja, 38-40g.
À custa dos fabricantes de iogurte, você é em vão. Com tudo, recentemente tive uma marca fabricante de iogurte, nada superaquece, fica tudo ótimo, aqui está o assunto, leia. https://mcooker-ptm.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=180408.0
Antes eu fiz iogurte na multicooker Marca 37501, utilizando o programa "yogurt", o resultado também é excelente, testei esta multicooker e o iogurte ficou ótimo, só determinei o tempo, não 8 horas, conforme indicado no instruções, mas três horas. Aqui está o iogurte em uma panela elétrica https://mcooker-ptm.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=147299.0
Escreva se você tiver alguma dúvida.

Victoria, muito obrigada pela sua resposta! Brand não ouviu nada sobre o fabricante de iogurte, aparentemente porque não foi lançado há muito tempo. Li todo o tópico no primeiro link, é muito interessante e prazeroso, obrigado! Eu sou cético em relação a empresas pouco conhecidas, e ainda mais russo na produção de equipamentos. Mas, a julgar pelos comentários, o fabricante de iogurte de marca é o melhor na Rússia hoje, IMHO! Já quero essa fabricante de iogurtes, mas acho que pode esperar o lançamento do novo modelo, não está longe, eles estão planejando para a primavera. A atitude da empresa para com os clientes é muito cativante e o facto de eles não pararem, mas sim ouvirem os clientes e tentarem melhorar o modelo. Simplesmente super, muito bem!
Será necessário estudar seu segundo link quando encontrar tempo para este negócio. E leva muito tempo, chega a 173 páginas de leitura
Muitas janelas já foram abertas sobre fabricantes de iogurte e culturas iniciais, nem sei por onde começar. Eu realmente não descobri isso com minha máquina de fazer pão, mas já peguei a máquina de iogurte.
Posso estar curioso? Na sua régua, vi várias peças de multicooker, por que você precisa de tantas?

Posso estar curioso? Na sua régua, vi várias peças de multicooker, por que você precisa de tantas?

Na minha régua, longe de toda multicozinha, como em outras coisas, não há outra técnica minha muito útil.
Todos os multicooker funcionam para mim, com exceção da panela elétrica de arroz. Cada multicooker tem seu próprio significado, é como panelas simples - em uma cozinhamos sopa, em outra batatas e na terceira cozinhamos alguma coisa.
Marca fabricante de iogurte é muito boa, você pode comprá-lo sem dúvida. O segundo fabricante de iogurte será para mais xícaras. Consegui ver ela, ela vai ser retangular, verde claro e cor baunilha - muito fofa!
A atitude da marca em relação aos clientes realmente merece um grande elogio.

Na minha régua, longe de toda multicozinha, como em outras coisas, não há outra técnica minha muito útil.
Todos os multicooker funcionam para mim, com exceção da panela de arroz. Cada multicooker tem seu próprio significado, é como panelas simples - em uma cozinhamos sopa, em outra batatas e na terceira cozinhamos alguma coisa.

Droga, isso é que tipo de cozinha você precisa ter, invejo inveja branco e 6 sq. m. não, não há para onde se virar

Marca fabricante de iogurte é muito boa, você pode comprá-lo sem dúvida. O segundo fabricante de iogurte será para mais xícaras. Consegui ver ela, ela vai ser retangular, verde claro e cor baunilha - muito fofa!
A atitude da marca em relação aos clientes realmente merece um grande elogio.

Sim, li que existem 12 latas. Onde você a viu? Quero vê-la igual, pelo menos com um olho, já quero uma fabricante de iogurte, gostaria de decidir qual modelo é mais adequado e gosto.

Onde você a viu?

: segredo: isso é um segredo

: segredo: isso é um segredo

oh, desculpe ... E na primavera estará definitivamente à venda?

[Vikus]

: segredo: isso é um segredo

e secretamente em um pessoal, hein?

Vikus, talvez você ainda saiba quando o novo fabricante de iogurte aparecerá? em que mês?

Do contrário, mal posso esperar pelas latas, não tem 7 peças suficientes Para 12 será

Se possível, por favor, de uma forma pessoal, pliz

[Vika]

Se possível, por favor, de uma forma pessoal, pliz

Vika, venha, venha em segredo para o mundo inteiro

Droga, isso é que tipo de cozinha você precisa ter, invejo inveja branco e 6 sq. m. não, não há para onde se virar

Eu também tenho 6. Coloque um novo rack. Tem até mais uma vaga aí

Eu também tenho 6 eu coloquei um novo rack. Tem até mais uma vaga aí

Estou pirando com você, cadê tanto?

Estou pirando com você, cadê tanto?

Cozinha 6 sq. metros, estou falando dela

Cozinha 6 sq. metros, estou falando dela

Eu li as últimas mensagens e me sentei rindo, entorpecido por um terrível

Oi meninas !!!!!! Já fiz iogurte 2 vezes, tá tudo legal, li o tópico - você despeja água ... por quê? Não tenho nada sobre água nas minhas instruções para cozinhar ... talvez eu esteja errado? diga-me ... esqueci de escrever ... multicooker LARIS 0517ad

Oi meninas !!!!!! Já fiz iogurte 2 vezes, tá tudo legal, li o tópico - você despeja água ... por quê? Não tenho nada sobre água nas minhas instruções para cozinhar ... talvez eu esteja errado? diga-me ...

Onde despejamos água?
Na tigela, onde mais?