Preparação de almôndegas e não só em formas de gelo de silicone

[Nata]

Nata, é mais conveniente para quem. Usei um zíper e o evacuei, não consigo fazer com que ocupe todo o espaço do freezer, não funciona sem vazios e por igual. E eu, quando faço muitos preparativos para 2-3 baldes de vegetais apenas, voltei aos pacotes comuns, mas densos. Na hora de usar, eles não quebram, eu enrolo da mesma forma e no lugar, apenas os cigarros são encurtados. Mas aqui a capacidade de jogar "Tetris" para me ajudar

[Ilmirushka]

Ilmirushka,

Você tem esses vegetais três vezes para cozinhar? Bem, quero dizer, isso é um "log"? Bem, Duc e por que você precisa de um saco grosso? É lógico. Estou falando de verduras, que ficam na mesma embalagem por um ano até o fim. E abre / fecha trezentas vezes este ano)).

[Ilmirushka]

Ilmirushka,

Você tem esses vegetais três vezes para cozinhar? Bem, quero dizer, isso é um "log"? Bem, Duc e por que você precisa de um saco grosso? É lógico. Estou falando de verduras, que ficam na mesma embalagem por um ano até o fim. E abre / fecha trezentas vezes este ano)).

bem, sim. Às vezes na forma de um tempero para sopas, às vezes na forma de um acompanhamento adicional, às vezes apenas com molho, ou seja, um cigarro pode voar em 1-2 vezes, às vezes mais. Embora os verdes ainda estejam lá. De alguma forma eu me acostumei e estou mais confortável do que qualquer outra coisa que já tentei.

Estou falando de verduras, que ficam na mesma embalagem por um ano até o fim. E abre / fecha trezentas vezes este ano)).

Ah, meninas, e eu também tenho que dar um desconto nas mãozinhas brincalhonas do meu marido! Eu uso zíperes ikeevsky no freezer para congelar. E eu gelo pepinos, verduras e até chucrute. Mas os verdes são minha dor. Uma vez eu pedi ao meu marido para dar verduras, então eu encontrei essas verduras por toda a caixa! No final, droga. Quase matei você !!! Portanto, verduras em pequenos quadrados necrochídeos e charutos isolados são a nossa escolha tortuosa.

[Ilmirushka]

Eu corto bem e apenas gelo. E então, quando eu tirar, então um pouco de sal e manteiga, mesmo que seja para pão. Se com um ovo em tortinhas, então com maionese ou creme de leite, SKUSNENKO!

Ilmirushka, se você cortar agora, então provavelmente vai embora, certo? E depois vendemos "troncos" com folhas ainda intactas, mas isso é sazonal, só na primavera

[Sveta]

Sveta, com a gente tudo começa depois, maio ainda está nevando ...
Ramson, é claro, pego um jovem, com caules macios e as folhas ainda tenras, suculentas.

E eu gelo pepinos

E como você gosta deles após o descongelamento ??

[Olya]

Olya, no inverno okroshka ou Olivier ninguém percebeu a substituição ainda! No molho estilo Novgorod (onde o pepino em conserva é necessário, mas não podemos colher pepino salgado), não faz diferença - ensopado de qualquer maneira. Em picles infantis ou em carne picada para costeletas / almôndegas - não importa se é sorvete ou não.

E como você gosta deles após o descongelamento ??

Vou responder em vez disso ... sem descongelar, esfregando em uma salada, aguado, mas zapaaah

[Nastenka, Ilmirochka]

Nastenka, Ilmirochka, oh, você nem imagina como me ajudou !! Muito obrigado

E também estudei Temka, estudei ... Até no inverno. Como resultado, Ali encomendou formulários para cubos grandes. Primeiro, 2 a quatro cubos. E aí percebi que precisava, e pedi mais dois por 8 e com tampa)) que beleza !!! Até agora, só o caldo estava congelado, mas está tudo pela frente.O verão está apenas começando, acabamos de comer os primeiros verdes)) Tanta economia de espaço no freezer! E como é conveniente! Um cubo por porção - frutas vermelhas, cenouras, cogumelos.
Obrigado pela ideia!

[Helena]

Helena, lance, por favor, consulte 8 com tampas

[Katerina]

Katerina, Eu encomendei estes. Eles foram descontados, dois com custo de entrega de 950 rublos. Caro, claro. Mas o preço normal sem limites também é cerca de 500-600 rublos. E por alguma razão eles raramente são encontrados na Rússia. Embora uma loja tenha surgido em maio, era ainda mais cara.

E eu ainda me gabo! Durante todo o verão minhas quatro formas estão trabalhando, eu congelei muitos frutos silvestres, abobrinhas, pepinos (tudo no liquidificador ou em um cortador de legumes). E como é conveniente! Para as crianças, sempre faço compotas de frutas vermelhas - quaisquer dois cubos para 1,5 litro de água, mais uma rodela de limão ou hortelã, enquanto houver frutas frescas no jardim - elas bebem por dia! Já experimentei abobrinha em sopas - o cubo geralmente é imperceptível, como não é. Algumas pessoas ainda pensam que não comem abobrinha. Oladiki para crianças - alguns cubos + ovo e farinha = multi-padeiro))
Em geral, esses formulários são muuuito úteis. E que economia de espaço!

[Helena]

Helena, sim .. um pouco caro, mas muito legal!
Eu queria algo assim para o caldo. e quanto líquido está incluído em uma célula?

por alguma razão, raramente são encontrados na Rússia

Hoje eu vi em Auchan, fui até tentado por 8 cubos, sem tampa - 399 rublos

Eu queria algo assim para o caldo. e quanto líquido está incluído em uma célula?

No início do tópico, foi dito em algum lugar que uma forma para 8 células inclui um litro de líquido e células 5x5x5. As minhas são um pouco menores, o litro definitivamente não está incluído, as células estão em algum lugar 4,7x4,7x4,7. Quer seja para economizar material de aço, ou a sorte com a compra. Eu não pesava os cubos, mas em algum lugar um pouco mais de 100 ml vai entrar

Conheçer
Hoje eu vi em Auchan, fui até tentado por 8 cubos, sem tampa - 399 rublos

Excelente! E o tamanho? Quem é o fabricante?
Se os cubos forem 5x5x5, ou um pouco menos, então uma boa compra. Eles também não são mais baratos no Ali. E a tampa é apenas uma conveniência adicional, especialmente se você congelar líquido

Quem é o fabricante?

Fabricante por código de barras - França, ligeiramente superior - Hong Kong, fabricante China. Não cheira, o tampo é muito duro, é confortável de segurar. Parece que não é muito necessário, mas peguei nas minhas mãos - a qualidade é excelente, não houve resistência suficiente para colocar de volta Tamanho 5x5x5, três cores, tirei a mais bonita

Hoje eu vi em Auchan, fui até tentado por um a 8 cubos, sem tampa - 399 rublos

Forma legal, eu também não recusaria) Devemos olhar para o nosso Auchan.

Em Ali eu vi este formulário. Eles conversaram muito sobre a correspondência de bolinhos e moldes de silicone.
Só não entendo muito bem, este formulário parece não ser de silicone?

[Helena]

Helena, não, silicone não, diz na revisão.

achatando
Obrigado! )

Boa tarde a todos, mas quando tira o gelo da forma, você embrulha com filme então?

[Cassandra 26]

Boa tarde a todos, mas quando tira o gelo do molde, você embrulha com filme?

Cassandra 26, Anna, Olá para você também! É assim que o armazenamento no freezer é organizado. Se estamos falando de almôndegas de favo de mel, então as guardo em bolsas ikeevsky com fechadura dupla. E se o congelamento for na forma de um cubo, então, a julgar pelas opiniões dos membros do fórum, é conveniente armazená-lo em recipientes tetrapak de suco, etc. Esses recipientes provavelmente estão em um saco transparente com um prendedor de roupa topo e no freezer

[Svetlenki]

Svetlenki, Eu entendi isso, eu também vou tentar) Eu quero pedir a forma em Ali com um cubo grande e de Cavalo em um pequeno cubo. E então me perguntei se os cubos ficariam juntos durante o armazenamento sem um filme embrulhado.

O cavalo tem um silicone muito bom. Ótima escolha. E sobre ficarmos juntos - alguém pode me dizer mais precisamente, acho que não haverá problemas. E se eles grudarem de repente, esmagar na bancada e pronto

Sua verdade) obrigado

[Cassandra 26]

Cassandra 26, Anna, Eu não gelo almôndegas tanto assim e não uso favos de mel ou tetrapacks. Congelo o sorvete em moldes de silicone e, em seguida, transfiro o produto congelado em pedrinhas para um saco comum, amarro firmemente e de volta ao freezer. Durante o armazenamento, o principal é que não haja acesso-saída de ar, para que o produto não congele.
E como dizer - não importa. Pelo contrário, é importante, mas esta é outra questão, a questão de economizar espaço na célula.

E o que exatamente você está congelando? Eu quero kogatki, berinjela, tomate, limão, frutas vermelhas. Talvez outra coisa interessante me diga)

E o que exatamente você está congelando? Eu quero kogatki, berinjela, tomate, limão, frutas vermelhas. Talvez outra coisa interessante me diga)

Eu gelo tudo. Tenho três paletes para esses alvos. Coloco os vegetais picados em uma camada e, em seguida, em sacos comuns ou passo o aspirador. Comemos primeiro em sacos comuns; no vácuo, ele é armazenado melhor e por mais tempo.
E é mais fácil aspirar - não há sucos de frutas vermelhas, vegetais.
Com o advento da secadora, os tomates começaram a secar.

E o que exatamente você está congelando?

Até congelei bananas recentemente. Encontrei bananas excelentes com 50% de desconto, peguei 4,5 kg, tirei a pele, coloquei em uma fileira e congelei, depois coloquei bem apertado em um saco e tirei o ar.
Compre creme e faça sorvete com ele.

[coroa]

coroa, parece delicioso)

[Kassandra26]

Kassandra26, alguns cubos ficam grudados, infelizmente. Mais perto da primavera. O suco de cereja definitivamente pega. Os pepinos podem "grudar", até as verduras congelaram no ano passado em smoothies, alguns com água do liquidificador, outros com pepinos, também grudados. Não é crítico, é claro. Mas tive que esperar até que derretesse.

Em formulários 5x5x5, você pode congelar TODOS o que é ruim : caldo, leite, pedaços de fruta, papas. Pois bem, todos os vegetais no liquidificador ou ralados são muito convenientes para pequenos pedaços de frutas / vegetais que não foram comidos por crianças ou no liquidificador - e em um cubo. Depois, em compota, ou em sopa, ou em smoothies. Eles não ficam todo no freezer, eu tenho um tal atendente para 4 cubos
Aliás, este ano a abobrinha não congelou em cubos, sai muito suco quando você liga no cortador de legumes. Corte em cubos de 6x6 mm - e em pequenos sacos, 1-2 vezes. Melhor a granel, é claro, em embalagens que congela inteiras. Mas eu tenho um monte de abobrinha de uma vez, e não importa - eu faço sacos planos, fecho-os com um aspirador de pó. Quebre um pedaço com uma faca por um curto período.

[Alenka578]

Alenka578, Também penso em comprar um desgaseificador a vácuo, aí você pode fazer isso, pega o rolo, corta o quanto precisar, o fundo já está selado, coloca, suponha que 4 cubos congelados grandes, quantos cabem na largura, e o rolo ainda tem 60 centímetros vazios, então você passa na gaveta do vácuo, e a costura para fazer quase os próprios quadrados, e depois um novo zalod da mesma forma, repartido, ou só tem que cortar?

[Kassandra26]

Kassandra26, Não entendi muito bem do que estava falando ... Toda vez que você precisar cortar o rolo, é claro. Você não receberá uma porção dobrada. Em geral, costumava apenas lacrar as bolsas com aspirador de pó. Coloquei coisas que não precisam ser aspiradas em sacos de congelamento comuns e selados. Não é uma boa ideia, claro. Quero bolsas ikeevski com fechos duplos. Mas a Ikea em Novosibirsk está fechada até quando. A entrega para nós é cara, e a colheita está agora ...
E empiricamente, durante três anos de vida com um freezer torácico, descobri que é preciso congelar em porções. Em pequenas bolsas. E para que vocês possam empilhar uns sobre os outros sem perder espaço útil. Portanto, abandonei os potes de plástico debaixo de tudo (queijo, patê, manteiga) em favor de cubos 5x5x5. Eles são mais fáceis de dobrar. Muitosooo se encaixa)) essas são as gavetas do ano passado no freezer

Mas a Ikea em Novosibirsk está fechada até quando.

A loja online também não está funcionando? Eu entendo que esta é uma pergunta estúpida, mas de repente eles se esqueceram de verificar ... E então sim - bolsas Ikeya para congelar são muito, muito legais

essas são as gavetas do ano passado no freezer

Pedido delicioso.E é claro que há pouca perda de espaço! Eu ouvi você cerca de 5 por 5 cubos, Alevtina falou muito bem sobre eles. Preciso pensar

[Alenka578]

Alenka578, obrigado! Acho que vou cortar em pequenos retângulos, por porção, e assim evacuar. Estes são exemplos de fotos inspirados em cubos)) Você gasta vegetais e sopas em ensopados?



Os alimentos para bebês são armazenados normalmente no freezer?

[Kassandra26]

A loja online também não está funcionando? Eu entendo que esta é uma pergunta estúpida, mas de repente eles se esqueceram de verificar ... E então sim - bolsas Ikeya para congelar são muito, muito legais

Uma loja online está funcionando. Mas não moramos na cidade. A entrega não é barata. Parece que nada mais é necessário da ikea, e algumas sacolas de entrega saem em ouro. Talvez eles abram, mas não ficará fechado o tempo todo. Então nós iremos, no próximo ano haverá uma oferta

Kassandra26, sim, vegetais - principalmente em sopas "em cubo". Bagas - em compotas.
Alimentos para bebês também podem ser congelados. Significa apenas? É mais delicioso cozinhar fresco com os mesmos cubos de vegetais
sopa cremosa em cubos (ou mingau?) - em uma panela de pressão por 10 minutos, deixe descansar um pouco - e com um liquidificador))

[Alenka578]

Alenka578, obrigado pelas ideias)

[Alenka578]

Alenka578, que beleza você tem !!!! Eu também tenho um formulário Ashanovskaya para congelar e comprei pacotes pequenos (para a ação agora por 39 rublos) .. obrigado pelas idéias !!

Ikea em Novosibirsk está fechado

Olhou para o site, eles escrevem aberto. Muitos compradores escreveram, eles podem ligar e esclarecer como eles funcionam e quando há menos pessoas para não ficar na fila.
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[zhita]

zhita, Tanyusha, eu já sei que ele abriu. Agora, por outro lado, a loja online deles não funciona, então, sem a quarentena, você não vai prender nenhum funcionário lá e, se o fizer, não vai conseguir nada ou eles vão fugir rapidamente. E agora, aparentemente, não há ninguém para trabalhar. Vamos chegar lá, é claro. Como chegar à cidade.

E eu congelei o purê de framboesa sem caroço. E escondeu no vácuo.

[Katerina]

purê de framboesa sem caroço.

Katerina, e como os ossos foram removidos?

[julia_bb]

julia_bb, Eu tenho uma colheitadeira Bosch com um esfregar. Experimentado pela primeira vez ...

[Ekaterina2]

Ekaterina2, parece legal e muito apetitoso)

Tenho uma colheitadeira Bosch com limpador. Experimentado pela primeira vez ...

Entendi, obrigado. Ou seja, só a fricção remove os ossos? A polpa salta?

[julia_bb]

julia_bb, os ossos ficam por cima e espreme o purê. As framboesas eram de 2 variedades - frutas de caroço comuns e muito finas. Os comuns todos caíam de cima, os pequenos às vezes caíam. Mas estou muito satisfeito com o resultado, farei de novo.