Máquina de fazer pão Panasonic SD-2500, SD-2501, SD-2502, SD-2510, SD-2511, SD-2512 ... (4)

N E W D U M S A J T E !!! Eu ganho pão com um telhado normal! Não havia um único baseado de Belonezhnaya.
Anedota antiga: um prato quebrado está tocando na sala. O marido entra correndo. - O que aconteceu! - Sim, a nora quebrou o prato. - Mas ela não está lá, ela está no bazar. - E ali está o lenço dela pendurado.
Fique de olho na água e no fermento. Pela primeira vez ouço que já que a farinha para bolos não serve para mais nada. Absurdo! Peço desculpas pela dureza.

[Sagacidade]

Sagacidade, Vit, eu não disse isso ...
Apenas respondeu a frase Shapoklyak

Belonezhnaya, não é para pão. Nela, ao que parece, até uma inscrição - para bolos e doces.

e fotografou que ela era uma padaria.
E não preciso monitorar a água e o fermento. Asso o mesmo pão pelo 2º ano. Sempre foi perfeito. Assim que esta farinha apareceu ... Imediatamente a culpa passou a ser da água e do fermento!

Onde você conseguiu isso? Talvez o fator humano tenha bagunçado, como Vlad escreve? Concordo com ele e até confirmo. Uma vez que aconteceu com o fermento. Passei por cerca de 10 lojas e em todos os lugares levedura de lotes DIFERENTES acabou sendo lixo. E uma semana depois, uma vez! e o fermento ficou normal!
Tenho feito pão com esta farinha desde 2012. Como comprei uma máquina de fazer pão. O mesmo pão também. Um tipo diferente de apenas meio ano ou um ano mimado.

Vamos concordar que Vit continua a assar em Belonezhnaya, mas mamusi não. : D E é isso.

Eu não a repreendo. Vou assar amanhã no Macfa com a mesma levedura. E eu mesmo compararei. Eu sou capaz disso, acredite em mim.

[Sagacidade]

Sagacidade, na verdade foi a sua farinha que se destacou
Este fabricante a concebeu exatamente como uma confeitaria de biscoitos. Em algum lugar do site deles - com preguiça de olhar, o conteúdo de cinzas, a força e outras características foram explicadas. Como o branco difere do Segredo da Hostess e assim por diante. Este fabricante tem uma farinha especial para HP.
Esta é uma farinha delicada e fraca. Ritus, não é necessário perseguir o volume nele. Na minha região, geralmente é muito fraco e apenas no regime francês com nãoalta umidade (amassar é mais densa do que o normal) Eu obtenho um pão macio baixo saboroso
No modo Básico, o meu não resiste a qualquer mistura. Portanto, talvez a quantidade de água não o salve. Embora se você amasse com mais força ..., então o amassamento será mais fraco, você geralmente deve tentar
Mas definitivamente os amantes confusos precisam procurar uma farinha diferente.

Sim, esqueci. Se você colocar um pouco de ácido ascórbico na ponta de uma faca, ele se comporta melhor

[fffuntic]

fffuntic, Helen, olá!)))
Wit ficou ofendido por mim por sua farinha favorita ...
E o que sou eu, não sou NADA!))) Estou com isso pela primeira vez e provavelmente não vou agüentar mais. Vou colocar outro saco de waffles ... e biscoitos.
Aqui é onde você estava, Len, e hoje eu trepei com ela também com o Pré-Mix! Conte até ... tão fraco! Pobre camarada! O pão com a (pão baixo), porém, não é denso! A crosta está macia. Mas eu não sou gostosa!

E se um pouco dessa farinha fraca for substituída por sêmola "T" (trigo duro)?

[Natalie]

Natalie, olhe aqui. Existe agora uma renda tão delicada de glúten. Ela é delicada e delicada. Colocamos glúten forte de T.
Isso faz com que um par ... gentil + forte. O pão pode com certeza ser obtido com um fofo saboroso, delicioso e alto, mas sobre resistência aos efeitos do amassamento forte .. tem que olhar. Em teoria, a parte macia e delicada do glúten ainda pode rasgar.

Ou seja, acho que sim, e posso estar enganado, talvez haja um aumento de sêmola em todas as frentes, que você pode fazer um amassado úmido e assar em francês com um dietético e vai ter um grande buço.
Mas no modo principal ... você precisa olhar na prática.Talvez seja legal ou talvez quebre de qualquer maneira.

Bem, sobre fofo em comparação com farinha forte, também estou mentindo. Ainda assim, aqui você não pode obter a farinha inicialmente forte apenas fortalecendo. Porque no forte tudo é forte, mas aqui o casal é forte-fraco.

Mas a simbiose deve dar um pão delicado bastante alto.
O experimento promete obter um resultado muito interessante

O experimento promete obter um resultado muito interessante

Teoretitski é interessante. E algo pode funcionar! Talvez ... Mas eu não vou fazer isso. Pelo que? Belonezhnaya não tenho 50 kg, mas apenas 2, e vai para panquecas, waffles e biscoitos com um estrondo!
Nem estou interessado, tenho um Frenchie à noite endurecido normal no Macfa!

Mas definitivamente os amantes confusos precisam procurar uma farinha diferente.

Sogdasna. Branca de neve para charlottes, tortas ainda são boas, mas nunca pensei em fazer pão com elas. Meu cupcake preferido com maçã é fofo de outra farinha, e essa é densa, pelo menos atira com uma vassoura. E Ryazan é todo desagradável

Olá pessoal! Estou prestes a escolher a HP (minha esposa deu a tarefa). Ainda não decidi sobre o modelo. Neste estágio, as seguintes questões são de interesse: você deve se preocupar em procurar por uma Panasonic HP não chinesa, há alguma falsificação, se houver - como distingui-la do original?

Olá, Sergey!

devo me preocupar em procurar HP "Panasonic" de produção não chinesa

Não vale a pena, já que agora a produção está oficialmente localizada na China.

existem falsificações, se houver - como distinguir do original?

HP não deve cheirar fortemente a plástico, um leve odor é aceitável.
As peças HP devem ser proporcionais umas às outras.
Todas as superfícies e "nervuras" devem ser lisas, sem bordas irregulares e aderências afiadas.
Talvez outra pessoa lhe diga algo

Os defeitos de fabricação são extremamente raros.

A maioria absoluta não é falsa. O grande problema está nos vendedores: há golpistas e nas lojas eles difamam abertamente a Panasonic para vender outros produtos.

Ao escolher qualquer HP, você deve decidir com o vendedor.

Na hora de escolher um modelo, parta das preferências da família, que tipo de pão você gosta: branco puro, centeio, azedo, com aditivos ...?


Imediatamente para te ajudar

ONDE e PORQUE o plástico nas máquinas de fazer pão Panasonic. (sazalexter)
Panasonic SD 25 ** Tabelas de comparação das máquinas de fazer pão da série BTS. (Cintura)

Quaisquer perguntas e dúvidas sobre os fabricantes de pão Panasonic - pergunte, nós explicaremos e contaremos o que sabemos.

Caros rapazes, boa noite! Ela trouxe Pão de Talia (+ 1 colher c / h + 1 colher de centeio) ... bem, Natasha sabe!
Em Makfa ... Linda mulher!)

[Ritochka]

Ritochka, e a verdade ficou bonita!

[mamusi]

mamusi, Rita, lindo. E eu nunca cozinhei no Macfa. Talvez eu tente algum dia.

E em Belonezhnaya Tuposka Chuchelkiny ..

Blues (receita antiga para panquecas simples) (Espantalho)

Perfeito, arejado. Eu faço o lote por 3-4 minutos em HP. Embora tudo à mão ou por um mixer.

E hoje eu assei branco no primeiro grau de Limak, novamente com psyllium, mas um pouco

260ml de soro
0,5 colher de chá de psyllium
350g de farinha
1 colher de chá sal
1 colher de chá momento PAF de levedura
1 Colher de Sopa azeite
aditivo para o dispensador: uma colher de sopa de sementes de girassol e linho e até o topo, mas não socou a abóbora seca.
Assado principalmente com recheio

Ficou gostoso, borrachudo, meu marido já sentou quase a metade:

Boa noite a todos! Hoje comprei 2512 com um bom desconto, no ano novo colocarei minha esposa debaixo da árvore))
Por favor, diga-me o que mais você precisa comprar dos ingredientes para assar o pão imediatamente no dia 1º de janeiro? Tipo de centeio e pão. Após as férias, prometo estudar cuidadosamente o fórum!
Aliás, quem precisa de 2512, no mvideo o preço é 16700, mas se achar mais barato, eles farão o mesmo preço. No dns o preço é de 12499, o mvideo me fez o mesmo preço + pontos usados ​​e havia um certificado, no final de 9500.

[Doroteos]

Doroteos,
Alexey, um bom presente!
Compre além do fogão, bom balanço eletrônico, eles serão necessários imediatamente.

Por ingredientes, farinha e outras coisas, os outros vão te dizer quem mora perto de você.

[Alexei]

Alexei, Parabéns por uma compra bem-sucedida, vou adicionar meus cinco centavos a mais ... Casal novo potholders além das escalas, acho que serão muito úteis

[Por farinha]

no total 9500.

Parabéns!
Por farinha: Comprar Macfoo premium (pela primeira vez ~ então decida suas preferências). Comprar Malte fermentado de centeio (acontece em departamentos de mercearia em Supermercados em sacos farfalhantes).
Comprar farinha de centeio descascada: Tverskaya ou o Wizard (só não tentei outros ...)
Pegue as receitas mais simples da seção Modelos de máquinas de fazer pão em nosso fórum ou do Livro de receitas da Panasonic - há ótimas receitas.
E boa sorte para você! Você está bem! Compramos um grande presente para minha esposa.

[Doroteos]

Doroteos, levedura. Pakmaya Turco é bom. Farinha Limak c. grau, primeiro grau e centeio - tudo bem.
Vá ao comércio, veja que tipo de farinha e fermento vende, escreva aqui e nós o aconselharemos o que é melhor comprar.
E parabéns por adquirir um ótimo HP!

[Farinha de centeio]

Quanto ao mago de centeio, não estou maravilhado com ela. Bom Farinha de centeio há em Limak e Divinka, Pudov tem um bom

[Mandraik Ludmila]

Mandraik Ludmila,

Lyuda, você testou a peneira?

[Svetochka,]

Svetochka,

só hoje, encontrei uma bateria em estoque e 350g de Limakovskaya 1 grau, rapidamente e sem forçar peneirados em um balde. Como eu vivia sem ele antes

[$ vetLana]

$ vetLana, Mandraik Ludmila, Eu não entendi ... Isso é o que você é segredo lá sob o spoiler?
Isso significa que eu não preciso de uma peneira e não há ninguém para falar sobre isso

[Margarita]

Margaritanão chore aqui sobre esta peneira eles sussurram

[Ritochka]

Ritochka,

Afinal, a Svetochka já escreveu sobre essa peneira vibratória, também a compramos junto com a Anya em 1957, Sveta acabou de ter a minha, e eu tirei dela na terça-feira passada, para não atrapalhar o assunto, nos escondemos embaixo do spoiler, e em geral, há um tópico dedicado a essas telas vibratórias Peneira (peneira vibratória) # 242

Diga a Margarita quanto pagaram por esta peneira e ela decidirá do que precisa.

Vit, Ritochka

Eu estava enganado, confundi-o com psyllium, Anya me lembrou bem - saíram cerca de 1.200 rublos. Mas eu não me importo, já estou cansado de balançar mecânico manual como um expansor

A peneira é bombeada manualmente, não a peneira. Lá as células são aaaaaaa! Abandonei esse dispositivo e peguei uma peneira na fita para escrever rublos. Eu balanço minhas mãos sobre uma tigela de 400 gramas da batedeira em um minuto e meio. Eu dei uma foto acima. Em seguida, misturo centeio com trigo com uma colher e despejo sobre o fermento em um balde.

[Sagacidade]

sobre a tigela da batedeira

Sagacidade,

esse é mais um prato que fica sujo, coloco tudo direitinho no balde, menos o líquido, que meço com um medidor com um elástico, aliás, obrigado pela ideia, toda vez agradeço mentalmente para esta ideia., mas para mim tudo é um em um, então lave novamente, mas na minha aldeia a água corre com as mãos do meu marido, e derrama tanto, por isso estou muito atenta a essas sutilezas.

Oh, sim, você é uma merda !? Coloquei em um balde, soprei com uma colher e toda a farinha derramou. Shaw lava lá? Vou voltar para casa e tirar fotos oficialmente. Eu apenas enxáguei a peneira.

[Sagacidade]

Sagacidade,

cada um tem seu próprio caminho, nós temos. E eu absolutamente acredito que você está tão confortável. Todas as pessoas são diferentes. É conveniente pra mim de uma forma diferente, descrever todas as nuances é só preguiça Então vou usar minha peneira vibratória e ficar feliz com o novo aparelho, não estou te mexendo pra comprar, aqui cada um decide por si

Está certo! E não estou fazendo campanha para ninguém. Houve apenas uma troca de pontos de vista. Se não fosse pelo sapo, eu também teria adquirido essa peneira. E então vou olhar para o meu pisyatirublevye e nas minhas mãos que não precisam de pilhas e ... aaaaaaaaa 1200 R !!!!

[Sagacidade]

Sagacidade,

sim, o sapo é um bicho horrível, ela mesma tem um e está constantemente brigando com meu super-hamster, que precisa de tudo e de tudo na casa

Natasha, com licença, apague o excesso por favor

Agora direi uma coisa sediciosa, há muitos anos não semeio farinha e não vou fazê-lo Devido à compra apenas de farinha fresca embalada

... Mas eu-aaa, aqui está mais, mas eu, também, em breve terei uma peneira vibratória e me juntarei a vocês, camaradas, semeadores vibratórios
Oh eu e naaaaaaaaaaaaa
Estou olhando os emoticons de ano novo ...

[Vlad]

comprando apenas farinha fresca embalada

Infelizmente, na minha situação isso não ajuda muito, eu também compro farinha embalada, mas 2 kg de farinha são consumidos por cerca de um mês ou até um mês e meio, se você considerar que eu também tenho todos os tipos de farinha diferente, então com a nossa umidade excessiva dentro de casa (com uma umidade quase constante de 98% lá fora, estamos lutando com ela em casa, mas por enquanto estamos perdendo essa batalha), minha farinha ainda está saturada de excesso de umidade, e de uma certa quantidade de caroços são obtidos, que são quebrados com o auxílio de uma peneira.

E aí eu joguei fora um pouco da farinha que estava parada há muito tempo (desde o verão) - o mofo sumiu. Tive que revisar tudo, mudei o local de armazenamento, limpei todas as prateleiras com vinagre, se possível, guardo tudo despejado em potes e garrafas e ainda não ajuda.

Vlad, legal! Parabéns!

Sasha, está escrito que foi embalado recentemente? Depois que encontrei areia na farinha (a verdadeira!) Joguei a peneira expansora, comprei uma peneira e sempre peneiro. A areia no interior não depende se é fresca ou inacabada. Ele não irá a lugar nenhum e não aparecerá de lugar nenhum. E postei muito tempo fotos com areia na peneira e conversamos sobre isso.
Lenaaaaaaaa !!!! Fuuuntiiiik !!!!!!! Explique a ele, pzhalsta, que a farinha é peneirada não só por causa de possíveis impurezas, mas também para saturar a farinha com oxigênio.
Vlad, não tente peneirar todo o saco de farinha de uma vez!

[Ludmila]

Ludmila, Obrigado, mas é muito cedo
Vitaly, Eu sou assim, eu posso e um saco de 50 kg ... só brincadeira claro

Sim, estou, por ordem. Por que não avisar uma boa pessoa

exclua desnecessário por favor

O que quer dizer deletar ?? !!! Houve uma discussão prática e útil para o povo de assentos, peneiras com e sem pilhas! Não exclua!

[Sagacidade]

Sagacidade, há um tópico especial para este

Bem, Duc deve ser movido, não excluído. Mas acho que não é necessário transferir! Ela definitivamente deveria ser deixada aqui. Temos comunicação e negócios ao vivo, não biblioteca (... ah, você entrou no lugar errado, é pelo corredor e à direita. Marivanna vai te contar ...). Natasha! Bem, estou certo!

[Vitaly]

Vitaly, Eu concordo totalmente
... caso contrário, morreremos de tédio, você se senta aqui, e há apenas pães e pães ao redor

Não, vou tirar, Natasha com certeza vai ser uma rugazza

[enriquecimento]

Pessoas, farinha, sim, peneire não apenas para remover o lixo, mas também enriquecimento afrouxando o ar ~ PARA !!!

E para muffins, de acordo com os antigos livros de culinária, a farinha é peneirada três vezes!!!)))
Meu próprio sogro era um chef pasteleiro do mais alto nível. Eu ensinei isso. Sua peneira (eu ainda mantenho a peneira caseira))) fica à margem, semeando farinha por ela, farinha para mim! Pois eu sou um colérico impaciente por natureza, e então aperto com a mão, oh, e muito tempo! Isso é muito pequeno. Ele apenas o usou.
Mas a farinha passa por ele como uma nuvem viçosa!
(Lembre-se do ditado "peneira amigo " ~ a partir daqui e foi!))). Este é um amigo verificado-verificado novamente, peneirado por uma peneira. O melhor e mais confiável !!! AQUI!

[Ritochka]

Ritochka, Concordo plenamente, semeio farinha, de alguma forma tentei não semear, mas não consigo alcançar a peneira eu mesmo, não consigo, tem algum tipo de ritual

[Vitaly]

Vitaly, Cada embalagem tem a data de enchimento. À custa da saturação de oxigênio, a questão é ambígua.
Não há ninguém para farejar oxigênio na farinha fresca

[Alexandre]

Alexandre, a farinha endurece sob seu peso, em muito pouco tempo, ao peneirar a farinha, sempre se percebe o quanto ela é maior em volume do que a farinha integral.
Ritochka, agora com esta peneira posso peneirar cupcakes 3 vezes, vou ter que tentar