Panasonic 2502. Pão Darnitskiy

Panasonic 2502. Pão Darnitskiy

Categoria: Pão de fermento

Ingredientes
agua	270 ml
açúcar	1 Colher de Sopa. eu.
sal	1,5 colher de chá
Farinha de centeio	200 gr.
farinha de trigo	200 gr.
levedura	1,5 colher de chá
óleo de girassol	2 colheres de sopa. eu.

Método de cozimento

• Eu vi essa receita de onde não me lembro e se tornou o pão preferido de todos os dias. A simplicidade da receita é muito agradável. Eu misturo água com sal, açúcar e óleo de girassol, despejo tudo em uma assadeira, em seguida, acrescento a farinha de centeio e por último a farinha de trigo. Coloquei no programa 07 e depois (3h30min. A família inteira está saboreando o pão. Espero que gostem também. Bom apetite!

O prato é projetado para

670 gramas

Hora de preparar:

3 h, 30 min.

Programa de culinária:

07 (centeio)

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[valeria]

valeriaObrigado pela receita! Faz muito tempo que procuro uma receita de pão Darnitsa, mas de alguma forma todas as receitas não me inspiraram, e a sua é exatamente o que você precisa! Obrigado novamente!

Coma para sua saúde! Estou feliz por poder ajudar. Eu também procuro há muito tempo uma receita de um pão simples e saboroso, então uma vez me deparei com esta receita e não parti dela, embora tenha tentado muitas receitas diferentes, mas esta acabou por ser a melhor (claro, esta é a opinião subjetiva da minha família)

Eu espero que você aproveite

Pão cozido.
Darnitsky Khlebushek cozinha há muito tempo e eu conheço e adoro. Existem receitas semelhantes no cofrinho, mas existem muitas no site. No entanto, eles ainda diferem um pouco. Portanto, é sempre divertido tentar um novo. Meu filho tirou sem mim ... e não resistiu em cortar uma corcova ... torta ... Sim, e cedo, não deixou ele esfriar! O pão é delicioso. No modo de centeio no Panasik 2501. A crosta acabou sendo crocante - dura como eu gosto. E eu fiz isso com soro ~ Eu sempre faço isso com soro em vez de água. A cúpula não é tão redonda quanto a sua ~ bem, aqui eu acrescentaria uma colher de farinha, mas não segui ~ corri para o trabalho.
Vou assar este pão um pouco mais, às vezes. Obrigado!

Ainda bem que gostei da receita! E sim, a crosta é crocante mágica, o marido e o filho fazem fila para a crosta, assim que o filho comer, da próxima vez o marido Provavelmente fica muito gostoso com soro, mas nunca experimentei, nem sempre é no mão, mas água é sempre, e acredite, pão com água também é muito gostoso. Apaixonei-me por esta receita pela simplicidade dos ingredientes e pelo excelente resultado.

[valeria]

valeria, a minha primeira impressão foi quando vi a receita: já a temos no fórum. Comparado com aqueles que já conheço - há uma diferença. Até agora, marcador. 🔗 Eu não cozinho centeio com frequência.

Obrigada pelo pão, gostei muito. Amassado em uma panificadora após a primeira levedura, coloque em uma forma assada no forno, miolo finamente poroso, corte facilmente em qualquer espessura de fatia.

Para sua saúde! Estou muito feliz por ter gostado!

Obrigado pela receita. O pão acabou ficando muito saboroso e aromático

Obrigado pela receita! Levo no cofrinho, acho que vai ficar uma delícia, assei de alguma forma, raramente asso centeio.

E de novo eu assei, meu filho perguntou ... Fiquei surpreso, porque seu pão amado é diferente. E ontem eles terminaram de comer com um amigo.
Auto RU

assado no forno

Você pode me dizer a que temperatura e por quanto tempo foi assado?
Eu realmente não quero assar em uma máquina de fazer pão, eu só uso para amassar.

30 minutos por convecção e aquecimento de fundo 175 g., Em uma forma redonda dividida.

[YaizAnapy]

YaizAnapy, Obrigado.

diga ao leigo, e em que ponto colocar o fermento? para farinha?

Depende do que está escrito nas instruções para SEU x / fogão, neste programa - basta colocá-lo

depois, graças a mim, pelo contrário, primeiro a farinha, depois o líquido. foi esculpir

Adicionado domingo, 09 de outubro de 2016 06:23 PM

Estou relatando
obrigado pela receita e pelas dicas, me parece que o pão saiu, com certeza farei mais

Pão gostoso acabou! Espero que gostem do sabor também. Coma para sua saúde! E sobre o fermento - no meu algodão tem um dispensador, então eu coloquei lá.

[valeria]

valeria, Eu tenho um Panasonic 2512, programa 7 - dieta rápida, aparentemente você precisa escolher 9 - pão de centeio, aí o tempo é 3,30. Qual escápula você usa? Para centeio ou simples?

Suliko, olá! Programa "Pão de centeio" 3h 30 min., Aparentemente tem 09, e não 07, como no modelo 2502. Para o pão de centeio é necessário uma escápula.

[valeria]

valeria, obrigado, vou tentar, caso contrário, costumo assar principalmente com malte

Obrigado pelo pão delicioso

Meninas Eu tenho um Panasonic 2500 mas não tem uma colher e o programa "Pão de Centeio", como assar? É como se o número de mixagens fosse menor? Se você puder escrever todo o ciclo em minutos, talvez manualmente?

[prubul]

prubul, Eu tenho a mesma Panasonic. Assado no modo principal, com espátula regular, deu tudo certo

[prubul]

prubul, Garanto-vos que este pão é delicioso tanto no programa Main como no programa de centeio. Já tentou. Eu tenho uma Panasonic 2501. Pego a escápula de costume.
Você não precisa de nada em MINUTES!)
Experimente))) E boa sorte!)))

Meninas Eu tenho um Panasonic 2500 mas não tem uma colher e o programa "Pão de Centeio", como assar? É como se o número de mixagens fosse menor? Se você puder escrever todo o ciclo em minutos, talvez manualmente?

Eu cozinhei no Basic, gosto mais

Obrigado pela dica !!!!

Qual é o tamanho do pão - M, L ou XL?

Qual é o tamanho do pão - M, L ou XL?

tamanho L

[SValeriya]

SValeriya, me diga que tipo de farinha você pegou? A receita indica simplesmente trigo e centeio ... E no meu arsenal tem centeio descascado, papel de parede, só o mais alto grau ... Qual levar?
Obrigado)

tamanho L

Babovka, e não um pouco de farinha para o tamanho L?

Foco nos indicadores desta tabela A quantidade de farinha e outros ingredientes para fazer pão de vários tamanhos

E ajuste o equilíbrio farinha-líquido você mesmo

Valéria, muito obrigada pela receita, gostei muito! Tenho uma máquina de fazer pão Panasonic 2511. Assei tanto no modo principal quanto com centeio. No centeio fica melhor (gostei mais da migalha, e o telhado fica bem melhor).
Meninas, mas você pode pedir para medir a altura do seu pão, senão algo não funciona para mim, 7-8 cm, parece mais alto para você. Um colega assou em Redmond, ela conseguiu 12,5 cm.

Adicionado na quarta-feira, 09 de novembro de 2016, às 22h23

Foco nos indicadores desta tabela A quantidade de farinha e outros ingredientes para fazer pão de vários tamanhos

E ajuste o equilíbrio farinha-líquido você mesmo

Tanya, no seu link a quantidade de farinha de trigo para diferentes tamanhos, e se a farinha for 50/50, como nesta receita, como posso calcular a quantidade máxima de farinha para panificação, não me diga? Eu quero assar um pão grande. Provavelmente 600 gr. o trigo não é equivalente a 300 gr. trigo + 300 gr. centeio. O centeio é pesado, não pode misturar?

Provavelmente 600 gr. o trigo não é equivalente a 300 gr. trigo + 300 gr. centeio. O centeio é pesado, não pode misturar?

E daí? Medimos a farinha por peso, não por densidade ou volume.O peso das diferentes farinhas é sempre o mesmo.
Mas a densidade e o volume da farinha serão diferentes. Por exemplo, uma xícara com volume de 240 gramas contém 150 gramas de farinha de trigo e 130 gramas de farinha de centeio.

E a densidade da massa é sempre regulada pela quantidade de líquido. Para a farinha de centeio, é necessário aproximadamente 20% mais líquido do que para a farinha de trigo.

Portanto, não somos atormentados por cálculos, tomamos 300 gramas de ambas as farinhas, fixadas para esta quantidade de 400-430 ml. líquido e vejamos como vai se comportar a massa, que boa tem a consistência de pão, se necessário, vamos ajustar parcialmente adicionando água.
E seremos felizes

Oh, algo que eu, no entanto, com muito disso ...estúpido. Obrigado, Tanechka, pela explicação detalhada.

"... diga-me que tipo de farinha você comeu? A receita só diz trigo e centeio ... E eu tenho no meu arsenal centeio descascado, papel de parede, apenas o mais alto grau ... Qual levar? ... "
Olá! Eu uso centeio descascado.

Adicionado quinta-feira, 10 de novembro de 2016 19h20

“... Meninas, vocês podem me pedir para medir a altura do seu pão, senão eu não consigo algo alto, 7-8 cm, vocês parecem mais altas. Uma colega fez no Redmond, ela ficou 12,5 cm ... "
Tenho em média 12 cm de altura (+ -0,5 cm).

Valeria, obrigado pela resposta. Meninas, o que vocês acham que é por isso que estou ficando baixo? Farinha tentou McFu e Predportovaya, levedura Safmoment.

Valeria, obrigado pela resposta. Meninas, o que vocês acham que é por isso que estou ficando baixo? Farinha tentou McFu e Predportovaya, levedura Safmoment.

Bem, como você pode responder a essa pergunta "por que"?

Onde está a foto do pão, incluindo a migalha?
Onde está a receita do pão, o que e quanto se põe na massa de fato?
Como e com quais produtos foram medidos?
Como amassam, o programa e assim por diante ...

Então você pode dizer por quê

E é desejável entender o especial. sujeito Socorro, nada acontece com o pão !!! (Ambulância) e não no tópico do autor.

Ok, vou seguir o link. Só pensei que neste tópico quem assa este pão em particular pode dizer. E, em geral, os componentes eram pesados ​​em uma balança, cozida de acordo com a receita original, no modo “Pão de centeio”, uma máquina de pão Panasonic 2511. Não há foto agora.

[Varvarka]

VarvarkaAlternativamente, tente mudar a farinha de centeio, seria bom verificar com as meninas de qual fabricante a farinha de centeio é usada em sua região.
No início, Darnitsky também não funcionou para mim, o pão não crescia bem até eu trocar a farinha de centeio. E mais uma coisa: Darnitsky é mais saboroso com centeio descascado e trigo não do mais alto grau, como Makfa, mas do primeiro grau.

Olá! Eu uso farinha "receita imperial" (tanto de centeio quanto de trigo), às vezes eu uso farinha de trigo "Starooskolskaya". Pão sempre sai. Recentemente, em vez de óleo de girassol, foi adicionada margarina de manteiga. Sinceramente, não notei muita diferença, mas meu marido disse que gostava mais com margarina.

[SValeriya]

SValeriya, obrigado pela receita, o pão é delicioso!

Eu tenho a mesma Panasonic. Cozer no modo principal, com espátula regular

Kira_Sun, eu também moro em Taganrog e tenho a mesma máquina de fazer pão. Eu gostaria de perguntar que farinha e que fermento você usou?

Obrigado pela receita simples de pão! Assei de manhã, tenho 256 Panasonic sem regime de centeio. Assar no prato principal. Tudo deu certo. Muito saboroso.

E eu assei esse pão. Em vez de água, peguei soro de leite e adicionei cominho em pó. O resultado foi muito agradável. Obrigado ao autor da receita.

Assei pão de acordo com a sua receita, com pequenas alterações. Adicionado coentro moído e soro de leite em vez de água, além de glúten caseiro. Funcionou bem. Altura 8 cm. obrigado

Olá, por favor, com licença. E você mede colheres e colheres de sopa com uma colher especial de algodão? E outra questão peneirando a farinha?

Sim, colheres de chá e de mesa de uma máquina de pão. Mas você também pode comprar um conjunto separado de colheres, geralmente 1 colher de chá. isto é 5 ml., uma colher de sopa de 15 ml. - as mesmas do x / fogão.

A farinha deve ser peneirada. Os benefícios de peneirar farinha

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Obrigado. E o fermento no dispensador? Perdoe-me, eu só tenho uma máquina de fazer pão por 3 dias)))