Panasonic SD-2501. Pão francês.

[Levedura usada:]

Panasonic SD-2501. Pão francês.

Categoria: Pão de fermento

Cozinha: francês

Ingredientes
Levedura seca de ação rápida	1 colher de chá
Farinha de trigo	400 gramas.
Sal	1,25 colher de chá
Manteiga	1 Colher de Sopa. eu. (15 gramas.)
Leite	280 ml.

Método de cozimento

• Fazer pão francês é muito fácil.
• Receita com as instruções do Panasonic SD-2501.
• 1. Para preparar este pão, coloque fermento seco no fundo do molde. Nesse caso, usamos a levedura Dr. Oetker. Um pacote contém 7 gramas de fermento seco e é projetado para 500 gramas de farinha. Você não tem que medir nada e esvaziar o saco completamente.
• 2. A farinha de trigo é despejada por cima.
• 3. Em seguida, adicione sal e manteiga.
• 4. Na versão original da receita, foi necessário adicionar 1,5 colheres de sopa. eu. leite em pó e 280 ml. água, mas você pode substituí-la por 280 ml. leite. Isso só vai melhorar o sabor do pão francês.
• 5. Em seguida, é necessário executar o 8º programa, denominado "pão francês".

Hora de preparar:

6 horas

Programa de culinária:

8 programas para Panasonic SD-2501

Observação

A vantagem da máquina de fazer pão é que somente nela você pode assar uma grande quantidade de massa com alta qualidade. Isso não pode ser feito no forno e, portanto, você deve fazer uma forma estreita e longa. A massa no forno é sempre melhor assada por cima ou por baixo. Somente uma máquina de fazer pão pode assar com eficiência e uniformidade em toda a superfície.

Levedura usada:


O pão francês resultante:

Eu assei pela segunda vez na vida e consegui. Vida longa à automação!

Cozinhar pão é fácil e simples. Tente!

Citação da receita:
Observação
A vantagem da máquina de fazer pão é que somente nela você pode assar uma grande quantidade de massa com alta qualidade. Isso não pode ser feito no forno e, portanto, você deve fazer uma forma estreita e longa. A massa no forno é sempre melhor assada por cima ou por baixo. Somente uma máquina de fazer pão pode assar com eficiência e uniformidade em toda a superfície.


O seu pão saiu bem pela segunda vez na sua vida!
Só não diga o que não é verdade! Percorra as receitas do fórum e veja que tipo de pão se leva ao forno na cor, na forma e principalmente no sabor e no cheiro!
Caso contrário, você abrirá essa discussão aqui ...

Aqui está um francês.

Desculpe, autor, mas como medir 1,25 colher de chá. ??

Boa noite.
Por alguma razão eu não posso
O topo está falhando, você pode me dizer o que estou fazendo de errado?

Você tem uma receita completamente diferente, por que inseri-la neste tópico

Existe uma receita, existe uma foto - bem, faça o tema do seu autor com a sua receita E em uma bagunça, tudo está em um tópico, você não precisa interferir em nada

Granny Home, sua receita está aqui agora https://mcooker-ptm.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=197778.0

Vou levantar o assunto. Ontem eu assei francês (tenho um Panasonic SD-2502). Arrumei para a noite e arranjei despertador para três noites (calculei o fim do programa) - para tirá-lo, não para deixar o pão no forno. Quando comecei a arrancar tive que ajudar um pouco com uma espátula de todos os lados, era difícil tirar e a crosta desmanchava fortemente. Todos os ingredientes foram colocados estritamente de acordo com a receita. Qual poderia ser o motivo desse desmoronamento? Em linha reta, toda a mesa estava espalhada pela manhã ao cortar. Sou culpado de dissolver o fermento em água muito quente, talvez não se tenha passado um ciclo completo de tempo por causa disso, mas menos? E conseguiu secar antes de arrancar ... Mas o sabor é muito bom!

Diga, por favor, você precisa derreter a manteiga ou amolecer? Agradeço antecipadamente.

A manteiga também pode ser amolecida, à temperatura ambiente - ao amassar com o calor da rotação das facas, dissolver-se-á rapidamente na massa, não ficará rasto, sobretudo porque há muito pouca.