Pão de centeio fermentado com mel em máquina de fazer pão Panasonic 2511

Pão de centeio fermentado com mel em máquina de fazer pão Panasonic 2511

Categoria: Pão de fermento

Ingredientes
Fermento seco	2h eu.
Farinha de trigo	225 g
Farinha de centeio	325 g
Sal	1,5 colher de chá
Óleo vegetal	2 colheres de sopa. eu
Malte de centeio	4 colheres de sopa. eu. (40 g)
Água fervente para malte	80 ml
Mel	2 colheres de sopa. eu.
Coentro	1 colher de chá
Água	330 ml

Método de cozimento

• Importante: Despeje água fervente sobre o malte, misture bem, deixe esfriar.
• A receita é retirada das instruções. Faço estritamente de acordo com as instruções, mas em vez de coentro coloco sementes de linho. Eu não interfiro com o programa. No entanto, se você não seguir o kolobok, o telhado pode ficar irregular.
• Programa nº 9 - não há como corrigir o peso / crosta. E não se esqueça de colocar uma espátula especial para pão de centeio.
• Ordem de colocação dos ingredientes: fermento, farinha de centeio, farinha de trigo, sal, sementes, mel, água, malte, óleo.
• O pão sempre sai e é sempre delicioso.

Hora de preparar:

3,3 horas

Programa de culinária:

9 (SD-2511 apenas)

Eu também assei. Sinto falta da leveza da estrutura. Apertado para mim.

Um bom pão de centeio acabou, bem alto!

Olá. Você escreve ---- eu faço isso estritamente de acordo com as instruções. Assim, de acordo com as instruções, a farinha de trigo é colocada primeiro e depois a farinha de centeio. E você escreve o marcador ao contrário. O que acreditar? Obrigado.

Eu coloquei o centeio primeiro.
Tenho certeza que é possível e vice-versa - não importa que tipo de farinha vem de baixo.

O principal é que não há líquido no fundo, isso tem um efeito ruim no balde (nas juntas de vedação, que ficam ao redor do eixo para a lâmina).

OBRIGADO.

Obrigada, a família gostou muito dessa opção, já assou várias vezes. Se você colocar mais mel, você ganha uma sobremesa) Eu fiz, porém, com mosto kvass líquido, você deve tentar encontrar malte de centeio.

O nome confunde, o pão não é centeio e sim centeio-trigo, e essa é uma grande diferença

Sim, você precisa decidir sobre centeio, mas até agora não há coragem suficiente, e este é bastante adequado para uma opção preguiçosa)

Que fermento você usa?