Macarrão alho seta, de forma diferenciada (para colocar no freezer)

[Alho (flechas)]

Macarrão alho seta, de forma diferenciada (para colocar no freezer)

Categoria: Em branco

Ingredientes
Flechas de alho fresco
Azeite

Método de cozimento

• Desmonte as flechas de alho, corte os botões. Tente usar flechas macias, mas ligeiramente envelhecidas, flechas envelhecidas servem, elas quebram bem com uma colheitadeira.
• 
• Corte as flechas em pequenos pedaços.
• Coloque as setas no carrossel de lavagem verde, enxágue as setas em água quente e seque-as no carrossel.
• 
• Coloque pedaços de flechas em partes na tigela da colheitadeira, adicione azeite e quebre as flechas em uma massa de ar.
• 
• O azeite de oliva torna mais fácil quebrar as flechas, bata-as até formar uma massa arejada. E o azeite é um conservante de alimentos.
• Não adiciono especificamente nenhum outro aditivo à massa, como sal, alho e assim por diante. Pareceu-me que o alho, por exemplo, prejudica o sabor das ervas, se congelarmos com alho adquirimos um cheiro e um sabor desagradável a alho.
• Transfira a massa acabada para um recipiente, regue com um pouco de azeite, numa camada fina, feche a tampa e coloque no congelador para guardar.
• 
• A massa de alho seta verde preparada desta forma é uma “receita básica”, base para outros pratos e um aperitivo de massa.
• Não importa o quão cuidadosamente eu quebre as flechas, elas ainda permanecem como migalhas duras. Para uma receita básica de massa, isso não assusta, mas para um lanche você terá que mexer um pouco mais no liquidificador.

Observação

Deve notar-se que a pasta apresenta um forte sabor a alho e um ligeiro amargor.
Aproveite seus espaços em branco!

Alho (flechas)



Alho - erva perene da família Amaryllis, subfamília Cebolas. As folhas são longas, planas, verde-escuras, os bolbos são constituídos por lóbulos, que são principalmente utilizados para alimentação e como remédio popular, mas as setas e os pedicelos, assim como as folhas, são comestíveis, no entanto, apenas em tenra idade.

Conteúdo calórico das flechas de alho
Calorias, kcal: 24
Proteínas, g: 1,3
Gordura, g: 0,1
Carboidratos, g: 3,4
O conteúdo calórico dos grãos de alho é de apenas 24 kcal por 100 gramas.

Composição de flechas de alho
Setas; flechascomo todo alho - um depósito de vitaminas, contém uma grande quantidade de vitamina C, vitaminas A, B1, B2, E, PP, microelementos, talvez, mais do que qualquer verdura: cloro, sódio, enxofre, potássio e cálcio, fósforo, magnésio, manganês e cobre, germânio, molibdênio, cobalto e zircônio, vanádio, titânio, selênio e chumbo. Os fitoncidas, contidos em grandes quantidades nas flechas de alho, possuem propriedades antibacterianas, pelas quais são muito valorizados na medicina popular.

Propriedades úteis de flechas de alho
Flechas de alho fresco É um produto com propriedades benéficas únicas, sabor específico e aroma rico. O alho é conhecido há muito tempo como um vegetal curativo. Os atiradores produzidos por um bulbo de alho têm as mesmas qualidades.

Comer flechas frescas de alho tem um efeito benéfico no corpo humano: melhora a digestão, ajuda a prevenir resfriados e doenças virais, mata micróbios e parasitas nos intestinos, normaliza a pressão arterial e melhora a composição do sangue.

As propriedades benéficas das flechas de alho fresco são devidas à presença das vitaminas PP, E, C, B2, B1, A.

Via de regra, as flechas de alho são utilizadas para combater parasitas intestinais, suprimir a fermentação e a putrefação intestinal, mas podem ser eficazes no tratamento da aterosclerose e da hipertensão.Além disso, durante a primavera beribéri, comer flechas de alho fresco serve como uma excelente medida preventiva contra doenças infecciosas.

Usando flechas de alho na culinária
Brotos de alho fresco são usados ​​para alimentação. Eles são usados ​​para preparar molhos, massas de sanduíches, adicionar a saladas, primeiros e segundos pratos. No verão, eles podem ser coletados apenas em um determinado período - é curto, apenas 2-3 semanas. Existem muitas receitas para colher flechas de alho para o inverno, preservando-as.

Nas cozinhas oriental e asiática, as flechas costumam ser fritas rapidamente em uma wok para evitar a perda de propriedades úteis, temperadas com óleo de gergelim, usadas em saladas ou como acompanhamento independente.

Os europeus amam todos os tipos de molhos com flechas de alho, para os quais misturam ervas com queijos, óleo vegetal, suco de limão e especiarias. Os atiradores são conservados, salgados e secos para terem uma fonte de vitaminas no inverno.

Logo no início da primavera, assim que a neve derreter, um pedaço de pão de centeio ou de grãos com queijo de pasta mole e tenras flechas de alho serão um excelente lanche dietético.

É preciso lembrar que antes de preparar as flechas, é preciso cortar a parte superior, que contém as sementes, pois as cascas desses pequenos bulbos são duras e intragáveis.

Antes de cozinhar um determinado prato com as flechas de alho, elas devem ser retiradas dos bulbos nas pontas. Você pode ferver flechas de alho fresco, colocá-las em sacos limpos e colocar no congelador. Desta forma, as flechas de alho podem ser armazenadas por cerca de 6 meses.

Flechas de alho fresco são combinadas em vários pratos com vegetais como abobrinha, beterraba, espinafre, bem como carnes, queijos, ovos. A mostarda e o molho de soja adicionam especiarias aos brotos de alho.

Com apenas duas a três semanas, flechas de alho jovens, suculentas, crocantes e perfumadas, caindo sobre a mesa, podem trazer muitos benefícios, e não apenas agradar com um sabor brilhante e aroma reconhecível. Então as flechas ficam rígidas e perdem suas qualidades úteis, mas, preparadas para uso futuro, retêm suas propriedades por muito tempo.

Uma fonte: 🔗

Macarrão alho seta, de forma diferenciada (para colocar no freezer) (Admin)

Azeda natural, em azeite (para guardar no congelador) (Admin)

Ramson natural, em azeite (para armazenamento no congelador) (Admin)

Macarrão de alho com suco de limão e creme de leite (Admin)

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Ainda não consigo arrancar as flechas do alho. Existem vinte flechas. Precisa ser feito. obrigado

[Lyolya]

Lyolya, e esse número de flechas é suficiente para preparar dois potes de macarrão - no inverno, é um prazer vitamínico conseguir

o número de flechas é suficiente para cozinhar alguns potes de macarrão

O filho vem e ganha de uma vez com pão fresco ...

E é isso! O filhinho está sendo navitaminizado há muito tempo, bom, ou por um tempo

[Tanya]

Tanya, Já não tenho tantas informações úteis e fotos maravilhosas de flechas de alho, mas no próximo ano farei uma pasta diferente - tanto de acordo com a sua como de acordo com a minha receita

[Adolescente]

Adolescenteobrigado pelo comentário!
Sim, da abundância de receitas, você pode adicionar sua própria versão do branco.
Gosto muito de conservar com azeite de oliva, é mais macio que o óleo de girassol, funciona bem na pasta, pega bem no freezer, envolve o produto e assim preserva sua cor e textura

O azeite de oliva para conservação compro barato, só para ter a qualidade de empresas conhecidas

para fins de conservação eu compro barato, apenas para ter a qualidade de empresas bem conhecidas

Tanyusha, e mais detalhadamente, não temos um bom azeite de oliva barato, você pega o primeiro óleo de prensagem ou uma variedade inferior?

[Tina]

Tina, Já usei o óleo, outro dia comprarei mais 2 ou 3 borbulhas, aí vou tirar uma foto e anunciar o preço

[Tanya]

Tanya, os nossos produtores, muito provavelmente, serão diferentes, mas estou interessado na variedade Azeite virgem extra, Azeite virgem, Azeite puro ou Azeite puro, eu próprio tento comprar azeite virgem extra, mas nós até tem engarrafamento local querido

Massa verde feita de ervas com adição de vegetais e frutas (Admin)

[Tanya,]

Tanya, obrigado pela receita! Congelei as flechas cortadas em pedaços, e durante dias fiz como na sua receita. A base está lá, e farei o resto no inverno.

[Lena]

Lena, para sua saúde! Seu inverno será gostoso e satisfatório

[Admin]

Admin, Tanya, posso pedir estupidez, mas eu realmente quero usar flechas de cebola verde. Eles são tão suculentos. Eu não preciso de sementes. O que é bom?

Bem, por que "absurdo"? Você não pode saber tudo

Eu não fiz isso. Mas você mesmo pode verificar. Coloque algumas flechas no freezer, congele e depois de alguns dias (pelo menos amanhã) pegue e cozinhe um pouco delas, a mesma massa com aditivos.
Apreciado? Então vá em frente - congele um balde inteiro e coma em diferentes versões no inverno

Sim, Tan, você pode fazer isso sem problemas. Moa, misture com óleo ... um pouco.
E também conheci em Temka que você pode secar ... em uma secadora.
E assim, e assim vou tentar, não vou deixar a colheita se perder

[Admin]

Admin-Tanya, obrigado, nós gostamos. Preparou alguns suprimentos para o inverno.

[Natasha]

Natasha, para sua saúde!
Você também terá férias com vitaminas no inverno!

[Admin]

Admin, Tanyusha, obrigado pela receita! Fiz uma reserva para o inverno há uma semana. As pessoas desenterram o alho há muito tempo, mas acabamos de cortar as flechas com um verão tão "maravilhoso". Além disso, ela começou uma conversa com tanto sucesso com seu vizinho no interior, ela também ia cortar, mas ela não queria fazer nada com eles, ela ia jogar fora. Foi então que a despojei.

[Olya]

Olya, para sua saúde! Que o inverno seja saboroso e satisfatório

Com sucesso você despossuiu sua vizinha E ela não se ofendeu, ela sabia por que você a estava kulakizando, ela não iria pedir seu bom de volta?

Bem, eu não disse a ela em detalhes o que faria. Ela disse que seria delicioso. E ela respondeu que tinha preguiça de cozinhar alguma coisa. Então é sua própria culpa.

Bem, espere - vamos ver, ou seja, vamos ouvir

Tanyusha, meu sonho se tornou realidade, a casamenteira me deu um pacote de flechas jovens !!!
Cortei uns, joguei no congelador, adoro com pedacinhos fritos, e moo uns, com manteiga, e também ali.
Ainda preciso ligar para um parente, talvez ela consiga outro! Estou nas flechas de alho como um rato no queijo!
Tanyusha, temos outra alma de alho crescendo. Ontem minha filha tirou uma pasta de queijo cottage, alho, endro, ralou da geladeira, preparou uma colher, pensa, bem, espera, vou me dar bem. Então o mais jovem guinchou e correu para ele. Ela entra na cozinha, e a mais velha, de 1 ano 8 meses, usa uma colher para espalhar um pouco de pasta, bem, da melhor maneira que pode ... Numa família grande ...

[Olya]

Olya, para a saúde de todos, e especialmente para as crianças É ótimo que um bebê nessa idade coma essas "guloseimas", o que significa que ela precisa e depois coloque essa comida nas crianças, ela vai salvar as crianças e você da deficiência de vitaminas a qualquer momento Do ano

Tanyusha, nossa Katyusha não precisa ser vestida, ela mesma encontra.
Eu digo à minha filha, você oferece banha com alho! Mas, falando sério, muito cedo eles ofereceram alimentos complementares, e cresceu, ela começou a implorar por doces aos pais. É muito bom que os pais não dêem todos os tipos de coisas desagradáveis ​​compradas em embalagens de doces, mas os ensinem a comer alimentos normais e saudáveis. Ela também come marshmallow de maçã conosco e também procura as escunas com sua mãe.

Olya, que ótimo que o bebê comece a comer verduras e tops, mesmo aos poucos ensine com colheres de chá, de pão, de requeijão e outros aditivos. Existem centenas de vezes mais oligoelementos nos topos do que nos próprios vegetais E então, quando ele crescer, não haverá problemas em "cheirar" verduras no menu, o sabor já lhe será familiar. Mas nunca haverá deficiência de vitaminas porque estamos com fome quando nos faltam vitaminas e oligoelementos

Dê um passeio na sua aldeia nas roças, procure quem cultiva verduras, sempre tem copa que vai jogar fora ... e você coloca no freezer, no inverno para macarrão e sopa de repolho verde com frango caseiro

Aqui sou um desgraçado, há poucos dias arranquei as flechas de um canteiro de 4 metros, mastiguei numa caçada e tudo jogou no composto E porque não conhecia tal receita ... Que pena !!

Tanya, eu olho para as flechas, eu queria jogá-la fora, e então pensei o que faria agora com manteiga e congelaria. E vou assar pães com esse recheio, senão compro os já congelados em Delikatesk. Mas isso é um pensamento! Fui cortar



Feito com manteiga e sal

Colocado em bandejas de cubos de gelo e congelado.

[Nadyusha]

Nadyusha, uma excelente solução Congelar essas pastas, uma opção segura, e como complemento ao pão, coloque um pedaço sobre a carne, e as batatas cozidas, e .... e ....

[Admin]

AdminObrigado pela idéia
Já enfiei na pizza, gostamos, as flechas já estavam duras, mas Ninja partiu em uma massa arejada, embora eu tenha adicionado um pouco de água no começo.

Eu adicionei um pouco de água primeiro

Ou azeite de oliva a gosto

Ou azeite de oliva a gosto

E azeitona também, mas com um pouco de água girou melhor