Baba Rum "Palácio de Inverno"

Você pode adicionar as passas antes de colocar a massa na forma, ou seja, após a primeira levedura, sove a massa, adicione as passas enroladas na farinha, depois a massa na forma, a segunda levedura e leve ao forno.

Obrigado Vitalinka !!

Muito obrigado pela receita maravilhosa e sua adaptação para amassar na HP !!!

Ela assou algo parecido com um bolo, segundo a receita de uma cachaça
Assei seguindo uma receita minúscula adaptada para multicooker, mas só amassei à mão, sem o nome de HP. Ou seja, amassei e coloquei no cartum para aquecer, ficou ali uns 40 minutos, subiu para 6 em uma panela e depois liguei o cozimento. Talvez tenha sido um erro meu, foi preciso mantê-lo aquecido por mais tempo.
Com isso, o produto não cresceu mais, foi cozido em 65 minutos e parou no número 6 do multi.
Sinceramente novo, esperava que fosse maior ... mas parece que em algum lugar eu não cresci juntos.
Da próxima vez, vou mantê-lo no fogo por mais tempo ... a massa estava com a consistência de creme de leite caseiro.
Onde eu estraguei alguma coisa? Faça-me, plizzz, debriefing ..

Que gostoso)))))
Muito obrigado ao autor!

Obrigado pela receita enorme! Assei várias vezes como deveria, e recentemente fiz a massa à noite, ou melhor, da noite, só amassei no HP, e - na geladeira, e pela manhã tirei, coloquei um molde, cobriu-o com uma toalha e correu para o trabalho. Era domingo, deixei um bilhete para meu marido sobre como me levantar para assar. E acabou Maravilhoso Babka!

Para sua saúde !!!

Muito obrigado ao autor pela receita Vkusnotiiiischaaaaa
Aqui está minha avó (peço desculpas pela qualidade da foto, apenas um telefone celular estava à mão)



Amassei no HP no modo "massa", segurei até o final do programa, kludge, como resultado consegui que a massa rastejasse para dentro do forno. Por minha conta e risco, lavei o aparelho quase sob o torneira, porque senão era impossível lavá-lo. A massa aumentou quase 5 vezes. Em seguida, na forma veio ao forno a 40 gramas. mais 15 minutos, cozido a 180 (topo-fundo sem convecção) 35 minutos. Direto do livro didático
Embebido em calda: 200 gr. água, 100 gr. açúcar, suco de um limão, 2 colheres de sopa. eu. conhaque. Milagrosamente, ela salvou a avó de ser comida logo após a gravidez, proibindo estritamente seus homens de tocá-la até de manhã. E o que você acha .... Eu pequeno às 7 da manhã (hoje é domingo) me empurrava: "Mamãe, você já pode comer um bolo? Afinal é de manhã ..."
Em geral, hoje para o almoço eu tenho um novo pedido para uma avó

[Celestino]

Grande gratidão Celestino para a receita!
Mas minha avó - uma vista de cima, assada em MV DEKH-60 por 1h10 min. (Tive que obedecer aos pioneiros e assar 5 min a menos)

Eu não sei por que esse funil foi formado - tudo estava bem cozido.


Aqui você pode ver como a avó cozinhou no vapor depois de embeber com calda (a calda foi fervida: 300 ml de água, 150 g de açúcar e 1 colher de sopa de conhaque).


E isso está no contexto.

Eu também tive um pequeno funil quando assava em Dexic ... Não sei porque, mas também tinha ...
Baba, você, Sasha, de excepcional beleza apareceu! Tenho certeza que tem o mesmo gosto!)))) Super !!!!

[Marina,]

Marina,obrigado. A vovó é muito gostosa, ela será nossa hóspede frequente.

Maryin! Se você ainda tem amoras, me ajude, já que estou aqui na sua dica ...: girl_cray: A massa está amassando, bem, é muito fina, as omoplatas são como no kiselik ... isso ...
Então estou fazendo Elena Bo, por 420g de farinha, ou é melhor não subir? As mãos estão apenas se estendendo para adicionar! Será que realmente vai subir tão vago? ...

Inusya, não vagueie! A massa deve ser líquida, por isso uso batedeira e salsicha!
Também amassei pela primeira vez na HP, não adicionei farinha, deu tudo certo.Da segunda vez que amassei e acrescentei farinha, não prejudica o resultado, só que a estrutura da própria massa fica mais densa, e com a massa (conforme a receita) fica mais porosa. Em suma, não tenha medo! Vamos!

Ufa, tava tranquilo, parecia aguentar, não derramei. Além disso, esclareça, o cartoon deve ser borrado como de costume antes de assar e polvilhe com semolina ou será assim?

Passei margarina na bainha e na saia, não borrifei mais nada

Obrigado, bom fsio, fui mais longe, é hora de passar para o cartoon ... se não estragar tudo amanhã posto a foto, senão tenho dificuldade em atirar fotos ...

não estrague, olhe a noite não rache ...

[Celestino]

Pode dar os parabéns, deu tudo certo e como! Foto amanhã, caso contrário, o telefone está morto.
Celestinoo que você é inteligente, eu te digo -
E Elena Bo para a correção -
E Mariska- oriana, para uma dica -
Impregnado, como deve ser, cachaça, a altura é superalta, amanhã eu mostro! Eu amo Você!

Aqui está ele:

E isso é próximo a uma lata de meio litro, para que você possa ver o tamanho:

E isso está no contexto da manhã (ela suportou mesmo assim, ela trouxe força de vontade a noite toda):

Molhei como está escrito (rum, açúcar, água e mais umas gotas de essência de bérberis para aroma), mas não virei de cabeça para baixo, e tudo foi absorvido de forma absoluta, só na trilha. basta jogar uma passas ou alguns doces, para que não fique chato.
E eu não tinha pudim de baunilha como Elena Bo, e esqueci ... E assim de acordo com a receita original.
Obrigado ao autor novamente! Rápido e limpo.

Inusya, bem, nossa beleza!
E eu tava fingindo, socorro, a massa é líquida .... Que beleza robusta que acabou, da próxima vez faça em forma de silicone (se houver), você vai ter muito prazer !!!
Eu me pergunto se Polinka fez uma avó ou ela ainda está com medo?

Marish, "da próxima vez em um molde de silicone" não será antes da compra do forno, ou seja, não antes da primavera (ainda estou devastado pelo reparo), então terei que continuar do mesmo jeito.
Ah, aliás, esqueci de dizer que estava trocando o fermento seco por "úmido", porque não tinha sobra suficiente, e eu estava com preguiça de ir, então passamos para o consumo de fresco, apenas 18 gramas. Talvez outra pessoa seja preguiçosa, então já tentamos. Ao fundo do x / n em leite morno ela tagarelou e tudo na brincadeira ainda mais.

E eu cozinho o tempo todo pra viver ... e tudo super bom!

Então responde! Não tenho tempo para comprar essas sacolas, então deixo a Kryvyi Rih de plantão na geladeira ...

Assado !!! Encharcado bem quente. Achei que as laterais não seriam cozidas em silicone. Estava cozido. Vou tirar uma foto agora. E então pela manhã não terei tempo ...

Sempre por acaso, ao ler diversos tópicos do nosso fórum, encontro uma receita interessante ...
Ontem cliquei no link do tópico sobre assar em uma multicooker e hoje já fiz Baba Rum.
Embebido em calda com conhaque georgiano.
Sonny, a primeira peça ... bem, muito bom. elogiado.
Obrigado pela receita!

E aqui está minha mulher! Deleite! Eu bato com uma batedeira, começando em um desenho animado por 2 horas, algumas vezes aquecendo por 15 minutos e assando por 65 minutos. Simples e delicioso. É verdade, há um sinal de menos ... um pedaço (o que está em cima) comeu imediatamente e PELA NOITE. Carregou um sinal de mais.

O Kugda levou a foto, não consigo achar ... MAS !!! As moças do trabalho gostaram da receita, assam todo final de semana e ficam felizes !!! Celestinochka, vou para Sochi agora, assar as crianças e tirar uma foto.
Minhas meninas do trabalho nem engravidam de nada, porque a mulher delas não vive para ver a gravidez. A delícia é que você realmente não precisa amassar a massa. O mixer está fazendo isso. Todo mundo tem filhos pequenos e maridos vorazes ... compraram moldes, assaram, alegraram-se ...
É ótimo que existam essas receitas !!!
Talvez já para donas de casa muito jovens que seção criar? Bo I ontem, a garotinha Krystinochku ensinou a fazer sopa ... E a fritar frango. Imprimi tantas receitas para meninas, daquelas que são mais rápidas, simples, mas gostosas ... Como uma mãe, antes de sair, quase examino se todo mundo lembra o que e como fazer ...

Meninas, cutuque o nariz, por favor, onde está a receita da vovó para um multicooker ou é básica da página 1? senão a criança é pequena, não posso estudar todo o assunto, mas quero muito assar ... E outra pergunta: que tamanho de molde de silicone se destina a esta receita? Eu tenho uma moldura de silicone com um diâmetro de 23 cm e uma altura de cerca de 10 cm, será o suficiente, não é pequeno? Obrigado!

Meninas, cutuque o nariz, por favor, onde está a receita da vovó para um multicooker ou é básica da página 1? senão a criança é pequena, não posso estudar todo o assunto, mas quero muito assar ... E outra pergunta: que tamanho de molde de silicone se destina a esta receita? Eu tenho uma moldura de silicone com um diâmetro de 23 cm e uma altura de cerca de 10 cm, será o suficiente, não é pequeno? Obrigado!

Assei em uma multicooker DEKH-60 por 65 minutos, receita de Celestino de 1 página.

Assei em multicooker DEKH-60 por 65 minutos, receita de Celestine de 1 página.

Obrigado ! Amanhã de manhã vou fazer ... Mas não tenho nada de alcoólico, e as crianças são pequenas, acho que não precisam ... Vou diluir o mel na água morna e colocar um pouco de suco de limão e embeba com essa calda ... como você pensa, açucarada não vai?

Meninas, relato: Fiz tudo, como na receita original da Celestina, amassei na máquina de pão no modo "Massa" (1 hora 30 minutos), coloquei numa forma de silicone e coloquei no forno pré-aquecido a 50 graus, desliguei imediatamente a temperatura e deixei subir 30 minutos ... Assim que a massa atingiu o orifício da forma, liguei o forno 180 e assei por 30 minutos, a parte superior dourou mais, mas a a própria mulher era uniformemente dourada, muito bonita ...: yahoo: Ela tirou do molde, deixou esfriar e embebeu em xarope (para 300 gramas de água fervida morna - 1 colher de sopa. l com uma lâmina de mel + um pouco de suco de limão). Ficou muito gostoso !!! A única coisa é que se esmigalha muito, tenho ou é essa massa? Eu tenho uma foto, mas não sei inserir ... se meu marido ajudar à noite, eu coloco na mensagem! Obrigado e respeito ao autor da receita!

Jaroslava 333
Insira o link na postagem como:

Diga-me, uma vez que existe um problema de álcool em casa)) só tem conhaque, pode ser adicionado à calda?))))

Por favor, diga-me, visto que há um problema de álcool em casa)) só tem conhaque, pode ser adicionado à calda?))))

É possível, está escrito em outra página. Não derrame muito

Obrigado) já percebi))

coloque a massa)

[Baba]

Muito obrigado pela receita
minha Baba muito saboroso

Obrigado pela receita!
Minhas sensações gustativas - lembrei-me mais de algo entre um biscoito e um cupcake. A estrutura da massa é muito tenra e saborosa. Eu não sentia aquele sabor de baba desde a infância - não era a mesma massa de jeito nenhum. Talvez porque não foi embebido em rum e uísque? (não havia outro álcool). E, no entanto, ela não queria se levantar de jeito nenhum, então a crosta estourou no forno. Aqui está o relatório:
Eu peguei este antes de assar:



este saiu do forno:



aqui está invertido:



então eu dei uísque para ela beber e ela ... explodiu em duas metades de felicidade ...



Então fui para a cama e, de manhã, descobri que tudo estava absorvido e parecia bastante decente. Eu derramei um pouco de fondant sobre ele e comecei a trabalhar, pegando um pequeno pedaço.
No trabalho, todo mundo é muito bom. Eu gostei)) e o futuro destino do que foi deixado em casa não é conhecido por mim ...

Meninas, talvez, é claro, não sobre o assunto, mas eu realmente quero um uniforme para um palácio de inverno, não jogue uma referência de onde devo me apressar. Agradeço antecipadamente

[Ternovka]

Ternovka seu perfil não indica de qual cidade você é. Se for da Ucrânia, então você pode aqui
Silicone na cozinha (Ucrânia)

Eu tenho uma forma tão engraçada - um castelo, decidi tentar com uma mulher de rum, e foi isso que aconteceu



A forma do castelo é maior do que o palácio, então recalculei a receita em 1,5 normas.

560 gr de farinha
3 colheres de chá de fermento
190 ml de leite
200 gr de manteiga
7 colheres de sopa de açúcar
0,5 colher de chá de sal
6 ovos

Todos os produtos da sala T. Misture no programa PIZZA, depois revolva em uma forma no forno a ~ 40 C. No final da fermentação, mudei imediatamente para assar. Assar em uma gradinha (a forma estava em uma gradinha), aquecendo "top-bottom" 180C ~ 35 minutos. Sem convecção.
O xarope foi cozido com 2 colheres de sopa de açúcar e 2,5 colheres de sopa de água + essências de laranja e baunilha. Não havia xarope suficiente. Melhor cozinhar com 2,5 colheres de sopa de açúcar e 3 colheres de sopa de água.

E se o forno estiver em VM com tigela de 4,5 litros, que proporção deve ser observada?

Olá! Meninas, me falem, por favor, vocês precisam derreter a manteiga na massa ou colocar amolecida? Assei uma mulher a muito tempo, ja esqueci

Obrigado pela receita!
Cozido em panela elétrica por 50 minutos. Da próxima vez, adicionarei algumas colheres de sopa de farinha, caso contrário, ela afundou um pouco no meio. A impregnação 200 \ 100 + suco de limão é ideal para nós em termos de umidade

Peku Ba boo costumava
Eu experimento xarope o tempo todo, o de hoje está encharcado como na infância

Oh, eu não cozinho há muito tempo

Oh, eu não cozinho há muito tempo

Ah, eu assei e tenho meu agradecimento!

🔗 🔗

Fez 1,5 porções. Sove em HP e leve ao forno. Coloquei uma cereja bebida em um cupcake grande (já fazia uma semana uma cereja seca embebida em conhaque). Acrescentei conhaque com cerejas ao xarope de açúcar para a mulher grande. E na fecundação das mulheres pequeninas, coloco cascas de laranja secas e conhaque amassado no moedor de café. Tudo foi regado em abundância e eles absorveram tudo.
Obrigado novamente pela receita !!!!

A foto não está visível, você deve clicar nela. Excelente dinheiro acabou .. !!

Cupcakes são divinos !!!!

Cupcakes são divinos !!!!

Sim, em geral, acho que essa receita é confiável, mais para os preguiçosos ou quando não dá tempo .. Acontece assim - de repente vêm convidados ...

[Celestino]

Celestino, Já tenho, claro, plusanula, porque a receita é uma BOMBA, não sei por que não encontrei por tanto tempo ....: rose: E aqui estou me preparando mentalmente para a Páscoa, escolhendo receitas - e a sua é um BABA tão lindo! Quero dizer que a massa pode servir para bolos de Páscoa - é bem arejada. Pessoalmente, eu assei ontem à noite, e agora 1/4 em um prato é tão solitário ...

E hoje eu fiz esse milagre de acordo com a recomendação de Elena Bo em uma máquina de pão. Super, adorável. Arejado, esfarelado, estendido até a tampa, amarelo-pré-amarelo dos ovos caseiros. É uma pena que você não possa mandar mensagens de voz para seu avô, de 87 anos. Ela come com chá, mas diz: "que lindo" ... Meu único erro foi que joguei as passas e as frutas cristalizadas um pouco antes do sinal, não prejudicou o sabor, só quebrou as passas em pedacinhos. É perfeitamente possível cozinhar para a Páscoa sem problemas. Ao autor e Elena Bo-RESPECT! OBRIGADO!!!