Bolo de centeio com cenoura e coco

Bolo de centeio com cenoura e coco

Categoria: Produtos de confeitaria

Ingredientes
Farinha de centeio	200 g
açúcar mascavo	175 g
Óleo vegetal	120 ml
Ovos	2 pçs.
Fermento em pó	1/2 colher de chá
Canela	1 colher de chá
noz-moscada	pitada
Raspas de uma laranja
Cenoura	200 g
Flocos de coco	50 g + d / granulado

Método de cozimento

• Rale as cenouras cruas em um ralador médio.
• No liquidificador / processador de alimentos, bata o açúcar, os ovos e a manteiga.
• Peneire a farinha com o fermento. Misture a canela, a noz-moscada e as raspas. Adicione a farinha ao liquidificador aos poucos, mexendo até ficar homogêneo.
• Em seguida, adicione a cenoura ralada e os flocos de coco, misture com uma colher.
• Unte uma forma com manteiga e polvilhe com farinha.
• Polvilhe com coco se desejar.

Hora de preparar:

cerca de 40 min.

Programa de culinária:

Coloque a massa em uma forma e leve ao forno pré-aquecido a 180 gr. forno (160 gr. com convecção)

Observação

Delicioso e aromático.

Desfrute de sua refeição!

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[querido]

querido, e que formato de tamanho? Bonito como sempre Mas provavelmente mais denso do que os cupcakes anteriores?

[Katyusha]

Katyusha, sim, este queque é mais denso. Mas eu também gostei muito. Ficou tão perfumado.
E a forma tem 6 cm de altura, 20 por 25 cm.

[querido]

querido
Bravo !!! Boa menina !!! Que bolinho delicioso !!!

[querido]

querido,

Com canela e noz-moscada, provavelmente tem gosto de pão de gengibre.

Agora, se houver uma meta de reduzir o teor de calorias, troque a manteiga (exceto por 2 colheres de sopa. L.) Por requeijão macio zero, metade do açúcar e pegue marrom ...

[Alexandra]

Alexandra, Querida eu amo-te! Eu amo seus experimentos e alterações! Com certeza vou tentar a versão menos calórica! Sim, um cupcake se parece com um pão de mel. Talvez fosse ainda mais correto chamá-lo de pão de gengibre. Acabei de traduzir o nome do português como cupcake. Eles não têm uma fronteira clara em seus nomes aqui. Torta ou bolo. Não puxa uma torta, escreveu um cupcake. E seria mais correto chamá-lo de TAPETE!

[Mila007]

Mila007 Hoje eu assei seu cupcake Gostoso !!!!! Eu amo tudo com coco em flocos, esse aroma ficou quando foi assado, idiota

Não achei que poderia ser tão delicioso com farinha de centeio

[DJ]

DJ, muito agradável! Um cortador ondeeeeee?

ver

[DJ]

Oh bom! DJprovavelmente quão macio, macio pão de gengibre tem gosto?
Conforme o calor diminui, vou tentar.

[DJ]

DJ , que cupcake maravilhoso você tem!
Eu também gostava e também cozinhava experimentalmente e não tinha ideia do que ia ficar tão bem com a farinha de centeio (tinha muita farinha, então usei). E é o coco que dá todo o sabor que até a farinha de centeio fica tão bem!

Elenka69 , se você se saiu bem e imediatamente pegou meu outro bolo de cenoura, não se arrependerá se o assar.
Mas eles têm um gosto completamente diferente. Este parece mais um pão de mel.

[Mila]

Mila, Com certeza vou tentar. Em geral, adoro tudo o que é coco.

[Elenka69]

Elenka69 Eu experimentei ainda quente, é macio por dentro e a crosta estala
Mila007 Imediatamente fiquei de olho nesta receita, pois também tem muita farinha de centeio (comprei um saquinho), e vale a pena.

É por isso que devemos aprender a assar pão de gengibre de centeio!
Toda a farinha teria sido consumida.

Dei outra mordida quando o bolo esfriou, OH MILAGRE e na verdade o gosto de pão de gengibre !!!! Super!!!

[DJ]

DJ, Estou tão feliz que você gostou do queque ... Eu chamei ele de errado Eu deveria ter chamado de pão de gengibre
Mas não é pelo nome ... O principal é que ficou uma delícia, apesar de ter sido feito de farinha de centeio ..

É por isso que devemos aprender a assar bolos de centeio!
Toda a farinha teria sido consumida.

E aqui está a receita https://mcooker-ptm.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=2931.0

Você pode tirar toda a farinha de centeio, é melhor adicionar farelo também.
pão de gengibre real. Eu tinha um pedaço na geladeira embrulhado em papel celofane por mais de 2 meses - ainda o mesmo fresco. Como um verdadeiro pão de mel.

Em vez de geléia de frutose, você pode usar a receita de geléia de ágar sem açúcar de damasco (ou qualquer outra fruta doce) - eu trouxe na minha casa e na casa de Mila em um bolo de cenoura

[Alexandra]

Alexandra, obrigado!

[querido]

querido, aqui estou, mas finalmente fiz um bolo de centeio com cenoura e coco. Seis meses indo ...
Não esperava um sabor tão interessante e minha família gostou muito. Muito obrigado pela receita!
Eu trago outro sinal de adição e recomendo a todos que experimentem!
Aqui está o relatório.

🔗

[Lenochka]

Lenochka, querida, que bom que gostou do cupcake! Boa saúde para você e sua família! E o principal é que seus filhos gostem!
E obrigado pela avaliação e feedback!

Então eu queria cozinhar ... e há 2 ovos ... Vou esperar até o jejum acabar e com certeza farei!

[Elenka69]

Elenka69
Lenus, você tem um lindo cupcake! Você reduziu a quantidade de açúcar? Eu também vou assar, mas só acho que não vai ficar doce?

Natusichka
Eu li que os ovos em produtos de panificação são substituídos com sucesso pela farinha de arroz, embora eu mesmo os substitua pela semente de linhaça moída, ainda não experimentei a farinha de arroz.

[Migalha!]

Migalha! Você já experimentou esta receita especial com adição de linhaça? E quanto você deve estabelecer? Ou de quanta farinha de arroz você precisa?

[Crochê]

CrochêObrigado, Innochka! Coloquei 150 gramas de açúcar, mas não ficou muito doce.

[Migalha!]

Migalha! Você já experimentou esta receita especial com adição de linhaça? E quanto você deve estabelecer? Ou de quanta farinha de arroz você precisa?

Natusichka
Não, eu não tentei este. Mas em muitos cupcakes, por falta de ovos, troquei, o resultado é excelente! Eu tenho dois ovos de substituição de coroa em doce produtos assados:
1 ovo = 1 banana amassada
1 ovo = 1 colher de sopa uma colher de sementes de linho é fervida em fogo baixo em 3 colheres de sopa. eu. agua

Em geral, veja aqui as opções para substituir os ovos em produtos assados ​​e outros pratos: 🔗

Infelizmente, não vou falar sobre a farinha de arroz, porque li e li, mas nunca experimentei ...

Elenka69
Lenochka, obrigado! Vou tentar com 150 gramas também.

1 ovo = 1 colher de sopa uma colher de sementes de linho é fervida em fogo baixo em 3 colheres de sopa. agua
[/ eu]

Migalha! Em 3 copos de água? E o quê, despeje tudo isso na massa em vez de 1 ovo?

[Natusichka]

Natusichka
Eu imploro seu perdão, é sobre 3 colheres de sopa de água.
1 Colher de Sopa. eu. sementes + 3-4 colheres de sopa. eu. água (45-60 ml) substitui um ovo. Você pode bater as sementes junto com água no liquidificador, mas então em alguns (mas não em todos) os assados ​​haverá um leve (sutil) sabor de linhaça, eu gosto. Se o sabor das sementes em produtos de panificação for indesejável, use sementes de linho inteiras. Você pode mergulhá-los com antecedência - é mais eficaz. Ou, como descrevi acima, ferva as sementes por 10 minutos e deixe esfriar no caldo, depois escorra e use o líquido coado em vez de um ovo.

[Pequeno!]

Pequeno! Muito obrigado! Anotei tudo, vou tentar!

[Mila007]

Mila007, Obrigado pelo cupcake! Gostei muito do sabor.
É verdade que a massa estava muito seca, tive que adicionar algumas colheres de sopa de iogurte para misturar de alguma forma. E ele se levantou muito pouco. Açúcar coloque 150g.