Bolo de cenoura

Bolo de cenoura

Categoria: Produtos de confeitaria

Ingredientes
cenoura	200 g
nozes (grãos)	150 g
farinha de trigo	175 g
açúcar na receita original / tirei	340/200 gr
ovo	3 pecas
óleo vegetal neutro (uva)	100 ml
fermento em pó	1 pacote de 10 gr
sal	1/2 colher de chá
canela em pó	1 colher de chá
noz-moscada moída	1/2 colher de chá
gengibre moído	1/2 colher de chá
água quente	2 colheres de sopa. eu.
Para esmalte
clara de ovo	1 PC
açúcar em pó	250 g
suco de meio limão

Método de cozimento

• Pré-aqueça o forno a 180 gr. (Tenho modo de convecção)
• - Esfrego as cenouras no ralador grosso ou com uma colheitadeira.
• 
• - Eu quebro as nozes em pedaços grandes com a mão ou um pouco em um pilão (meia noz em 4-6 partes)
• 
• - Eu peneiro a farinha, coloco o fermento, o sal, os temperos ali.
• - Bata os ovos com o açúcar até ficarem brancos, até aparecerem bolhas. Eu faço isso com um amassador em uma velocidade média por 5-7 minutos. Aí, continuando a bater, adicione 2 colheres de sopa de água fervente e depois óleo vegetal. Então, em uma velocidade lenta, eu introduzo uma mistura de farinha com especiarias, cenoura ralada e nozes.
• A massa é bastante líquida.
• Se eu assar em uma forma dividida, unto com óleo comum; se em formas Nordic Ware, então unte-os com graxa universal (1 parte de drenagem de óleo + 1 parte de vegetal + 1 parte de farinha); Se eu assar em latas ajustáveis ​​Tescoma, cubro o papel manteiga por dentro, coloco sobre uma assadeira e despejo a massa, sem papel a massa escorrerá!
• Asse por 55 minutos, mas concentre-se no forno, verifique se está pronto com um fósforo / palito de dente (deve estar seco)
• 
• Se você quer joias, então:
• - pegue 250 g de pó, adicione uma proteína e suco de cerca de meio limão (se grande), mexa até que uma massa elástica espessa se forme (se não grossa, então adicione pó ...), cerca de 2/3 parte do massa posta sobre o bolo, nivelada, 1/3 posta na lateral.

O prato é projetado para

8-10

Hora de preparar:

55-60

Programa de culinária:

produtos de confeitaria

Observação

Ontem verifiquei com um motor de busca, não achei uma composição idêntica.

Minha receita episódica muda:
Às vezes, troco parcialmente o óleo vegetal por 50% do meu iogurte, ou seja, 50 ml de manteiga + 50 ml de iogurte.
O fermento em pó tomo 1/2 saqueta.
Posso aumentar a canela e o gengibre 2 vezes) - é delicioso para mim!
Raramente decoro, mais frequentemente salpico com açúcar de confeiteiro e pronto!

Já faço este cupcake há muito tempo, mais frequentemente no período outono-inverno, adoro este aroma picante, até as crianças não corridas que vêm visitá-lo o comem com prazer. Na foto, o queque era para adultos, então a camada inferior estava saturada de álcool e a cobertura em cima.
E essa é uma porção dupla de bolo, com a decoração improvisada e 5 minutos de tempo livre. Peguei a cobertura em sacos.


Receita de Ren da pesiq, pela qual ela é um grande obrigado)!

Receitas semelhantes

Bolo de cenoura com recheio de coalhada e cobertura (ang-kay)

Queque de cenoura brasileira (Mila007)

Queque de cenoura (Omela)

deve ser degustado, saboroso e saudável.

[Marina.]

Marina., bolinho delicioso! 👍Eu posso imaginar que sabor ...!
Obrigado! 💐
Devemos ir comprar algumas nozes! Agora eu quero cozinhar!

[marina-asti]

marina-astiObrigada, Marinochka!
Vou tentar!

Marina muito obrigado pela receita. Adoro cenouras e tudo o que se pode preparar com elas.

[Innushka]

Innushka, Bul, Kokoschka, Tumanchik, obrigado meninas, experimentem, talvez vocês gostem assim como eu!

Hoje eu assei de manhã. Tão perfumado e delicioso, apenas um milagre. Eu adoro com cenoura, e aqui as nozes ainda fazem tanto sucesso, muito obrigado. Eu imediatamente fiz uma porção dupla

[Posetitell]

Posetitell, para sua saúde!

E vou comprar nozes hoje e assar!

[Kokoschka]

Kokoschka, Nós vamos! Estamos aguardando o resultado! Também coloquei pãezinhos de abóbora)))

CERCA DE...! Eu fui assistir! Obrigado Marinochka!
Esta é a quinta vez que asso cookies de abóbora com (também substituí as super passas) por chocolate, que tem uma torre de sucesso na minha família!

A receita é semelhante à de Yu Vysotskaya. Eu gosto. Ela também fez um bolo de cenoura com a adição de 1-2 colheres de sopa de geleia de maçã espessa. Parece-me que você também pode pêra, apenas em pequenos pedaços. Acontece que é incrivelmente saboroso. Nesta receita, você pode substituir a água por geléia.

[Marcella]

Marcella, você quer dizer geléia em vez de água quente? Pelo que entendi, adiciona-se água quente para dissolver melhor o açúcar (bem, me pareceu). Se a geleia é apenas um ponto positivo ... bem, você provavelmente pode, não sei)
Para mim, o cupcake é doce e reduzo o açúcar nele, enfim, em quase todas as receitas reduzo o açúcar, a manteiga e assim por diante, mas aqui tudo é individual e tudo tem um lugar para estar.

Claro, tudo está correto. É que a geléia é muito mais saborosa. Mas você pode pensar em como anexá-lo. Pode remover um pouco o açúcar. Dá uma boa viscosidade. É uma reminiscência de massa de mel.

Claro, tudo está correto. É que a geléia é muito mais saborosa. Mas você pode pensar em como anexá-lo. Pode remover um pouco o açúcar. Dá uma boa viscosidade. É uma reminiscência de massa de mel.

Interessante! Eu saberei) A geléia na minha casa acabou de aparecer no primeiro ano e depois para teste, então estou ansioso para o queque
E quem sabe lá mais perto da primavera!

Hoje eu assei e obtivemos 2 formas nórdicas - bolo de limão e corações. Não fiz o esmalte e a impregnação, disseram que tinha um gosto muito harmonioso. Como não havia nozes, substituí-as por amêndoas. Ótima receita, obrigado. T. para fazer sucos de cenoura com bastante frequência, vou repetir

Meninas, não substituam as nozes por outras. Cenoura com nozes, isso mesmo, acredite. Este conjunto é o mais bem-sucedido. Claro, para mim é mais fácil viver, tenho minhas próprias nozes.

[Espantalho]

Claro, para mim é mais fácil viver, tenho minhas próprias nozes.

Localização: deserto na região de Tula

essas 2 linhas não se dão bem na minha cabeça!

Eu concordo com Espantalhoque cenouras com nozes ficam melhor, mas

como não havia nozes, troquei por amêndoas.

Na verdade eu fiz isso também por falta de noz e cenoura já ralada (não dá tempo de olhar com antecedência)
Mas eu definitivamente não o substituiria por outros, caso contrário, será.

Ótima receita, obrigado. T. para fazer sucos de cenoura com bastante frequência, vou repetir

coma para sua saúde!

[marina-asti]

marina-asti,

Temos uma noz que cresce e dá frutos todos os anos * onde está o smiley be-be-be, mas *

[Espantalho]

Espantalho, Lembro-me disso, mas as associações "clima quente de nogueira" estão firmes na cabeça))) e não há associação "clima quente de Tula"

Outra variação)